식품의약품안전청은 독초를 산나물로 오인해 섭취하다 식중독이 발생하는 사례가 최근 잇따르고 있다며 주의를 당부했다.
4일 식약청에 따르면 지난 5월 28일 독초인 초오로 술을 담궈 나눠 먹은 사람들이 구토, 의식불명 증세로 병원치료를 받았으며 앞선 22일에는 등산객들이 독초인 자리공 잎을 산나물로 오인해 먹는 사고가 발생했다.
식약청은 △야외에서 쉽게 볼 수 있는 산나물과 독초의 구별법 △독초 섭취시 응급처치 요령 △산나물의 올바른 섭취방법 등의 정보를 홈페이지를 통해 제공한다고 밝혔다.
산나물과 혼동하기 쉬운 독초, 여로는 잎에 털이 많고 나란히 뻗은 잎맥 사이에 깊은 주름이 있어 잎에 털과 주름이 없는 봄나물 원추리와 구별할 수 있다. 독초인 박새는 여러 장의 잎이 촘촘히 어긋나 있으며 잎맥이 많고 주름이 뚜렷해 줄기 하나에 2∼3장의 잎이 달리는 산마늘과는 다르다.
독초인 동의나물은 잎이 두껍고 표면에 광택이 있어 부드러운 털로 덮혀있는 곰취잎과 구별된다.
독초를 섭취하면 설사나 복통, 구토, 어지러움, 경련, 호흡곤란 등의 증세가 생긴다. 이런 증상이 발생하면 즉시 손가락을 목에 넣어 먹은 내용물을 토해낸 후 가까운 병원에서 치료를 받아야 한다. 토한 후에는 뜨거운 물을 마시고 병원으로 이동할 때에는 먹고 남은 독초가 있다면 가져가는 것이 좋다.
식약청은 또 원추리, 두릅, 다래순, 고사리 등은 식중독을 일으킬 수 있는 식물 고유의 독성분을 미량 함유하고 있어 반드시 끓는 물에 데쳐 독성분을 제거한 후 섭취해야 한다고 당부했다. 특히 원추리에는 성장할수록 콜히친이라는 물질이 많아져 독성이 강하게 나타나므로 어린순만 채취해 충분히 익혀 섭취해야 한다. /seilee@fnnews.com이세경기자
4일 식약청에 따르면 지난 5월 28일 독초인 초오로 술을 담궈 나눠 먹은 사람들이 구토, 의식불명 증세로 병원치료를 받았으며 앞선 22일에는 등산객들이 독초인 자리공 잎을 산나물로 오인해 먹는 사고가 발생했다.
식약청은 △야외에서 쉽게 볼 수 있는 산나물과 독초의 구별법 △독초 섭취시 응급처치 요령 △산나물의 올바른 섭취방법 등의 정보를 홈페이지를 통해 제공한다고 밝혔다.
산나물과 혼동하기 쉬운 독초, 여로는 잎에 털이 많고 나란히 뻗은 잎맥 사이에 깊은 주름이 있어 잎에 털과 주름이 없는 봄나물 원추리와 구별할 수 있다. 독초인 박새는 여러 장의 잎이 촘촘히 어긋나 있으며 잎맥이 많고 주름이 뚜렷해 줄기 하나에 2∼3장의 잎이 달리는 산마늘과는 다르다.
독초인 동의나물은 잎이 두껍고 표면에 광택이 있어 부드러운 털로 덮혀있는 곰취잎과 구별된다.
독초를 섭취하면 설사나 복통, 구토, 어지러움, 경련, 호흡곤란 등의 증세가 생긴다. 이런 증상이 발생하면 즉시 손가락을 목에 넣어 먹은 내용물을 토해낸 후 가까운 병원에서 치료를 받아야 한다. 토한 후에는 뜨거운 물을 마시고 병원으로 이동할 때에는 먹고 남은 독초가 있다면 가져가는 것이 좋다.
식약청은 또 원추리, 두릅, 다래순, 고사리 등은 식중독을 일으킬 수 있는 식물 고유의 독성분을 미량 함유하고 있어 반드시 끓는 물에 데쳐 독성분을 제거한 후 섭취해야 한다고 당부했다. 특히 원추리에는 성장할수록 콜히친이라는 물질이 많아져 독성이 강하게 나타나므로 어린순만 채취해 충분히 익혀 섭취해야 한다. /seilee@fnnews.com이세경기자
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