구백닢 짜장면 '4900원'
올해 하반기 가맹점 창업 추진
[파이낸셜뉴스]
지앤지유니버스가 새로운 중식 브랜드 ‘구백닢 반점'을 론칭한다.
11일 지앤지유니버스에 따르면 이번 브랜드는 자사의 물류 및 공급망, 식자재 매입 능력과 지씨컴퍼니글로벌의 '소림마라' 소스 및 일부 제품을 결합해 탄생했다. 브랜드 ‘구백닢’은 모든 메뉴 가격이 900원 단위로 끝나는 점에서 착안했다.
구백닢의 경영 철학은 저렴하지만 맛있고, 매일 부담 없이 즐길 수 있는 중식을 제공하는 것이다. 대표 메뉴인 구백닢 짜장면은 4900원으로, 고물가 시대에 누구나 부담 없이 한 끼를 즐길 수 있도록 가격을 책정했다. 강예 대표는 "짜장면을 10년 전 가격과 맛 그대로 착하게 제공하기 위해 최선을 다했다"고 말했다.
특히 회사 측은 저렴한 가격에도 불구하고 높은 품질을 유지하고 있다고 강조했다. 구백닢의 메뉴와 레시피, 매장 시스템은 중식 요리 경력 25년의 박달재 대표가 총괄했다. 그는 오랜 기간 중식 전문 셰프로 활동한 경험을 살려 브랜드를 구축했다.
지앤지유니버스는 소림마라와 협력해 일부 소스와 메뉴를 공급받아 원가 경쟁력을 확보했다. 회사는 또한 마라탕과 중식당을 결합한 듀얼 매장 형태도 선보일 계획이다.
지앤지유니버스는 직영 매장에서 브랜드 정착과 메뉴 개선을 마무리한 후 올해 하반기부터 가맹점 창업을 본격 추진한다는 계획이다.
박 구백닢 대표는 "본사 교육을 이수하면 누구나 중식 전문가가 될 수 있는 중식 브랜드를 준비했다"며 "예비 가맹점주들이 요리를 잘 할 줄 몰라도 누구나 창업을 하기에 부담 없도록 준비했다"고 말했다.
stand@fnnews.com 서지윤 기자
※ 저작권자 ⓒ 파이낸셜뉴스, 무단전재-재배포 금지