식품의약품안전처는 음식점의 주방 문화 개선을 위해 실시한 '열린청결주방 사진 및 아이디어 공모전' 수상자에 대한 시상식을 개최했다고 18일 밝혔다.
또한 주방 문화 개선을 위해 노력한 분들에 대한 표창도 동시에 진행했다 .
공모전 수상자는 '열린청결주방 사진' 부문(54명), '주방문화 개선 아이디어' 부문(31명)으로 나뉘어 진행되며, 대상 수상자와 최우수상 수상자에게는 식품의약품안전처장상과 상금이 수여됐다. 열린청결주방 사진 부분은 '개방형 주방으로 평소에 위생적으로 영업하고 조리하는 모습'이 대상에 선정됐고, 최우수상 2명, 우수상 5명, 장려상 9명, 입선 37명이 각각 선정됐다. 또한 주방문화 개선 아이디어 부분은 대상은 없으며, 최우수상 1명, 우수상 5명, 장려상 9명, 입선 16명이 각각 선정됐다.
사진 및 아이디어 수상작은 지자체 및 관련협회에서 주방문화 개선 홍보 및 교육자료로 활용되며, 10월에 예정된 주방문화 개선 캠페인 시 전시회도 진행될 예정이다. 아울러 주방문화 개선 캠페인(다짐대회)에 적극 참여하고, 홍보에 앞장선 유공자 45명에게는 식약처장 표창이 수여됐다.
정승 식약처장은 "예방은 치료보다 훨씬 좋은 뿐더러, 안전과 이익은 경쟁관계가 아니며, 식품안전은 남는 장사라는 생각이 심어질 수 있기를 바란다"면서 "주방문화개선 사업이 정착될 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다"고 밝혔다.
hsk@fnnews.com 홍석근 기자
또한 주방 문화 개선을 위해 노력한 분들에 대한 표창도 동시에 진행했다 .
공모전 수상자는 '열린청결주방 사진' 부문(54명), '주방문화 개선 아이디어' 부문(31명)으로 나뉘어 진행되며, 대상 수상자와 최우수상 수상자에게는 식품의약품안전처장상과 상금이 수여됐다. 열린청결주방 사진 부분은 '개방형 주방으로 평소에 위생적으로 영업하고 조리하는 모습'이 대상에 선정됐고, 최우수상 2명, 우수상 5명, 장려상 9명, 입선 37명이 각각 선정됐다. 또한 주방문화 개선 아이디어 부분은 대상은 없으며, 최우수상 1명, 우수상 5명, 장려상 9명, 입선 16명이 각각 선정됐다.
사진 및 아이디어 수상작은 지자체 및 관련협회에서 주방문화 개선 홍보 및 교육자료로 활용되며, 10월에 예정된 주방문화 개선 캠페인 시 전시회도 진행될 예정이다. 아울러 주방문화 개선 캠페인(다짐대회)에 적극 참여하고, 홍보에 앞장선 유공자 45명에게는 식약처장 표창이 수여됐다.
정승 식약처장은 "예방은 치료보다 훨씬 좋은 뿐더러, 안전과 이익은 경쟁관계가 아니며, 식품안전은 남는 장사라는 생각이 심어질 수 있기를 바란다"면서 "주방문화개선 사업이 정착될 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다"고 밝혔다.
hsk@fnnews.com 홍석근 기자
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