【파이낸셜뉴스 남양주=노진균 기자】 경기 남양주시 소재 별내초등학교병설유치원은 지난 11일과 13일 추석 명절을 맞아 떡과 모듬전 밀키트를 만드는 특별한 요리수업을 개최했다고 15일 밝혔다. 우선 지난 11일, 유치원 3~5세 유아를 대상으로 '조물조물 우리나라 음식 만들기-무지개 바람떡 만들기', 13일 '모둠전 밀키트'요리수업을 각각 진행했다. 이번 무지개 바람떡.모듬전 밀키트 만들기 수업은 우리 민족 최대 명절인 추석의 의미와 우리나라 음식에 대해 알아보고 선생님, 친구, 가족들과 함께 나눠 먹는 즐거움을 맛보기 위해 마련됐다. 수업에 참여한 유아들은 직접 무지개 바람떡을 만들며 "선생님 내 떡이 예쁘죠?", "떡은 처음 만들어 보는데 말랑말랑해서 기분이 좋아요"라며 환하게 미소를 지었다. 슬기반 유아들은 "친구들과 만든 떡과 모둠전을 엄마, 아빠, 할머니, 할아버지와 빨리 나눠 먹고 싶다"며 "우리나라 명절 음식은 정말 다양하고 맛있는 것 같다"고 소감을 전했다. 안영우 원장은 "건강한 식습관은 아이들의 성장 발달에 필수적이며 다양한 음식을 골고루 먹는 습관은 평생 건강을 지키는 기본이 된다"면서 "유아들이 다양한 음식을 즐겁게 만드는 경험을 통해 새로운 음식에 대한 거부감을 줄이고 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 앞으로도 다양한 체험프로그램을 운영해 나갈 것"이라고 말했다. 별내초 병설유치원은 다양한 재료를 이용한 요리 프로그램으로 ▲증편샌드위치 ▲샐러드피자 ▲떡갈비미니버거 ▲오이송송이 ▲닭가슴살냉채 ▲찹쌀모나카(10월 예정) ▲돼지떡바(11월 예정) ▲티라미슈케이크(12월 예정) 등을 월1회 실시해 즐겁게 만들고 맛보며 유아기의 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 지도하고 있다. 한편, 별내초등학교병설유치원은 1982년에 설립된 남양주 별내면의 유일한 국공립유치원으로 다양한 체험활동 및 놀이중심 교육과정을 운영하며 ‘바른 인성과 즐거운 배움으로 꿈을 가꾸는 행복한 유치원’을 목표로 현재 일반학급 3학급, 유아 33명이 재원 중이다. njk6246@fnnews.com 노진균 기자

장마와 폭염 등 이상기후의 영향으로 원재료 값이 천정부지로 치솟으면서 가공식품 물가도 함께 고공행진 중이다. 여기에 외식 물가까지 동반상승하면서 추석을 앞두고 전반적인 먹거리 물가에 비상이 걸렸다. ■"장보기 무섭다…차라리 밀키트로" 25일 서울시내 한 대형마트는 야채코너에서 쉽사리 구매하지 못하고 서성이는 행렬들이 많았다. 이날 가족들과 쇼핑을 나온 김씨는 "주말이니 삼겹살을 구워먹으려고 고기를 샀는데, 상추가 한 봉에 5490원이라 고민 중"이라면서 "대체할 수 있는 쌈채소를 찾고 있지만 모든 채소류 가격이 한꺼번에 올라 마땅한 걸 찾기 힘들다"고 전했다. 같은날 성동구 금남시장은 더운 날씨 속 바구니 속 야채와 과일을 살피는 사람들의 움직임이 분주했지만 오른 배 가격을 보고 놀라는 사람들이 많았다. 붉은빛의 부사는 5개 1만원에 판매되고 있어 지난해 '금(金)사과' 파동때보다 가격은 내렸지만 1개에 만원 육박하는 배를 쉽사리 집어드는 사람은 찾기 힘들었다. 이처럼 치솟는 물가에 가정간편식(HMR)으로 대체하는 수요도 늘고 있다. 특히 이번 명절에는 손이 많이 가는 전류의 인기가 높아질 것으로 예상된다. 실제로 SSG닷컴에 따르면 지난 설 냉동 간편식 '전류'는 전년 같은 기간에 비해 매출이 163% 올랐다. 피코크 동태전(300g) 8980원, 비비고 도톰 동그랑땡(560g) 8790원, 사옹원 부침명장 꼬치산적(340g) 8680원으로 평균 8000원대에 전요리를 구매할 수 있는데, 현재 계란 한판 가격(6990원)과 비슷한 상황이다. 명절밥상의 필수인 소고기 무국 역시 CJ제일제당 비비고 소고기무국(500g)과 동원에프앤비 양반 진국 소고기무국(460g) 등은 5000원 내외로 구매할 수 있어, 현재 무 1개 가격과 별 차이 없다. ■가공식품 가격도 빨간 불 그러나 밀키트를 비롯한 전반적인 가공식품도 오를 전망이다. 주요 식품업체들은 조만간 제품 가격 인상을 계획 중이다. 소금과 설탕, 밀가루 등 원료 값이 오른데다 전세계 유가 상승 등의 영향으로 물류비 또한 높아졌기 때문이다. 올들어 주요 식품기업들은 슬금슬금 가공식품의 소비자가를 인상해왔다. 지난 6월 한 식품업체는 김 원초 가격이 전년 대비 2배 이상 상승했다는 이유로 전 제품 가격을 평균 약 15% 가량 인상했다. 코코아 가격이 폭등하면서 한 제과업체는 초콜릿류 건빙과 17종의 가격을 평균 12% 가량 올렸다. 이밖에 식품업체들은 참기름 가격과 양조간장 가격을 10% 안팎 인상했다. 또 오는 30일에는 대형마트에서 판매하는 케첩과 후추, 참기름 등 조미료 가격을 10~15% 가량 올릴 예정으로 알려졌다. 식품업계 한 관계자는 "최근 몇년간 식품업계는 정부의 물가잡기 기조에 최대한 부응하기 위해 노력해 왔으나 이제 임계점에 도달한 상황"이라며 "일각에서는 오랫동안 억눌려왔던 가격이 이제 정상화가 되어가는 과정이라 보기도 한다. 소비자 입장에선 달갑지 않아도 어쩔 수 없다"고 말했다. ■참다 못한 외식업계 가격인상 나서외식물가도 인상 조짐을 보이고 있다. 외식업계는 기후변화로 인한 농수산물 등 원재료 가격 인상과 함께 플랫폼 수수료 증가, 인건비 증가 등으로 비명을 지르고 있다. 일례로 엽채류의 경우 날씨 변화에 민감해 최근 가격이 급등했다. 식자재 업체 관계자는 "8월초 대비해서 시금치 값이 5배나 올랐다"며 "도매로 한 박스(4kg)에 5~6만원 하던 시금치 가격이 현재는 40만원에 달한다"고 말했다. 실제로 이날 SSG닷컴에서 판매 중인 시금치 4kg 한 박스는 42만7360원에 달했다. 시금치가 '금치'가 되면서 일부 분식점 등에서는 시금치를 뺀 김밥도 등장했다. 일선 외식업 점주들의 상황도 심각하다. 프랜차이즈협회 관계자는 "프랜차이즈 본사보다 일선 점주들이 가격을 올리기를 희망하고 있다"며 "플랫폼 배달 수수료와 배달비 등이 오르면서 거의 30%를 차지하는 상황"이라고 말했다. 배달앱 1위인 배민은 지난 9일 중개수수료를 9.8%로 인상했다. 이 관계자는 "내년도 최저임금 인상률은 1.7% 올랐지만 심리적인 저항선인 1만원(시간당 1만30원)이 깨지면서 지속적으로 부담이 되고 있다"며 "전기, 가스 등 공공요금 인상도 부담"이라고 말했다. aber@fnnews.com 박지영 박지현 정상희 이환주 기자

【파이낸셜뉴스 곡성=황태종 기자】"곡성5미(味), 밀키트로 맛보세요!"  전남 곡성군은 지역 대표 음식인 '곡성5미(味)'를 직접 식당을 방문하지 않고도 밀키트로 즐길 수 있게 됐다고 21일 밝혔다  '곡성5미'는 참게매운탕과 은어튀김(곡성1미), 석곡흑돼지 석쇠구이(곡성2미), 능이 닭곰탕(곡성3미), 토란탕(곡성4미), 곡성 깨비정식(곡성5미)을 말한다.    곡성참게탕은 잘 말린 시래기를 넣고 들깨를 갈아 넣은 뒤 된장을 풀어 국물을 내고, 등껍질만 떼어내고 몸통부터 다리까지 아작아작 씹는 맛이 일품이다.  석곡흑돼지 석쇠구이는 참숯에 직화로 구워내 부드러운 육질과 입맛을 당기는 훈제 향이 으뜸이다. 고추장과 매실, 꿀 등의 양념을 사용해 돼지고기의 누린내를 잡아내서 맛이 깔끔하다.  능이닭곰탕은 생닭을 초벌로 끓인 뒤 국물을 비우고 다시 육수를 우려 닭 고유의 비린내를 잡았다. 능이버섯 특유의 향과 맛이 어우러진 국물이 담백하면서도 시원하다.  토란들깨탕은 곡성 대표 특산품인 토란을 활용한 음식으로, 구수한 들깨 향이 감도는 진한 국물과 부드러운 토란의 식감이 조화를 이룬다.  곡성 깨비정식 흑돼지 석쇠구이는 곡성 홍보대사인 강레오 셰프가 참여해 개발한 곡성 대표 먹거리다. 특제 간장소스로 양념된 흑돼지 구이와 부드러운 고추냉이 향이 감도는 아기멜론 물김치의 조합이 일품이다.  '곡성5미'는 식도락객 사이에서는 오래전부터 곡성에서만 맛볼 수 있는 최고의 요리로 손꼽혔다. 이제는 곡성5미를 직접 식당을 방문하지 않고도 밀키트로 곡성의 일품요리를 즐길 수 있으며, 곡성을 방문하는 캠핑객들은 밀키트로 간편하게 요리를 해서 곡성5미를 맛보고 있다.  이 밖에 섬진강에서 직접 잡은 다슬기로 요리한 '다슬기 수제비', 온 가족이 함께 즐길 수 있는 '수제 떡볶이'와 '수제 떡갈비', 대중 음식인 '감자탕'과 '갈비탕', '해물철판볶음'도 밀키트로 만나볼 수 있다.  한편 곡성군은 '곡성5미'에 이어 '곡성디저트 5미'도 개발한 바 있다. '곡성디저트 5미'는 멜론·토란 아이스크림(곡성디저트 1미), 토란 떡파이(곡성디저트 2미), 픽미칩(곡성디저트 3미), 토란만쥬(곡성디저트 4미), 토란칩(곡성디저트 5미) 등 지역 특산품을 활용한 차별화로 소비자들의 관심을 받고 있다.  곡성군 관계자는 "곡성을 방문하는 캠핑객들은 밀키트로 간편하게 요리를 해서 '곡성5미'를 맛보고 있다"면서 "곡성에서 농촌 마을의 옛 정취를 느끼며, 맛있는 음식을 먹는 '식도락 여행'을 즐기길 바란다"라고 말했다. hwangtae@fnnews.com 황태종 기자

hy가 편스토랑 밀키트 '들깨 들기름 비빔 막국수'(사진)를 29일 출시한다고 밝혔다. 신제품은 KBS 2TV 신상출시 편스토랑 '모두의 저녁'편 우승 메뉴다. 가수 김재중이 선보인 비빔 막국수를 간단하게 조리해 먹을 수 있도록 제품화했다. 비빔 막국수의 핵심은 소스에 있다. 매콤·새콤·달콤한 특제비빔소스에 들기름을 더했다. 여기에 들깨가루와 김깨고명을 추가해 고소한 맛을 풍성하게 구현했다. 쫄깃한 면발도 특징이다. 고소하게 볶은 메밀가루를 넣고 쪄낸 반죽을 수타 방식으로 제면해 전문점 수준의 면 식감을 제공한다. 삶은 면을 찬물에 헹궈낸 후 비빔소스와 들기름, 고명 등을 넣고 비비면 간단하게 한 끼 메뉴를 준비할 수 있다. 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] hy가 편스토랑 밀키트 '들깨 들기름 비빔 막국수'를 29일 출시한다고 밝혔다. 신제품은 KBS 2TV 신상출시 편스토랑 '모두의 저녁'편 우승 메뉴다. 가수 김재중이 선보인 비빔 막국수를 간단하게 조리해 먹을 수 있도록 제품화했다. 비빔 막국수의 핵심은 소스에 있다. 매콤·새콤·달콤한 특제비빔소스에 들기름을 더했다. 여기에 들깨가루와 김깨고명을 추가해 고소한 맛을 풍성하게 구현했다. 쫄깃한 면발도 특징이다. 고소하게 볶은 메밀가루를 넣고 쪄낸 반죽을 수타 방식으로 제면해 전문점 수준의 면 식감을 제공한다. 삶은 면을 찬물에 헹궈낸 후 비빔소스와 들기름, 고명 등을 넣고 비비면 간단하게 한 끼 메뉴를 준비할 수 있다.  jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] 락앤락은 ‘바로한끼 간편조리 용기’의 2분기 판매량이 이전 분기 대비 67% 가량 성장했다고 10일 밝혔다. 밀키트·간편식에 대한 수요가 높아지고 이를 더 맛있게 즐길 수 있는 제품을 찾는 소비자들이 늘어나면서 ‘바로한끼 간편조리 용기’ 판매량도 증가한 것으로 회사측은 분석했다. 락앤락 ‘바로한끼 간편조리 용기’는 뚜껑에 스팀홀이 있어 전자레인지 조리 시 증기가 배출돼 더욱 촉촉하고 맛있는 요리를 완성할 수 있는 것이 특징이다. 또 시중에 판매되는 간편식 제품의 사이즈 및 용량을 분석해 △죽·찜 요리에 맞는 500㎖ 정사각 용기 △국·찌개를 담기 용이한 1.5ℓ 정사각 용기 △꼬치·만두를 데우기 편한 1.6ℓ 직사각 용기 3종으로 구성했다. 최근 출시된 ‘레인지프라이어’도 요리를 간편하게 즐길 수 있는 아이템으로 주목받고 있다. 지난 6월에 출시된 락앤락 ‘레인지프라이어’는 전자레인지와 에어프라이어의 기능을 결합한 제품으로, 직관적인 디스플레이와 간편한 조작법으로 누구나 손쉽게 사용할 수 있다. 강력한 열풍 순환으로 에어프라이어 방식을 그대로 구현했고, 멀티기능으로 전자레인지와 에어프라이어 연속 조리도 가능해 사용이 더욱 편리하다. 복잡한 주방 공간을 레인지프라이어 하나로 깔끔하게 정리할 수 있어 1~2인가구에게 특히 주목받고 있다. 락앤락 관계자는 “물가 상승으로 인해 간편식과 집밥에 대한 수요가 증가하면서 조리를 보다 간편하게 할 수 있는 제품이 인기를 끌고 있다”며 “락앤락의 바로한끼 간편조리 용기와 레인지프라이어는 조리는 간편하고 맛은 더할 수 있는 제품으로 입소문을 타고 있는 것으로 보인다”고 전했다. camila@fnnews.com 강규민 기자

[파이낸셜뉴스 대전=김원준 기자] '미아 방지를 위한 안전벨 장치 설치'와 '지역 특산물을 활용한 밀키트 판매' 등이 국립자연휴양림 서비스 혁신 아이디어로 선정됐다.  산림청 국립자연휴양림관리소는 3일 ‘2024년 국립자연휴양림 맞춤형 서비스 혁신 아이디어 공모’ 결과를 발표했다.  이번 공모는 가족 단위 이용객과 사회적 약자, MZ세대, 반려견 동반 이용객 등 4가지 유형으로 공모 분야를 세분화해 지난 5월부터 한 달여간 진행했으며 모두 59건이 접수됐다.  접수된 아이디어는 '소통24'를 통해 모두 1473명이 참여한 국민심사를 거쳤으며, 최종 5건이 우수 아이디어로 선정됐다.  선정된 국민 아이디어는 △일반이용객과 반려견 동반 이용객이 평등하게 즐기는 '차별 없는 모두 행복 휴양림' △미아 방지를 위한 '발달장애인과 아동을 위한 안전벨 장치' △지역 특산물을 활용한 밀키트 판매 '자연도 즐기Go 맛도 즐기Go' △가족의 공감을 위한 '세대공감 우대정책' △당일 이용객을 위한 '피크닉 세트 대여' 등 모두 5건이다. 이번 공모를 통해 접수된 아이디어들은 관련 법률과 예산 등을 감안, 국립자연휴양림 운영 정책 반영을 검토할 계획이다.  김명종 국립자연휴양림관리소장은 "사회적 약자나 반려견 동반 이용객, MZ세대 등 다양한 국민의 요구에 맞는 맞춤형 산림휴양서비스를 제공하기 위해 지속적으로 노력하겠다"고 말했다. kwj5797@fnnews.com 김원준 기자

[파이낸셜뉴스]   간편식 전문 기업 프레시지는 고물가 속 간편하고 경제적으로 즐길 수 있는 ‘더이지’ 밀키트 신제품 3종을 선보인다고 18일 밝혔다. ‘더이지 밀키트’는 기존 제품의 맛과 신선함은 유지하되 1인 가구도 부담 없이 즐길 수 있도록 합리적인 양과 가격으로 선보이는 프레시지의 경량 밀키트 브랜드다. '진한 돼지고기 애호박찌개'는 칼칼한 풍미와 애호박의 은은한 단맛이 주는 감칠맛, 돼지고기와 쫄깃한 느타리버섯의 식감이 특징으로 든든한 밥반찬으로 제격이다. 밥반찬은 물론, 안주로도 제격인 ‘매콤 두부 제육 두루치기’도 선보인다. 씹는 맛이 좋은 돼지고기와 부드러운 두부, 양배추, 양파, 대파 등을 소스와 함께 볶으면 간편하게 완성할 수 있다. ‘얼얼한 마라샹궈’는 식당에 가지 않고도 진한 마라의 풍미를 느낄 수 있는 제품이다. 얼얼한 매콤함이 특징인 마라 소스와 고소한 소고기와 숙주나물, 청경채, 건면이 모두 들어있어 집에서도 손쉽게 마라샹궈 한 그릇을 완성할 수 있다. 이번 신제품 3종은 쿠팡 선런칭 제품으로 만나볼 수 있으며, 3종 모두 1만 원 이하의 합리적인 가격으로 구매 가능하다. 프레시지 관계자는 “집밥에 대한 수요가 지속적으로 증가함에 따라 혼자 먹기에도 부담 없는 양과 만족스러운 맛, 비주얼까지 갖춘 경량 밀키트 신제품을 선보이게 됐다"고 말했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스] 종합식품기업 하림이 강원도 지역 별미인 칼칼한 장칼국수에 신선한 닭고기를 넣어 푸짐하게 즐길 수 있게 만든 밀키트 신제품 '닭한마리 장칼국수'를 출시하고 쿠팡에서 판매한다고 3일 밝혔다. 하림 '닭한마리 장칼국수'는 먹기 좋게 손질한 국내산 닭 한 마리와 쫄깃한 칼국수 면, 특제 양념장 등으로 구성된다. 당근, 감자, 양파, 대파 등 채소까지 필요한 만큼 들어 있어 다 넣고 끓이기만 하면 된다. 재료를 손질하는 번거로움이나 애매하게 남아 뒤처리를 고민할 필요가 없다. 장칼국수 특유의 얼큰하고 칼칼한 국물 맛이 일품이며 닭고기와 야채, 면에 간이 쏙 밴 전문점 수준의 맛을 즐길 수 있다. 기호에 따라 청양고추를 넣어 화끈한 맛을 더하거나 김가루와 통깨를 뿌려 고소한 풍미를 더해도 좋다. 하림 마케팅팀 관계자는 "외식의 내식화 트렌드에 맞춰 집에서도 외식 못지 않은 맛을 더 푸짐하게 즐기실 수 있도록 '닭한마리 장칼국수' 밀키트 제품을 출시했다"며 "신선한 닭고기와 특제 양념의 조화가 훌륭한 제품이라 기대가 크다"고 전했다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

경기 부천시 중동사랑시장과 배달 앱 배달의민족이 손잡고 첫 밀키트 상품을 출시했다. 밀키트 상품은 생 고등어 무조림, 고추장 제육볶음, 돼지 묵은지 김치찌개 등 총 5가지로 배달의민족 앱 내 ‘전국별미’ 서비스에서 판매 중이다. 출시 이후 입소문만으로 단 2주 만에 약 2천여 개가 판매될 정도로 높은 호응을 얻고 있다. 중동사랑시장이 지난 4일 처음 선보인 ‘전통시장에서 맛난’ 밀키트 상품은 풍년 야채, 한우야 한우야, 그린수산 등 중동사랑시장 내 3개 점포가 참여해 시장의 신선한 재료와 상인들의 정성스런 손맛을 담았으며, 배달의민족이 레시피 개발과 패키지 디자인 등을 맡아 전문성을 더했다. 밀키트 상품은 △생 고등어 무조림, △고추장 제육볶음, △돼지 묵은지 김치찌개, △매콤 쭈꾸미볶음, △우삼겹 된장찌개로 호불호 없이 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 메뉴로 구성됐다. 가격은 제품당 1만3900원이다. 배송비 무료 혜택도 받을 수 있다. 이번 중동사랑시장 밀키트 상품 출시는 전통시장의 디지털 전환을 지원하는 ‘등대전통시장 조성사업’의 일환으로 진행됐다. 등대전통시장은 고령층 중심의 전통시장 상인들이 다양한 온라인 플랫폼과 서비스 등을 활용해 온라인 시장 진입과 새로운 판로를 개척할 수 있도록 ‘디지털 전통시장’의 롤모델을 구축하는 사업이다. 이를 위해 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단은 지난해 11월 중동사랑시장과 서울 강동구 암사종합시장을 등대전통시장으로 선정하고, 주문부터 결제, 배송까지 전통시장 상품 거래 전 과정을 온라인으로 전환하는 사업을 지원하고 있다. 사업 운영을 맡은 엠케이유니버스(MKYU)는 상인회와 개별 상인 대상의 일대일 매칭 디지털튜터의 찾아가는 교육, 온라인 플랫폼 입점 지원, 온라인 상품 개발 및 판로 개척, 라이브 커머스 역량 강화 교육 등을 진행 중이다. 중동사랑시장 김경완 상인회장은 “이번 밀키트 상품 개발을 통해 그간 지역민 대상으로 대면 판매에만 익숙했던 중동사랑시장이 온라인 플랫폼을 활용한 새로운 판로 개척에 자신감을 얻는 계기가 됐다”며 “대형마트와 차별화된 전통시장만의 경쟁력을 강화하고 디지털 전통시장의 롤모델을 만드는 데 노력을 아끼지 않을 것”이라고 말했다.