윤지현 신임 사외이사는 서울대학교 식품영양학과 및 경영학과 졸업 후, 미국 아이오와 주립대에서 호텔 레스토랑 경영학 석사를 마치고 퍼듀대학교에서 호스피탈리티 및 관광경영학 박사학위를 받았다. 지난 2003년부터 서울대 생활과학대학에서 교수로 재직 중이다.
서울대 지속가능발전연구소 지속가능발전교육센터 센터장도 맡고 있다. 이와 함께 푸드서비스 식재료 데이터베이스(DB) 구축을 위한 정부과제와 SNU공학컨설팅센터 식품시장 탐색 관련 산학협동과제 등 연구책임을 맡고 있는 푸드테크 및 서비스 분야 전문가이다.
taeil0808@fnnews.com 김태일 기자
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