'생생정보'에서 오리고기 무한 리필 식당을 찾았다.12일 오후 방송한 KBS2 '2TV 생생정보'(이하 생생정보)에서는 '겨울철 보양식 오리고기' 편이 전파를 탔다.이날 '생생정보'에서는 12900원에 다양한 국내산 오리고기를 판매하는 무한 리필 식당이 소개됐다.서울시 구로구에 위치한 A 음식점에서는 오리 주물럭, 오리 훈제, 오리생고기, 오리 날개찜, 오리찜, 오리 훈제 샐러드, 오리 훈제 파채를 12900원에 무제한으로 맛볼 수 있다. 특히 이 가게는 저렴하면서도 먹고 싶은 요리만을 리필할 수 있어 인기가 높다.전문가는 오리 고기에 양념장을 24시간보다 더 길게 숙성시킨 것 같다고 평가했다.
가게 주인은 오리 주물럭 요리를 만들 때 고소한 맛과 감칠맛을 내기 위해 열흘동안 과일, 고추가루 등을 넣고 사골 육수를 끓인다고 밝혔다. 또한 오리 구이의 경우, 이틀간 숙성시켜 잡내를 없애고 쫄깃한 맛을 살렸다.한편 '생생정보'는 저녁시간대에 생생하게 살아 움직이는 대한민국 구석구석의 현장을 실시간으로 생생하게 전달하는 프로그램으로 매주 월요일부터 목요일까지 오후 6시 30분에 방송한다./fnstar@fnnews.com fn스타 김선정 기자
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