[파이낸셜뉴스] 혹한기 매서운 바람에 내내 맞서다 한 줌 햇살에 바지런히 몸을 불린 겨울의 제철 과일. 혹독한 환경에서 자란 겨울 과일은 당도가 높고 영양이 풍부해 겨울철 잃어버린 입맛을 되살리는 것은 물론이고 면역력을 돋우는 데에도 효능을 보입니다. 이번 기사에서는 겨울 대표 과일로 여겨지는 딸기에 어떤 효능이 있는지 알아봅니다. 딸기 체험 가고 싶게 만드는 1월 딸기의 향 노지에서 자란 딸기는 봄에 제철을 맞지만 비닐하우스에서 재배하는 딸기는 1월부터 제철을 맞습니다. 이맘때 비닐하우스에서 수확한 딸기는 봄에 노지에서 재배하는 딸기보다 익는 속도가 느려 과육에 당을 쌓는 시간이 깁니다. 그만큼 단맛이 강하고 신맛이 적습니다. 농촌진흥청이 제공하는 자료에서도 온도가 낮은 겨울철에 딸기의 당 함량이 높아진다는 것을 알 수 있습니다. 딸기 효능, 이렇게 다양하다고? 모발부터 근육까지 딸기 먹으면 건강해진다 하지만 아무리 맛이 좋다고 한들 몸에 좋지 않으면 챙겨서 섭취할 필요가 없겠죠. 딸기에는 항산화 성분으로 유명한 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 세포의 노화를 막고 콜라겐 합성을 돕습니다. 콜라겐은 동물의 피부, 연골, 치아, 근육 등 모든 결합 조직에 존재하는 섬유 단백질로 콜라겐이 부족할 경우 피부 탄력이 떨어지고 근육이 손상될 수 있습니다. 결합조직뿐만 아니라 손발톱, 모발 등 단백질이 대부분을 차지하는 조직의 건강도 저해합니다. 콜라겐 합성이 제대로 이루어지지 않을 경우 손발톱이 얇아지고 모발이 빠져 탈모가 생길 수도 있습니다. 딸기 씻는 법은 이렇게, 오래 씻으면 비타민 C 파괴되고 과육 물러진다 딸기를 고를 때에는 꼭지가 진한 초록색을 띠고 잎이 마르지 않은 것이 상태가 좋습니다. 표면에 광택이 돌고 꼭지까지 빨갛게 익었다면 더할 나위 없죠. 딸기를 씻을 때 꼭지를 제거한 상태로 물에 닿으면 수용성인 비타민 C가 물에 녹거나 과육이 물러질 수 있습니다. 꼭지를 제거하지 않은 온전한 상태로 소금물에 빠르게 헹구거나 식초 탄 물에 재빨리 헹궈내면 딸기 표면의 이물질과 세균을 깔끔하게 제거할 수 있습니다.   moasis@fnnews.com 장은지 기자

산딸기의 효능이 화제다.항산화 작용 효과가 있는 산딸기는 비타민 C가 풍부해 항바이러스에 효과적이다.산딸기의 미성숙 과실은 흔히 알려진 '복분자'다. 복분자가 충분히 마르면 곱게 분말로 만들어 유리병에 넣어두고 필요시마다 차로 이용할 수 있다. 산딸기 차는 재료를 끓이지 않고 열탕에 타서 마시는데 열탕 1잔에 2∼3숟갈씩 타서 하루에 2∼3잔 마시면 좋다. 취향에 따라 맛 조정으로 벌꿀이나 설탕을 조금씩 가미해도 맛에 풍미를 더할 수 있다.산딸기 차는 간과 비를 보호하고 양기를 강하게 하며 밤에 오줌마려운 증세를 없앤다. 또 눈을 밝게 하는 효능이 있다. 또 강장서 수렴 약으로 음위, 유정, 유뇨 및 다뇨증을 치료하고 배뇨량을 조절하고 신체를 따뜻하게 하며 여자의 성선쇠약으로 인한 불임과 신경쇠약으로 인한 시력감퇴, 귀울림증, 어지럼증 등을 치료할 수 있다.한편 산딸기 손질법은 일반 딸기보다 단단하므로 흐르는 물에 씻는 것이 좋다. 산딸기는 30초 이상 물에 담가 두면 비타민 C가 물에 녹아 빠져나오기 때문에 짧은 시간 씻어야 한다. 냉장 보관 해야한다.true@fnnews.com 김아름 기자

▲ 산딸기의 효능 산딸기의 효능 산딸기의 효능이 화제인 가운데 산딸기 손질법에 관심이 높아지고 있다. 산딸기 손질법은 일반 딸기보다 단단하므로 흐르는 물에 씻어야 한다. 또한 산딸기 역시 30초 이상 물에 담가 두면 비타민 C가 물에 녹아 빠져나오기 때문에 짧은 시간에 씻어야 좋다. 산딸기를 보관할 때에는 냉장 보관해야하나 가급적이면 빨리 먹어 냉장 보관 하지 않는 것이 좋다. 네티즌들은 이에 대해 "산딸기의 효능, 맛있겠다","산딸기의 효능, 산딸기 맛있는데","산딸기의 효능, 새로운걸 알게됐네" 등의 반응을 보이고 있다. 한편 산딸기는 항산화 작용 효과가 있는 산딸기는 비타민 C가 풍부하여 항바이러스에 좋은 효능을 지니고 있다. /news@fnnews.com 온라인뉴스

▲ 산딸기의 효능 산딸기의 효능 산딸기의 효능이 화제인 가운데 산딸기 손질법에 네티즌들의 눈길이쏠리고 있다. 산딸기 손질법은 일반 딸기보다 단단하므로 흐르는 물에 씻어야 한다. 또한 산딸기 역시 30초 이상 물에 담가 두면 비타민 C가 물에 녹아 빠져나오기 때문에 짧은 시간에 씻어야 좋다. 산딸기를 보관할 때에는 냉장 보관해야하나 가급적이면 빨리 먹어 냉장 보관 하지 않는 것이 좋다. 네티즌들은 이에 대해 "산딸기의 효능, 그렇구나","산딸기의 효능, 단단하구나","산딸기의 효능, 맛있겠다" 등의 반응을 보이고 있다. 한편 산딸기는 항산화 작용 효과가 있는 산딸기는 비타민 C가 풍부하여 항바이러스에 좋은 효능을 지니고 있다. /news@fnnews.com 온라인뉴스

▲ 딸기 칼로리 / 사진=KBS 뉴스 제공 딸기 칼로리 딸기 칼로리가 알려지며 네티즌들의 관심이 딸기의 효능에도 쏠리고 있다. 딸기 칼로리는 100g 기준 27kcal로 바나나(93kcal)나 사과(57kcal)와 비교했을 때 눈에 띄게 낮다. 낮은 칼로리 덕분에 다이어트를 하는 이들도 부담없이 섭취가 가능하다. 딸기는 낮은 칼로리에 더해 포만감도 있다. 또한 과일 중 비타민C함량이 가장 높아 항산화작용에 긍정적 효과가 있다. 딸기에는 100g 당 80mg의 비타민이 들어 있으며 이는 귤보다 1.5배, 레몬의 2배, 사과보다 10배가 더 많은 양이다. 더불어 딸기는 입안을 상쾌하고 하게 잇몸을 튼튼하게 해 주어 치주염 예방 효과도 지녔다. 이에 대해 네티즌들은 "딸기 칼로리, 대박이다","딸기 칼로리, 건강식품이네","딸기 칼로리, 챙겨먹어야겠다" 등의 반응을 보이고 있다. /onnews@fnnews.com 온라인뉴스팀

딸기 효능, 딸기 효능, 딸기 효능, 딸기 효능딸기 효능에 관심이 높다.딸기는 고대부터 소염·진통 효과가 뛰어나다고 알려져 있다. 또 서양에서는 고대 로마시대부터 우울증, 의기소침, 염증, 통풍 등에 딸기가 좋다고 전해지고 있다.딸기에는 엽산과 철분 함량이 풍부해 임산부와 태아의 건강에 매우 좋고 빈혈이 있는 아이들에게도 도움이 된다.또한 딸기는 비타민 C가 풍부해 항산화 작용이 뛰어난 과일로 딸기 속 일라직산은 암세포의 APOTOSIS를 유발하여 암세포 억제에 도움이 된다.한편, 딸기의 칼로리는 100g 기준 27kcal다. 열량이 낮기 때문에 다이어트에 효과적이다. 다만 딸기 쉐이크의 경우 100g 기준 113kcal이고, 딸기잼의 경우 254kcal이기 때문에 되도록이면 생딸기를 먹는 것이 영양소 섭취 등 건강에 더 좋다.딸기 효능, 딸기 효능, 딸기 효능, 딸기 효능onnews@fnnews.com 온라인뉴스팀

딸기의 효능 딸기 효능이 다양하다는 사실이 알려져 네티즌들의 관심을 받고 있다. 딸기는 새콤달콤한 맛을 가지고 있고, 건강에도 좋아 남녀노소 모두에게 사랑받는다. 딸기에는 피로 회복, 면역력 증강, 피부 미용에 효능이 있는 비타민C가 레몬의 2배, 사과의 10배나 함유돼 있다. 또한 신진대사를 활발히 할 뿐 아니라 멜라닌을 억제하고 기미를 막아준다. 항산화 물질인 안토시아닌도 많이 들어있어 몸속 활성산소로부터 혈관을 보호하고 혈전 생성도를 억제하기도 한다. 더불어 눈의 망막 세포 재합성을 촉진해 눈의 피로를 풀어주고 시각기능을 개선하는 데 큰 효과가 있다. 선명한 빨간색을 띨수록 안토시아닌 함유량이 많은 것으로 알려졌다. 또한 딸기가 여성의 심장병 위험을 낮추는 데 효과가 있다는 연구결과도 있다. 미국 하버드대 보건대학원 에릭림 박사팀은 25세~42세의 여성 9만 3600명을 대상으로 실험한 결과, 딸기를 일주일에 3회 이상 섭취한 여성은 그렇지 않은 여성보다 심장질환에 걸릴 확률이 32% 낮은 것으로 밝혀졌다. 특히 엽산을 충분히 섭취해야 하는 임신부에게도 좋다. 임신 초기에 엽산이 부족하면 태아에게 뇌 이상, 기형 등을 일으킬 수 있기 때문이다. 농촌진흥청의 자료에 따르면 딸기 100g에는 약 127g의 엽산이 함유돼있다. 한편 대한영양사협회에 따르면 딸기는 1회에 10개씩, 하루에 2번 섭취하는 것이 가장 적절하다고 한다. /온라인편집부 news@fnnews.com

[파이낸셜뉴스]  1월부터 제철이 시작되는 딸기는 시선을 사로잡는 색과 새콤달콤한 맛을 지녀 남녀노소 누구나 선호하는 과일 중 하나입니다. 딸기가 탈모를 막을 수 있는 영양소까지 풍부하게 갖추고 있다는 사실, 알고 있나요? 수분으로 가득 찬 딸기, 탈모 예방에 도움된다 딸기의 약 89%는 수분으로 구성되어 있습니다. 수분은 모발 건강을 지키는 데 꼭 필요한 영양소이죠. 충분한 양의 수분이 있어야 혈류가 많아지고, 모낭과 모발에 영양이 원활히 공급되어 모발이 무럭무럭 성장할 수 있기 때문입니다. 수분이 부족하면 모낭의 기능이 약해져 모발이 성장하기 어려워집니다. 나아가 모발이 쉽게 빠질 만큼 얇아질 수도 있습니다. 딸기 속 비타민 C가 노화를 부르는 활성 산소를 억제해  탈모 치료 돕는다  또한 딸기에는 활성 산소 축적으로 인한 탈모를 막을 수 있는 비타민 C가 다량 함유되어 있습니다. 활성 산소는 신진대사 과정 중 필연적으로 생성되는 물질이지만, 과다하게 쌓일 경우 세포에 손상을 입혀 두피의 노화를 야기하고 모근을 파괴하는 등 탈모를 유발할 수 있는데요. 비타민 C는 항산화 작용을 해 활성 산소가 체내에 축적되지 못하도록 막을 수 있습니다. 식품의약품안전처의 식품영양성분 데이터베이스에 따르면, 딸기 100g에는 71mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 보건복지부가 배포한 <2020 한국인 영양소 섭취기준>에 따르면 19~64세 사이의 비타민 C 평균필요량은 남녀 모두 75mg입니다. 딸기는 이파리만 제거하고 빠르게 씻은 뒤 먹는 것이 좋다 딸기는 수분 함량이 많기 때문에 30초 이상 물에 담가 두면 과육이 분해될 수 있습니다. 따라서 불순물을 제거하고 싶다면 흐르는 물에 빠르게 씻어낸 뒤 최대한 빨리 섭취할 것을 권장합니다. 딸기의 영양소는 꼭지 주변에 가장 많이 분포하므로, 꼭지의 흰 부분은 두고 이파리만 제거한 후 섭취하면 영양소를 제대로 즐길 수 있습니다. cyj7110@fnnews.com 조예지 기자

[파이낸셜뉴스] 세월이 흐를수록 다양한 신체 부위를 통해 나이가 들었다는 것을 실감하게 된다. 그중에서도 노화를 가장 먼저 체감하게 되는 곳은 늘 거울로 마주 보는 얼굴 피부다. 탱탱하던 탄력이 떨어지고, 눈가나 팔자와 같이 피부가 얇은 부위의 주름이 점점 깊어진다. 반재상 바노바기 웰니스 클리닉 대표원장은 “피부에 생긴 상처, 여드름 흉터가 오래 유지되거나 얼굴에 생긴 베개 자국이 돌아오는 데 시간이 오래 걸린다면 회복 능력이 떨어지고 있다는 신호"라며 "당장 눈에 띄는 주름이 많지 않다고 해서 피부가 보내는 적신호를 무시하면 노화 속도가 빨라질 수 있어 관리가 필요하다"라고 23일 조언했다. 피부 상태를 한 살이라도 젊게 만들고 싶다면 노화 원인을 제거해야 한다. 노화를 가속화하는 주된 요인 중 하나가 활성산소다. 활성산소는 신체 에너지 대사 과정에서 발생하는 산물로 피부 장벽을 훼손시켜 색소 침착, 거친 피부결, 주름을 유발한다. 동안으로 거듭나기 위해서는 활성산소 제거에 도움이 되는 항산화에 주력해야 한다. 항산화란 활성산소를 발생시켜 세포의 손상을 유발하는 산화 작용을 억제하는 것이다. 항산화 성분이 풍부한 음식을 많이 섭취하면 염증 유발 및 세포 훼손을 방지하는 데 도움이 된다. 키위, 시금치, 바나나, 딸기 등 색깔이 풍부한 과일과 채소에 항산화 물질이 많이 함유돼 있어 꾸준히 섭취하는 게 좋다. 활성산소 생성을 유발하는 음식을 줄이는 것도 중요하다. 트랜스지방이 다량 함유된 마가린이나 염분 함량이 높은 가공육도 조심해야 한다. 탄산음료와 에너지음료에도 설탕이 많이 함유돼 자주 섭취할수록 노화를 가속화한다. 건강한 생활 습관도 유지해야 한다. 적당한 유산소, 무산소 운동을 병행하면 피부 탄력을 지킬 수 있다. 무리한 운동은 과도한 활성산소를 발생시켜 산화 스트레스를 야기하기 때문에 적당한 강도로 꾸준히 하는 게 좋다. 술은 간에 부담을 주고 피부 손상을 막아주는 항산화제와 비타민C를 감소시키기 때문에 지양해야 한다. 수면 부족 또한 산화 스트레스를 증가시키기 때문에 충분한 숙면을 취해야 한다. 수면 중에 체내에서 콜라겐 생성이 촉진되고 새로운 세포가 활발하게 재생된다. 수면 시간이 부족할 경우 염증 수치가 높아지고 이는 기존 피부 질환을 악화할 수 있어 주의가 필요하다. 하루 평균 7~9시간 수면을 취하는 것이 권장되며 피부 재생이 활발한 밤 10시에서 새벽 2시 사이에 잠드는 것이 좋다. 피부 변화를 빠르게 느끼고 싶다면 비타민C의 항산화력을 극대화한 압타민C가 함유된 제품을 섭취하는 것도 방법이다. 압타민C는 비타민C에만 반응하는 DNA 압타머를 통해 비타민C의 산화를 지연 또는 억제시켜 항산화 물질의 효능을 극대화해 주는 물질을 뜻한다. 반 원장은 "항산화 성분은 피부를 보호하고 손상된 세포 회복을 도와 노화를 늦추는 데 중요한 역할을 한다”라며 “피부 관리에 관심이 큰 사람이라면 항산화력이 극대화된 압타민C 섭취를 통해 잃어버린 생기를 되찾는 데 도움을 받을 수 있다”라고 조언했다. camila@fnnews.com 강규민 기자

[파이낸셜뉴스]  껌이나 치약 등에 쓰이는 대체 감미료 자일리톨이 심장마비나 뇌졸중 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미 연구팀 "자일리톨, 혈전증 가능성 키워" 지난 6일(현지시각) 미국 NBC뉴스 등에 따르면 미국 클리블랜드 러너 연구소 스탠리 헤이즌 박사 연구팀은 이날 '유럽 심장 저널'에 게재한 논문에서 자일리톨이 주요 심장 질환(MACE) 발생 위험과 관련이 있고 생체 내 혈전증 가능성을 키운다고 주장했다. 이 같은 결과는 2004~2011년 심장병 환자의 혈액 표본 1157개와 심장병 고위험군에 속하는 2100명 이상의 혈액 샘플 등을 분석해 얻은 것이다. 연구팀은 이를 통해 자일리톨이 혈소판을 더 쉽게 응고시킬 수 있으며, 응고된 혈전이 심장으로 이동해 심장마비를 일으키거나 뇌로 이동해 뇌졸중을 야기할 수 있다는 점을 확인했다. 자일리톨 수치가 가장 높은 사람의 심장 마비·뇌졸중·사망 위험은 자일리톨 수치가 낮은 사람의 거의 두 배에 달하는 것으로 나타났다는 게 연구팀의 설명이다. 자일리톨은 콜리플라워, 가지, 양상추, 시금치, 딸기와 같은 식품에서 발견되는 당 알코올이다. 천연적으로 얻을 수 있는 양이 매우 적어 화학적 공정이나 미생물 균주를 통한 방법으로 생산된다. 설탕만큼 단맛을 내지만 칼로리는 절반도 채 되지 않아 무설탕 껌, 기침 시럽, 비타민 젤리 등에 주로 사용되고 케첩, 바비큐 소스, 푸딩, 팬케이크 시럽 등에도 대량 첨가되기도 한다. '에리트리톨'도 심장마비 위험 높여 해당 연구팀은 지난해 2월 발표한 논문에서 또 다른 당 알코올인 에리트리톨에 대한 비슷한 연구 결과를 공개했다. 당시 연구팀은 사람들의 혈중 에리트리톨 수치가 가장 높았을 때 심장마비와 뇌졸중의 위험이 3년 이내 거의 두 배로 증가한 것으로 나타났다고 밝혔다. 주로 옥수수에서 추출되는 에리트리톨 역시 저칼로리 식품 등의 대체 감미료로 쓰인다. 연구팀은 세계보건기구(WHO)가 지난해 체중 감량을 목적으로 하는 대체 감미료를 피하라고 경고하며 저칼로리 감미료의 장기적 유독성에 대한 추가 연구를 요구했다고 강조했다. 반면 저칼로리 식품·음료 업계 협회인 칼로리통제위원회(CCC) 카라 손더스 회장은 "저칼로리 감미료의 안전성과 효능을 입증한 수십 년간의 과학적 증거와 상반된다"고 비판했다. gaa1003@fnnews.com 안가을 기자