[파이낸셜뉴스] SSG닷컴이 저당 양념육과 닭목살구이 등 트렌드를 반영한 양념육 신상품을 선보인다. 12일 SSG닷컴에 따르면 이번에 선보이는 무항생제 한돈 상품은 최근 당을 없애거나 줄인 제로슈거(Zero sugar)', '로우슈거(Low sugar)' 선호 트렌드를 반영해 협력업체와 공동 개발한 상품이다. 무항생제 한돈은 파인애플, 건포도, 배, 양파 등 자연재료를 활용해 당을 줄인 특제 간장소스를 활용했다. 100g 기준 당류는 2g 이하로, 비슷한 기존 상품의 당류가 6~7g인 것을 고려하면 당 함량을 절반 넘게 줄였다. 돼지주물럭, 칼집 돼지왕구이, 돼지갈비 3종으로 선보인다. 닭 특수부위 중 인기가 높은 닭목살구이 2종도 판매한다. 목살구이는 닭 한 마리당 약 80g만 얻을 수 있는 극소량 부위로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 입소문을 타며 유명 맛집 대표 메뉴로까지 자리잡았다. 소금구이, 매콤구이로 선보이며 얼리지 않은 냉장 상품으로 바로 조리가 가능하다. SSG닷컴은 소고기 양념육으로 상품군을 확대하고, 고추장과 고춧가루를 넣어 만든 저당소스도 개발할 예정이다. 이호종 SSG닷컴 축수산팀장은 "고객 취향에 따라 다양한 양념육 상품을 즐길 수 있도록 최신 트렌드를 반영한 상품 개발에 노력하고 있다"며 "쓱닷컴에서만 구매할 수 있는 차별화 단독 상품을 당일 시간대 지정 '쓱배송'으로 즐기길 바란다"고 말했다. clean@fnnews.com 이정화 기자

[파이낸셜뉴스]   서울의 한 냉동삼겹살 가게에서 1인분을 비계로만 받았다는 사연이 공개되면서 공분을 사고 있다. 오늘 4일 한 온라인 커뮤니티를 보면 '이걸 좋은 고기라고 하는데 제 눈이 이상한가요?'라는 제목의 글이 눈에 띈다. 글쓴이 A씨는 이달 1일 서울 강남의 한 삼겹살 가게에 방문했다가 겪은 불쾌한 경험을 공유했다. 그는 "후기가 많지 않았지만 동네에서 먹는 거고 그나마 있는 후기에서도 상차림이 나빠 보이지 않아 가게 됐다"고 했다. 냉동삼겹살 3인분과 소주를 주문한 A씨는 쌓여 있는 고기를 불판에 올렸다가 눈을 의심했다. 아래에 깔린 고기들의 상태가 좋지 않았기 때문이다. A씨가 공개한 사진 속 고기 12점은 비계 부위가 많았다. 충격받은 그는 사장으로 추정되는 이를 불렀다. 이어 "이 정도면 1인분은 모두 비계인 것 같다"고 항의했다. 그러자 가게 측은 "그럼 목살을 드셔야죠"고 했다는 것이 A씨의 주장이다. 황당한 A씨가 "삼겹살이 다 이런 거냐. 이 고기는 삼겹살이라고 부르기엔 좀 아닌 것 같다"고 했다. 가게 측은 A씨의 말을 끊으며 "삼겹살 맞다. 좋은 고기다. 흑돼지다"고 한 뒤 뒤 자리를 떴다. A씨는 기분이 나빴지만, 일행 한 명이 도착하지 않아 구운 고기만 먹고 나가기로 했다. 그러다 가게에 없는 특정 음료가 마시고 싶던 A씨가 "혹시 밖에서 사오는 음료를 마셔도 되냐"고 물었다. 가게 측은 "음료값을 따로 내야 한다"고 안내했다. 가게의 정책을 따르기 위해 A씨는 음료를 따로 사오지 않았다. 이후 A씨가 도착한 일행에게 그동안 벌어진 일을 설명하던 중에 가게 측이 A씨 자리로 와 "음료수 (따로 사 와서) 드세요"라고 허락했다. A씨는 "이미 기분이 상할 대로 상해 나가려던 차였는데, 손님 대화 중 불쑥 끼어들어 선심 쓰듯 음료를 사 와서 먹어도 된다는 거지 같은 배려에 너무 화났다"고 분통을 터뜨렸다. 이어 "뒤늦게 온 일행이 고기 상태에 대해 재차 항의하자 가게 측은 '그럼 새로 드릴게요'라면서 접시를 채갔다"며 "우린 식사를 이어가고 싶지 않아서 계산만 하고 나왔다"고 주장했다. A씨는 "여러분이 보기에도 내가 좋은 고기를 몰라보고 불만을 제기한 것 같냐"며 "내 돈 주고 혼나면서 밥 먹는듯한 그 식당, 앞으로 지켜보겠다"고 덧붙였다. 해당 게시물에는 "비계를 정성스럽게 잘라줬다", "저건 돈 받고 팔면 안 되는 비계 부위", "당당하고 좋은 고기면 왜 밑에다가 숨겨놨을까" 등의 댓글이 달렸다. ck7024@fnnews.com 홍창기 기자

[파이낸셜뉴스]  GS25는 다음달 1일 소고기보다 맛있는 돼지고기로 유명한 맛집 ‘육통령’과 협업해 ‘심플리쿡 목살도시락’을 출시한다고 29일 밝혔다. 심플리쿡 목살도시락은 부드럽고 두툼한 식감과 짭잘한 맛의 돼지 목살구이에 통마늘구이와 미니새송이 버섯을 곁들인 한상차림으로 구성했다. 또한 육통령 고유의 청기와 간판 이미지를 상품 전면에 반영했다. 이번 상품 출시를 기념해 GS리테일 퀵커머스 플래폼 ‘우리동네딜리버리’를 통해 해당 상품을 구매 하면 12월 한 달간 50% 할인된 가격으로 구매할 수 있다. GS리테일 관계자는 “혼밥족에게 차원 높은 고기가 결합된 도시락을 선보이고자 육통령과 제휴를 통해 목살 도시락을 출시했다”며 “향후에도 다양한 맛집과 제휴를 통해 차별화된 심플리쿡 상품을 선보이도록 노력하겠다”고 말했다. rsunjun@fnnews.com 유선준 기자

[파이낸셜뉴스] 하림이 프라이팬 하나로 간편하게 조리할 수 있는 '한판 닭특수부위 닭목살구이'를 출시했다고 26일 밝혔다. 닭목살은 닭 한 마리에서 한 점 남짓 나오는 특수부위로 기름기가 적당히 있어 퍽퍽하지 않고 야들야들하다. 한판 닭특수부위 닭목살구이는 하림의 무항생제 인증을 받은 닭고기의 목살 부위만 모아 국내산 천일염으로 밑간한 제품이다. 밥반찬은 물론 술안주로 제격이라고 회사 측은 전했다. 품질 좋은 닭고기를 영하 35도 이하에서 40분간 개별 급속 동결하는 IFF(Individual Fresh Frozen) 기법을 적용해 신선한 육질을 유지하고 잡내를 최대한 없앴다. 조리 방법도 간편하다. 프라이팬에 적당량의 식용유를 두른 후 냉동상태의 제품을 넣고 강불에서 약 9~11분간 익히기만 하면 된다. 해동하거나 손질할 필요가 없어 야외에서 요리하기에도 부담이 없다. 양파, 청양고추 등 야채를 추가하거나 무쌈, 부추무침을 곁들이면 더 푸짐하게 즐길 수 있다. 한판 닭특수부위 닭목살구이는 전국 롯데마트에서 봉당 5980원에 판매한다. 한편, 하림은 앞서 뼈를 발라낸 닭발을 매콤하게 양념한 'IFF 한판 불닭발볶음 고추장맛'과 닭근위에 고소한 맛을 접목한 'IFF 한판 닭똥집볶음 소금구이'를 출시한 바 있다. 하림은 닭특수부위를 활용한 제품 라인업을 꾸준히 확대해 나갈 예정이다. gmin@fnnews.com 조지민 기자

[파이낸셜뉴스] LF푸드는 'GS25'를 운영하는 GS리테일과 손잡고 편의점 유통 전용 가정간편식(HMR·Home Meal Replacement) 협업 상품을 출시한다고 18일 밝혔다.  이번 '심플리쿡x모노키친 연탄불 닭목살구이 데리야끼맛'은 닭 한 마리에서 약 20g밖에 나오지 않는 목살만을 모아 상품화한 것으로, 특제 데리야끼소스로 목살을 골고루 버무려 재운 뒤 인위적으로 불 맛을 내는 목초액이나 시즈닝이 아닌 직접 연탄으로 구워내 은은한 불맛을 살렸다. 마늘, 고추, 마늘종이 동봉돼 있어 직화닭목살을 더욱 다채롭게 즐길 수 있다. 160g의 용량으로 가격은 7900원이다.  이규헌 LF푸드 식품사업부문장은 "닭 한 마리에서 한 점 남짓 나오는 특수부위인 닭목살을 연탄불로 직화했을 뿐만 아니라 원팩 상품 형태로 출시돼 많은 소비자들이 집에서도 간편하고 맛있게 즐기실 수 있을 것으로 기대하고 있다"고 말했다. 한편, 이번 '심플리쿡x모노키친 연탄불 닭목살구이 데리야끼맛'은 오는 30일까지 정가 대비 1000원 할인된 6900원 특가에 판매된다. nvcess@fnnews.com 이정은 기자

[제주=좌승훈 기자] 농협중앙회 제주지역본부(본부장 변대근)는 아프리카돼지열병(ASF)에 이은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 여파로 돼지고기 소비 침체와 가격 하락을 극복하기 위해 초특가 할인판매 행사에 나섰다. ‘우리가족 건강지킴이, 우리돼지 한돈 할인행사’를 내걸고 진행되는 이번 할인판매 행사는 오는 27부터 다음달 3일까지로, 제주도내 하나로마트 32곳 매장에서 실시된다. 행사 기간동안 소비자들이 가장 많이 찾는 삼겹살과 목심 부위를 정상 판매가(100g당 평균 삼겹살 1638원, 목살 1584원)보다 42~38% 할인된 가격(990원)에 판매하게 된다. 다만, 농협 측은 물량 한정으로 이번 행사가 조기에 종료될 수 있다고 설명했다. jpen21@fnnews.com 좌승훈 기자

한돈 농가 비영리단체 한돈자조금관리위원회는 한돈 공식 온라인 쇼핑몰 '한돈몰'에서 오는 26일까지 '즐거운 캠핑에는 한돈이 필요해' 기획전을 실시한다고 4일 밝혔다. 기획전에서는 △칼집 삼겹살 △벌집 삼겹살 △칼집 목심 △목살 △오겹살 △돈갈비 △앞다리살 △등심 덧살 등을 구매할 수 있다. 기획전 상품을 구입하는 모든 고객에게 40% 할인혜택을 제공한다. 이외에도 한돈몰에서 구매 하는 모든 상품을 무료 배송 한다. 한돈자조금 하태식 위원장은 "캠핑의 계절인 7월을 맞아 다양한 캠핑세트를 즐길 수 있도록 이번 할인 기획전을 준비했다"며 "많은 고객들이 보다 저렴한 가격에 한돈을 구입해 즐거운 휴가철 먹거리를 즐기길 바란다"고 전했다. ronia@fnnews.com 이설영 기자

CJ제일제당이 국내 대표 냉장햄 브랜드 The더건강한의 신제품 'The더건강한 통목살 스테이크'를 선보였다고 4일 밝혔다. 이번에 출시한 'The더건강한 통목살 스테이크'는 신선한 통목살을 12시간 저온 숙성해 진한 육즙과 식감을 살린 제품이다. 참나무로 훈연해 육질 사이 사이에 깊은 풍미가 배도록 했다. 두툼한 굵기로 목살 스테이크의 외형을 구현했다. 전분, 보존료(소브산칼륨), 에리토브산나트륨 등 3가지 무첨가로 건강하게 즐길 수 있다. 제품을 통으로 노릇하게 구워 밥과 채소 샐러드 등을 곁들이면 근사한 메인 디쉬가 완성돼 한끼 식사로 손색이 없다. 반찬이나 쌈, 면 토핑은 물론 캠핑 바비큐나 안주 등 다양한 메뉴로 활용 가능하다. 에어프라이어를 활용하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 목살 스테이크가 완성된다. 대형마트 등에서 구매 가능하며, 가격은 7980원(350g 기준)이다. CJ제일제당은 소비자들의 육가공 소비 패턴 변화에 초점을 맞춰 이번 제품을 출시했다. 햄·소시지를 아이들 반찬이나 간식용으로 활용했던 과거와 달리, 메인 디쉬는 물론 한끼 식사로까지 활용 가능한 제품에 대한 선호도가 높아진 최근 추세를 반영했다. 특히 메인 요리로 활용할 수 있는 제품 중에서도 외식에서 주로 소비하던 메뉴에 대한 니즈에 맞춰 목살 스테이크 메뉴를 선보였다. CJ제일제당 관계자는 "HMR 소비 확대로 편의성과 효율성을 중시하는 소비 성향이 짙어지면서 여러 반찬을 준비하기 보다는 하나의 요리만 준비하는 '원밀형' 메뉴 취식 추세가 강해졌다"며, "앞으로도 The더건강한 브랜드를 앞세워 트렌드와 소비자 라이프스타일을 반영한 제품을 지속적으로 선보여 육가공 소비 문화 창출에 앞장서겠다"고 말했다.

 ▲ 사진=방송 캡처목살 칼로리가 화제다. 특히 돼지목살은 필수아미노산과 양질의 단백질이 풍부해 성장기 어린이들에게 가장 영향을 크게 미친다. 또한 목살 칼로리는 100g 당 264kcal로 삼겹살이 100g 당 331kcal인 것에 비하면 열량이 적은 편에 속한다. 한편 목살은 삶아서 기름을 제거해 먹는 것이 효과적이며, 랩이나 비닐봉지에 밀봉해서 냉동실에 보관하는 것이 좋다. 또한 목살은 돈까스의 주 재료로 돈가스는 사시사철 먹을 수 있는 한 끼 식사로 즐길 수 있는 대표 메뉴 중 하나다. / parksm@fnnews.com 박선민 기자

▲ 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 방송 캡처‘생생정보’에서 14,000원으로 양념돼지목살을 무제한 먹을 수 있는 곳이 소개됐다. 13일 오후 방송한 KBS2 '2TV 생생정보'(이하 생생정보)에서는 ‘무제한을 찾아라- 14,000원 간장-양념 돌게장 무제한’편이 전파를 탔다. 이날 '생생정보'의 ‘무제한을 찾아라’ 코너에서는 서울특별시 서대문구에 위치한 한 돼지갈비 식당이 소개돼 관심을 불러일으켰다. 이 가게에서는 14,000원의 가격으로 양념돼지목살을 무제한으로 먹을 수 있다. 덕분에 학생을 포함한 젊은 연령층의 손님들이 이 식당을 찾아 마음껏 고기를 먹는다. 특히 이 식당의 사장이 “단골손님이 있는데 가게에 올 때마다 많은 양을 먹고 간다. 솔직한 심정으로는 고기 추가할 때마다 조금 불안하고 조마조마하다”고 말할 만큼, 맛 또한 훌륭하다는 후문이다. 한편 '생생정보'는 저녁시간대에 생생하게 살아 움직이는 대한민국 구석구석의 현장을 실시간으로 생생하게 전달하는 프로그램으로 매주 월요일부터 목요일까지 오후 6시 30분에 방송한다. /fnstar@fnnews.com fn스타 김선정 기자