닭갈비 양념 만드는 법닭갈비 양념 만드는 법이 누리꾼들 사이에서 인기를 끌고 있다.최근 tvN '집밥 백선생'에서 닭갈비 양념 만드는 법을 공개했다.백종원은 닭갈비 양념을 만들기 위해 고추장, 간장, 설탕, 맛술(소주 대체 가능), 간마늘, 고춧가루, 후추, 참기름을 준비했다.
먼저 설탕, 간 장, 고추장, 맛술, 마늘을 모두 1:1:1:1:1의 비율로 넣고 여기에 굵은 고춧가루 반 컵을 넣는데, 농도는 고춧가루로 조절한다.감칠맛을 더하기 위해 후추를 세 번 뿌리지만 없을 경우 넣지 않아도 무방하다.마지막으로 참기름을 적당량 넣으면 닭갈비 양념이 완성된다./fnstar@fnnews.com fn스타
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