[파이낸셜뉴스] 브라질 내 고병원성 조류인플루엔자(AI) 발생으로 중단됐던 브라질산 닭고기 수입이 이르면 다음달 재개된다. 농림축산식품부는 브라질과의 가금육 지역화 협상을 완료하고, 고병원성 조류인플루엔자(AI)가 발생하지 않은 지역에서 생산한 닭고기 수입을 허용한다고 11일 밝혔다. 농식품부는 이같은 내용을 담은 수입 위생 조건 개정·제정안을 오는 20일까지 행정예고할 예정이다.. 정부는 지난달 17일 브라질 히우그란지두술주에서 고병원성 AI가 발생하자 브라질산 가금육과 관련 생산물 수입을 전면 중단했다. 이로 인해 일부 치킨·버거 프랜차이즈를 비롯해 패밀리 레스토랑, 자영업자 등의 닭고기 수급에 어려움이 발생해했다. 한국에서 수입하는 닭고기의 대부분은 브라질 산이다. 한국육류유통수출협회에 따르면 올해 1분기(1~3월) 국내 닭고기 수입량 5만1147t 중 88.4%(4만5211t)가 브라질산이었다. 이에 따라 브라질산 닭고기를 원료를 쓰는 외식업체들이 공급난이 우려되자 농식품부는 브라질 내 고병원성 AI가 발생하지 않은 지역에 한해 닭고기를 수입을 허용하기로 결정 했다. '수입 지역화'는 동물 질병 등 발생 시 국가 전체가 아닌 발생 지역을 중심으로 제한을 두는 제도다. 세계무역기구(WTO)의 위생검역협정(SPS)에 근거한 조치다. 브라질과의 지역화 협의는 이번 수입 전면 중단 사태를 계기로 빠르게 추진됐다. 이번 고시 개정·제정안에 따르면 브라질산 닭고기는 고병원성 AI가 발생하지 않은 주에서 수입할 수 있고, 종계(번식을 위해 사용되는 닭) 등은 고병원성 AI가 발생하지 않은 시(市) 기준으로 수입이 허용된다. 정부는 브라질산 닭고기 지역화 수입 절차를 신속하게 진행하기 위해 행정예고 기간도 단축했다. 농식품부 관계자는 "농식품부는 수입 닭고기 수급 상황을 고려해 행정 예고 기간을 20일에서 10일로 단축했다"며 "이 기간 동안 이해 관계자는 의견 수렴 후 고시를 최종 확정 시행할 예정"이라고 밝혔다. spring@fnnews.com 이보미 기자
2025-06-11 15:10:06[파이낸셜뉴스] 정부가 '브라질 닭' 파동에 대응하기 위해 수입 지역화를 추진한다. 조류인플루엔자(AI) 발생으로 수입이 금지된 브라질 산 닭 중 AI 미발생 지역에 대해서는 수입을 추진하겠다는 것이다. 23일 김범석 기획재정부 장관 직무대행 제1차관은 정부서울청사에서 '물가관계차관회의'를 주재, 이같은 내용의 '브라질 AI 발생 관련 동향 및 대응방안' 등을 논의했다. 김 직무대행은 "최근 농산물, 석유류 가격은 안정적인 흐름이나, 닭고기 최대 수입국인 브라질에서 AI가 발생해 수입이 중단됨에 따라 닭고기 관련 식품 가격 변동에 대한 우려가 제기되고 있다"고 말했다. 이어 "닭고기 수급에 문제가 없도록 상황을 예의주시하면서 선제 대응해 나가겠다"고 덧붙였다. 정부는 이번 회의에서 브라질 내 AI 미발생 지역에서 생산된 닭고기에 한해 수입을 허용하기로 했다. 닭고기 주요 수입업체의 재고물량이 2~3개월 남은 것으로 파악되는 만큼 브라질산 닭고기 수입이 조속 재개될 수 있도록 현재 진행 중인 수입위험평가, 상대국과 협의, 행정절차 등을 신속히 추진한다. 수입 물량 공백 최소화를 위해 국내산 공급 확대 노력도 강화한다. 육용 종계 생산기한(현재 64주령 미만 종계) 연장을 한시 허용키로 했다. 닭고기 계열사와 협업하여 국내 병아리 추가입식을 확대한다. 한편, 이번 수입 중단이 닭고기 관련 식품 가격 인상으로 연결되지 않도록 농식품부를 중심으로 계열업체, 수입업계, 생산자단체 등 시장관계자들과 긴밀히 소통키로 했다. mirror@fnnews.com 김규성 기자
2025-05-23 11:23:16K푸드에 이어 한우·닭고기 등 K축산물이 중동 등 아랍권 식탁 공략에 도전장을 던졌다. 올 들어 국내 최초로 강원 횡성의 한우 도축장이 할랄 인증을 획득한데 이어 제주 닭고기 도축장의 할랄 인증도 추진되면서 K축산물의 중동 시장 진출에 물꼬를 트고 있다. 21일 한국농수산식품유통공사(aT) 농식품수출정보(KATI)와 업계에 따르면 aT 두바이지사는 지난 2022년부터 한국 내 할랄 도축장 인증을 위해 조사 및 컨설팅, 유관기관 회의, 현지 마케팅 지원 등을 추진 중이다. 이 결과 지난 1월 국내 최초로 강원도 횡성에 위치한 소고기 도축장이 아랍에미레이트연합(UAE) 정부로부터 할랄 도축장 인증을 획득했다. 국내산 한우의 중동 수출의 제도적 기반이 마련된 셈이다. 한우의 할랄 도축장 인증에 이어 닭고기를 생산하는 제주 도축장도 UAE 정부에 할랄 인증 등록을 진행 중이다. 이로써 국내에선 2개 도축장의 할랄 인증이 추진된다. 그동안 UAE 정부로부터 승인받은 한국 내 할랄 도축장이 없어 중동 지역으로 한우 수출은 사실상 불가능했다. 지난달 말 기준 UAE 정부로부터 인증받은 해외 할랄 도축장 수는 총 258개소다. 국제무역센터(ITC)에 따르면 UAE의 연간 소고기 소비량은 13만2000t으로 추산된다. 이중 전체 공급량의 90% 이상을 수입에 의존하고 있다. 지난 2023년 기준 UAE의 전체 소고기 수입액은 약 8억7000만 달러에 달한다. UAE의 주요 소고기 수입국은 브라질, 파키스탄, 호주, 인도, 미국, 일본 등이다. 특히 일본으로부터 소고기 수입량은 지난 2019년 24t에서 2023년 905t으로 급증했다. 연평균 147.8%의 폭발적인 성장률을 보였다. UAE 현지에선 최근 두바이를 중심으로 고소득층 소비자, 한인 교민, 식자재 바이어를 중심으로 고품질 한우에 대한 수요가 증가하는 것으로 전해졌다. 실제, UAE 두바이 내 한국식 바비큐 레스토랑은 2023년 1곳에서 지난해 4곳으로 증가했다. 국내 도축장이 UAE 정부의 할랄 인증이 추진되면서 제도적 장벽으로 수출이 어려웠던 한국산 축산물의 중동 시장 진출에도 탄력을 받게 됐다. aT는 국내 도축장 할랄 인증을 계기로 중동 시장내 인지도를 높이기 위한 다양한 행사도 계획 중이다. 오는 6월 aT 두바이지사 주관으로 열리는 K푸드 페어에서 할랄 한우 론칭쇼와 함께 한우 홍보관을 운영하기로 했다. aT 관계자는 "현지 소비자와 바이어를 대상으로 한우의 우수성을 홍보해 수출 확대의 중요 발판이 될 것으로 기대한다"며 "한우 도축장 인증을 통해 단순한 시장 진입을 넘어 현지에서 한우 브랜드 인지도를 높이고, 유통망을 구축해 나갈 것"이라고 말했다. ssuccu@fnnews.com 김서연 기자
2025-05-21 18:23:09소고기나 돼지고기처럼 취향에 맞는 부위를 구워먹는 소비가 닭고기에서도 나타나고 있다. 7일 이마트에 따르면 지난해 계육 매출이 전년 대비 3% 가량 신장한 가운데 다리살과 북채는 각각 49%, 10% 신장하는 등 부분육 매출이 14% 늘며 전체 계육 매출 신장율을 크게 상회했다. 반면, 백숙 등으로 많이 활용하는 통마리 형태의 생닭은 오히려 매출이 5% 줄었다. 전체 생닭 중 부분육이 차지하는 비중은 2023년 41.4% 수준에서 지난해 46.1%로 늘었고, 올해는 50.2%로 절반을 넘어섰다. 이에 이마트는 이용 닭고기를 전문으로 판매하는 '닭구이닭' 코너를 별도로 마련했다. 기존 브랜드별로 진열하는 방식에서 고객의 수요에 맞춰 바꾼 것이다. 구이용 닭고기 전용 코너를 구성한 것은 대형마트 최초다. 구이용 닭 행사도 진행한다. 이마트는 오는 9~15일 일주일 간 신세계포인트 적립 시 구이용 닭고기에 20% 할인 혜택을 제공한다. 특히 구이용 닭고기는 100g당 1500~1700원 수준으로 구이용 육류 가운데 상대적으로 저렴한 선택지가 될 수 있다. 이 때문에 장바구니 물가가 높아진 상황에서 수요가 더욱 늘어날 것으로 기대되고 있다. 신동훈 이마트 계육바이어는 "상품성을 높이기 위해 설비 자동화에 일부 수작업까지 더 했지만 통합매입을 통한 물량 확대 등으로 가격은 오히려 10% 가량 낮췄다"며 "물가부담을 줄이면서도 다양한 구이용 육류를 즐길 수 있도록 기획했다"고 말했다. 정상희 기자
2025-05-07 18:38:12[파이낸셜뉴스] 이마트는 계육 매장 구성을 대폭 개선하며 구이용 닭고기를 전문으로 판매하는 '닭구이닭' 코너를 별도로 마련했다고 7일 밝혔다. 구이용 닭고기 전용 코너를 구성한 것은 대형마트 중에서 처음이다. 닭구이닭에서는 구이용 닭고기를 일반 생닭과 달리 간이 돼 있도록 염지를 하거나 부위별로 어울리는 소스를 함께 동봉했다. 또 일정 크기와 바른 모양으로 자르는 등 먹기 좋게 상품화했다. 오는 9일부터 15일까지 신세계포인트를 적립하면 구이용 닭고기를 20% 할인하는 행사도 진행한다. 대표상품으로 닭다리살구이(600g)와 북채구이(700g), 닭다리살꼬치(600g), 치킨순살(400g)과 치킨윙봉(400g) 등이 있다. 이마트가 새로운 시도를 한 데는 닭 소비 행태의 변화가 자리 잡고 있다. 과거에는 백숙이나 볶음탕 위주로 계육을 찾았지만, 최근에는 구이용을 찾는 소비자들이 늘고 있다. 지난해 이마트 계육 매출은 전년 동기 대비 3%가량 신장했지만 다리 살과 북채는 각각 49%, 10% 신장하는 등 부분육 매출이 14% 늘었다. 반면 백숙 등으로 많이 활용하는 통마리 형태의 생닭은 오히려 5% 줄었다. 전체 생닭 중 부분육이 차지하는 비중은 2023년 41.4% 수준에서 지난해 46.1%로 높아진 데 이어 올해 50.2%로 절반을 넘었다. 신동훈 이마트 계육바이어는 "상품성을 높이기 위해 설비 자동화에 일부 수작업을 추가했지만, 통합매입을 통한 물량 확대 등으로 가격은 오히려 10%가량 낮췄다"며 "물가 부담은 줄이면서도 다양한 구이용 육류를 즐길 수 있도록 기획했다"고 말했다. clean@fnnews.com 이정화 기자
2025-05-07 09:19:41[파이낸셜뉴스] 일명 '치밥'을 유행시킨 치킨프랜차이즈 지코바가 브라질산 닭고기를 국내산으로 표시해 팔다 적발된 것으로 알려졌다. 15일 SBS Biz 보도에 따르면 지코바치킨 일부 가맹점에서 원산지 표기 위반이 적발됐다. 지코바는 대표메뉴인 '양념 순살구이' 닭고기를 국내산과 브라질산 혼합이라고 안내한 것과 달리 100% 브라질산으로 사용했다. 농림축산식품부 산하 국립농산물품질관리원 측은 해당 사안을 적발, 추가 조사를 진행하고 있다고 밝혔다. 지코바 측은 헤딩 매체에 "해당 메뉴가 국내산과 브라질산 혼합으로 제공되는 만큼 점주들의 혼선이 발생한 것 같다"며 "재발 방지를 위해 아예 브라질산만 100% 쓰는 방안을 검토 중"이라고 전했다. 지코바는 지난 7일부터 모든 메뉴 가격을 2500원씩 올리면서 양념 순살구이 가격은 2만3500원이 됐다. 가격 인상에도 불구하고 품질 관리는 허술하단 지적이 나온다. gaa1003@fnnews.com 안가을 기자
2025-04-15 20:30:43채솟값 급등 속에 럼피스킨, 구제역, 고병원성 조류인플루엔자(AI) 등 가을철 가축 전염병 시즌에 돌입하면서 한우·닭고기 등 일부 축산물 가격까지 꿈틀대면서 '밥상 물가'를 위협하고 있다. 이는 가축 전염병 확산을 우려한 일부 도매 업자들이 물량 비축에 나선 영향으로 풀이된다. 26일 축산물품질평가원 축산유통정보와 업계에 따르면 이달 중순 추석 연휴를 기점으로 럼피스킨을 비롯한 고병원성 조류인플루엔자(AI) 등 각종 가축 질병 확산 우려가 커지고 있다. 추석 연휴 직후인 지난 19일 충북 충주시 소재 한우농장의 농장주가 사육 중인 소 1마리에서 럼피스킨 양성이 확인됐다. 이는 올해 경기 안성·이천, 강원 양구, 경기 여주에 이어 전국 5번째 발생이면서, 전국 최대 축산 산지인 충청 지역에서 첫 사례이다. 제1종 가축전염병인 럼피스킨은 모기 등에 의해 소가 감염되는 바이러스성 질병이다. 폐사율은 10% 이하이지만 감염된 소에서 고열, 피부 결절(혹) 등 증상과 소의 유산이나 불임, 우유 생산량 감소 등을 유발하기도 한다. 럼피스킨은 이날 현재 가축 질병 위기 단계 중 '심각' 수준이다. 또다른 가축 전염병인 아프리카돼지열병은 '심각', 조류인플루엔자는 '주의', 구제역은 '관심' 단계다. 가축 질병의 전국적인 확산세를 우려한 방역 당국은 다음달부터 내년 2월까지 '가축전염병 특별방역대책기간'으로 정하고 방역 관리를 강화할 계획이다. 가을철 가축 질병 확산세 우려가 커지면서 도매 시장에선 일부 축산물의 가격 상승세가 이어지고 있다. 일부 도매 업자들이 가축 질병 확산세를 우려해 가격이 오를 것으로 예상하고, 미리 물량 확보에 나서고 있기 때문으로 업계는 분석했다. 실제, 지난 19일 충북 충주시 농가의 럼피스킨 확진 직후인 20일부터 축산유통정보 도매 기준 한우 지육가격(평균, ㎏당)은 3일 연속 상승세가 이어졌다. 한우 지육 가격은 지난 20일 ㎏당 1만6814원에서 23일 1만7267원, 24일 1만7953원으로 최근 3일새 1139원 상승했다. 다만, 지난 25일에는 1만7885원으로 소폭(-68원) 하락하며 한풀 꺽였다. 돼지고기 가격은 ㎏당 6700~7800원대에서 등락을 거듭하고 있다. 이른바 조류독감으로 불리는 고병원성 조류인플루엔자(AI) 우려에 따른 닭고기(육계) 도매가격(전체)은 지난 20일 ㎏당 3405원에서 23일 3433원, 24일 3506원, 25일 3506원, 이날 3594원으로 4일 연속 상승했다. 계란값(산란계·10개) 역시 지난 24일 1749원에서 25일 1775원으로 상승한데 이어 이날 1798원으로 3일 연속 올랐다. 조류독감이 본격적으로 나타나기 전인데도 벌써부터 가격이 오르고 있는 것이다. 정부와 업계는 현재까진 살처분 마릿수가 적어 축산물 수급에 미치는 영향은 미미할 것으로 내다봤다. 다만, 가축 전염병이 가을철 확산될 가능성이 높다는 점에서 긴장감이 고조되고 있다. 업계 관계자는 "가축 전염병이 본격적으로 확산돼 살처분되는 가축이 늘어날 경우 축산물 가격 상승 압박은 불가피할 것"이라며 "식품 업계도 비축 물량을 쌓아두긴 하지만 수급에 차질을 빚거나 관련 식품 소비 감소로 이어질 수 있어 악재"라고 말했다. ssuccu@fnnews.com 김서연 기자
2024-09-26 18:05:08[파이낸셜뉴스] 영국 선수단이 2024 파리올림픽 선수촌 음식 제공이 부실하다며 불만을 제기했다. 지난 26일(현지 시각) 영국 더타임스에 따르면 영국올림픽협회(BOA) 수장인 앤디 앤슨은 "파리올림픽엔 음식 품질 문제가 있다. 계란, 닭고기, 특정 탄수화물 등이 충분하지 않고, 선수에게 제공되는 고기는 생으로 제공됐다"며 선수촌 음식 품질을 지적했다. 이어 "며칠 내로 극적인 개선을 해야 한다"고 덧붙였다. 그는 "영국 선수들은 영국이 별도로 마련한 선수촌 인근 훈련소에서 식사하고 있다"면서 "음식 수요가 예상보다 많아 추가로 영국에서 요리사를 불러오기로 했다"고 전했다. 앞서 파리올림픽 조직위원회는 '탄소 발자국'을 줄이기 위해 선수촌 식단에 채식 비중을 높이겠다고 밝혔는데, 이에 앤슨이 지적한 것처럼 닭고기 및 계란 등이 선수들이 먹기에 부족한 것으로 보인다. 한 영국 선수는 "도쿄 올림픽에서는 질서가 있었다. 하지만 파리올림픽에서 며칠 지내고 나니 사람들이 동시에 몰린다"며 "파리올림픽은 지속성을 높이고 채식 지향적으로 운영하겠다고 밝혔기 때문에, 사람이 몰리는 시간대엔 닭고기 한 조각도 먹지 못할 수도 있다"고 토로했다. 그러자 선수촌 음식 공급 업체인 소덱소 라이브는 현지 언론 레키프에 "선수들의 의견을 진지하게 받아들인다"며 "음식 공급을 늘리기 위해 노력 중"이라고 전했다. yesji@fnnews.com 김예지 기자
2024-07-27 14:33:23[파이낸셜뉴스] 초복이 열흘 앞으로 다가온 가운데, 지난달 삼계탕 소비자물가 상승률이 3년여 만에 최저 상승폭을 기록했다. 삼계탕 재료가 되는 닭고기 공급량이 올해 지난해보다 늘면서 가격이 안정세를 우지하는 것 아니냐는 관측도 나오고 있다. 다만 닭고기 가격은 하락하고 있지만 외식비는 인건비 등 영향으로 상승세를 보이고 있다. 5일 통계청이 최근 발표한 6월 소비자물가동향에 따르면 지난달 삼계탕의 소비자물가지수는 119.24(2020=100)로 전년 대비 1.9% 상승했다. 이는 2021년 7월 1.7% 이후 2년 9개월 만에 1%대로 둔화한 것이다. 지난 2020년 0%대 상승률을 나타내던 삼계탕 물가는 2021년 8월(2.3%) 2%대 상승률로 진입 후 서서히 오르다 지난해 3월(9.8%) 10% 가까이 상승했다. 이후 감소세를 이어가다 지난 3월 3.4%, 4월 2.8%, 5월 2.5%, 6월 1.9%로 둔화했다. 이런 가운데 닭고기는 복날이 낀 7~8월 수요가 크게 증가한다. 올해 닭고기는 공급량이 늘면서 지난해보다 저렴한 가격을 유지할 가능성이 크다는 분석도 있다. 한국농촌경제연구원이 낸 '농업관측 7월호' 보고서에 따르면 초복(15일)과 중복(25일)이 있는 이달 육계 도축 마릿수는 6956만∼7097만 마리다. 지난해 같은 달보다 4.4% 증가할 것으로 전망했다. 여기에 말복(8월14일)이 있는 다음 달 도축 마릿수 역시 전년 대비 1.0% 증가한 6830만~6968만 마리로 내다봤다. 가격도 지난해보다 하락할 것이라는 관측이 있다. 이달 육계의 산지 가격은 전년 대비 하락한 ㎏당 1600~1800원으로 전망됐다. 지난해 같은 달 육계 산지 가격은 ㎏당 2382원이었다. 도매가도 마찬가지다. 지난 6월 닭고기 도매가격은 전년보다 23.9%(945원) 하락한 ㎏당 3009원이다. 소매가 역시 지난해 6439원에서 올해 5902원으로 8%가량(537원) 싸졌다. 다만 부대비용을 포함한 외식비는 상승하고 있어 외식 삼계탕 가격이 떨어지기는 어려울 것으로 보인다. 삼계탕 1인분의 최근 가격은 1만4000원대 후반에서 1만7000원에 이른다. 한국소비자원 참가격에 따르면 지난 5월 외식 삼계탕 1인분의 평균 가격은 서울 기준 전년보다 2.8% 오른 1만6885원으로 집계됐다. 5년 전과 비교하면 16.7% 올랐다. 같은 달 가장 비싼 곳은 전북으로 1만7000원이었고, 가장 싼 곳은 충북으로 1만4857원을 기록했다. 한편 농림축산식품부는 여름철 폭염과 폭우를 앞두고 육계를 포함한 축산농가에 대한 지도와 관리를 강화해 나간다는 방침이다. hsg@fnnews.com 한승곤 기자
2024-07-05 09:59:23[파이낸셜뉴스] 종합식품기업 하림이 '4세대 육즙만두'를 이을 신제품으로 '더미식(The미식) 육즙닭고기교자'를 출시했다고 27일 밝혔다. '더미식 육즙닭고기교자'는 100% 국내산 하림 닭을 사용해 닭고기 고유의 담백한 맛과 촉촉한 육즙을 느낄 수 있는 제품이다. 만두소에는 메인 재료인 국내산 하림 닭가슴살과 닭정육에 하림만의 비법소스를 추가해 감칠맛과 풍미를 최대치로 끌어올렸다. 또 양파, 부추, 양배추, 대파 등 4가지 신선한 국내산 생채소를 굵게 썰어 넣어 씹는 맛을 살렸다. 만두피는 3시간 동안 직접 우려낸 육수로 반죽한 후 1만번 치대 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑한다. 하림만의 기술력으로 만두 육즙이 밖으로 빠져나가지 않아 한 입 베어 물면 입 안에서 가득 터지는 고소한 육즙을 느낄 수 있다. 하림은 지난해 '육즙만두'라는 새로운 패러다임을 바탕으로 육즙고기·육즙새우·김치·땡초고기 교자 4종, 소고기표고·묵은지·부추새우 손만두 3종, 고기·해물 군만두 2종으로 총 9종의 만두를 선보이며 냉동만두 시장에 뛰어들었다. 진한 육즙으로 꽉 채운 풍부한 만두소와 부드럽고 쫄깃한 만두피 등으로 기존 만두 제품들과 차별화를 시도했다. 하림 관계자는 "지난해 육즙만두 9종을 선보인 뒤, 만두 전문점 퀄리티의 만두를 집에서 간편하게 즐길 수 있어 좋았다는 소비자들의 후기가 많았다. 출시한지 1년이 되지 않았지만, 맛있는 만두의 기준이 더미식 육즙만두가 되어가고 있는 듯하다"며 "앞으로도 육즙만두의 라인업을 강화해 냉동만두 시장에서의 입지를 넓혀 나갈 것"이라고 말했다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자
2024-06-27 15:08:52