[파이낸셜뉴스] 현대그린푸드와 오리온이 농산물 소비 촉진을 위해 지역 농가 감자를 매입을 추진하는 방안을 추진한다. 현대그린푸드는 전국 급식 사업장에서 지역 농산물을 활용한 메뉴를 선보이는 '맛-닿음 프로젝트'를 진행한다고 24일 밝혔다. 이 프로젝트는 맛으로 마음이 닿다라는 의미다. 이를 통해 국산 농수산물의 우수성을 알리고 소비를 촉진하는 동시에 고객에게 건강한 식사를 제공할 계획이다. 프로젝트 첫 품목은 충남 서산시와 협업해 대표 특산물인 '해풍 감자'를 활용한 급식 메뉴를 다음달 전국 600여개 사업장에서 선보일 예정이다. 이를 위해 서산 해풍 감자를 지역 농가에서 135t을 매입하기로 했다. 또 각 급식 사업장에서 서산시의 특산물인 해풍 감자, 뜸부기쌀 등을 제공하는 경품 추첨 이벤트를 진행한다. 현대그린푸드는 이 프로젝트를 연중 운영하기 위해 무, 양상추 등 농산물 주요 산지 관계자와 논의를 진행 중이다. 오리온도 올해 수확한 국내산 햇감자로 국내 대표 생감자칩인 '포카칩', '스윙칩' 생산에 들어간다. 포카칩과 스윙칩은 감자 제철인 6월부터 10월까지 감자 특산지로 유명한 전남 보성, 충남 당진·예산, 강원 양구 등에서 수확한 국내산 감자를 원료로 사용한다. 올해는 300여개의 전국 감자 재배 우수 농가와 계약을 맺고, 약 1만6000t의 국내산 감자를 포카칩, 스윙칩 생산에 사용할 계획이다. 포카칩과 스윙칩은 국내 뿐만 아니라 해외에서도 인기를 끌며 지난해 한국, 중국, 베트남의 합산 매출액이 3500억원을 넘어섰다. 오리온 관계자는 "감자는 수확 즉시 생산기지인 청주공장과 감자저장소로 이동해 생산에 투입되는 만큼 제철 감자의 맛과 영양, 신선함을 담은 생감자칩을 즐길 수 있는 것이 강점"이라고 말했다.   ssuccu@fnnews.com 김서연 기자

[파이낸셜뉴스] 오리온은 올해 수확한 국내산 햇감자로 국내 대표 생감자칩인 '포카칩', '스윙칩'을 생산한다고 23일 밝혔다. 포카칩과 스윙칩은 감자 제철인 6월부터 10월까지 감자 특산지로 유명한 전남 보성, 충남 당진·예산, 강원 양구 등에서 수확한 국내산 감자를 원료로 사용한다. 올해는 300여개의 전국 감자 재배 우수 농가와 계약을 맺고, 약 1만6000t의 국내산 감자를 포카칩, 스윙칩 생산에 사용할 계획이다. 감자는 수확 즉시 생산기지인 청주공장과 감자저장소로 이동해 생산에 투입되는 만큼 제철 감자의 맛과 영양, 신선함을 담은 생감자칩을 즐길 수 있는 것이 강점이다. 오리온은 1988년 포카칩 출시 이후 차별화된 연구 개발 역량을 바탕으로 맛과 식감을 다양화한 제품을 선보이며 국내 생감자칩 시장을 선도하고 있다. 포카칩과 스윙칩은 국내 뿐만 아니라 해외에서도 인기를 끌며 지난해 한국, 중국, 베트남의 합산 매출액이 3500억원을 넘어섰다. 오리온 관계자는 "갓 수확한 품질 좋은 햇감자로 만든 제철 과자와 함께 올 여름을 더욱 맛있고 즐겁게 보내시길 바란다"고 말했다. ssuccu@fnnews.com 김서연 기자

[파이낸셜뉴스] 농심은 초여름 햇감자 수확철과 맞물려 오는 19일부터 국산 햇수미감자로 만든 수미칩 생산에 들어간다고 5일 밝혔다. 수미칩은 국산 수미감자만을 사용한 스낵이다. 농심은 충남 · 경북 · 전북 등에서 수미감자를 매년 구매하고 있다. 농심은 올해 첫 햇감자 수미칩 생산에 맞춰 패키지도 새롭게 바꾼다. 기존 한자로 표기했던 수미칩(秀美칩) 제품명을 한글로 바꾸고, 지방 함량 25% 저감(자사 포테토칩 대비)과 국산 수미감자 사용 등 핵심 특징을 전면에 강조한 디자인을 적용했다. 소비자 이벤트도 실시한다. 오는 12일 자사몰 '농심몰'에서 수미칩과 캐릭터 '감톨이' 키링 세트를 예약 판매한다. 또 오늘 19일 예정된 농심 공식 인스타그램 이벤트 응모자 추첨을 통해 국산 햇수미감자와 수미칩을 경품으로 증정한다. 수미칩은 농심의 농촌 상생 활동과도 깊은 관련이 있는 제품이다. 농심은 지난 2021년부터 국내 식품업계 최초로 귀농청년 정착과 영농활동을 돕는 '함께하는 청년농부' 사회공헌 사업을 펼치고 있다. 선정된 청년농부를 대상으로 수미감자 재배에 필요한 선급금 지급, 멘토링, 영농교육을 진행하고, 청년농부가 판매하는 수미감자를 전량 구매하고 있다. 농심 관계자는 "수미칩은 수미감자 고유의 풍부한 맛을 즐기면서 우리 농가 활성화에도 기여하는 일석이조의 제품"이라며 "이번 햇감자 생산 적용 시점에 맞춘 패키지 리뉴얼과 이벤트를 통해 소비자에게 더욱 사랑받는 브랜드가 되도록 노력할 것"이라고 말했다. ssuccu@fnnews.com 김서연 기자

【파이낸셜뉴스 보성=황태종 기자】"깊은 맛과 포슬포슬한 식감의 보성 햇감자 맛보세요."  전남 보성군은 대한민국 대표 감자 주산지인 보성에서 자란 '봄 햇감자'가 본격 수확 철에 들어섰다고 29일 밝혔다.  보성군에 따르면 해풍을 맞고 비옥한 토양에서 자란 '보성 감자'는 깊은 맛과 우수한 품질을 인정받아 프리미엄 감자 브랜드로 자리매김하고 있다.  특히 올해는 초봄 낮은 기온으로 생육이 다소 지연돼 예년보다 약 10일 늦은 5월 하순부터 수확이 시작됐지만, 맛과 품질은 오히려 더욱 뛰어나다는 평가를 받고 있다.  보성지역 1000여 농가가 920㏊에 달하는 재배 면적에서 감자를 생산하고 있는 가운데 예상 생산량은 약 1만5000t에 이를 것으로 전망된다.  '보성 감자'의 경쟁력은 균일하고 우수한 품질의 고품종 씨감자 덕분이다. 보성군농업기술센터가 직접 생산·보급하는 고품질 씨감자는 병해에 강하고 수확량이 뛰어나 농가의 안정적인 소득 창출에 크게 기여를 하고 있다.  게다가 대표 품종인 '추백'을 비롯해 농촌진흥청 개발 신품종인 '금선', 가공용 계약재배 감자인 '대서', 간식용으로 사랑받는 '수미'까지 소비자 기호에 따라 다양한 품종이 재배되고 있는 점도 '보성 감자'만의 강점이다.  특히 득량·회천 지역은 해풍의 영향을 직접 받는 지역으로, 이곳에서 생산된 '보성 감자'는 전분 함량이 높고 조직감이 탁월하며, 포슬포슬한 식감과 은은한 짭짤함을 자랑한다. 무기질도 풍부해 어린이부터 어르신까지 건강 간식으로도 안성맞춤이다.  보성군은 수확된 감자를 도매시장뿐 아니라 보성군 온라인 직거래장터 '보성몰'을 통해 전국 소비자에게 신선하게 공급하고 있다.  보성군 관계자는 "고품질 씨감자 보급과 병해충 방제, 재배 기술 교육, 현장 품평회 등을 통해 '명품 보성 감자' 품질 향상에 힘쓰고 있다"면서 "이상기후에도 강한 신품종 개발과 친환경 재배 확대를 통해 '보성 감자' 브랜드의 경쟁력을 더욱 높이겠다"라고 말했다. hwangtae@fnnews.com 황태종 기자

[파이낸셜뉴스]  혈당지수(glycemic index)가 높은 탄수화물로 분류돼 많이 먹으면 살찌는 음식으로 인식되어 있는 감자가 먹는 방법에 따라 다이어트 식품이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. '찐 감자' 24시간 식혀서 먹으면 혈당 조절 최근 과학 매체 '사이테크데일리(SciTechDaily)'는 미국 루이지애나 주립대 페닝턴 생의학 연구센터의 영양, 만성질환 프로그램 책임자인 캔디다 J. 로벨로 교수 연구를 인용해 "감자가 체중 감량에 도움을 준다"고 보도했다. 로벨로 교수 연구팀은 '감자를 먹는 식단이 혈당 조절에 도움을 주고 체중 감량에 도움이 될 것'이라는 가설을 세우고, 18세에서 60세 사이 연구 참가자 36명을 모집했다. 참가자들은 주식인 고기·생선 요리의 40%를 감자로 대체한 식단을 제공받았으며, 실험은 8주간 진행됐다. 연구팀은 감자를 찐 다음 24시간 동안 식혀서 식이섬유 함량을 높인 후에 참가자들에게 제공했다. 이 외에도 과일과 채소, 통곡물, 유제품을 식단에 포함됐으며, 가끔 디저트도 제공했다. 실험 참가자들 "충분한 포만감"... 체중 감량 효과 실험 결과 참가자들은 8주 동안 체중이 평균 5.6％ 또는 5.8㎏ 줄었고, 인슐린 저항성도 개선된 것으로 나타났다. 참가자들은 "감자를 먹어서 의도치 않게 더 적은 칼로리를 섭취했음에도, 식사량이 만족스러웠고 충분한 포만감을 느꼈다"고 전했다. 감자는 탄수화물이 많은 식품으로 알려져 부정적으로 인식되지만 이번 연구를 통해 체중 감량에 도움을 주고, 인슐린 저항성을 개선하는 등 효과가 있는 것으로 나타난 것이다. 로벨로 교수는 "식단을 감자로 대체함으로써 익숙한 식사량은 유지하되 섭취하는 칼로리를 줄일 수 있다"면서 "이 식단은 장기적으로 지속할 가능성이 높다"고 설명했다. 그러면서 "비만 환자의 약 80％가 제2형 당뇨병을 앓는데, 이 식단은 체중을 감소하고 혈당 반응을 완화했다"며 "감자는 지방이 거의 없고 에너지 밀도가 낮으면서도, 식이섬유와 칼륨 등 중요 영양소를 제공한다"고 부연했다. newssu@fnnews.com 김수연 기자

[파이낸셜뉴스] 미국의 부활절 명절을 앞두고 계란 가격이 폭등하면서 이를 대체할 각종 가짜 부활절 계란이 인기를 끌고 있다. 12일(현지시간) 미 ABC 방송에 따르면 오는 20일 부활절 명절을 앞두고 미국인들 사이에선 계란 대신 감자나 마시멜로, 돌 등에 가짜 부활절 계란을 만드는 방법이 유행하고 있다. 통상 미국인들은 부활절에 껍질에 색을 입히고 그림을 그린 계란을 나눠 먹지만, 최근 미국 내 조류 인플루엔자 등 여파로 계란값이 1년 새 폭등하면서 계란 대신 다른 음식으로 부활절 기분을 내려는 수요가 늘어났다는 것이다. ABC에 따르면 최근 SNS에는 마시멜로를 염색해 병아리 모양으로 꾸미거나, 감자로 부활절 계란을 만드는 영상이 올라오고 있다. 골판지로 계란 모양을 만든 뒤 알루미늄 포일 등으로 감싸 가짜 계란을 만드는 방법 등도 유행하고 있다. ABC는 이러한 방법이 지난 2023년 부활절을 앞두고 계란값이 오르면서 처음 유행하기 시작한 것이라고 전했다. 미국 내 계란 장식 키트를 판매하는 업체인 파스(Paas)의 설문에 따르면 응답자의 94%가 올해 부활절에도 계란을 장식할 것이라고 했지만, 78%는 전보다 계란을 조금만 구매할 것이라고 답했다고 ABC는 밝혔다. nodelay@fnnews.com 박지연 기자

올 상반기 홈플러스를 필두로 유통업계가 IB업계에서 유독 뜨거운 감자로 떠오르고 있다. 실제 홈플러스의 갑작스러운 법정관리에 이어 명품직구 플랫폼 발란 역시 기업회생절차(법정관리)에 들어갔다. 여기에 매각설이 불거진 온라인 명품 거래 플랫폼 머스트잇은 삼정KPMG를 주관사로 선정, 시리즈C 단계의 전략적 투자 유치 절차를 본격중이라고 밝혔다. 다만 유통플랫폼 산업의 신뢰 하락으로 매각이나 투자유치가 쉽지 않아 보인다는 부정적 여론 또한 만만치 않다. 7일 투자은행(IB)업계에 따르면 지난 4일 서울회생법원 회생15부는 발란의 회생절차 개시를 결정했다. 회생계획안 제출 기한은 오는 6월 27일 까지인데, 법원이 이를 검토한 이후 최종 회생인가 여부를 결정한다. 법원은 발란이 플랫폼 사업 초기 성장에 필요한 마케팅 비용과 고정비 지출로 영업적자가 누적됐고, 티메프(티몬·위메프) 사태 등으로 인한 플랫폼 산업 신뢰도 하락 등으로 거래 규모가 축소하고 매출이 급감했다고 설명했다. 법원은 회생 절차를 개시하면서 관리인을 따로 선임하지 않기로 했다. 현재 임원진이 그대로 회사를 경영하게 된다. 지난 3일 서울회생법원에서 열린 발란 대표자 회생절차 심문 기일에 출석한 최형록 대표는 "올 1분기 계획한 투자를 일부 유치했으나 예상과 달리 추가 자금 확보가 지연돼 단기 유동성 경색에 빠졌다"라며 "향후 계획으론 신규 투자와 M&A를 검토중이지만 아직 발란 잠재 인수자 등 계획된 건 없다"며 "곧 매각 주관사를 지정해 본격 실행할 것"이라고 말했다. 이어 "조기에 인수자를 유치해 자금을 확보함으로써 파트너의 상거래 채권도 신속하게 변제할 것"이라며 "단기 자금 유동성 문제만 해소된다면 빠르게 정상화할 수 있다"고 덧붙였다. 그러나 IB업계에선 매각 성공 가능성이 높지 않은 것으로 보고 있다. 발란뿐만 아니라 머스트잇, 트렌비 등 명품 플랫폼업체들이 모두 어려움을 겪는 등 사업성이 크게 훼손됐기 때문이다. 실제 또 다른 명품 직구 플랫폼인 머스트잇도 지난 4일 투자유치를 본격화 한다고 밝힘과 동시에 매각설까지 휩싸였다. 다만 사측은 현재까지 투자유치일 뿐이라고 선을 그은 모양새다. 머스트잇은 삼정KPMG를 주관사로 선정하고, 시리즈C 단계의 전략적 투자 유치를 진행중이다. 머스트잇은 조용민 대표가 73.78%의 지분을 보유한 최대주주다. 머스트잇 관계자는 "이번 투자 유치는 단기 유동성 확보가 아닌, 유의미한 지분 참여를 전제로 장기 성장 파트너십을 구축하는 데 초점을 두고 있다"고 말했다. 다만 경영권 매각설에 대해서는 "안정적인 재무 구조와 여유 자산을 기반으로 외부 인수 제안을 하여온 것은 사실이나, 현재까지 구체적으로 협의 중인 사안은 없다"고 선을 그었다. 여기에 이커머스전문기업 11번가 역시 재무적 투자자(FI)들이 투자금 회수를 위한 대안 마련에 속도를 내고 있다. 올 하반기 중 일부 자금 회수 방안이 나올 것이라는 기대가 나오면서, 시장의 관심이 집중되고 있다. 기존에는 매각을 통한 투자금 회수를 추진해왔지만, 시장 환경 악화로 인해 새로운 대안이 검토되고 있는 것으로도 알려졌다. 특히 올해 말 콜옵션 도래를 앞두고 있어, FI 측에서는 구체적인 투자금 상환 전략을 모색하고 있는 전해진다. kakim@fnnews.com 김경아 기자

'감자연구소'가 해피엔딩으로 막을 내린 가운데, 그 여운을 이어갈 OST 합본 앨범이 공개된다. tvN 토일드라마 '감자연구소' 제작진은 7일 정오 주요 음원사이트에 드라마에 삽입된 가창곡 7곡을 수록한 OST 합본을 발매한다고 밝혔다. 이번 합본 앨범에는 감미로운 음색으로 두 주인공 미경(이선빈)과 백호(강태오)의 설레는 로맨스를 한층 더 돋보이게 한 스트레이 키즈(Stray Kids) 승민의 'My Destiny'를 시작으로, 개성 넘치는 보이스로 활력을 더한 b!ni(비니!)의 'Strong Girl', 케이시의 섬세한 감성이 담긴 달콤한 러브송 'Bird Song'이 포함됐다. 또한, 사랑에 빠지는 순간의 설렘을 포근한 왈츠 리듬으로 그려낸 치즈의 '꿈결처럼', 투닥거리며 사랑을 키워가는 미경과 백호의 로맨스를 한층 더 애틋하게 만든 재연의 감성 발라드 'See You Again', 그리고 이별의 순간을 겪는 이들에게 깊은 공감과 위로를 건네는 Sondia의 '괜찮은 척'도 함께 수록됐다. 마지막 트랙은 드라마의 주인공 이선빈이 뛰어난 가창력을 뽐낸 'Hailey'가 장식한다. 지난 6일 종영한 '감자연구소'는 감자가 인생의 전부인 미경 앞에 차가운 원칙주의자 백호가 나타나면서 펼쳐지는 회오리 감자 같은 힐링 코믹 로맨스를 그린 작품이다. '무공해 로코'라는 호평 속에 유쾌한 웃음과 설렘을 전했으며, 이선빈과 강태오의 티격태격 케미도 신선한 재미를 더했다. 한편, 스트레이 키즈 승민을 비롯해 이선빈까지 참여한 '감자연구소' OST 합본 앨범은 7일 정오부터 전 음원 사이트를 통해 감상할 수 있다. enterjin@fnnews.com 한아진 기자 사진=CJ ENM

배우 이선빈이 '감자연구소'의 OST를 직접 부른다. tvN 토일드라마 '감자연구소' 제작진은 OST Part 7 이선빈의 'Hailey'가 5일 오후 6시 각종 음원사이트를 통해 발매된다고 밝혔다. 'Hailey'는 미디엄 템포의 올드팝 장르로, 부드러운 사운드로 연주된 트럼펫과 기타, 그리고 메인 보컬과 콜 앤 리스폰스 형식으로 주고받는 코러스 라인이 인상적인 곡이다. 심장이 두근거리는 듯한 퍼커션 루프 리듬 위에, '헤일리'라는 시골 마을에 사는 한 소녀가 사랑하는 이에게 전하는 메시지를 담은 가사가 더해져 곡의 달콤한 분위기를 배가시킨다. 드라마 1화부터 등장하며 시청자들의 귀를 사로잡은 이 곡은, 극 중 미경 역을 맡은 이선빈이 직접 가창에 참여해 수준 높은 보컬 실력을 뽐냈으며, 극의 몰입도와 감정선을 한층 더 끌어올리는 데 기여했다. '감자연구소'는 감자가 인생의 전부인 미경(이선빈) 앞에 차가운 원칙주의자 백호(강태오)가 나타나면서 펼쳐지는 회오리 감자 같은 힐링 코믹 로맨스를 그린 작품이다. '무공해 로코'라는 수식어에 걸맞게 많은 시청자들의 사랑을 받았다. 그동안 '감자연구소' OST에는 스트레이 키즈의 승민을 비롯해 b!ni(비니!), 케이시(Kassy), CHEEZE (치즈), 재연 등 다양한 아티스트들이 참여해 스토리를 빛냈으며, 오는 7일 정오에는 이들이 참여한 OST 전곡을 수록한 합본 앨범이 발매될 예정이다. 한편, '감자연구소'는 오는 6일 방송되는 12회를 끝으로 대단원의 막을 내린다. 마지막 OST인 이선빈의 'Hailey'는 5일 오후 6시 전 온라인 음원 사이트를 통해 공개될 예정이다. enterjin@fnnews.com 한아진 기자 사진=CJ ENM

최근 농촌진흥청이 식품용 유전자변형생물체(LMO) 감자(SPS-Y9)의 작물재배환경에 대한 위해성 평가 결과를 둘러싸고 비과학적 논란으로 국민과 농업인의 불안감을 고조시키고 있다. 이번 식품용 LMO 감자(SPS-Y9)의 작물재배환경에 대한 위해성 평가를 주관한 위원장으로서 더 이상 과학적 평가 결과가 훼손되는 상황을 방관하기 어려워 과학자의 양심으로 몇 가지 쟁점에 대해 사실관계를 밝히고자 한다. 첫 번째, 미국의 통상 압력에 밀려 졸속으로 작물 재배 환경에 대한 위해성 평가를 진행한 것이 아니다. 5차에 걸친 전문가 심사위원회를 통해 작물재배 환경에 미치는 영향을 충분히 검토한 다음 최종 적합 결론을 내린 것이다. 심사위원회는 분자생물, 생리·생태, 유전·육종, 독성분야의 전문가 15인 내외로 구성하였고 민간위원장이 중심이 되어 객관적이고 독립적인 심의를 수행했다. 식품용으로 수입된 LMO 감자가 국내 환경에 비의도적으로 유출된 상황을 가정하여 △유전자 이동성 △잡초화 가능성 △주변 생물체에 미치는 영향 등 총 24개 항목에 대해 과학적인 평가를 진행했다. 두 번째, 식품용으로 수입된 감자가 비의도적으로 유출되었다고 하더라도 국내 작물재배환경에 위해를 일으킬 가능성이 매우 낮다. 우리나라에는 교잡 가능한 유전적 유사성이 높은 근연종·야생종이 없으며, 영양 번식 작물로서 유전자 이동 가능성도 낮고, 남미 원산인 감자의 생리특성상 월동성이 낮고 타 작물과의 경합력도 낮아 잡초화 가능성도 거의 없다. 또한, 수입 통관 과정에서 발아억제제를 처리하므로, LMO 감자가 비의도적으로 유출되더라도 국내 환경에서 생존할 가능성은 매우 낮다. 세 번째, 발아억제제의 효과에 대한 우려도 과도하다. 어느 보도에서 발아 억제제 처리에도 높은 습도 조건에서 0.8～3.1%의 발아율을 보인다고 우려하는 보도가 있으나, 어떤 실험이라도 100%의 효과를 완벽히 보여주는 사례는 많지 않다. 더욱이, 낮은 비의도적 유출 가능성, 낮은 최적 발아 환경을 만날 가능성, 낮은 생존·월동 가능성, 낮은 유연종·근연종과 교잡 가능성을 확률적으로 곱하면 실제로 LMO 감자가 작물재배환경에 위해를 일으킬 가능성이 매우 희박하다. 마지막으로 식품용 LMO 감자와 관련하여 국민 건강과 우리 환경보전을 최우선으로 하고 과학에 기반하여 차분히 심사할 수 있는 사회적 분위기를 만들어 주시길 간곡히 당부드린다. 김용호 교수 순천향대학교 의료생명공학과