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[파이낸셜뉴스] 신세계푸드가 '웰니스' 콘셉트의 베이커리 제품 라인업 확대한다고 4일 밝혔다.
이번 신제품은 건강 특수식 전문 기업 닥터키친과 함께 개발한 '건강 식빵' 2종과 친환경 패키지를 활용한 '우리밀 마들렌 세트' 등이다. 웰니스란 웰빙(well-being)과 행복(happiness), 건강(fitness)의 합성어로 신체와 정신은 물론, 사회적으로도 건강한 상태를 의미하는 신조어다.
건강 식빵 2종은 '식물성 가득 단호박 식빵'과 '곤약 통곡물 식빵'이다. 식물성 가득 단호박 식빵은 동물성 원료를 지양하는 비건 소비 트렌드에 맞춰 버터, 우유, 달걀을 넣지 않고 식물성 원료를 주로 사용하여 만든 제품이다.
신세계푸드는 국내산 밀가루로 만든 마들렌을 '바가스 펄프'로 불리는 친환경 소재의 용기에 담아낸 에코 디저트로 '우리밀 마들렌'도 선보였다. 바가스 펄프 소재는 사탕수수에서 설탕액을 짜내고 남은 섬유소로 만든 친환경 종이 재질이다.
gmin@fnnews.com 조지민 기자
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