[파이낸셜뉴스]
BBQ가 일부메뉴에 신선육(냉장육)을 선택하면 추가요금을 내는 옵션을 넣은 것은 "소비자의 알권리와 선택권을 넓히기 위한 결정"이라고 21일 밝혔다.
BBQ는 최근 '핫윙' 제품을 주문 시 ‘냉동’과 ‘냉장 변경’을 선택할 수 있도록 했다. 냉동은 추가 비용을 내지 않아도 되지만 냉장 변경은 3000원 추가 금액이 붙는다.
이에 대해 BBQ 관계자는 "당초 냉동육 핫윙을 팔아 오다 특유의 이취 등으로 냉장육을 원하는 소비자가 늘어 2008년부터 '냉장육 핫윙' 주문 시 추가요금을 받아왔다"면서 "이는 전화 주문이나 방문 포장 소비자 사이에서 알음알음 '주문 팁'처럼 전해져 왔는데, 이를 공식 옵션으로 올린 것"이라고 설명했다. 항간에서 지적하고 있는 것처럼 가격인상을 위해 냉장육에 추가금을 새롭게 붙인 게 아니라는 것이다.
업계에 따르면 냉동 핫윙은 봉투 뜯어서 바로 튀기면 되지만, 냉장육으로 핫윙을 만들 경우 윙·봉으로 나누는 등 추가적인 손질(자르기), 채반(물빼기 과정), 비가식부위인 팁을 하나하나 제거 해줘야한다. 또 맛을 베이게 하기 위해 마리네이션(밑간작업)까지 필요해 냉동육보다 냉장육이 더 비쌀 수밖에 없다는 설명이다.
BBQ 관계자는 "소비자들 사이 냉장 선택 옵션이 알음알음 퍼지면서 주문비율이 높아져 수요가 늘었고 가맹점 사장님들도 피크 시간대에 전화로 어려움이 발생하자 공식 메뉴화를 요구해 메뉴를 개편했다"면서 "고객이 어떤 닭을 먹는지 알 수 있게 선택의 폭을 넓히기 위한 냉동, 냉장을 구분한 것"이라고 강조했다.
aber@fnnews.com 박지영 기자
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