생생정보통 치킨 (사진=방송캡처) ‘생생정보통’ 치킨 요리법이 화제다. 9일 방송된 KBS 2TV ‘생생정보통’ ‘황금레시피’ 코너에서는 홍대에 위치한 치킨 맛집의 치킨 요리법이 소개됐다. 이날 방송에서 소개된 치킨 집 사장은 일반 염지제가 아닌 간양파 등 천연 염지제를 이용해 닭 고기의 잡냄새를 잡는다. 해당 가게 사장은 닭을 꽁무니와 목, 내장 지방 제거하고, 부위별로 14등분을 낸 후 염지액에 손질한 닭을 넣고 상온에서 약 1시간 동안 숙성 시킨다. 여기에 닭고기와 잘 어울리는 로즈마리 가루를 사용한 튀김가루와 물을 1:1 비율로 혼합해 염지한 닭에 튀김옷을 입힌 후 기름에 넣고 튀기면 된다. 해당 가게에 오는 손님들은 일반 치킨보다 맛있다고 평을 한다. 또한 이 가게에서는 고추장은 텁텁한 맛이 나기 때문에 담백한 맛의 고추 기름을 사용한다. 한편 이날 방송에서는 제육볶음 우렁이쌈장 무한리필 음식점이 소개됐다. /파이낸셜뉴스 스타엔 syafei@starnnews.com김동주 기자 기사제보 및 보도자료 press@starnnews.com
2014-06-09 19:49:0963빌딩 컨벤션센터 4층 라벤더&로즈마리는 오는 18일 세계 각국의 와인과 세미 뷔페를 로맨틱한 한강 야경과 함께 즐길 수 있는 낭만 가득한 와인 페스티벌을 개최한다고 10일 밝혔다. 가정에서 마시기 좋은 와인부터 선물용 고급 와인까지 120여종의 와인을 최대 60% 할인가로 만나볼 수 있다. 또한 저녁에는 세미 뷔페를 3만원에 제공하며 현장에서 특별 할인가로 구매한 와인도 콜키지 차지없이 무료로 즐길 수 있다. spring@fnnews.com 이보미 기자
2014-04-10 21:50:09밤 10시. 극장과 관객들이 작별 인사를 나눌 시간이다. 하지만 연극 ‘로즈마리’의 문은 이 때 열린다. 이건 정말 좋은 기회다. 떳떳하게 제 시간에 퇴근해 맛깔난 음식으로 배를 채워도 시간이 남기 때문이다. 평일 연극 관람이 언감생심인 직장인들에게 ‘심야연극’이란 타이틀은 낯설면서도 반갑다. 지난 9일부터 서울 대학로 미라클 씨어터에서 공연 중인 이 작품은 대학로의 대표적인 스테디셀러 연극 ‘미라클’로 유명한 제작사 파마프로덕션의 솜씨다. 파마프로덕션은 전작 ‘해피투게더’와 ‘여자친구와 헤어지는 방법’의 무대세트를 그대로 이용해 ‘로즈마리’의 이야기를 풀어나간다. 때문에 몇몇 관객은 입장하는 순간 ‘어? 예전에 봤던 작품이랑 무대가 똑같네?’란 말을 내뱉는다. 작품의 배경이 되는 행복빌라 203호. 어설픈 2인조 도둑이 해프닝을 벌였던 곳(해피투게더)이자 청춘 남녀가 쓰라린 이별을 경험했던 곳(여자친구와 헤어지는 방법)이 이젠 소름끼치는 공포의 현장으로 돌변한다. 낯선 사람들과 다닥다닥 붙어앉아야 하는 소극장 객석의 형편이 이처럼 고마운 적이 있었나. 작품을 보는 내내 음산함이 온몸을 휘감아 타인의 온기가 그리울 정도다. 시작은 밝다. 어딘가 모르게 고독해뵈는 형사 준하와 발랄하고 사랑스러운 마리는 결혼을 약속한 사이로 수년째 동거중이다. 그러던 어느날 준하는 상사의 명을 받고 지방에 출장을 가게 된다. 혼자 남겨진 마리는 잠결에 인기척을 느낀다. 한줄기 빛도 없는 거실에 우두커니 앉아있는 불청객. 마리는 끔찍하게 죽음을 맞고 집에 돌아온 준하는 연인의 죽음에 미쳐 날뛴다. 게임은 지금부터다. 준하는 마리를 살해한 범인과 대면하게 되고 이때부터 이야기는 준하의 시점에서 진행된다. 꿈을 꾼 것인지 정신착란을 일으킨 것인지 해석은 분분하다. 웃음으로 시작된 극은 눈물로 맺는다. 대본과 연출을 맡은 김태린은 ‘미라클’ ‘여자친구와 헤어지는 방법’에서와 마찬가지로 죽음이 갈라놓은 연인간의 사랑을 전면에 내세운다. 신파를 덜어내고 독특함을 가미했다는 것이 전작들과의 차이다. 체면을 벗어던지고 비명을 지르고나니 체증이 쑥 내려가는 기분이다. 으스스함 탓에 온 몸을 웅크리고 공연을 본지라 뼈 마디가 쑤시지만 이 뻐근함이 싫지만은 않다. 작품은 8월 31일까지 공연된다. 길고 무더운 여름밤을 책임지겠다는 뜻인가보다. /wild@fnnews.com 박하나기자
2008-05-14 16:15:54밤 10시. 극장과 관객들이 작별 인사를 나눌 시간이다. 하지만 연극 ‘로즈마리’의 문은 이 때 열린다. 이건 정말 좋은 기회다. 떳떳하게 제 시간에 퇴근해 맛깔난 음식으로 배를 채워도 시간이 남기 때문이다. 평일 연극 관람이 언감생심인 직장인들에게 ‘심야연극’이란 타이틀은 낯설면서도 반갑다. 지난 9일부터 서울 대학로 미라클 씨어터에서 공연 중인 이 작품은 대학로의 대표적인 스테디셀러 연극 ‘미라클’로 유명한 제작사 파마프로덕션의 솜씨다. 파마프로덕션은 전작 ‘해피투게더’와 ‘여자친구와 헤어지는 방법’의 무대세트를 그대로 이용해 ‘로즈마리’의 이야기를 풀어나간다. 때문에 몇몇 관객은 입장하는 순간 ‘어? 예전에 봤던 작품이랑 무대가 똑같네?’란 말을 내뱉는다. 작품의 배경이 되는 행복빌라 203호. 어설픈 2인조 도둑이 해프닝을 벌였던 곳(해피투게더)이자 청춘 남녀가 쓰라린 이별을 경험했던 곳(여자친구와 헤어지는 방법)이 이젠 소름끼치는 공포의 현장으로 돌변한다. 낯선 사람들과 다닥다닥 붙어앉아야 하는 소극장 객석의 형편이 이처럼 고마운 적이 있었나. 작품을 보는 내내 음산함이 온몸을 휘감아 타인의 온기가 그리울 정도다. 시작은 밝다. 어딘가 모르게 고독해뵈는 형사 준하와 발랄하고 사랑스러운 마리는 결혼을 약속한 사이로 수년째 동거중이다. 그러던 어느날 준하는 상사의 명을 받고 지방에 출장을 가게 된다. 혼자 남겨진 마리는 잠결에 인기척을 느낀다. 한줄기 빛도 없는 거실에 우두커니 앉아있는 불청객. 마리는 끔찍하게 죽음을 맞고 집에 돌아온 준하는 연인의 죽음에 미쳐 날뛴다. 게임은 지금부터다. 준하는 마리를 살해한 범인과 대면하게 되고 이때부터 이야기는 준하의 시점에서 진행된다. 꿈을 꾼 것인지 정신착란을 일으킨 것인지 해석은 분분하다. 웃음으로 시작된 극은 눈물로 맺는다. 대본과 연출을 맡은 김태린은 ‘미라클’ ‘여자친구와 헤어지는 방법’에서와 마찬가지로 죽음이 갈라놓은 연인간의 사랑을 전면에 내세운다. 신파를 덜어내고 독특함을 가미했다는 것이 전작들과의 차이다. 체면을 벗어던지고 비명을 지르고나니 체증이 쑥 내려가는 기분이다. 으스스함 탓에 온 몸을 웅크리고 공연을 본지라 뼈 마디가 쑤시지만 이 뻐근함이 싫지만은 않다. 작품은 8월 31일까지 공연된다. 길고 무더운 여름밤을 책임지겠다는 뜻인가보다. /wild@fnnews.com박하나기자
2008-05-14 08:34:14제철 만난 왕새우는 보란 듯 살이 통통하게 올라 건강미를 뽐내고 담백하고 신선한 미각이 돋보이는 아루굴라 샐러드는 그 파릇한 생기를 더욱 자랑한다. ‘아루굴라 샐러드와 리조토를 곁들인 왕새우구이’는 이탈리아 본토의 맛을 추구하는 서울 소공동 롯데호텔 ‘페닌슐라’가 준비한 정통 이탈리아 요리다. 물오른 왕새우를 소금과 올리브 오일에 재운 후 그릴에 굽고 로즈마리 향이 은은한 야채 엑기스로 만든 소스를 곁들여 자연스러운 맛과 멋을 더했다. 여기에 버터를 바른 후 쌀을 넣고 살짝 볶아 뜨거운 육수를 부어 만든 리조토를 곁들이는데 새콤달콤한 맛의 발사믹 식초 드레싱으로 잠든 입맛을 깨운다. 왕새우를 휘감은 노릇노릇한 빛깔이 시각과 미각을 자극하고 아루굴라 잎의 초록빛이 더욱 강렬하게 다가오면서 두 눈을 어지럽히고 코 끝을 간지럽히는데 그 색감의 조화뿐 아니라 맛의 조합도 뛰어나다. 새우 속살의 쫄깃한 육질은 씹는 즐거움을 더하고 아루굴라 잎의 쌉쌀하면서도 고소한 이국적 향취는 서양식 특유의 느끼함을 덜어준다. / sykim@fnnews.com 김시영기자 ■사진설명 서울 소공동 롯데호텔 ‘페닌슐라’가 선보인 정통 이탈리아 요리 ‘아루굴라 샐러드와 리조토를 곁들인 왕새우구이’가 먹음직스럽다. /사진=서동일기자
2004-11-17 12:06:22[파이낸셜뉴스] 종합주류기업 아영FBC는 베를린 테이스팅(Berlin Tasting) 20주년을 기념해 대한항공 1등석 와인으로 유명한 에라주리즈의 돈 막시미아노(Don Maximiano) 신규 빈티지(2021)를 공개한다고 30일 알렸다. 돈 막시미아노는 에라주리즈(Errazuriz)의 아이콘 와인으로 국내에선 '대한항공 1등석 와인'으로 유명하다. 대한항공은 '월드 베스트 소믈리에' 챔피언인 마크 알머트(Marc Almert)와 블라인드 테이스팅을 통해 돈 막시미아노를 퍼스트 클래스 서비스 와인으로 지난 2022년 선정했다. 이후 돈 막시아노는 현재까지 공급을 이어오고 있으며 돈 막시미아노의 여러 빈티지 중에서도 올해 출시한 2021년 빈티지는 지난 5월 열렸던 베를린 테이스팅 20주년 행사 와인으로 선정될 만큼 고품질의 빈티지로 알려진 바 있다. 돈 막시미아노 2021 빈티지는 강렬한 보랏빛을 띠며 프렌치 오크 22개월 숙성을 통해 넛맥, 카라멜, 바닐라의 부드러운 향이 은은하게 올라온다. 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 말벡(Malbec), 카르메네르(Caemenere) 등 다양한 품종만이 보여주는 아로마 향이 인상적이다. 입 안에서는 잘 익은 블루베리와 비터 초콜릿, 블랙체리, 담배 향, 로즈마리, 약간의 감초 향이 느껴진다. 입 안 전체를 감싸는 세련된 탄닌은 섬세함과 긴 여운의 피니쉬를 보여준다. 한편 아영FBC는 이번 신규 빈티지 공개와 더불어 'GS25 항공사 퍼스트 클래스 와인 프로모션'을 진행한다. 돈 막시미아노의 가격은 10만원 중반 대이다. 아영FBC 관계자는 "이번 항공사 퍼스트 클래스 와인 프로모션 리스트 중에서도 돈 막시미아노는 프리미엄 와인으로 손꼽힌다. 이미 대한항공 퍼스트 클래스 서빙 와인으로 꼽힌 것 자체가 돈 막시미아노의 품질이 최상급이라는 방증"이라며 "칠레 와인에 대한 편견을 깨트리기 위해 에라주리즈에서는 베를린 테이스팅 등 다양한 행사를 진행해온 유수한 역사가 있다. 이번 GS25 할인 행사를 통해 돈 막시미아노라는 1등석 와인을 우리집 쇼파에 앉아서 우아하게 즐기시길 바란다"고 말했다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자
2024-07-30 14:55:38[파이낸셜뉴스] 홈플러스가 당당치킨 출시 2주년을 기념해 오는 11일부터 신메뉴 '당당 허브후라이드치킨콤보'와 '홈플식탁 갈비왕 오븐치킨'을 선보인다. 9일 홈플러스에 따르면 당당 허브후라이드치킨콤보는 100% 국내산 냉장 계육에 오레가노와 로즈마리 허브향을 더했다. 다리와 날개로 구성됐으며 1만원이 안 되는 가격에 판매한다. 홈플식탁 갈비왕 오븐치킨은 100% 국내산 냉장 계육 한 마리를 구운 후 갈비소스를 듬뿍 얹었다. 가격은 1만원 초반대다. 홈플러스는 오는 15일 다가오는 초복을 맞아 오는 11~17일 홈플러스 마트에서 당당치킨 5종을 구매하면 치킨 무를 증정하는 이벤트도 연다. 2022년 6월 출시된 당당치킨은 치킨값이 3만원에 육박하는 고물가에도 1만원 안팎의 가격을 유지하고 있다. 홈플러스는 당당치킨 출시 1년차(2022년 6월 30일~2023년 6월 29일) 홈플러스 메가푸드마켓의 델리 매출이 전년 동기 대비 162% 느는 등 계속해서 매출이 성장 중이라고 전했다. 한아름 홈플러스 델리사업팀장은 "당당치킨 출시와 함께 높은 품질의 다양한 델리 메뉴를 선보이면서 고물가 시대에 고객들의 부담 없는 한 끼 해결을 위해 노력해왔다"며 "앞으로도 고객 소비 데이터 분석을 통해 세부 고객의 니즈에 맞는 다양한 델리 메뉴를 선보일 예정"이라고 말했다. clean@fnnews.com 이정화 기자
2024-07-09 09:08:55[파이낸셜뉴스] 이탈리아 브랜드 구찌의 컨템포러리 레스토랑 ‘구찌 오스테리아 다 마시모 보투라 서울'은 여름 신메뉴를 출시했다고 3일 밝혔다. 이번 신메뉴는 한국에서 여름철에 즐겨 먹는 민어, 전복, 백화고 버섯 등 고귀한 식재료를 활용한 독창적인 요리들로 선보인다. 오픈 이래 구찌 오스테리아 서울을 이끌고 있는 전형규 헤드 셰프는 이탈리아 특유의 미학을 한국 식재료를 활용해 재해석한 요리를 선보여왔다. 대표 여름 신메뉴는 ‘에스따테’와 ‘언더 더 씨’, ‘제주 관찰레' 및 디저트 메뉴인 ‘썸머 타르트 타탱’ 등이 있다. ‘에스따테’는 한국에서 여름철 보양식으로 즐기는 민어와 이탈리아 남부 지역에서 즐기는 요리인 ‘주키네 알라 스카페체’를 접목해 완성한 요리다. ‘언더 더 씨’는 이탈리아 남부 지역에서 유래된 ‘링귀네 버터 앤초비’를 고급 식재료인 전복을 더해 구찌 오스테리아 서울만의 방식으로 재해석한 파스타 요리다. ‘제주 관찰레’는 제주도의 특산품인 흑돼지 항정살을 활용한 요리로, 후추, 올리브 오일, 마늘, 로즈마리를 입힌 흑돼지 항정살을 철판 위에서 천천히 익혀 겉 부분에 바삭한 식감을 더한 것이 특징이다. ‘썸머 타르트 타탱’은 구찌 오스테리아 서울만의 재해석을 통해 탄생한 디저트로, 파인애플을 활용한 ‘타르트 타탱’이다. 이번 여름 신메뉴는 각각 다섯 가지와 일곱 가지의 테이스팅 코스 및 아라카르트를 통해 만나볼 수 있으며, 캐치 테이블을 통해 사전 예약 가능하다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자
2024-07-03 10:46:46[파이낸셜뉴스] 컬리가 6월 뷰티컬리페스타를 열고 상반기 베스트 상품 3990여개를 최대 82% 할인한다. 17일 컬리는 오는 24일까지 일주일간 진행되는 이번 페스타에서 올 1~5월 뷰티컬리에서 많은 사랑을 받았던 상품들을 한자리에 모아 판매한다고 밝혔다. 명예의 전당, 브랜드관 등 상반기 인기상품을 테마별로 큐레이션해 쇼핑 편의성을 높였다. 먼저 명예의 전당에서는 카테고리별 가장 높은 판매량을 기록한 1위 상품들을 모아 선보인다. '라로슈포제' 시카플라스트 밤 B5, '에스티 로더' 갈색병 세럼 50ml 세트, '브이티' 리들샷 100 50ml, '랑콤' UV 엑스퍼트 선크림 등을 일일특가로 만나볼 수 있다. 특히 강력한 밀착력으로 마스크팩 1위에 꼽힌 'AHC' 마이크로 착붙 마스크 10매는 최대 66% 할인된 가격으로 판매한다. 상반기 꾸준한 관심을 받은 스테디셀러는 '페스타딜'에서 기다리고 있다. 후기 1만개에 빛나는 '에끌라두' 우드 괄사를 비롯해 '연작' 스킨 퍼펙팅 프로텍티브 베이스프렙, '아로마티카' 로즈마리 샴푸 등 150여개의 상품을 페스타 한정 특가로 선보인다. 백화점 1층을 옮겨 놓은 듯한 '브랜드관'도 있다. 설화수, 에스티 로더, 헤라 등 상반기 매출 TOP 10 브랜드의 기초케어와 메이크업 상품을 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 코너다. 혜택도 풍성하다. 매일 2시 '데일리 퀴즈'를 열고 뷰티컬리 상반기 결산 아이템을 맞춘 전원에게 최대 4000원 쿠폰을 지급한다. 이외에도 매일 선착순 5,000원 쿠폰과 럭셔리 전용 15% 쿠폰, 주말한정 15% 쿠폰을 제공한다. 전미희 뷰티컬리 온사이트 마케팅 그룹장은 "6월 뷰티컬리페스타는 다른 뷰티고객의 애정템을 구경하는 재미에 합리적인 가격으로 믿을만한 뷰티템을 구매도 할 수 있는 기회"라며 "하반기에도 뷰컬페만이 드릴 수 있는 차별화된 혜택을 전할 것"이라고 말했다. wonder@fnnews.com 정상희 기자
2024-06-17 09:28:51[파이낸셜뉴스] SPC가 운영하는 스페셜티 커피브랜드 커피앳웍스는 브랜드 10주년을 기념해 시즌 한정으로 '텐 블렌드 커피'와 '시그니처 바닐라빈 프라페'를 출시했다고 5월 31일 밝혔다. 2024년 시즌 한정으로 출시한 원두 2종을 조화롭게 블렌드해 완성한 원두와 커피앳웍스에서 10년간 소비자들이 가장 좋아하는 음료로 꼽히며 사랑을 받아온 ‘바닐라빈 크림라떼’를 활용한 메뉴다. 10주년을 기념하는 의미에서 이름을 따온 △‘텐 블렌드’는 인도네시아 가요 쁘가싱과 에티오피아 구지 사키소를 블렌딩해 완성했다. 로즈마리의 향긋함, 구아바의 향미와 살구 타르트의 달콤함을 극대화한 것이 특징이다. △‘시그니처 바닐라빈 프라페’는 지난 10년간 꾸준히 사랑받아 누적 141만잔을 돌파한 ‘바닐라빈 크림라떼’를 재해석한 제품이다. 바닐라빈의 달콤함을 극대화한 바닐라빈 프라페 위에 젤라또를 더해 진한 바닐라 풍미를 살려 더운 여름 시원하게 즐기기에도 제격이다. 신제품 2종은 커피앳웍스 전 매장에서 만나볼 수 있다. 10주년을 기념해 10개입으로 출시하는 드립백은 새로운 일러스트가 그려진 드립백 박스와 함께 제공된다. 일러스트는 일러스트레이터 ‘싸비노’와 협업해 완성했으며, 따뜻한 노란색 바탕에 10년간 커피앳웍스 브랜드 여정을 담은 디자인이 특징이다. 다양한 브랜드 프로모션도 진행한다. 먼저, 6월 14일까지 10주년 음료 픽업 주문 시 ‘텐 블렌드’ 드립백 1개입을 무료 증정한다. 또, 2022 코리아 브루어스 챔피언 김승백 바리스타와 협업해 14일 단 하루 동안 이마빌딩 광화문점에서 10주년 기념 원두를 활용한 스페셜 메뉴를 선보일 예정이다. 자세한 내용은 커피앳웍스 인스타그램에서 확인 가능하다. 커피앳웍스 담당자는 “다양한 스페셜티 커피와 음료로 큰 사랑을 받은 커피앳웍스가 10주년을 맞이해 10주년 기념 한정 제품을 출시했다”며 “신제품과 14일 단 하루동안 진행하는 이벤트에 많은 관심 부탁드린다"고 전했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자
2024-05-31 09:56:58