[파이낸셜뉴스] LF푸드는 고급 중식요리 메뉴 5종을 가정간편식(HMR) 전용 신상품으로 출시한다고 19일 밝혔다.
이번 중화요리 5종 메뉴는 '베이징풍 찹쌀탕수육', '쓰촨풍 칠리새우', '광둥식 레몬크림새우', '상하이식 해물찹쌀누룽지탕', '인절미 꿔바로우'다.
베이징풍 찹쌀탕수육은 3시간동안 저온 숙성한 국내산 등심만을 사용했으며 타피오카 전분을 넣어 더 바삭하고 쫄깃한 튀김옷을 자랑한다. 이밖에 목이버섯, 파인애플, 레몬, 오이 등을 새콤한 소스에 버무린 것이 특징이다.
쓰촨풍 칠리새우는 일반적으로 중식 레스토랑에서 사용하는 수준의 큼직한 새우를 사용했으며 완두콩, 옥수수 등 기초 식자재의 식감과 풍미를 십분 살린 칠리소스가 함께 동봉된다. 광둥식 레몬크림새우 역시 큼직한 새우가 사용됐으며 생 레몬을 착즙해 제조한 레몬크림소스로 버무려 새콤함을 더했다. 인절미 꿔바로우는 전통 꿔바로우 소스에 인절미 가루를 뿌려 고소한 맛을 극대화했으며, 상하이식 해물찹쌀누룽지탕은 새우, 소라를 비롯한 9가지의 해산물과 각종 채소를 우려 조리한 깊은 맛의 국물을 더해 완성했다.
이번에 출시한 중화요리 5종 메뉴 간편식 전 상품은 에어프라이어로 간편하게 조리 가능하다. LF푸드의 모노마트 온라인몰 및 마켓컬리에서 판매된다.
LF푸드 마케팅팀 유창희 팀장은 "외식이 자유롭지 못한 현재 상황에서 외식으로 맛보았던 고급 중화요리를 가정에서 최대한 간편하게 즐길 수 있도록 출시하게 됐다"며 "앞으로도 트렌디한 먹거리 문화를 선도하는 종합식품기업이 되고자 노력할 것"이라고 말했다.
nvcess@fnnews.com 이정은 기자
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