푸드솔루션사업 강화
CJ프레시웨이는 '이츠웰 레딧'의 론칭에 앞서 밀솔루션 전략을 강화하기 위해 지난해 6월 통합 R&D센터를 출범했다.
CJ프레시웨이는 밀솔루션 사업을 통해 프랜차이즈, 개인 외식사업자를 비롯해 급식사업자까지 다양한 사업유형에 최적화된 상품을 개발해 제공해 왔다.
밀솔루션 전문브랜드 '이츠웰 레딧'을 론칭하며 전처리 식자재, 각종 소스류, 육가공품, 패티, 튀김류 등을 포함해 밀키트 상품과 간편조리형 레디밀까지 다양한 카테고리의 상품(사진)을 선보일 예정이다. '이츠웰 레딧' 상품은 소속 셰프 및 영양사 레시피와 고객 데이터를 결합해 신상품을 개발하고 자체 현장 테스트를 거쳐 선보인다. 이를 통해 외식 점주들의 메뉴개발과 조리 편의성을 높여 인건비 절감 등 운영효율을 개선할 수 있을 것으로 기대된다.
이환주 기자
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