생활경제 >

온장고 공깃밥은 그만! 4분이면 가마솥밥 완성 '솥밥대통령' 주목

온장고 공깃밥은 그만! 4분이면 가마솥밥 완성 '솥밥대통령' 주목
버튼 하나만 눌러주면 누룽지가 알맞게 내려앉은 따끈따끈한 솥밥이 완성되는 업소용 전자동 솥밥기가 보급되면서 이제 식당에서도 밥을 제대로 즐길 수 있게 됐다. 언제 지은 지 모를 밥을 온장고에 넣어 온기만 보존한 공깃밥은 설 자리가 좁아지고 있다.

■4분만에 가마솥 밥맛 재현 '솥밥' 완성
전자동 업소용 솥밥기인 '솥밥대통령'은 가스가 아닌 전기로 옛날 가마솥 밥맛을 완벽히 재현한 제품이다. 솥 외에는 열도 나지 않고 일산화탄소도 배출하지 않아 주방이 아닌 홀에 놓고 사용해도 될 만큼 깨끗한 제품이다. 가스를 사용해 솥밥을 지을 경우 숙련된 직원이 항시 곁을 지키며 밥을 지어야 했지만 솥밥대통령이 출시되면서 주방이 아닌 홀에서도 간편하게 솥밥을 지을 수 있게됐다.

솥밥기 하나로 음식점 수준을 한 단계 올릴 수 있고 솥밥을 추가하면서 메뉴 가격도 상향 조정할 수 있어 시너지 효과를 톡톡히 볼 수 있다. 밥맛은 끝내주면서 이용이 간편하고 전액 할부가 가능해 구입비용도 부담 없어 전국 방방곡곡 설치 사례가 이어지고 있다.

■'3면 입체가열방식' 2018년 신제품 출시
한국미래기술은 올해도 신제품을 출시했다. 신기술인 3면 입체가열방식을 채택해 밥이 더 맛있으면 서도 빠르게 되는 것이 특징이다. 또 2018년형 솥밥대통령은 디자인을 더 세련되고 편리하게 개선했고 매장 편의적인 핵심 기술을 대거 추가했다. 우선 바쁜 점심시간이나 손님이 한꺼번에 몰리는 것을 해결하기 위해 미리 밥 짓기 후 4분 데우기 기능과 별도로 자동보온 기능이 추가됐다. 밥이 다 되면 밥맛의 변질 없이 자동으로 보온하는 기능이다. 단체 예약손님이나 거의 일정한 수의 손님들이 오는 식당에 유용한 기능이다. 예약한 손님들이 조금 늦더라도 갓 지은 것과 같은 품질로 손님상에 낼 수 있다. 또 밥의 상태를 3단계로 조절할 수 있게 했다.
진밥에서 꼬들꼬들한 밥에 이르기 까지 손님 취향에 맞춰 밥을 지어 낼 수 있다.

제품 타입도 기존 10구, 15구, 20구 등 3가지 모델에서 5구, 8구 12구, 15구, 16구, 20구 등 매장에 따라 선택의 폭이 넓어졌다. 매장이 원할 경우 특별주문제작도 가능해졌다.