국내 최저 나트륨 함량 주목
28일 동원F&B에 따르면 '리챔 더블라이트(사진)'는 회사가 자체 개발한 저감 소재 '디솔트'를 사용해 국내 돈육 캔햄 가운데 최저 나트륨 함량으로 주목 받고 있다.
새롭게 선보인 '리챔 더블라이트'는 나트륨 저감화 기술의 결정체다. 리챔 더블라이트는 나트륨, 지방 함량이 캔햄 시장 점유율 상위 3개 제품의 평균보다 각각 35% 이상 낮다. 100g당 나트륨·지방 함량은 각각 480mg·18g에 불과하다.
리챔은 지난 2003년 업계 최초로 '저나트륨'에 방점을 두고 출시한 토종 캔햄 브랜드다. 동원F&B는 나트륨 저감화 노력을 출시 초기부터 진행했다. 리챔은 각각 2010년과 2018년 두 차례에 걸쳐 나트륨 저감화를 진행했다. 출시 초기 100g당 1060mg이었던 나트륨 함량은 지속된 연구 개발로 2018년 670mg까지 줄었다.
이와 함께 동원F&B는 리챔의 브랜드 가치를 새롭게 정립하는 리브랜딩을 진행했다. 리챔의 새로운 브랜드 슬로건은 '디솔트 에이징으로 간이 딱 맞는 리챔'이다. 디솔트는 동원F&B가 20여 년간 쌓아온 나트륨 저감화 노하우를 통해 자체 개발한 나트륨 저감 소재다. 동원F&B는 최근 디솔트를 활용한 리챔 제조 공정에 대해 특허를 출원했다.
동원F&B 관계자는 "리챔은 2003년 출시 이후 줄곧 소비자의 건강을 생각한 '착한 캔햄'으로 자리매김하며 누적 매출액 1조5000억원, 누적 판매량 7억 캔을 돌파하는 등 꾸준한 사랑을 받고 있다"며 "디솔트를 활용한 짜지 않은 차별화된 맛으로 캔햄 시장 경쟁력을 더욱 강화해나갈 것"이라고 말했다.
hwlee@fnnews.com 이환주 기자
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