백종원표 동태찌개 만들기, ‘고소한 맛’ 내는 비법은?

동태찌개 만들기, 동태찌개 만들기, 동태찌개 만들기, 동태찌개 만들기백종원표 동태찌개 만들기 레시피가 공개됐다.지난 1일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 동태 요리법을 배우는 모습이 그려졌다.이날 제자들은 동태찌개 만들기에 나섰다. 그러나 제자들은 간을 맞추고 맛을 내는 것에 어려움을 호소했다.

이에 백종원이 비결을 공개했다. 그 비법은 바로 마지막에 내장을 투입해서 고소한 맛을 내는 것.그의 음식에 제자들은 "사골의 깊은 맛이 난다" "비린 맛이 전혀 안 난다"며 감탄을 감추지 못했다. 뿐만 아니라 백종원이 간식으로 만든 동태튀김까지 타르타르 소스에 찍어 먹어 보는 이를 군침돌게 했다./[e-mail] fn스타

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