[파이낸셜뉴스] 풀무원 생면 사업이 냉면, 막국수 판매량 급증에 힘입어 올 여름 시즌 최고 매출 실적을 갈아치웠다. 풀무원식품은 '여름면'이 성수기인 4~8월 판매량과 매출액이 전년 동기 대비 각각 6.3%, 7.5% 증가했다고 2일 밝혔다. 이는 역대 여름 시즌 최고 실적이다. 이로써 풀무원 여름면은 3년 연속 평균 성장률(GAGR) 12.9%를 달성했다. 풀무원 생면은 꾸준한 제품 혁신으로 양적 성장을 이루는 동시에 소비자 만족도를 끌어올리고 있다. 특히 여름 시즌 동안 냉면 매출 증가율이 11.8%를 기록했다. 이미 규모가 큰 시장에서 두 자릿수 증가율을 보인 것은 이례적이다. 특히 올해 첫선을 보인 전문점 스타일의 '별미냉면' 2종 회냉면, 칡냉면이 시장에 무사히 안착하며 매출 순증을 견인했다. 날씨 영향도 빼놓을 수 없다. 여름면 대표 메뉴인 냉면이 오랜 폭염의 영향으로 불티나게 팔렸다. 올해는 이른 더위가 찾아오면서 여름면 수요가 3월부터 꾸준히 상승했고 7~8월 절정을 맞으며 풀무원 여름면 제품 인기도 폭발적으로 증가했다. 여름철 성수기가 지난 9월에도 전례 없던 폭염 및 열대야가 이어지며 전년 대비 큰 폭으로 성장했다. 풀무원식품 관계자는 "풀무원 생면은 합리적인 가격에 전문점 수준의 퀄리티를 즐길 수 있어 꾸준히 인기를 끌어왔다"며 "소비자에게 가장 만족스러운 면 간편식 제품을 선보이도록 노력하겠다"고 말했다. ssuccu@fnnews.com 김서연 기자

hy가 편스토랑 밀키트 '들깨 들기름 비빔 막국수'(사진)를 29일 출시한다고 밝혔다. 신제품은 KBS 2TV 신상출시 편스토랑 '모두의 저녁'편 우승 메뉴다. 가수 김재중이 선보인 비빔 막국수를 간단하게 조리해 먹을 수 있도록 제품화했다. 비빔 막국수의 핵심은 소스에 있다. 매콤·새콤·달콤한 특제비빔소스에 들기름을 더했다. 여기에 들깨가루와 김깨고명을 추가해 고소한 맛을 풍성하게 구현했다. 쫄깃한 면발도 특징이다. 고소하게 볶은 메밀가루를 넣고 쪄낸 반죽을 수타 방식으로 제면해 전문점 수준의 면 식감을 제공한다. 삶은 면을 찬물에 헹궈낸 후 비빔소스와 들기름, 고명 등을 넣고 비비면 간단하게 한 끼 메뉴를 준비할 수 있다. 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] hy가 편스토랑 밀키트 '들깨 들기름 비빔 막국수'를 29일 출시한다고 밝혔다. 신제품은 KBS 2TV 신상출시 편스토랑 '모두의 저녁'편 우승 메뉴다. 가수 김재중이 선보인 비빔 막국수를 간단하게 조리해 먹을 수 있도록 제품화했다. 비빔 막국수의 핵심은 소스에 있다. 매콤·새콤·달콤한 특제비빔소스에 들기름을 더했다. 여기에 들깨가루와 김깨고명을 추가해 고소한 맛을 풍성하게 구현했다. 쫄깃한 면발도 특징이다. 고소하게 볶은 메밀가루를 넣고 쪄낸 반죽을 수타 방식으로 제면해 전문점 수준의 면 식감을 제공한다. 삶은 면을 찬물에 헹궈낸 후 비빔소스와 들기름, 고명 등을 넣고 비비면 간단하게 한 끼 메뉴를 준비할 수 있다.  jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스]   삼천리ENG 외식사업부문 회사 SL&C는 간편가정식 제품인 '서리재 살얼음 동치미 물막국수'를 출시했다고 24일 밝혔다. SL&C는 서리재와 더불어 △모던 중식당 'Chai797' △한우 등심 전문점 '바른고기 정육점'과 △홍콩식 대중음식점 ‘호우섬’ 등 다양한 외식 브랜드로 전국 70여개 매장을 운영하고 있다. 직화구이 메뉴를 중심으로 다양한 한식 메뉴를 선보이며 전국에 매장을 확대해 나가고 있는 서리재는 가정에서도 간편하게 시원한 별미를 즐길 수 있도록 가정간편식 메뉴를 기획했다. '서리재 살얼음 동치미 물막국수'는 별도의 추가 재료 없이도 물막국수 한 그릇을 온전히 즐길 수 있도록 구성돼 있다. 살얼음 육수는 사골 육수에 동치미 국물과 동치미 무를 더해 진하면서도 시원한 맛이 특징이다. 메밀 생면은 겉메밀과 속메밀을 최상의 배합으로 섞어 만들어 구수하고 담백한 맛을 느낄 수 있다. 고명으로는 유기농 김과 볶은 참깨가 포함되어 있다. 특히 면만 삶아 살얼음 육수와 각종 고명만 올리면 완성되어 여름철 긴 조리시간이 덥고 수고스러운 이들에게 짧은 시간 내 고품격 메뉴를 맛볼 수 있다. 서리재의 살얼음 동치미 물막국수는 자사 전용 사이트인 삼천리 미식관 사이트, SSG닷컴에서 만나볼 수 있다. SL&C 관계자는 "더워진 여름철 고객의 일상에 활력을 주고 건강을 기원하는 마음으로 가정에서 간편하게 즐길 수 있도록 이번 메뉴를 준비했다"고 말했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

【파이낸셜뉴스 춘천=김기섭 기자】 춘천막국수닭갈비 축제가 오는 18일부터 23일까지 6일간 레고랜드 무료 주차장에서 해외 국가가 처음으로 참여한 가운데 펼쳐진다. 14일 춘천시에 따르면 춘천막국수닭갈비 축제 개막식은 18일 오후 6시 축제장 내 주 무대에서 펼쳐지며 헬로콘서트와 1500대의 환상적인 드론쇼 등 풍성한 볼거리와 즐길 거리를 제공한다. 올해 축제의 특징은 개막식 식전 공연으로 춘천시 해외 자매도시의 전통 공연이 열릴 예정이며 해외 국가가 참여하는 국제관이 축제 기간 운영된다. 국제관에서는 요일별로 해외 이색 음식을 무료로 제공하며 바리스타와 함께하는 국가별 커피, 전통주를 모두 체험해 볼 수 있다. 이번 축제에서는 오는 20일 복면막닭쇼, 21일 트로트실버가요제, 23일 청소년 댄스경연대회, 18~19일과 21~22일 봄내길 호수별빛투어, 18일과 21일, 22일 호수드론라이트쇼 등 다양한 프로그램이 진행된다. 한편 축제기간 바가지요금을 뿌리뽑기 위한 바가지요금 신고센터가 운영되고 춘천시 자생 단체가 바가지요금 단속반을 운영할 계획이다. kees26@fnnews.com 김기섭 기자

오뚜기가 경기도 용인 맛집 '고기리 막국수'와 협업해 전문점에서 맛보던 막국수의 맛과 구성을 그대로 재현한 '육수와 함께 더 풍부한 고기리 들기름 막국수' 냉장면을 출시했다고 12일 밝혔다. 지난 2021년 건면 형태의 고기리 들기름 막국수를 선보인데 이어 생면 메밀면사리로 만든 냉장면 신제품을 내놨다. 오뚜기는 생면을 선호하는 소비자를 겨냥해 가정에서도 고기리막국수 전문점의 고소하고 담백한 들기름 막국수를 손쉽게 즐길 수 있도록 이번 제품을 출시했다고 설명했다. '육수와 함께 더 풍부한 고기리 들기름 막국수'는 생면과 육수 등 풍부한 맛과 구성을 갖춘 프리미엄 냉장면으로 별도의 추가 고명 없이도 완전한 '한' 그릇으로 즐길 수 있다. 생면 메밀면사리를 사용해 쫄깃한 식감이 특징이며 육수가 동봉돼 여름철 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있다. 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] 오뚜기가 경기도 용인 맛집 '고기리 막국수'와 협업해 전문점에서 맛보던 막국수의 맛과 구성을 그대로 재현한 '육수와 함께 더 풍부한 고기리 들기름 막국수' 냉장면을 출시했다고 12일 밝혔다. 지난 2021년 건면 형태의 고기리 들기름 막국수를 선보인데 이어 생면 메밀면사리로 만든 냉장면 신제품을 내놨다. 오뚜기는 생면을 선호하는 소비자를 겨냥해 가정에서도 고기리막국수 전문점의 고소하고 담백한 들기름 막국수를 손쉽게 즐길 수 있도록 이번 제품을 출시했다고 설명했다. '육수와 함께 더 풍부한 고기리 들기름 막국수'는 생면과 육수 등 풍부한 맛과 구성을 갖춘 프리미엄 냉장면으로 별도의 추가 고명 없이도 완전한 '한' 그릇으로 즐길 수 있다. 생면 메밀면사리를 사용해 수분감 있고 쫄깃한 식감이 특징이며 육수가 동봉돼 더운 여름철 더욱 풍부한 맛으로 각자 취향에 맞게 즐길 수 있다. 또 구운 김, 들기름, 참깨를 넣어 자극적이지 않고 고소한 맛이 특징이며 면 요리를 즐기고 싶은 소비자 누구나 간편하게 고소하고 담백한 정통 들기름 막국수를 푸짐한 한 끼로 즐길 수 있다.  jhpark@fnnews.com 박지현 기자

풀무원식품은 건면 브랜드 '자연건면'이 꾸준히 성장세인 '프리미엄 메밀 건면'을 앞세워 올 여름면 시장 공략에 본격적으로 나선다고 1일 밝혔다. 풀무원 '자연건면'은 2017년 '메밀소바'를 출시하고 지난해 '메밀비빔면'과 '들기름 메밀막국수'를 추가로 출시해 메밀 건면 라인업을 확장했다. 메밀 건면 라인 매출은 2017년 대비 약 157%를 달성하는 등 꾸준하게 인기를 끌고 있다. 특히 지난해 출시한 '메밀비빔면'과 '들기름 메밀막국수'가 소비자의 큰 호응을 끌어내고 풀무원 전체 건면 성장률의 평균치를 웃도는 등 실적에도 긍정적인 영향을 주고 있다. 메밀소바, 들기름 메밀막국수, 메밀비빔면 등(사진) 풀무원의 프리미엄 메밀 건면은 제면 과정에 새로운 공정을 적용해 표면이 거칠고 웨이브가 적은 형태의 면으로 전문점 스타일의 질감을 구현했고 톡톡 튀는 '볶은 메밀 건더기'로 풍미와 식감을 차별화해 강점을 살렸다. 풀무원은 메밀 건면 3종을 중심으로 올해 여름면 시장을 공략해 나갈 계획이다. 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] 한 가족이 한 식당에서 고기 3인분과 막국수 1그릇을 주문했으나 거절당했다는 사연이 알려졌다. 최근 JTBC '사건반장'은 연말을 맞아 가족과 함께 찜질방을 갔다가 황당한 일을 당했다는 50대 남성의 사연을 소개했다. 사연자 A씨는 가족들과 기분 좋게 땀을 빼고 나와서 찜질방에서 운영하는 식당에 들렀다고 한다. 인원은 총 4명이었으며, 주문하려던 순간 가족 중 한 명은 고기를 먹기 싫으니 막국수를 시켜달라고 했다. 이에 A씨는 고기 3인분에 막국수 1인분을 주문하겠다고 했다. 하지만 사장은 "4명이 왔으니 고기도 4인분을 시켜야 한다"며 이를 거절했다. 인원수대로 주문을 안 한 것도 아니고, 고기가 싫어서 막국수를 시킨 건데 안 되냐고 묻자 사장은 "고기를 4인분 시키든가, 한 명만 따로 떨어져서 먹어야 한다"고 했다. 결국 A씨 가족은 고기 4인분에 막국수 1인분을 주문했다. A씨는 "고기를 조금 남기고 왔다. 무조건 인원수대로 고기를 주문해야 하는 식당이 이해되지 않는다"고 하소연했다. 이에 패널로 출연한 박상희 교수는 "한 번 앉으면 한, 두 시간 혹은 3시간도 수다를 떠는 카페라면 이해가 된다. 하지만 고깃집은 이런 경우를 못 봤다"면서 "일행 중에 고기를 안 먹는 채식주의자가 있으면 어떻게 하느냐"고 지적했다. 이 사연을 접한 네티즌들은 "인원수대로 시킨 건데 뭐가 문제인지", "인원수보다 많은 양 시키면 뭘 해주는지", "한 자리라도 채워주면 감사하지" 등 반응을 보였다. hsg@fnnews.com 한승곤 기자

【파이낸셜뉴스 춘천=김기섭 기자】 전국 유명 관광지 축제에서 '바가지요금' 논란이 일어 전 국민들로부터 공분을 사고 있는 가운데 춘천의 대표 축제인 닭갈비막국수축제에서도 비슷한 논란이 불거졌다. 온라인 커뮤니티에는 지난 18일 '춘천 막국수축제 음식 가격 근황'이라는 제목의 글과 2장의 사진이 올라왔으며 이후 바가지 요금에 대한 논란이 사흘째 온라인을 뜨겁게 달구고 있다. 글쓴이 A씨는 "닭갈비와 감자전 사진과 함께 '지름 10㎝ 크기의 감자전이 3장에 2만5천원', '닭갈비 2인분 양. 닭갈비 1인분 가격은 1만4천원'이라는 글을 게재했다. A씨는 "이 정도면 축제가 아니라 어디 한탕 해 먹으려는 범죄 아니냐"며 바가지요금 의혹을 제기했다. 이같은 논란이 확산되자 춘천시와 축제조직위는 사진의 진위 등 사실관계 파악에 나섰다. 춘천시와 조직위에 따르면 지난 13일부터 18일까지 운영한 축제장에서 닭갈비와 막국수를 판매한 곳은 총 5곳으로 1곳은 위원회가 직접 운영했고 외부에서 입주한 4곳의 음식점도 함께 관광객을 맞았다. 하지만 논란이 되고 있는 감자전의 경우 1장에 5000원에 판매했으며 옛날 빌지를 사용, 2만5000원으로 기재됐지만 실제 결제는 감자전 3장에 1만5000원을 받았다는 것이다. 해당 점주는 "신고자를 기억하고 있고 제기한 불만도 알고 있다"며 "인터넷에 사실관계를 게재하겠다"고 말했다. 닭갈비의 경우도 축제장에서 250g에 1만4000원에 판매됐으며 이는 일반 닭갈비 매장에서 250~300g에 1만4000원~1만5000원에 판매되는 것과 크게 다르지 않다고 해명했다.  춘천시 관계자는 "야시장을 수시로 점검해 바가지 논란을 근절하는 노력을 했고 해물전 등 사이즈를 크게 하도록 권고했다"며 "향후 축제 개최 시 입주업체를 대상으로 철저한 사전교육을 통해 방문객들의 불만이 나오지 않도록 최선을 다하겠다"고 말했다. kees26@fnnews.com 김기섭 기자