체질량 지수는 낮추고, 포만감 주는 계란으로 비만 예방

운동 부족과 서구화된 식습관 등으로 인해 현대인에게 비만 같은 만성질환이 증가 추세를 보이고 있다. 보건복지부의 2015 국민건강통계에 따르면 비만 유병률(만19세 이상)은 남자 39.6%, 여자 28.8%로 나타났다. 특히 소아청소년 10명 중 1명이 비만인 것으로 알려졌는데, 어렸을 때부터 올바른 식습관을 길들여 영양 불균형을 바로 잡는 것이 중요하다.

/사진=계란자조금 제공

비만은 체내에 지방조직이 과다하게 축적된 상태를 말한다. 비만은 다양한 요인으로 발생된 건강 문제다. 비만은 각종 성인병과 심혈관계 질환의 원인이 되고 신체에 부담을 주기 때문에 평소에 몸 관리를 해야 한다. 체중 관리를 위해서 건강한 식습관을 유지하고 운동을 하는 것이 권장된다.

미국의 다양한 연구 결과에 따르면, 식이 단백질을 섭취했을 때 포만감과 체중 감소를 촉진하는 것으로 나타났다. 또한 여러 임상 시험을 통해 계란의 고품질 단백질에 대한 효과를 구체적으로 알 수 있었다.

2008년 국제비만저널에서는 아침에 계란 식사를 하는 것이 체중 감소를 향상시킨다는 연구결과를 발표했다. 해당 연구는 과체중 성인을 대상으로 했으며, 아침 식사로 계란, 베이글 등 각각의 식이법을 비교했다. 아침식사로 계란을 섭취한 사람들은 체질량 지수가 61% 낮아졌으며 체중은 65% 줄어든 것으로 나타났다.

또, 계란을 먹은 사람이 베이글을 먹은 사람들보다 활력도 넘치는 것으로 나타났다. 2010년 영양학연구에 따르면, 혈장 포도당, 인슐린, 식욕 호르몬을 분석한 결과, 아침 식사로 계란을 섭취한 남성은 식욕 호르몬이 억제되고 하루 동안 에너지 섭취도 감소한 것으로 나타났으며, 혈장 포도당과 인슐린의 변화가 적었다.

게다가 2015년 미국 임상 영양학 저널에 따르면, 3개월 간 제2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 무작위 대조 시험에서 일주일에 2알 이하 섭취한 사람보다 6~7일 동안 매일 2알 섭취한 사람들이 기아가 적고 포만감이 더 컸다.

이처럼 계란을 꾸준히 섭취하는 것은 비만을 예방하는데 긍정적인 영향을 주므로, 더욱 건강한 신체를 가질 수 있게 도와준다. 고른 영양소 섭취와 더불어 몸매 관리를 위해 계란을 먹어 보자.

한편, 계란 관련 정보는 포털사이트에서 ‘에그로’를 검색하면 더욱 자세히 알 수 있다. 에그로는 계란 지식 및 요리 등의 정보를 전달하는 곳으로, 계란에 대한 모든 것을 한 눈에 볼 수 있다.

[e-mail] 유성석 기자

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