#OBJECT0# 거제시 사등리·하청리·장목리·대곡리를 잇는 연안 등 패류 독소 초과 해역이 추가로 발견됐다. 홍합 외에도 굴과 미더덕까지 패류 독소가 기준치를 초과한 것으로 확인됐다. 해양수산부와 식품의약품안전처는 26일 기준 패류독소 기준치(0.8㎎/㎏) 초과 해역은 기존 16개 지점에서 25개 지점으로 확대됐으며 홍합 외 굴과 미더덕에서도 기준치 초과 사실을 확인했다고 밝혔다. 거제시 사등리∼하청리~장목리~대곡리, 창원 송도, 고성군 당동 연안등이 새롭게 패류 채취 금지 해역으로 추가됐다. 해양수산부는 해당 지자체로 하여금 기준치 초과 해역에서의 패류와 미더덕 채취를 금지하도록 하고 확산 추이를 지속 확인하고 있으며, 식품의약품안전처에서도 유통단계 수거 검사를 실시하고 있다. spring@fnnews.com 이보미 기자

해양수산부는 알이 별미인 도루묵과 각종 탕과 찜에 널리 쓰이는 미더덕, 오만둥이를 1월의 어식백세 수산물로 선정했다고 4일 밝혔다. 해수부에 따르면 도루묵은 수분이 많은 흰 살 어류로 육질이 부드럽고단백질과 무기질의 함량이 상당해 임신·수유부, 발육기의 어린이에게 좋다. 특히 인의 함량이 다량 들어있어 뼈와 치아 조직의 구성성분이 되며 물질대사를 왕성히 해 체내의 산과 알칼리의 평형을 유지해 주는 것으로 알려져 있다. 또 단백질을 구성하고 있는 아미노산의 조성이 좋으며 라이신과 트레오닌을 함유하고 있어 곡류를 중심으로 하는 우리의 식탁에 아미노산을 보충해 줄 수 있다. 미더덕은 전체 길이가 5~10cm로 황갈색을 띠며 외피는 섬유질과 같은 물질로 돼 있고 딱딱하다. 더덕처럼 생겼다고 '미더덕'이라는 이름이 붙여졌다. 미더덕은 수분이 많으며 당질 중 글리코겐 함량이 높아 에너지대사를 활발하게 해준다. 지방 중 에이코사펜타엔산(EPA)이 많아 뇌경색 및 심근경색 등의 성인병의 예방효과가 있다. 오만둥이는 우리가 흔히 미더덕이라고 부르며 먹었던 해산물로 미더덕보다 특유의 향은 약하지만 식감은 좋은 해산물이다. 아울러 미더덕에 비해 부드럽고 쫄깃하며 껍질은 두껍지만 잘 씹히기 때문에 껍질까지 모두 먹는다. 각종 탕과 찜에 애용되며 영양적으로 열량과 지방이 낮아 부담 없이 먹기에 좋고 항산화 성분이 풍부해 노화 방지와 항암 효과가 있다. 불포화지방산이 다른 해산물에 비해 높다. 이달의 수산물로 선정된 도루묵, 미더덕·오만둥이는 1월 한 달 동안 수산물 전문 인터넷 쇼핑몰인 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr)과 전국 22개 오프라인 수협 바다마트에서 시중가격보다 10~20% 할인된 가격으로 판매한다. 한편 해수부는 1월의 지역축제행사로 강원도 평창군 오대천 둔치 일원에서 개최되는 '제9회 평창송어축제'를 소개했다. 축제에 가면 이달 31일까지 송어얼음낚시, 맨손송어잡기 등 다양한 체험 행사를 즐길 수 있다. jjw@fnnews.com 정지우 기자

▲ 미더덕 효능 미더덕 효능 미더덕 효능이 알려지며 그 보관법과 손질 법에 관심이 쏠리고 있다. 미더덕은 항산화작용을 하는 성분이 들어있어서 노화 예방 및 지연에 도움을 준다. 불포화지방산인 EPA와 DHA가 들어있으며 EPA는 동맥경화·고혈압·뇌출혈의 예방에 효과가 있고, DHA는 학습기능 향상·혈중 콜레스테롤 함량 저하·항암작용·노화 억제 등에 효과가 크다. 알이 많이 차서 초고추장에 찍어 횟감으로 많이 먹으며 찜을 하거나 된장찌개 등에 넣어 먹는 것이 보통인 미더덕은 미더덕회, 미더덕조림, 미더덕부침, 미더덕국, 미더덕 회덮밥 등 미더덕을 재료로 각종 조리법이 다양하게 개발되고 있다. 미더덕을 잘 보관하려면 막을 터뜨려 물기를 뺀 다음 깨끗이 씻어 비닐팩에 넣어 냉동 보관해야 한다. 또한 속에 든 물을 빼낸 미더덕은 흐르는 물에 모래가 나오지 않을 때까지 소금물에 여러 번 깨끗하게 씻은 후 건져 물기를 빼면 된다. 속에 든 물을 빼는 이유는 조리 후 자칫 입안을 델 염려가 있으므로 빼내야 한다. /온라인편집부 news@fnnews.com

▲ 미더덕 효능 미더덕 효능 미더덕 효능이 알려지며 네티즌의 관심이 쏠리고 있다. 미더덕은 항산화작용을 하는 성분이 들어있어서 노화 예방 및 지연에 도움을 준다. 불포화지방산인 EPA와 DHA가 들어있으며 EPA는 동맥경화·고혈압·뇌출혈의 예방에 효과가 있고, DHA는 학습기능 향상·혈중 콜레스테롤 함량 저하·항암작용·노화 억제 등에 효과가 크다. 알이 많이 차서 초고추장에 찍어 횟감으로 많이 먹으며 찜을 하거나 된장찌개 등에 넣어 먹는 것이 보통인 미더덕은 미더덕회, 미더덕조림, 미더덕부침, 미더덕국, 미더덕 회덮밥 등 미더덕을 재료로 각종 조리법이 다양하게 개발되고 있다. 미더덕을 잘 보관하려면 막을 터뜨려 물기를 뺀 다음 깨끗이 씻어 비닐팩에 넣어 냉동 보관해야 한다. 또한 속에 든 물을 빼낸 미더덕은 흐르는 물에 모래가 나오지 않을 때까지 소금물에 여러 번 깨끗하게 씻은 후 건져 물기를 빼면 된다. 속에 든 물을 빼는 이유는 조리 후 자칫 입안을 델 염려가 있으므로 빼내는 것이 좋다. /온라인편집부 news@fnnews.com

미더덕 효능, 미더덕 효능, 미더덕 효능, 미더덕 효능 미더덕 효능에 관심이 높다. 미더덕은 나른한 봄철 입맛을 되살려 주는 식품으로 황갈색을 띠나 붉은색을 나타낼수록 상품이라 하며 참 미더덕일 경우 작은 것이 좋다. 몸통이 통통하고 특유의 향이 강한 것이 좋다. 미더덕에는 불포화지방산인 EPA와 DHA가 들어 있으며 EPA는 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈의 예방에 효과가 있고 DHA는 학습기능 향상, 혈중 콜레스테롤 함량 저하, 항암작용, 노화 억제 등에 효과가 크다. 또 미더덕은 열량이 매우 낮아 다이어트에 아주 효과적인 해산물이다. 미더덕은 콩나물과 함께 먹으면 좋다. 미더덕은 단백질이 많고 글리코겐, 칼슘, 인, 철, 비타민 C도 소량 들어 있어 콩나물을 넣으면 비타민 C를 보완함으로써 영양의 균형을 이룰 뿐 아니라 콩나물의 아삭아삭 씹히는 맛이 미더덕 고유의 향미를 강조시키는 역할을 한다. 미더덕 효능, 미더덕 효능, 미더덕 효능, 미더덕 효능 onnews@fnnews.com 온라인편집부

먹거리 X파일 미더덕 (사진=방송캡처) ‘먹거리 X파일’에서 다양한 미더덕 요리 방법이 소개됐다. 지난 18일 방송된 채널A ‘이영돈 PD의 먹거리 X파일(이하 먹거리 X파일)’에서는 제철을 맞은 진짜 미더덕을 맛보는 방법이 전파를 탔다. 이날 방송에서 제작진은 경남 창원에 있는 식당을 찾았고, 신선한 미더덕을 이용해 다양한 음식을 만드는 모습을 소개했다. 식당 주인은 미더덕 껍질을 제거한 후 참기름과 깨를 이용해 덮밥을 만들거나 미나리를 넣은 미더덕 찜, 미더덕을 넣어 부친 미더덕 전까지 만들어 선보였다. 이에 해당 음식을 맛 본 사람들은 “서울에서는 찜만 먹었는데 생으로 먹는 건 처음이다”라며 “향이 입 안에 퍼진다”라고 만족감을 드러냈다. 또한 제작진은 다른 식당을 찾아갔고 해당 식당에선 여타 다른 양념들을 사용하지 않고 콩나물과 쪄낸 미더덕 찜을 선보이고 있었다. 이후 스튜디어에서 이영돈 PD는 미더덕을 직접 손질 후 먹어 본 뒤 “멍게보다는 달짝지근하고 입 안 가득 퍼지는 향이 좋다”라고 만족해했고, 특히 미더덕 덮밥을 맛본 후 “강한 양념이 없어도 전혀 맛이 심심하지 않다“라고 말했다. 한편 ‘먹거리 X파일’은 매주 금요일 오후 11시에 방송된다. /파이낸셜뉴스 스타엔 hyein4027@starnnews.com김혜인 기자 기사제보 및 보도자료 press@starnnews.com

경남 창원지역의 수산특산물인 '진동 미더덕'이 지리적 특성을 가진 우수한 수산물로 선정돼 국립수산물품질관리원으로부터 '지리적표시 수산물 제16호'로 등록됐다. 창원시는 국립수산물품질관리원이 지난 5월 13일 농수산물품질관리심의회 등록심의분과심의위를 열어 창원 진동 미더덕을 '지리적표시 수산물'로 등록하는 안을 심의, 의결해 지난 26일 확정 등록했다고 9월 30일 밝혔다. 진동 미더덕이 '지리적표시 수산물'로 등록되면 국제적으로도 공인된다는 뜻이다. 이에 따라 '진동 미더덕'이라는 상품명을 배타적으로 사용할 수 있게 됐으며 품질 향상과 지역 특화산업 육성을 위한 정부 지원도 받을 수 있게 됐다. 강재순 기자

국립수산물품질관리원으로부터 '지리적표시 수산물 제16호'로 등록된 창원지역의 수산특산물인 '진동 미더덕' 국립수산물품질관리원으로부터 '지리적표시 수산물 제16호'로 등록된 창원지역의 수산특산물인 '진동 미더덕'을 까고 있는 모습. 창원지역의 수산특산물인 '진동 미더덕'이 지리적 특성을 가진 우수한 수산물로 선정돼 국립수산물품질관리원으로부터 '지리적표시 수산물 제16호'로 등록됐다. 창원시는 국립수산물품질관리원이 지난 5월 13일 농수산물품질관리심의회 등록심의분과심의위원회를 열어 '창원 진동 미더덕'을 '지리적표시 수산물'로 등록하는 안을 심의의결해 26일 확정 등록했다고 30일 밝혔다. '진동 미더덕'이 '지리적표시 수산물'로 등록되면 국제적으로도 공인된다는 뜻으로 이에 따라 '진동 미더덕'이라는 상품명을 배타적으로 사용할 수 있으며, 품질 향상과 지역 특화산업 육성을 위한 정부 지원도 받을 수 있게 됐다. 윤재원 창원시 수산과장은 "'지리적표시 제도'는 세계무역기구(WTO)가 인정하고 있어 무역관련 지적재산권 협정문에도 명시돼 있을 만큼 권위가 있어 '진동 미더덕'이 국제적인 지리적표시 제품으로 명성을 얻게 된 것이다"고 밝혔다. 한편, 국립수산물품질관리원에 따르면, 지난 2009년 '보성 벌교꼬막'이 제1호로 등록된 후 지난해까지 '완도전복', '완도미역', '완도다시마', '기장미역', '기장다시마', '장흥키조개' 등 현재 국내 '지리적표시 등록 수산물'은 모두 15호가 등록돼 있다. kjs0105@fnnews.com 강재순 기자

지리적표시(GI) 수산물에 '창원진동미더덕'이 추가된다. GI는 말 그대로 상품에 지역 혹은 지방의 명칭을 붙이는 것이다. GI가 붙으면 상품과 지역에 대한 홍보는 물론 소비자에게 신뢰를 줄 수 있기 때문에 통상 판매율이 상승하는 것으로 알려져 있다. 해양수산부 산하 국립수산품질관리원은 농수산물품질관리심의회 지리적표시등록 심의분과위원회를 열어 등록명칭, 정관 등을 보완하는 조건으로 창원진동미더덕에 대한 GI 수산물 신청을 받아들이기로 했다고 20일 밝혔다. 관리원은 "'진동'이라는 GI만으로도 명품 미더덕인 것을 인식시켜줄 수 있다고 평가돼 등록 명칭을 보완키로 한 것"이라며 "그러나 함께 GI 수산물로 신청됐던 '통영활명게'와 '통영생굴'은 품질 및 위생관리 등 분야에게 추가 확인이 필요하 현장 조사 후 재심의 하기로 했다"고 설명했다. 결정내용은 관보와 홈페이지(www.nfqs.go.kr)에 공고되며 다른 의견이 있을 경우 이날부터 2개월 이내에 이의신청할 수 있다. jjw@fnnews.com 정지우 기자

영화 ‘7광구’의 괴물 모습이 최초로 공개된 가운데 그 정체가 ‘해산물’로 밝혀졌다. 7일 서울 왕십리 CGV에서 열린 ‘7광구’ 제작보고회에 참석한 장성호 대표는 괴물 아이디어에 대해 “윤제균 감독이 했다”고 말문을 열었다. ‘7광구’에 출연하는 괴물은 영화 ‘괴물’에 나오는 봉준호 감독의 괴물 때문에 선정과정에서 많은 고생을 했었다고. 장성호 대표는 “뭔가 독창적인 괴물이어야 했다. 영화나 게임을 통해 여러 괴물들을 봤지만 결국 스스로 상상해서 새로운 괴물을 만들었다”라며 “결국 바닷속 생물체예요. 그러니까 해산물이요. 미더덕부터 멍게, 건어물까지 볼 수 있을 겁니다”라고 설명했다. 더불어 김지훈 감독은 괴물의 특징을 ‘변신’으로 꼽으며 “괴물을 만들고 보니 봉준호 감독이 얼마나 고생해서 만든 영화인지 알겠더라”라고 덧붙였다. 한편 이날 제작발표회에 참석한 하지원은 인터뷰 도중 눈물을 흘려 보는 이들의 안타까움을 자아냈다. /파이낸셜뉴스 스타엔 ju-hui3@starnnews.com임주희 기자 기사제보 및 보도자료 press@starnnews.com 관련기사   ▶ '7광구' 하지원 눈물, "꿈만 같다..5년을 기다렸다"   ▶ 부천영화제 '링크' 전석매진, 류덕환 연기변신 '기대만발'   ▶ ‘짐승’ 정석원. 한국의 견자단 되나..대역없이 액션 소화   ▶ 강예원, 헬멧 댄스+헬멧 샤워 '황당 사연' 공개