아난티 남해의 메인 레스토랑 '브리즈'에 가면 구미를 당기는 산해진미로 우선 눈이 휘둥그레진다. 그중에서도 골퍼들뿐만 아니라 가족 여행객들 사이에서 입소문을 타고 꾸준한 인기를 얻고 있는 한식을 빼놓을 수 없다. 다양한 메뉴에 시선이 쏠리지만 지역적 특성을 감안해서인지 셰프는 '해물 뚝배기'(사진)를 강추한다. 이곳 '해물 뚝배기'는 각종 싱싱한 해산물을..
2018-01-11 19:25:22【 남해(경남)=정대균 골프전문기자】누구에게나 다시 찾고 싶은 영원히 잊지 못할 여행지가 있을 것이다. 원효대사가 창건하고 이성계가 기도한 뒤 조선을 건국했다는 보리암이 있는 '신비의 섬' 경남 남해도 그런 곳이다. 남해는 시선이 머무는 곳이 곧 명승지가 될 정도로 천혜의 비경을 자랑한다. '한국의 몰디브'라는 수식어가 따라 붙는 것은 바로 그런 이유에서..
2018-01-11 19:25:19아난티 남해의 메인 레스토랑 ‘브리즈’에 가면 구미를 당기는 산해진미로 우선 눈이 휘둥그래해진다. 그 중에서도 골퍼들 뿐만 아니라 가족 여행객들 사이에서 입소문을 타고 꾸준한 인기를 얻고 있는 한식을 빼놓을 수 없다. 다양한 메뉴에 시선이 쏠리지만 지역적 특성을 감안해서인지 셰프는 '해물 뚝배기'를 강추한다. 이 곳 ‘해물 뚝배기’는 각종 싱싱한 ..
2018-01-11 08:23:27【남해(경남)=정대균골프전문기자】누구에게나 다시 찾고 싶은 영원히 잊지 못할 여행지가 있을 것이다. 원효대사가 창건하고 이성계가 기도한 뒤 조선을 건국했다는 보리암이 있는 '신비의 섬' 경남 남해도 그런 곳이다. 남해는 시선이 머무는 곳이 곧 명승지가 될 정도로 천혜의 비경을 자랑한다. '한국의 몰디브'라는 수식어가 따라 붙는 것은 바로 그런 이유에서다. 봄이 ..
2018-01-11 08:23:19동해와 남해 어장이 만나는 부산 기장군 대변항은 우리나라 멸치 생산량의 60%를 차지하는 국내 최대 멸치 산지다. 해운대비치CC는 그런 대변항과 300m 거리다. 그만큼 싱싱한 생멸치를 식재료로 활용할 수 있는 이점이 있다. 그래서 해운대비치CC가 자랑하는 대표적인 메뉴는 '생멸치회무침'(사진)다. 갓 잡아 올린 신선한 생멸치를 바로 받아 역시 이 지역 특산품인 ..
2018-01-04 20:33:04【 기장(부산)=정대균 골프전문기자】따사로운 한 줄기 볕이 아쉬운 계절이다. 똑같은 햇볕이지만 엄마의 품처럼 유난히 따스함이 더 느껴지는 곳이 있다. 부산광역시 기장군에 자리한 대변항(大邊港)에 가면 그렇다. 뒤는 울창한 숲이요, 앞은 눈이 시릴 정도로 푸른 바다다. 햇살이 좋은 날 바다는 반사되는 빛으로 영롱한 보석이 된다. 요즘 같은 겨울철이면 더욱 휘..
2018-01-04 20:32:57백두대간 중심부인 강원도 양양은 송이의 고장이다. 온몸으로 느끼는 솔잎향 가득한 대자연의 숨소리와 함께 수십년 자란 소나무 밑엔 수줍은 듯 모습을 감춘 황금송이와 능이버섯, 표고버섯, 느타리버섯, 백목이버섯, 싸리버섯, 곰버섯, 새송이버섯 등 계절에 나는 버섯들을 설해원 골든비치만의 방식으로 저장, 보관해 계절에 상관없이 먹을 수 있는 식재료로 사용하..
2017-12-28 16:40:06【 양양(강원도)=정대균 골프전문기자】 듣기만 해도 가슴이 설렌다. 설해원(雪海園), 말그대로 눈과 바다를 품은 뜰이다. 한마디로 자연 그대로의 정원인 셈이다. 구불구불 넘었던 미시령 고갯길을 뻥 뚫린 고속도로가 대신한 것을 제외하곤 모든 게 예전 그대로다. 그래서 안가면 가보고 싶고, 가 있으면 떠나기 싫은 곳이다. 산과 숲, 바다와 계곡이 어우러져 '신성..
2017-12-28 16:39:56여름은 여름대로, 겨울은 겨울대로 나름의 맛이 우러나는 골프장이 있다. 주변에 산과 바다가 있으면 더더욱 그런 느낌이 든다. 그런데 산은 설악이요, 바다는 동해이니 더 이상 무슨 설명이 필요할까. 게다가 사시사철 문전성시를 이루는 워터파크에 최상의 시설을 갖춘 대단위 리조트까지 갖추고 있으니 요즘 같은 시기에 골프 여행지로는 그야말로 '딱'이다. 설령 ..
2017-12-14 17:12:22경북 경주는 '맛 지도'로 보면 다소 특이한 곳이다. 입지는 분명 내륙인데 신선한 해산물 또한 풍부하다. 고개 하나만 넘으면 동해가 있어서다. 그래서 메뉴도 다양하다. 이곳에 미식가들의 구미를 당기는 맛집이 꽤나 많은 이유다. 블루원 디아너스CC도 예외는 아니다. 이곳 음식 맛은 전혀 향토적이지 않다. 전국 어디에 내놓아도 전혀 손색이 없을 정도로 맛깔나는 ..
2017-11-30 20:29:51【경주(경북)=정대균 골프전문기자】밖은 어느새 어둠이 짙게 깔렸다. 고개를 들어 하늘을 올려다본다. 갑작스럽게 찾아온 추위 때문인지 중천에 걸린 초승달이 파르르 떨고 있다. 태양에 바래면 역사가 되고 월광(月光)에 물들면 신화가 된다고 했던가. 천년고도 경주의 밤하늘에 뜬 달을 보니 기분이 참 묘해진다. 훤한 대낮보다 휘영청 달밤에 불국사나 석굴암을 보..
2017-11-30 20:29:36【경주(경북)=정대균골프전문기자】밖은 어느 새 어둠이 짙게 깔렸다. 고개를 들어 하늘을 올려다 본다. 갑작스럽게 찾아온 추위 때문인지 중천에 걸린 초승달이 파르르 떨고 있다. 태양에 바래면 역사가 되고 월광(月光)에 물들면 신화가 된다라고 했던가. 그래서일까, 천년 고도 경주의 밤하늘에 뜬 달을 보니 기분이 참 묘해진다. 훤한 대낮보다 휘영청 달밤에 불국사나 석..
2017-11-30 06:30:27경북 경주는 '맛지도'로 보면 다소 특이한 곳이다. 입지는 분명 내륙인데 신선한 해산물 또한 풍부하다. 고개 하나만 넘으면 동해가 있어서 그렇단다. 그래서 메뉴도 다양하다. 이 곳에 미식가들의 구미를 당기는 맛집이 꽤나 많은 이유다. 블루원 디아너스CC도 예외는 아니다. 이 곳 음식 맛은 전혀 향토적이지 않다. 전국 어디에 내놓아도 전혀 손색이 없을 정도로 맛깔 나는..
2017-11-30 06:30:21전남 장흥은 옛부터 음식의 보고나 다름없는 곳이다. 그만큼 미식가들의 구미를 당기는 음식들이 지천에 널려 있다. 이곳 음식의 맛은 좋은 재료와 손맛에서 나온다. 또 기본에 충실한 것이 맛의 비결이다. JNJ골프리조트로의 골프 여행이 골퍼들 사이에서 '맛 기행'으로 통하는 이유다. JNJ골프리조트가 자랑하는 식단은 부지기수다. 그중에서도 한우삼합볶음(사진)을 ..
2017-11-23 20:20:26【 장흥(전남)=정대균 골프전문기자】 해마다 이맘 때가 되면 어린시절 추억의 편린이 주마등처럼 스쳐 지나간다. 타임머신을 타고 40여년 전으로 돌아가 본다. 누가 먼저랄 것도 없이 그야말로 도토리 키재기의 고만고만한 또래들이 이른 아침을 먹고 동네 어귀로 몰려 들었다. 그 시절 추위는 요즘과는 비교가 되지 않았을 정도로 맹위를 떨쳤지만 '품앗이'를 위한 ..
2017-11-23 20:20:17전남 장흥은 옛부터 음식의 보고나 다름없는 곳이다. 그만큼 미식가들의 구미를 당기는 음식들이 지천에 널려 있다. 이 곳 음식의 맛은 좋은 재료와 손맛이다. 다름아닌 기본에 충실한 게 비결이다. 그래서 그런 장흥에 위치한 JNJ골프리조트로의 골프 여행은 골퍼들 사이에서 '맛 기행'으로 통한다. JNJ골프리조트가 자랑하는 식단은 부지기수다. 그 중에서도 ..
2017-11-23 09:19:48【장흥(전남)=정대균골프전문기자】해마다 이 맘 때가 되면 어린 시절 추억의 편린이 주마등처럼 스쳐 지나간다.타임머신을 타고 40여년전으로 돌아가 본다. 누가 먼저랄 것도 없이 그야말로 도토리 키재기의 고만고만한 또래들이 이른 아침을 먹고 동네 어귀로 몰려 들었다. 그 시절 추위는 요즘과는 비교가 되지 않았을 정도로 맹위를 떨쳤지만 '품앗이'를 위한 그 회합을 거..
2017-11-23 09:19:03지난해 공정거래위원회로부터 골프장 최초로 소비자중심경영(CCM)을 인증받은 스카이72 골프&리조트는 골퍼들의 입맛을 사로잡고 건강을 챙기기 위한 클럽하우스 메뉴 선정과 서비스에 각별한 노력을 기울이고 있다. 특히 바다와 접해 있다는 입지적 특성을 살려 다양한 해산물과 관련된 제철 메뉴를 선보여 호평받고 있다. 그런 노력에 힘입어 골프매거진 선정 '20..
2017-11-16 19:56:46【 영종도(인천)=정대균 골프전문기자】 꽤 자주 왔지만 그동안은 무심코 지나쳤다. 그랬던 이 다리에 새겨진 이름이 이날은 왠지 눈에 확 들어왔다. 거기에는 분명 '스털링 브릿지'라고 선명하게 새겨져 있었다. 스털링 브릿지는 멜 깁슨 주연의 영화 '브레이브 하트'의 실제 주인공인 스코틀랜드의 영웅 윌리엄 월레스가 1297년 영국군을 대패시킨 역사적 현장이다.그..
2017-11-16 19:56:34지난해 공정거래위원회로부터 골프장 최초로 소비자 중심 경영(CCM)을 인증 받은 스카이72골프&리조트는 골퍼들의 입맛을 사로잡고 건강을 챙기기 위한 클럽하우스 메뉴 선정과 서비스에 각별한 노력을 기울이고 있다. 특히 바다와 접해 있다는 입지적 특성을 살려 다양한 해산물과 관련된 제철 메뉴를 선보여 호평을 받고 있다. 그런 노력에 힘입어 골프매거진 선정 ‘201..
2017-11-16 08:51:06【영종도(인천)=정대균골프전문기자】꽤 자주 왔지만 그동안은 무심코 지나쳤다. 그랬던 다리에 새겨진 이름이 이날은 왠지 눈에 확 들어왔다. 거기에는 분명 '스털링 브릿지'라고 선명하게 새겨져 있었다. 스털링 브릿지는 멜 깁슨 주연의 영화 '브레이브 하트'의 실제 주인공인 스코틀랜드의 영웅 윌리엄 윌레스가 1297년에 영국군을 대패시킨 역사적 현장이다.그런데 왜 하..
2017-11-16 08:40:40【 서귀포(제주도)=정대균 골프전문기자】 가슴을 활짝 펴고 심호흡을 해본다. 입동이 종종걸음으로 지나갔지만 코끝을 스치는 바람이 차갑기보단 오히려 싱그럽다. 기분이 절로 상쾌해진다. 마치 몸에 좋은 보약 한 첩을 먹은 듯 새로운 기운이 솟는다. 그도 그럴 것이 105만4620㎡(약 32만평)의 원시림이 쉼없이 신선한 공기를 만들어내기 때문이다. 특히 곶자왈 지대..
2017-11-09 19:41:58제주도 테디밸리 골프&리조트의 식단은 먼저 레스토랑 이름에서부터 범상치가 않다. 이곳 레스토랑은 '테디베어'로 불린다. 사람 크기만 한 커다란 테디베어가 늘 그 자리에 앉아 피아노를 치면서 손님을 반갑게 맞이하고 있기 때문이다. 이곳의 식단은 기본적으로 맛이 있을 수밖에 없다. 골프장 입장객뿐만 아니라 호텔 투숙객들의 입맛에도 맞춰야 해서다. 그래..
2017-11-09 19:41:32테디밸리 골프&리조트의 식단은 먼저 레스토랑 이름에서부터 범상치가 않다. 이 곳 레스토랑은 '테디베어'로 불린다. 사람 크기만한 커다란 테디베어가 늘 그 자리에 앉아 피아노를 치면서 손님을 반갑게 맞이하고 있기 때문이다. 이 곳의 식단은 기본적으로 맛이 있을 수 밖에 없다. 골프장 입장객 뿐만 아니라 호텔 투숙객들의 입맛에도 맞춰야 해서다. 그래서인지 호텔 ..
2017-11-09 07:30:26【서귀포시(제주도)=정대균골프전문기자】가슴을 활짝 펴고 심호흡을 해본다. 입동이 종종 걸음으로 지나갔지만 코 끝을 스치는 바람이 차갑기 보단 오히려 싱그럽다. 기분이 절로 상쾌해진다. 마치 몸에 좋은 보약 한 첩을 먹은 듯 새로운 기운이 솟는다. 그도 그럴 것이 105만4620㎡(약 32만평)의 원시림이 쉼없이 신선한 공기를 만들어내기 때문이다. 특히 곶자왈 지대..
2017-11-09 07:30:18경기도 여주 한라세라지오CC 식단은 개장 초기부터 미식가들의 호평을 받고 있다. 이 골프장의 식단 특징은 건강과 활력을 이용한 메뉴의 다양성이다. 여기에 모든 음식을 여주에서 직접 빚은 도자 식기에 담아내 음식 맛을 더욱 돋보이게 한다는 데 있다. 가장 인기있는 메뉴는 '응답하라 활력탕'(사진)이다. 이름부터 범상치 않다. 프라임급 갈비를 엄선, 12시간 국물..
2017-11-02 17:35:21【 여주(경기도)=정대균 골프전문기자】 '론도 형식'이라는 게 있다. 한 주제가 계속 반복돼 관객들의 귀에 쏙쏙 들어와 쉽게 기억할 수 있고 즐거움도 배가 된다는 장점이 있는 음악 형식을 말한다. 베토벤의 피아노 소나타 8번 '비창'과 21번 '발트슈타인'이 대표적인 곡이다. 두 곡 모두 피아노의 아름다운 선율에 빠른 리듬이 더해진 경쾌함으로 청중을 음악 속으로 쏙 ..
2017-11-02 17:35:14한라세라지오CC 식단은 개장 초기부터 미식가들의 호평을 받고 있다. 이 골프장의 식단 특징은 건강과 활력을 이용한 메뉴의 다양성이다. 여기에 모든 음식을 여주에서 직접 빗은 도자 식기에 담아내 음식의 맛을 더욱 돋보이게 한다는 데에 있다. 가장 인기있는 메뉴는 '응답하라 활력탕'이다. 이름부터 범상치 않다. 프라임급 갈비를 엄선, 12시간 국물을 우려낸 ..
2017-11-02 08:50:33【여주(경기도)=정대균골프전문기자】'론도 형식'이라는 게 있다. 한 주제가 계속 반복돼 관객들의 귀에 쏙쏙 들어와 쉽게 기억할 수 있고 즐거움도 배가 된다는 장점이 있는 음악 형식을 말한다. 베토벤의 피아노 소나타 8번 '비창'과 21번 '발트슈타인'이 대표적 곡이다. 두 곡 모두 피아노의 아름다운 선율에 빠른 리듬이 더해진 경쾌함으로 청중을 곡 속으로 쏙 빠져들게 ..
2017-11-02 08:50:26경기 이천 웰링턴CC는 특급호텔 수준의 식단이 즐비하다. 식단의 총책임자는 '미다스의 손'으로 불리는 김기웅 F&B 총괄팀장이다. 김 팀장은 경희대 전통조리학과를 졸업한 뒤 신라호텔을 거쳐 인천 송도 잭 니클라우스GC에서 근무한 바 있다. 잭 니클라우스 시절에는 특히 프레지던츠컵을 통해 미국팀, 인터내셔널팀 불문하고 세계 최고의 선수들로부터 최고의 찬..
2017-10-26 19:55:36【 이천(경기)=정대균 골프전문기자】 온 몸에 소름이 돋았다. 이제껏 경험해보지 못한 신천지가 눈앞에 펼쳐졌기 때문이다. 입에서는 연신 감탄사가 터져 나오고 몸은 눈 내리는 날 삽살개마냥 어찌할 바를 모른다. 한 곳도 빠트리지 않을 요량으로 매의 눈을 하고서 샅샅이 살핀다. 딱 봐도 원시의 자연이다. 숲은 깊고 그 깊은 숲 사이로 계곡이 졸졸 흐른다. 그리고..
2017-10-26 19:55:33우정힐스CC의 또 하나 강점은 '맛'이다.골프장 주변에 변변한 식당이 없어 정성을 다해 음식을 내놓는다. 거기에는 3가지 원칙이 있다. 첫째, 직접 재배한 유기농 재료를 사용(버섯 등 직접 재배한 재료와 직접 메주를 띄워 담근 간장 등)한다. 둘째, 한 가지 요리에 다양한 맛을 즐길 수 있도록 한다. 마지막으로 각각의 재료에 정성스런 과정을 거쳐 하나의 완벽한 요..
2017-10-19 19:39:01【 천안(충남)=정대균 골프전문기자】 처음엔 의리의 사나이들이 목숨보다 더 소중하게 생각하는 그런 의미의 '우정(友情 )'일 거라 생각했다. 그래서 '라운드를 하면 할수록 우정이 더욱 돈독하게 쌓여가는 그런 골프장이 되겠다'는 자기 선언적 의미가 강하게 느껴졌다. 그런데 꿈보다 해몽이었다. 애당초 그런 우정과는 아예 거리가 멀었다.'소가 물가에서 한가로이 물을..
2017-10-19 19:36:38우정힐스CC의 또 하나 강점은 '맛'이다.골프장 주변에 변변한 식당이 없어 정성을 다해 음식을 내놓는다. 거기에는 3가지 원칙이 있다. 첫째, 직접 재배한 유기농 재료를 사용(버섯 등 직접 재배한 재료와 직접 메주를 띄워 담근 간장 등 사용)한다. 둘째, 한 가지 요리에 다양한 맛을 즐길 수 있도록 한다. 마지막으로 각각의 재료에 정성스런 과정을 거쳐 하나의 완벽한..
2017-10-19 11:18:12【천안(충남)=정대균골프전문기자】처음엔 의리의 사나이들이 목숨보다 더 소중하게 생각하는 그런 의미의 '우정(友情 )'일 거라 생각했다. 그래서 '라운드를 하면 할수록 우정이 더욱 돈독하게 쌓여져 가는 그런 골프장이 되겠다'는 자기 선언적 의미가 강하게 느껴졌다. 그런데 꿈보다 해몽이었다. 애시당초 그런 우정과는 아예 거리가 멀었다. '소가 물가에서 한가로이 물을..
2017-10-19 11:18:07세인트포 골프&리조트의 음식은 개장 초기부터 미식가들의 호평을 받았다. 이는 리조트형 골프장으로서는 드문 일이다. 이 골프장의 식단 특징은 신선한 해산물을 이용한 다양한 메뉴다. 입맛을 돋우는 해산물은 제주라는 입지 덕에 차고 넘친다. 메뉴가 다양한 것은 이용객의 연령층이 어른에서 어린이까지 다양하기 때문이다. 골프장이 원시림 지대에 자리잡고 있..
2017-10-12 20:50:46【 제주=정대균 골프전문기자】 가시덤불과 나무들이 혼재해 있는 곶자왈 지대를 지나 우리나라 최대의 상록수림대를 가르마 가르듯 가로지른 길로 들어선다. 한적함은 10여년 전 그대로지만 비포장이었던 신작로가 깔끔하게 포장돼 있다. 차를 세워 내린 다음 심호흡을 크게 해본다. 숲의 대부분을 차지하고 있는 종가시나무 때문인지 기분이 절로 상쾌해진다. 내친김..
2017-10-12 20:50:36경기도 광주 남촌CC 식단의 특징은 아주 작은 맛의 차이와 마음의 차이, 즉 '집밥'과 '정성'이다. 갓 도정한 쌀로 밥을 새로 짓고 계절에 맞는 나물 반찬을 준비하고, 멸치 한 마리, 고춧가루 한 줌, 기름 한 방울까지도 직접 고르고 또 고르는 마음, 그런 집밥을 지어내는 어머니의 마음으로 음식을 만들어낸다. 우선 밥부터 다르다. 매일 아침 남촌 방앗간에서 직접 ..
2017-09-21 20:15:07【 광주(경기도)=정대균 골프전문기자】'남촌은 작은 골프장이지만 저희에게 골프는 모든 것입니다. 그래서 저희의 모든 열정을 헌신합니다. 마치 가족처럼, 고향마을처럼 회원들과 함께 쌓아가는 시간들이 저희는 자랑스럽습니다. 남촌이 제공하는 코스와 서비스, 문화는 철저한 장인정신을 바탕으로 합니다.'생뚱맞게도 '장인정신'을 경영철학으로 하는 골프장이 있다..
2017-09-21 20:15:03드림파크 식당에 들어서면 먼저 고민부터 생긴다. 모든 메뉴가 다 맛있어 보이기 때문이다. 우선 차림이 다양하다. 게다가 가격마저 다른 골프장에 비해 저렴한 편이다. 입지적으로 골프장 인근에 먹을 만한 식당이 없다는 것도 이곳 식당이 '산해진미' 일색이 된 이유다.그중에서도 내장객들로부터 가장 많은 사랑을 받는 것은 얼큰함으로 입맛을 돌아오게 하는 '두루..
2017-09-14 19:58:50【 인천=정대균 골프전문기자】 '상전벽해(桑田碧海)'는 이런 경우를 두고 이르는 말일 것이다. 악취가 풍기던 쓰레기 매립장이 초록의 평원으로 변신해 시민들의 사랑을 받고 있기 때문이다. 인천 서구 백석동 수도권 쓰레기 매립장에 자리잡은 드림파크CC다. 쓰레기 매립장 골프장은 이곳이 국내 최초다. 총 153만3000㎡(약 46만평)에 조성된 드림파크CC는 겉으로 보..
2017-09-14 19:58:43드림파크 식당에 들어서면 먼저 고민부터 생긴다. 모든 메뉴가 다 맛있어 보이기 때문이다. 우선 차림이 다양하다. 게다가 가격마저 다른 골프장에 비해 저렴한 편이다. 입지적으로 골프장 인근에 먹을 만한 식당이 없다는 것도 이곳 식당이 '산해진미' 일색이 된 이유다. 그 중에서도 내장객들로부터 가장 많은 사랑을 받는 것은 얼큰함으로 입맛을 돌아오게 하는 '두루치기'..
2017-09-14 08:30:26【인천=정대균골프전문기자】상전벽해(桑田碧海)는 그야말로 이런 경우를 두고 이르는 말일 것이다. 악취가 풍기던 쓰레기 매립장이 초록의 평원으로 변신해 시민들의 사랑을 받고 있기 때문이다. 경기도 서구 백석동 수도권 쓰레기 매립장에 자리잡은 드림파크CC다. 쓰레기 매립장 골프장은 이 곳이 국내 최초다. 총 153만3000㎡에 조성된 드림파크CC는 겉으로 보기엔 일반 ..
2017-09-14 08:30:18베어크리크GC 레스토랑은 입구부터 남다르다.먼저 고객을 배려한 동선 설계로 이용객들에게 편안함을 갖도록 한다. 그리고 벽면에 전시된 작품들은 모던한 레스토랑 분위기를 연출해 음식맛을 더욱 맛깔스럽게 한다. 고객을 위한 일종의 세심한 배려다. 이 골프장 레스토랑은 외식전문업체인 신세계푸드가 운영한다. 외주업체가 운영하는 골프장 레스토랑은 공통 메뉴가 대..
2017-09-07 20:11:04【 포천(경기도)=정대균 골프전문기자】 마치 푹 우려낸 사골 국물 같다. 찾으면 찾을수록 물리긴커녕 완전 새롭고도 진한 맛이 느껴지기 때문이다. 기분이 좋아지는 건 두말할 나위 없다. 스코어가 좋으면 금상첨화겠지만 좀 나쁜들 어떠랴. 잘 그려진 한 폭의 명화 속으로 들어가 골프의 진수를 만끽하고 나오는 호사를 누리게 되는 것을. 한마디로 겉모습은 겉모습대로..
2017-09-07 20:10:53베어크리크GC 레스토랑은 입구부터 남다르다. 먼저 고객을 배려한 동선 설계로 이용객들에게 편안함을 갖도록 한다. 그리고 벽면에 전시된 작품들은 모던한 레스토랑 분위기를 연출해 음식맛을 더욱 맛깔스럽게 한다. 고객을 위한 일종의 세심한 배려인 것이다. 이 골프장 래스토랑은 외식 전문 업체인 신세계푸드가 운영한다. 외주 업체가 운영하는 골프장 레스토랑은 공통 메..
2017-09-07 11:56:53【포천(경기도)=정대균골프전문기자】마치 푹 우려낸 사골 국물같다. 찾으면 찾을수록 물리긴 커녕 완전 새롭고도 진한 맛이 느껴지기 때문이다. 기분이 좋아지는 건 두 말할 나위가 없다. 스코어가 좋으면 금상첨화겠지만 좀 나쁜들 어떠랴, 잘 그려진 한 폭의 명화 속으로 들어가 골프의 진수를 만끽하고 나오는 호사를 누리게 되는 것을. 한 마디로 겉모습은 겉모습대..
2017-09-07 11:56:00【 기장(부산)=정대균 골프전문기자】 금강산도 식후경이라고 했다. 골퍼들에게 '골프장에서 가장 신경이 쓰이는 게 무엇이냐'고 물으면 십중팔구는 스코어, 그 다음은 식도락이다. '무엇을 먹느냐'가 '몇 타를 쳤느냐' 못지 않게 중요하다는 얘기다. 골프장을 돌아다니다 보면 그 골프장만의 특화 메뉴가 있다. 대개 이런 메뉴들은 지역 특산물과 무관하지 않다.해운대..
2017-08-31 21:16:57【 기장(부산)=정대균 골프전문기자】구불구불 가파른 산길을 자동차가 숨을 헐떡이며 한참을 올라간다. 어떤 모습일까? 기대감으로 가슴은 두근두근 설렌다. 그리고 잠시 후, 눈앞에 펼쳐진 광경에 쩍 벌어진 입이 다물어지지 않는다. 해발 410m 연지봉 정상에서 만난 신세계 때문이다. 밑에서 보면 산세가 범상치 않은 그곳에 27홀 골프코스가 팜파스(대평원)처럼 펼..
2017-08-31 21:16:47【기장(부산)=정대균골프전문기자】금강산도 식후경이라고 했다. 골퍼들에게 '골프장에서 가장 신경이 쓰이는 게 무엇이냐'고 물으면 십중팔구는 스코어, 그 다음은 식도락이다. '무엇을 먹느냐'가 '몇 타를 쳤느냐' 못지 않게 중요하다는 얘기다. 골프장을 돌아 다니다 보면 그 골프장만의 특화 메뉴가 있다. 그것이 정해지기까지는 지역 특산물과 무관하지가 않다.해운대CC도..
2017-08-31 09:48:10【기장(부산)=정대균골프전문기자】구불구불 가파른 산길을 자동차가 숨을 헐떡이며 한참을 올라간다. '어떤 모습일까', 기대감으로 가슴은 두근두근 설렌다. 그리고 잠시 후, 눈 앞에 펼쳐진 광경에 쩍 벌어진 입이 다물어지지 않는다. 해발 410m 연지봉 정상에서 만난 신세계 때문이다. 밑에서 보면 산세가 범상치 않은 그곳에 27홀 골프코스가 팜파스처럼 펼쳐져 있다. 부산..
2017-08-31 09:23:15레인보우힐스CC는 식음 파트를 직영한다. 따라서 음식 맛과 서비스는 정통 프라이빗 골프장 때 모습 그대로다. 기록적인 폭염의 연속이었던 올 여름 베스트셀러 메뉴는 장어덮밥(사진)이다. 장어는 유럽과 중국 등지에서도 즐겨먹는 보양식이다. 비타민B가 풍부해 피로회복 및 기력 보충에 좋은 음식이다. 장어를 찌고 굽는 방식을 되풀이해 부드러우면서도 담백한 장어덮밥..
2017-08-24 19:14:02레인보우힐스 언덕굽이굽이라운드하는 우리 곁에봄의 꽃이 흐드러졌네페어웨이 굽이쳐 흐르고시냇물 바위를 어르고산은 탑처럼 우뚝한데벙커는 놓아주지 않으려 하네여름날 한낮의 기나긴 즐거움세찬 빗줄기 따가운 햇살가을무지개 환상곡을 노래하고겨울 차디찬 백설 위에긴 그림자 드리우네사시사철 플레이가 힘겨워이제 코스를 닫으려 하나그녀는 놓아주지 않으려 하네..
2017-08-24 19:13:48【음성(충북)=정대균골프전문기자】발아래로 펼쳐지는 몽환적 광경에 숨이 턱 막힐 지경이다. 하지만 그도 잠시, 아찔한 높이에 현기증이 들면서 간이 콩알만해진다. 페어웨이를 가로질러 크리크가 흐르고 오른쪽은 대형 폰드다. 캐리로 180m를 날리면 크리크 넘어 페어웨이에 티샷이 안착되지만 '아이언으로 잘라 가야된다'는 유혹을 쉽게 떨쳐낼 수 없다. 하지만 그럴 경우 ..
2017-08-24 08:03:30레인보우힐스CC는 식음 파트를 직영한다. 따라서 음식 맛과 서비스는 정통 프라이빗 골프장 때 모습 그대로다. 기록적인 폭염의 연속이었던 올 여름 베스트셀러 메뉴는 장어덮밥이다. 장어는 유럽과 중국 등지에서도 즐겨먹는 보양식이다. 비타민B가 풍부하여 피로회복 및 기력 보충에 좋은 음식이다. 장어를 찌고 굽는 방식을 되풀이하여 부드러우면서도 담백한 장어덮밥..
2017-08-24 08:03:07제이드 팰리스GC 식단은 지역 특색에 걸맞게 만들어진다. 그중에서 가장 인기 있는 메뉴는 '닭갈비 & 막국수'다. 국내산 닭과 고춧가루 등을 사용한 특별한 양념은 춘천 닭갈비의 전통성과 어우러져 고객들의 입맛을 충족시키기에 충분하다. 볶아내는 닭갈비가 아니라 그릴에 직접 구워 기름기를 싹 빼고 담백한 맛을 살렸다. 여기에 춘천 지역 대표상품인 잣과 더..
2017-08-17 19:36:37【 춘천(강원도)=정대균 골프전문기자】 마치 선택받은 느낌이다. 모두가 가보고 싶어하지만 아무나 입장이 허용되는 곳이 아니어서인지 더욱 그런 마음이 든다. 언제나 그렇듯이 오늘도 변함없이 마음은 평온해진다. 입구에 소담스럽게 핀 이름 모를 들꽃에서부터 현관에서 반갑게 맞이하는 도어맨에 이르기까지 어느 것 하나 격하게 반기지 않은 게 없기 때문이다. '호랑..
2017-08-17 19:36:26플라자CC 용인은 한화리조트에서 매년 진행하는 신메뉴 경진대회에서 2회 연속 우승을 차지할 만큼 뛰어난 실력을 갖춘 셰프들이 정성을 다해 고객을 위한 특별요리를 준비하고 있다. 특히 기력과 입맛이 떨어지는 요즘 같은 혹서기에는 원기를 회복시켜 주는 보양식이 인기다. 여러 식단 중에서 눈길이 가는 것은 '효종갱(曉鍾羹)'이다. 이는 우리나라 최초의 배달음식..
2017-08-10 19:39:40【 용인(경기도)=정대균 골프전문기자】여고 브라스 밴드가 연주하는 행진곡이 울려 퍼진 가운데 하늘에는 형형색색의 폭죽이 펑펑 터진다. 그린에 깔린 붉은 카페트 위로 단발머리의 한 소녀가 관중들의 열화와 같은 박수 갈채를 받으며 씩씩하게 시상대로 걸어 나온다. 1995년 한화컵 서울여자오픈 마지막날 시상식 광경이다. 이 대회는 작고한 구옥희가 1988년 미국..
2017-08-10 19:39:36【 횡성(강원도)=정대균골프전문기자】모든 걸 내려 놓고 잠시나마 멍때리고 싶을 때가 더러 있다.하지만 결코 쉬운 일은 아니다. 특히 아비규환이나 다름없는 도심에서는 더더욱 그렇다. 그럴 땐 만사를 제쳐 놓고 무작정 떠나야 한다. 당연히 목적지는 모두의 본향(本鄕)인 자연이다. 그러나 어설픈 자연은 되레 스트레스만 가중시킨다. 차라리 떠나지 않은 것만도 못하다..
2017-08-03 17:31:28'맛과 영양은 기본, 더 신선하고 더 다양하게'골프존카운티 안성Q 레스토랑의 슬로건이다. 그래서 이 곳은 요리, 에피타이저 등을 제외한 단품 식사 종류만해도 총 15가지나 된다. 멍게비빔밥, 소고기 보양탕, 조기 조림 정식, 얼큰 냉소면과 손만두, 아욱 토장국, 큐슈 카레덮밥, XO새우볶음밥, 미국식 조식 등이다.이 골프장의 식단이 다양한 것은 많은 연단체 팀과 ..
2017-07-27 19:39:04【 안성(경기도)=정대균골프전문기자】'왜 하필이면 Q였을까'라는 의구심이 불현듯 든다.생각이 그쯤 미치자 '가객' 조용필이 불렀던 'Q'가 절로 흥얼거려진다. '너를 마지막으로 나의 청춘은 끝이 났다. 우리의 사랑은 끝이 났다(중략). 사랑 눈 감으면 모르리 사랑 돌아서면 잊으리 사랑 내 오늘은 울지만 다시는 울지 않겠다. 너를 용서 않으니 내가 괴로워 안되겠..
2017-07-27 19:39:00핀크스에는 4개의 레스토랑이 있어 각자 다른 특색의 메뉴를 구비하고 있다. 그중 클럽하우스 레스토랑은 한식 요리가 주메뉴다. 제주에서 나는 식재료를 활용해 육지 골프장과는 다른 풍미를 즐길 수 있는 장점이 있다. 핀크스 클럽하우스와는 별도로 스타트하우스 앞 코스 내 잔디 공간을 활용해 야외 BBQ 요리도 제공하고 있는데 독특한 경험과 맛을 원하는 고객..
2017-07-20 19:37:41골프장이 위치한 해발 400~450m의 완만한 중산간 산세, 백록담이 생기면서 사라진 한라산 정상이 이동해왔다는 전설이 있는 봉긋한 산방산, 그리고 한반도의 막내 마라도를 기준점으로 약간은 덜 당겨진 활시위처럼 동그랗게 그려진 서귀포 앞바다 수평선이 한 눈에 내려다 보이니 더욱 그런 느낌이 든다.■국내 최초로 세계 100대 코스에 선정핀크스CC는 1998년 9월 대..
2017-07-20 19:37:22핀크스에는 4개의 레스토랑이 있어 각자 다른 특색의 메뉴를 구비하고 있다.그 중 클럽하우스 레스토랑은 한식 요리가 주메뉴다. 제주에서 나는 식재료를 활용하여 육지 골프장과는 다른 풍미를 즐길 수 있는 장점이 있다. 핀크스 클럽하우스와는 별도로 스타트하우스 앞 코스내 잔디 공간을 활용한 야외 BBQ 요리를 제공하고 있는데 독특한 경험과 맛을 원하는 고객들의 인기..
2017-07-20 08:23:04【서귀포시(제주도)=정대균골프전문기자】'아름답다'대부분 골프장은 이런 평가를 받는다. 십중팔구는 주변 풍광과 잘 꾸며 놓은 조경 때문이다. 물론 풍광이 골프장의 아름다움을 평가하는 절대적 요인은 아니다. 그 못지 않게 선(線)이 살아 있어야 한다. 특히 우리나라 골프장은 한국적 아름다움을 최대한 살린다는 점에서 '곡선의 미학'을 중시한다. 마치 '얇은 사 하..
2017-07-20 08:22:58경기도 여주 스카이밸리CC는 '골프는 어느 누구든 어느 때이든 부담 없이 즐길 수 있어야 한다'는 모토 아래 고객 맞춤형 골프장을 지향하고 있다. 고객에게 내놓는 음식도 그런 기조 아래 정성껏 만들어진다. 노무관리와 인건비를 고려해 많은 골프장들이 식음 파트를 아웃소싱하고 있는 것과 달리 이 골프장은 직영체제다. 물론 스카이밸리CC도 불과 몇 년전까지만 해..
2017-07-13 19:41:23【 여주(경기도)=정대균골프전문기자】'풀 냄새 피어나는 잔디에 누워 새파란 하늘가 흰구름 보면 가슴이 저절로 부풀어 올라 즐거워 즐거워 노래 불러요…' 어릴적 즐겨 불렀던 동요 '푸른 잔디'가 저절로 흥얼거려진다. 그리 높진 않지만 산세가 수려한 산이 병풍처럼 빙 둘러싸고 있다. 해발 360m의 보금산 자락이라고 한다. 풍수에 문외한이 보더라도 금계가 알을 ..
2017-07-13 19:41:15스카이밸리CC는 '골프는 어느 누구든 어느 때이든 부담 없이 즐길 수 있어야 한다'는 모토 아래 고객 맞춤형 골프장을 지향하고 있다. 따라서 고객에게 내놓은 음식도 그 기조하에 정성껏 만들어진다. 노무관리와 인건비를 고려해 많은 골프장들이 식음 파트를 아웃소싱 하고 있는 것과 달리 이 골프장은 직영체제다. 물론 스카이밸리도 불과 몇 년전까지만 해도 외주 업체에 ..
2017-07-13 09:15:17【여주(경기도)=정대균골프전문기자】'풀 냄새 피어나는 잔디에 누워 새파란 하늘가 흰구름 보면 가슴이 저절로 부풀어 올라 즐거워 즐거워 노래 불러요'. 어릴 적 즐겨 불렀던 동요 '푸른 잔디'가 저절로 흥얼 거려진다. 그리 높진 않지만 산세가 수려한 산이 병풍처럼 빙 둘러싸고 있다. 해발 360m의 보금산 자락이라고 한다. 풍수에 문외한이 보더라도 금계가 알을 품..
2017-07-13 09:14:07【 파주(경기도)=정대균골프전문기자】 반백의 아들이 팔순 노모의 손을 잡고 들어선다. 낯선 풍경에 어색해할까봐 옹기종기 모여있는 장독대로 먼저 노모를 안내한다. 일순간 어머니 얼굴에선 긴장감이 사라진다. 그리고 장독대를 두 손으로 연신 어루만진다. 어머니는 추억의 책갈피를 넘기 듯 한참을 그러고 계신다. 그런 모습에 아들도 흐뭇해 한다. 두 모자가 식당..
2017-07-06 17:18:24서원힐스의 식단 특징은 '어머니의 맛'이다. 그것은 우리나라 국가대표 콩으로 불리는 이 지역 특산물 '장단콩'이 책임진다. 이 콩으로 직접 만든 된장 등 장유류로 밑간을 하기 때문이다. 그 중에서도 여름철에 가장 인기 있는 메뉴는 보리굴비 정식이다. 보리굴비는 굴비를 보관하기 어려웠던 시절에 잘 말린 굴비를 통보리 속에 넣어서 보관하면서 유래됐다. 식감이 ..
2017-07-06 08:19:43【파주(경기도)=정대균골프전문기자】반백의 아들이 팔순 노모의 손을 잡고 들어선다. 낯선 풍경에 어색해할까봐 옹기종기 모여있는 장독대로 먼저 노모를 안내한다. 일순간 어머니 얼굴에선 긴장감이 사라진다. 그리고 장독대를 두 손으로 연신 쓰담쓰담 한다. 어머니는 추억의 책갈피를 넘기 듯 한참을 그러고 계신다. 그런 모습에 아들도 흐뭇해한다. 두 모자가 식당으로 ..
2017-07-06 08:19:40대유 몽베르CC의 식단은 정성으로 지어낸 '사계절 밥상'이다. 이 골프장 클럽하우스 2층에 가면 크고 작은 100여개의 장독대가 까치발을 한 채 키재기를 하고 있는 것을 볼 수 있다. 직접 만든 된장과 간장 등 장유류 곳간이다. 몽베르의 '맛'은 거기에서 나온다. 여기에 계열사인 딤채 부설 딤채김치연구소가 만들어낸 김치유산균이 가미된다. 식재료는 지역 농산물 위주지..
2017-06-29 17:57:31【 포천(경기)=정대균 골프전문기자】 사방이 온통 산이다. 도심에서 그리 멀지 않은 곳에서 첩첩산중의 의미가 이렇게 실감된 적은 일찍이 없었다. 그래서일까, 언제나 그랬듯이 올 때마다 기분이 좋아진다. 그 순간 성철 스님의 '산은 산이요 물은 물이로다'라는 법어에 저절로 격한 공감을 하게 된다. 클럽하우스까지 10리가 넘는 진입로에 들어선 순간 이미 지지고 ..
2017-06-29 17:57:27【포천(경기도)=정대균골프전문기자】사방이 온통 산이다. 도심에서 그리 멀지 않은 곳에서 첩첩산중의 의미가 이렇게 실감된 적은 일찌기 없었다. 그래서일까, 언제나 그랬듯이 올 때마다 기분은 좋아진다. 그 순간 성철 스님의 '산은 산이오 물은 물이다'는 법어에 저절로 격한 공감을 하게 된다. 클럽하우스까지 10여리에 가까운 진입로를 들어선 순간 이미 지지고 볶는 세..
2017-06-29 11:08:12대유 몽베르CC의 식단은 정성으로 지어낸 '4계절 밥상'이다. 이 골프장 클럽하우스 2층에 가면 크고 작은 100여개의 장독대가 까치발을 한 채 키재기를 하고 있는 것을 볼 수 있다. 직접 만든 된장과 간장 등 장유류 곳간이다. 몽베르의 '맛'은 거기에서 나온다. 거기에 계열사인 딤채 부설 딤채김치연구소가 만들어낸 김치 유산균이 가미된다. 식재료는 지역 농산물이 위..
2017-06-29 11:08:02더위가 기승을 부리면서 입맛이 떨어지는 시기다. 이 때가 되면 골프장들은 골퍼들의 식욕을 돋우는 식단 개발에 신경을 써야 한다. 그것이 건강식, 보양식이면 금상첨화다. 솔모로CC도 예외는 아니다. 이 골프장은 먼저 기본적 식자재가 우수하다. 쌀을 비롯한 농산물이 풍부한 지역적 특성 때문이다. 솔모로CC가 자신있게 내놓은 여름철 대표적 식단은 '약선 칠보탕'(4인 ..
2017-06-15 20:22:18【 여주(경기도)=정대균 골프전문기자】 허탈한 웃음이 절로 나온다. 만감이 교차돼서다. 플레이 내용은 좋은 것 같은데 스코어가 별로다. 스코어카드를 들여다보며 '트리플보기와 쿼드러플보기만 아니었더라면 싱글인데…'라고 때늦은 후회를 해본다. 20여년간 골프를 하면서 이런 반성이 한 두번은 아니다. 그런데 왠지 느낌이 다르다. 웃다가 울게 하는 시쳇말로 '웃..
2017-06-15 20:22:09더위가 기승을 부리면서 입맛이 떨어지는 시기다. 이 시기가 되면 골프장들은 골퍼들의 식욕을 돋구는 식단 개발에 신경을 써야한다. 그것이 건강식, 보양식이면 금상첨화다. 솔모로CC도 예외는 아니다. 이 골프장은 먼저 기본적 식자재가 우수하다. 쌀을 비롯한 농산물이 풍부한 지역적 특성 때문이다. 솔모로CC가 자신있게 내놓은 여름철 대표적 식단은 약선 칠보..
2017-06-15 09:44:51【여주(경기도)=정대균골프전문기자】허탈한 웃음이 절로 나온다. 만감이 교차돼서다. 플레이 내용은 좋은 것 같은데 스코어가 별로다. 스코어카드를 들여다보며 '트리플보기와 쿼드러플보기만 아니었더라면 싱글인데…'라고 때늦은 후회를 해본다. 20여년간 골프를 하면서 이런 반성이 한 두번은 아니다. 그런데 왠지 느낌이 다르다. 웃다가 울게 하는 시쳇말..
2017-06-15 08:38:53강원도 춘천 라비에벨CC 듄스코스가 주는 또 다른 즐거움은 식도락이다. 라운드에서 얻는 즐거움 이상의 가치를 부여하고 있다. 그래서 클럽하우스 대식당 분위기부터 다른 골프장과 완전히 다르다. 레스토랑 입구에는 '듄(DOON) 키친'이라는 문패가 걸려 있다. 최근 케이블TV에서 인기리에 방영됐던 '윤식당'을 연상케 한다. 이곳에서는 이른바 '골프장 식단'으로 불리..
2017-06-08 20:07:44【 춘천(강원)=정대균 골프전문기자】 나무라곤 눈을 씻고 찾아봐도 보이질 않는다. 그야말로 허허벌판이다. 그러니 첫 인상 또한 황량할 수밖에 없다. 금세라도 목동의 손에 이끌린 양들이 떼를 지어 몰려나올 것만 같다. 마치 스코틀랜드의 한 골프장에 와 있다는 착각이 들게 한다. 왜 '듄스(dunes) 코스'라는 이름이 붙었는지를 알기까지는 그리 오랜 시간이 걸리지..
2017-06-08 20:07:34