수요미식회 곱창 맛집, 문 닫기 전에 가야 할 소곱창집은?...‘폭발적 반응’

수요미식회 곱창'수요미식회' 전국 3대 곱창집의 위치가 공개돼 누리꾼들의 폭발적인 반응을 얻고 있다.14일 tvN '수요미식회' 페이스북에는 "문 닫기 전에 가야 할 소곱창"이라는 글과 함께 전국 3대 곱창맛집 정보가 게재됐다.첫 번째 맛집은 청담동에 위치한 삼성원조양곱창이다. 이 곳은 한고은, 차승원, 지드래곤 등 스타들의 단골 맛집으로 유명하며 이 집의 곱창을 맛본 한채아는 "곱을 따로 구해서 밀어 넣은 듯 찰지다"며 극찬을 아끼지 않았다.두 번째 맛집은 부산 동대신동에 위치한 옛날 오막집. 이 집의 곱창을 맛본 맛 칼럼니스트 황교익은 "숯불에 구워야 맛있다. 양념과 숯불의 조합이 일품이다"라고 말했고 이현우 역시 "대창을 굳이 먹는다면 이 집에 가서 먹고 싶다"며 대창의 맛에도 극찬을 보냈다.

마지막 맛집은 마포구 도화동에 위치한 홍천한우곱창이다. 이 집은 홍천 한우만을 고집하는 것으로 알려졌으며, 곱창을 연상케 하는 독특한 디자인으로 눈길을 끌었다. 요리연구가 홍신애는 "이 집 전골이 끓일수록 더 진해지는 육수를 사용했는데 구이용 곱창을 삶은 물을 사용했다"며 맛의 비결을 꼽았다./[e-mail] fn스타 김선정 기자

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