[파이낸셜뉴스 인천=한갑수 기자] 인천시는 옹진군 대청도 해역에 참담치(슈퍼 홍합) 양식기술 개발을 위한 시험양식을 추진한다고 30일 밝혔다. 참담치(슈퍼 홍합)는 흔히 홍합으로 알고 있는 ‘진주 담치’보다 약 5배 크기로 성장이 가능하고 생물 기준 단가가 10배 이상 높아 양식기술 개발 시 경제적.산업적 가치가 매우 높다. 참담치(슈퍼 홍합)는 ‘자연산 홍합’, ‘섭’, ‘담치’로 불리다가 진주담치 등 외래 품종의 홍합이 많아지자 ‘진짜’라는 뜻의 ‘참’이 붙어 참담치로 불리게 됐다. 육질이 두껍고 단단해 요리 재료로 사용할 경우 보다 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 또 불포화지방산과 타우린이 풍부해 심혈관질환 예방과 피로회복에 좋고, 비타민, 칼슘, 엽산도 다량 함유돼 골다공증과 빈혈 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있다. 진주담치(보통 홍합)는 유통되는 대부분이 양식으로 남해안에서 대규모 양식되고 있는 반면 참담치(슈퍼 홍합)는 해수 수질 1등급 해역인 옹진군의 백령도, 대청도, 소청도, 선갑도와 동해안에서 자연산으로만 생산되고 있다. 참담치(슈퍼 홍합) 양식 기술이 개발되면 어업인들의 소득을 증대할 수 있다. 특히 백령도, 대청도, 소청도, 선갑도 해역은 수심이 깊고 차가운 온도에 서식하는 외해성 어종인 참담치(슈퍼 홍합)를 양식하기에 최적의 환경을 가지고 있다. 인천시 수산기술지원센터는 올해부터 2022년까지 3년간 참담치 시험양식을 추진해 기존 진주담치 수하식 양식방법을 접목한 다양한 형태의 채묘 및 양성 방법을 시도해 참담치의 가장 적합한 양식 기술을 개발해 나갈 계획이다. 오국헌 시 수산기술지원센터 소장은 “그간 생물로만 유통됐던 참담치(슈퍼 홍합)의 가공 기술을 개발해 참담치(슈퍼홍합)를 인천시 대표 고부가가치 품종으로 육성하겠다”고 말했다. kapsoo@fnnews.com

【창원=오성택 기자】 경남 거제시 능포해역에서 식품허용기준치를 초과한 패류독소가 검출됐다. 경남도는 14일 국립수산과학원이 패류독소를 조사한 결과 거제시 능포에서 수거된 패류에서 식품허용기준치(80㎍/100g)를 초과한 239㎍/100g이 검출됐다고 밝혔다. 반면 창원시 난포·덕동·진해명동(45∼50㎍/100g)과 통영시 오비도·학림·신천리·사량도(43∼59㎍/100g), 남해군 장포(43㎍/100g) 등의 담치류는 기준치 이하로 나타났으며, 그 외 경남 해안 패류에서는 아직 패류독소가 발생되지 않은 상태라고 도는 설명했다. 도는 지난 6일부터 패류독소로 인한 피해를 예방하기 위해 수산기술사업소 및 시·군에 대책상황실을 설치하고 패류독소 진행상황을 어업인들에게 문자서비스를 통해 전파하고 있으며, 수확이 가능한 양식패류의 조기채취를 독려하고 있다. 패류독소는 패류가 유독성 플랑크톤을 섭취해 그 독이 패류의 체내에 축적된 것을 사람이 섭취함으로써 발생되는 식중독이다. 주로 봄철 수온이 상승하는 시기에 발생하며 수온이 15~17℃에서 최고치에 달한다. 수온이 18℃이상으로 상승하는 6월 이후 소멸되는 경향을 보인다. 패류독소 중독증상은 섭취 후 30분이 지나면 안면마비와 두통, 구토에 이어 목과 팔을 비롯한 전신마비, 심한 경우 근육마비와 호흡곤란으로 사망에 이른다. 특히 독성분은 동결·냉장 또는 가열 조리해도 파괴되지 않으므로 허용기준치를 초과한 패류는 섭취해서는 안 된다. 도는 주말 행락객들이 모이는 곳에 패류채취 금지 현수막 등을 설치하고 비상 근무조를 편성해 낚시객 등을 대상으로 전단지 배포 및 어업지도선을 이용한 홍보 방송 등 자연산 패류 섭취로 인한 인명사고 예방에 나설 계획이다. 도 관계자는 “수온 상승으로 패류독소 발생해역이 점차 확대될 것으로 전망됨에 따라 패류독소 미발생 해역에서 채취가 가능한 수산물은 조기채취를 당부한다”면서도 “낚시객 및 행락객들은 자연산 패류를 채취해 섭취하는 일이 없도록 각별한 주의가 필요하다”고 말했다. ost@fnnews.com 오성택 기자

홍합과 진주담치의 차이점, 홍합과 진주담치의 차이점, 홍합과 진주담치의 차이점, 홍합과 진주담치의 차이점 홍합과 진주담치의 차이점이 화제를 모은 가운데, 백종원의 홍합 손질법이 관심이다. 18일 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’에서는 김구라, 윤상, 박정철, 바로에게 중국집 요리를 전수하는 백종원의 모습이 그려졌다. 이날 방송에서 홍합을 손질하기 위해 준비하던 백종원은 “보면 뭐가 삐져나와 있다. 요거는 뽑아야 한다”라고 설명했다. 이에 김구라는 “주방에서 이거 무지하게 손질하더라구요”라고 맞장구쳤다. 바로, 윤상, 김구라는 홍합을 손질하기 시작했다. 홍합을 손질하던 김구라는 이게 무엇이냐고 물었다. 백종원은 양식할 때 그물에 달라붙었던 족사라고 설명했다. /fnstar@fnnews.com fn스타

[파이낸셜뉴스] 해양수산부 국립수산과학원(최용석 원장)은 18일 경남도 수산안전기술원과 마비성 패류독소 합동 조사 결과, 경남 거제시(장승포동) 연안 해역 홍합(담치류)에서 허용기준(0.8mg/kg 이하)을 초과하는 독소가 검출(2.6 mg/kg)됐다고 19일 밝혔다. 경남 창원시(송도, 명동), 거제시(대곡리, 구조라리), 경남 고성군(내포리, 외포리) 연안 6개 정점에서도 허용기준(0.8mg/kg 이하)보다 낮은 농도의 독소가 검출됐다. 이에 해당 지자체에서는 마비성패류독소가 허용기준치를 초과한 해역에 대해 패류·피낭류의 채취금지 조치와 안내 현수막 게시 등 수산물 안전관리를 강화하고 있다. 패류 채취가 금지된 해역에서 다른 패류·피낭류의 출하를 희망하는 경우 출하 전 사전 검사를 거쳐 허용기준에 적합한 패류·피낭류만 출하할 수 있다. 수과원은 향후 바닷물의 온도 상승으로 마비성패류독소 발생해역과 허용기준 초과 해역이 점차 확대될 것으로 전망됨에 따라 지자체와 합동으로 마비성패류독소가 검출되고 있는 해역과 인접 해역에 대해 주 1회 이상으로 조사를 강화하고 있다. 패류독소는 패류(조개류)나 피낭류(멍게, 미더덕 등)가 유독성 플랑크톤을 먹이로 섭취할 때 체내에 축적되는 독소를 말한다. 최용석 국립수산과학원장은 "마비성패류독소는 가열·조리해도 독소가 제거되지 않는다"며 "허용기준을 초과한 해역에서는 임의로 패류를 채취해 섭취하는 일이 없도록 각별히 주의해야 한다"고 밝혔다.   roh12340@fnnews.com 노주섭 기자

한국어촌어항공단이 굴 껍데기 등 수산부산물을 재활용하기 위해 총력을 다하고 있다. 전국에서 발생하는 수산부산물 현황을 일일이 파악해 재활용 촉진 체계화를 만든다는 구상이다. 이를 위해 각 지역 현장으로 찾아가 관계자 의견을 수렴하는 등 효율적인 정책추진 방안 마련을 지원하고 있다. 24일 어촌어항공단에 따르면 과거 적치되거나 처리 곤란해 버려지는 굴폐각을 자원화하기 위해 지난해부터 수산부산물 재활용 촉진에 관한 법률(수산부산물법)이 시행됐다. 이 법률은 수산부산물을 수산자원으로 활용하기 위해 친환경·위생적으로 처리하고 효율적인 재활용 촉진·이용을 목표로 한다.수산부산물법 적용 범위는 굴, 바지락, 전복(오분자기 포함), 키조개, 홍합(담치 포함), 꼬막(피조개 포함) 등 패류 6종이다. 이에 발맞춰 공단은 해양수산부로부터 '2023년 수산부산물 통계·실태조사'를 위탁받아 올해 신규사업으로 추진하고 있다. 이 사업의 일환으로 공단은 △국내 수산부산물 현황에 대한 기초자료 조사 △찾아가는 수산부산물법 설명회 개최 △수산부산물법 적용대상 확대를 위한 지원 △수산부산물 재활용 활성화를 위한 홍보 및 관련 제품 판로 확대 지원 등의 업무 추진에 속도를 내고 있다. 우선 국내 수산부산물 기초자료 조사는 전국에 산재되어 있는 굴까기작업장(박신장), 가공업체 등 수산부산물을 연간 10t 이상 배출하는 법적 분리 배출의무자 및 처리업자를 대상으로 발생량, 처리실적, 재활용 유형 현황 등을 체계적으로 조사하는 사업이다. 이를 통해 국내에서 발생하는 수산부산물 현황을 파악하고 재활용 촉진 체계화를 도모한다. 또 찾아가는 수산부산물법 설명회를 통해 △수산부산물법 제정 배경 △적용 대상 △재활용 유형 및 세부 분류 △재활용 시행계획 등 세부내용을 각 지역 현장의 분리배출의무자·처리업자, 지자체 공무원을 대상으로 알기 쉽게 설명하고 있다. 공단은 관련 법령의 정확한 이해도 제고와 더불어 각 지역 현장별 현안사항 의견수렴을 통해 효율적 정책추진 방안 마련을 지원 중이다. 현재 패류 6종인 수산부산물법 적용대상을 확대하기 위한 노력도 병행하고 있다. 국내에서는 패각의 주요성분인 탄산칼슘(CaCO3)을 기반으로 한 재활용 제품군이 형성되고 있다. 하지만 해외에서는 패류 외에도 어류, 갑각류, 해조류 등 다양한 품종을 부산물로 재활용해 자원화하고 있다. 이에 공단은 버려지는 자원을 지속 가능한 자원으로 활용하기 위해 해수부의 TF(태스크포스) 운영을 지원, 적용범위 확대를 위해 노력하고 현장의 목소리를 전달하는 등 적극 행정을 펼치고 있다. 수산부산물 재활용 제품 판로를 확대하기 위해 제16회 폐기물·자원순환산업전(8월), 제15회 자원순환의 날 행사(9월), 노량진 수산시장 수산대전(9월) 등 다양한 박람회, 전시회 등에 참여해 대국민 홍보도 진행 중이다. 오는 11월1~3일 열리는 부산국제수산엑스포에서는 해수부와 함께 수산부산물 부스를 운영해 국내외 참관객에게 국내 수산부산물정책과 제품군을 소개할 예정이다. 재활용 업체에 부스를 제공해 제품 소개 기회를 제공하는 등 다양한 방법으로 판로를 지원할 계획이다. 박경철 공단 이사장은 "수산부산물법이 신속하게 자리잡고 효율적이고 체계적인 수산부산물 자원체계 구축을 위해 공단이 수산·어촌 분야 전문 공공기관으로서 역할을 지속적으로 수행하겠다고 말했다"고 말했다. honestly82@fnnews.com 김현철 기자

【파이낸셜뉴스 울산=최수상 기자】 울산시가 일본 후쿠시마 원전 오염수 방류에 대비, 수산물 원산지 단속과 방사능 검사를 강화하기로 했다. 23일 울산시에 따르면 원전 오염수 방류에 따른 대응반은 수산총괄반, 원산지단속반, 수산물 안전성관리반 등 수산 분야 3개 반으로 구성됐다. 이들 대응반은 지역에서 생산되는 수산물에서 방사능이 검출되는지를 점검하고자, 월 2∼3회에 걸쳐 세슘과 요오드 등 2개 항목을 검사한다. 주요 검사 품종은 조피볼락, 자연산 전복, 담치, 다시마, 미역, 강도다리, 넙치, 양식 전복 등이다. 유통 전 단계 수산물의 방사능 검사도 이뤄진다. 울산 방어진위판장에서 매일 1회 가자미 등 수산물을 대상으로 검사를 진행한다. 유통 단계에서도 수산물의 안전성을 관리하고자 농수산물도매시장에서 월 4회, 6개 품목을 대상으로 방사능 검사를 실시한다. 학교급식 식자재도 포함된다. 원산지 특별 점검 대상도 수입 수산물 취급업소 491곳으로 확대 했다.  앞서 지난 5∼6월에는 일본산 수산물 취급 업체 359곳을 대상으로 원산지 표시 전수조사를 벌여 미표시 17곳, 허위 표시 2곳을 적발한 바 있다. 울산보건환경연구원에서도 올해 1∼7월 총 316건 수산물 방사능 검사를 벌였다. 다행히 방사능이 검출된 사례는 없었다. 울산시는 시민들이 즐겨 찾는 일산해수욕장과 진하해수욕장 등 관내 주요 피서지와 해안 6곳에 대해서도 해수방사능 검사를 지속하기로 했다.  ulsan@fnnews.com 최수상 기자

[파이낸셜뉴스] 안전성평가연구소(KIT) 환경독성영향연구센터 연구팀이 미세플라스틱이 해양 수산물에 악영향을 미친다는 연구결과를 발표했다. 홍합과에 속하는 지중해담치를 미세플라스틱에 노출시킨 결과, 생식기능이 떨어지고 성장을 방해하는 것으로 나타났다. 환경독성영향센터 박준우 센터장은 "인간이 먹는 해양수산물을 대상으로 연구해 미세플라스틱 인체 노출 연구의 중요한 자료로 활용될 수 있다"고 말했다. 또한 "미세플라스틱이 해양 양식을 하는 담치에 미치는 생식 및 발달영향을 평가함으로써 기타 수산물의 해양양식업 관리, 보호에도 참고할 수 있는 중요한 연구자료"라고 덧붙였다. 영국 맨체스터대학 레이첼 헐리 연구팀에 따르면, 우리나라의 인천, 경기 해안과 낙동강 하구 등에서 발견된 미세플라스틱 농도가 영국의 머지강 지류인 어웰강에 이어 전 세계에서 2, 3번째로 높게 나타나 국내 미세플라스틱 오염이 이미 심각한 수준인 것으로 알려졌다. 최근 공기 및 수돗물을 통한 미세플라스틱의 흡입 및 섭취 뿐 아니라, 생선 및 조개류와 같은 해산물의 섭취로 인체에 미세플라스틱이 노출되는 중요한 경로가 될 수 있다는 가능성이 제시되고 있다. 연구진은 해양에서 빈번하게 발견되는 섬유 형태의 PET 플라스틱을 100 마이크로미터 크기의 미세플라스틱으로 만들었다. 이를 지중해담치에 환경 농도인 0.0005㎎/L를 비롯해 0.1, 1, 10, 100㎎/L 농도로 32일 동안 노출 시킨 뒤 독성영향을 살펴봤다. 그 결과, 지중채담치의 여성호르몬 에스트라디올(E2)과 남성호르몬 테스토스테론(T) 수치가 감소했다. 이는 생식소 발달단계 지연과 생식소 지수의 감소로 이어져 번식에 부정적 영향을 끼쳤다. 또한 지중해담치가 PET 미세섬유를 오랫동안 노출되면 혈구에서 세포가 죽거나 DNA 손상이 관찰됐다. 이와함께 지중해담치의 소화기관과 아가미 조직에서 항산화 효소와 신경독성 관련 효소의 활성이 증가했다. 이는 산화 스트레스, 염증 등 손상된 세포 및 조직에서 신경학적 영향이 일어날 수 있다. 즉, PET 미세섬유가 낮은 농도라도 오랜기간 노출되면 생식기능과 신경독성에 부정적인 영향을 미쳐 번식을 방해해 해양 수산물의 서식을 저해할 수 있음을 시사하고 있다. 연구진은 이번 연구가 사람이 즐겨 먹는 수산물 중 하나인 지중해담치에 미세플라스틱을 장기간 노출해 실제 해양환경 및 생물체의 영양 단계의 전이로 인한 미세플라스틱의 잠재적 위험성을 인지할 수 있는 연구라는 점에서 의미가 있다고 설명했다. 최근 공기 및 수돗물을 통한 미세플라스틱의 흡입 및 섭취 뿐 아니라, 생선 및 조개류와 같은 해산물의 섭취로 인체에 미세플라스틱이 노출되는 중요한 경로가 될 수 있다는 가능성이 제시되고 있다. 담치와 같은 조개류는 일반적으로 내장을 통째로 섭취하기 때문에 미세플라스틱에 대한 노출이 더욱더 심각하다고 볼 수 있다. 연구진은 사람이 섭취하는 해산물의 미세플라스틱 노출과 그에 따른 독성영향이 해양생태계 뿐 아니라 인체에 유해할 수 있어 노출 경로에 대한 다양한 연구를 지속할 예정이다. 한편, 연구진은 이번 연구결과를 환경과학 분야 상위 권위지인 '체머스피어(Chemosphere)'에 7월 발표했다.  monarch@fnnews.com 김만기 기자

해양수산부 국립수산과학원(우동식 원장)은 부산 감천 연안해역 자연산 홍합(담치류)에서 마비성패류독소가 허용기준을 초과해 검출됐다고 13일 밝혔다. 패류독소는 패류(조개류)나 피낭류(멍게, 미더덕 등)가 유독성 플랑크톤을 먹이로 섭취할 때 체내 축적되는 독소를 말한다. 우리나라에서는 주로 마비성패류독소가 발생하지만 해마다 발생 시기와 해역은 다소 차이가 있다. 이번 초과검출 사실은 지난 10∼11일 경남 진해만과 부산시 감천, 천성동 연안 해역에 대한 마비성패류독소 조사에서 밝혀졌다. 부산시 천성동, 경남 창원시 명동, 덕동동, 난포리, 거제시 대곡리 연안에서도 허용기준을 밑도는 독소가 검출됐다. 수과원에서는 부산시에 마비성패류독소가 허용기준을 초과한 해역에 대해 패류 채취금지 조치와 현수막 게시 등 수산물 안전관리를 강화하도록 요청했다. 어업인에게 패류 채취금지 해역에서 홍합(담치류)외 다른 패류, 피낭류(멍게, 미더덕 등) 출하를 희망하는 경우 출하 전 사전검사를 거쳐 허용기준에 적합한 패류와 피낭류만 출하할 수 있도록 조치했다. 수과원은 향후 바닷물 온도 상승과 함께 마비성패류독소의 발생해역과 허용기준 초과해역도 점차 확대될 것으로 전망됨에 따라 지자체와 합동으로 마비성패류독소가 검출되고 있는 해역과 인접 해역에 대해 월 1회에서 주 1회 이상으로 조사를 강화할 계획이다. 손광태 국립수산과학원 식품위생가공과장은 "마비성패류독소의 경우 패류를 가열·조리해도 독소가 제거되지 않는다"며 "마비성패류독소가 허용기준을 초과한 해역에서는 임의로 패류를 채취해 섭취하는 일이 없도록 각별히 주의해줄 것을 당부한다"고 말했다. roh12340@fnnews.com 노주섭 기자

[파이낸셜뉴스] 해양수산부 국립수산과학원(우동식 원장)은 부산시 감천 연안해역 자연산 홍합(담치류)에서 마비성패류독소가 허용기준을 초과해 검출됐다고 13일 밝혔다. 패류독소는 패류(조개류)나 피낭류(멍게, 미더덕 등)가 유독성 플랑크톤을 먹이로 섭취할 때 체내 축척되는 독소를 말한다. 우리나라에서는 주로 마비성패류독소가 발생하지만 해마다 발생 시기와 해역은 다소 차이가 있다. 이번 초과검출 사실은 지난 10∼11일 경남 진해만과 부산시 감천, 천성동 연안 해역에 대한 마비성패류독소 조사에서 밝혀졌다. 부산시 천성동, 경남 창원시 명동, 덕동동, 난포리, 거제시 대곡리 연안에서도 허용기준을 밑도는 독소가 검출됐다. 수과원에서는 부산시에 마비성패류독소가 허용기준을 초과한 해역에 대해 패류 채취금지 조치와 현수막 게시 등 수산물 안전관리를 강화하도록 요청했다. 어업인들에게 패류 채취금지 해역에서 홍합(담치류)외 다른 패류, 피낭류(멍게, 미더덕 등) 출하를 희망하는 경우 출하 전 사전 검사를 거쳐 허용기준에 적합한 패류와 피낭류만 출하할 수 있도록 조치했다. 수과원은 향후 바닷물 온도 상승과 함께 마비성패류독소의 발생해역과 허용기준을 초과해역도 점차 확대될 것으로 전망됨에 따라 지자체와 합동으로 마비성패류독소가 검출되고 있는 해역과 인접 해역에 대해 월 1회에서 주 1회 이상으로 조사를 강화한다는 계획이다. 손광태 국립수산과학원 식품위생가공과장은 "마비성패류독소의 경우 패류를 가열·조리해도 독소가 제거되지 않는다"며 "마비성패류독소가 허용기준을 초과한 해역에서는 임의로 패류를 채취해 섭취하는 일이 없도록 각별히 주의해 줄 것을 당부한다"고 말했다.   roh12340@fnnews.com 노주섭 기자

[파이낸셜뉴스] 서울시는 오는 6월말까지 도매시장 및 대형마트에 유통되는 수산물에 대한 패류독소 안전점검에 나선다고 8일 밝혔다. 패류독소는 자연독의 일종으로 유독 플랑크톤을 먹이로 하는 조개류(패류)의 체내에 축적된다. 서울시는 올해 국립수산과학원의 산지 조사에서 패류독소 기준치 초과 발생이 과거(3월부터 4월초까지)에 비해 보름 이상 앞당겨짐에 따라 서울시내 유통 패류에 대한 점검을 강화하기로 했다. 서울시는 가락농수산물시장, 노량진수산시장과 대형마트 등에서 판매되는 홍합(담치류), 굴, 피조개, 바지락, 가리비, 미더덕, 멍게 등 마비성 패독이 우려되는 조개류와 피낭류를 집중 수거해 서울시보건환경연구원을 통해 안전성 검사를 실시한다. 신용승 서울시보건환경연구원장은 "패류 섭취 후 신경마비나 소화기 증상이 나타나면 즉시 환자를 인근 병원이나 보건소로 이송해 치료를 받도록 해야 한다"고 말했다. coddy@fnnews.com 예병정 기자