- 세븐일레븐 '무인 편의점 시대' 연다
세븐일레븐이 점원 없는 무인 편의점 시대를 연다. 편의점들이 최근 최저임금 상승으로 어려움을 겪고 있어 향후 무인 편의점의 수요가 적지 않을 것으로 기대된다.세븐일레븐은 4차 산업혁명 시대를 맞아 각종 정보통신(IT) 기술을 바탕으로 고객 편의 기능을 두루 갖춘 최첨단 자판기형 편의점 '세븐일레븐 익스프레스(Express)'를 시범 운영한다고 20일 밝혔다.세븐일레븐 익스프레스는 인천 본사 17층 2곳과 롯데기공, 롯데렌탈 본사에 각각 1곳씩 총 4곳에서 시범 운영한다. 빠르면 9월부터 실제 가맹 모델로서의 상용화를 본격화할 예정이다.세븐일레븐 익스프레스는 '편의점 포맷의 근본적인 변화를 통한 새로운 진화 모색'이라는 기조 아래 차세대 가맹점 수익 모델로 개발됐다. 신규 단독 가맹점이 아닌 기존 가맹점의 위성 점포 역할에 일단 초점을 맞췄다.이에 매출, 발주, 재고 관리, 정산 등 모든 운영 시스템이 본점과 연결되게 되며 본점 관리하에 무인 시스템으로 운영된다.소비자 편의도 한층 높아질 것으로 기대된다. 접근성이 상대적으로 제한된 오피스나 외곽 지역 상권 소비자들은 보다 빠르고 편리하게 편의점을 이용할 수 있을 것이라고 세븐일레븐 측은 설명했다.세븐일레븐 익스프레스는 '빠르고 편리한 서비스를 제공한다'는 의미에서 'Express'를 브랜드 네이밍했고, 디자인 콘셉트도 고속 기차를 형상화했다. 제원은 넓이 10.8m, 높이 2.5m, 폭 1m다. 작지만 모든 것이 구비된 미니 편의점 구현을 위해 고객 수요가 높은 5개 카테고리(음료, 스낵, 푸드, 가공식품, 비식품) 약 200여개의 상품을 갖추고 있다. 담배와 주류는 제외됐다. 기본적인 운영은 총 5대의 스마트 자판기를 통해 이루어지는데 각 카테고리별로 구성되어 있다.상품 결제는 현재 신용카드와 교통카드로만 가능하며 현금은 사용이 불가하다. 세븐일레븐은 연내 핸드페이(Hand-Pay)와 엘페이(L.Pay)까지 결제 수단을 확대할 계획이다.정승인 세븐일레븐 대표이사는 "세븐일레븐 익스프레스는
- [현장르포]카페 같은 치킨 집 'BBQ 레몬' 대치점
"카페가 아닌 치킨집이예요"BBQ가 카페, 레스토랑 같은 분위기의 프리미엄 치킨집 BBQ 레몬을 서울 대치동에 론칭했다. 20일이 정식 오픈일이지만 오후에 잠깐 문을 열었던 가오픈 기간에도 매일 밤 손님들로 북적였을만큼 화제가 된 곳이다.초록색의 큰 간판에 상큼한 레몬색으로 로고가 새겨진 BBQ 레몬의 문을 열고 들어서면 마치 카페와 같은 탁트인 공간이 나온다. 치킨집이라면 으레 떠오르는 기름기는 찾아보기 힘들다.프리오픈 기간에 이 곳을 찾았다던 이모씨(35)는 "프리오픈 기간인데도 인기가 어마어마하다. 한참을 기다렸다 겨우 테이블을 잡아서 앉았다. 메뉴가 보통 치킨집과 달라 친구들이나 가족과 함께 오기 좋겠다. 매장이 세련되고 좋아서 더 마음에 든다"고 말했다.BBQ 레몬은 매장 인테리어부터 메뉴까지 새로움과 독특함으로 무장돼 있다. 매장 내부는 올리브 그린과 레몬 색상으로 젊은 감각을 살렸고, 주방은 깔끔하고 시원하게 보였다. 특히 조명과 벽지, 가구, 그림들이 감각적으로 배치돼 SNS상에는 벌써부터 사진빨 받는 곳으로 알려지기 시작했다.메뉴도 색다르다. 기존의 치킨 매장이 프라이드와 양념 치킨 등 비교적 대중적인 메뉴에 한정돼 있는 것과 달리 프리미엄 패밀리 레스토랑에 걸맞은 요리가 가미됐다. 베이징덕에서 영감을 얻은 북경치킨과 청양고추 유린기 치킨, 파무친 골뱅이 치킨 등이 대표적 시그니처 메뉴다. 마파두부밥, 샌드위치, 샐러드 등 점심으로 간단히 먹을만한 메뉴도 많다. 초·중·고교 학생들을 위해 쉐킷쉐킷 치킨, 감자 샌드위치 등 테이크아웃 메뉴도 눈여겨볼 만 하다.BBQ는 대치본점을 시작으로 BBQ치킨 레몬 모델을 전국적으로 확산한다는 구상이다. 주요 상권을 중심으로 새롭게 오픈하는 가맹점에 신모델을 우선적으로 적용하고, 기존 가맹점 역시 순차적으로 개편해간다. 향후 5년 간 3000개 매장을 내는 것이 목표다.윤경주 사장은 "BBQ는 전통을 바탕으로 변화를 모색하고 있지만, 일부 고객들은 올드해졌다는 인식을 가진 것도 사실"이라며
