[파이낸셜뉴스] 이마트24가 국산 돼지고기 패티를 활용한 '한돈 불고기버거'를 내놨다. 25일 이마트24에 따르면 이 제품의 패티는 국내산 돼지고기를 83% 함유하고 있다. 중량은 80g으로 일반 햄버거 패티보다 두툼하고 햄버거 번(빵)도 버터로 코팅해 특유의 윤기와 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다고 이마트24는 설명했다. 가격은 3000원 후반대다. 이마트24는 편의점에서 프리미엄(고급) 버거를 찾는 고객들이 늘어남에 따라, 패티, 햄버거 번 등 원재료를 업그레이드하거나 내용물을 푸짐하게 구성한 프리미엄 버거 상품을 확대하고 있다. 이마트24의 3500원 이상 프리미엄 버거의 매출 비중은 지난해 49%에서 올해(1~8월) 62%까지 늘었다. 프리미엄 버거 상품 종류도 지난해 14종에서 올해 18종으로 증가했다. 경도영 이마트24 FF(Fresh Food)팀 파트너는 "한돈 불고기버거는 한돈 패티를 활용한 프리미엄 버거"라며 "앞으로 한돈 패티를 활용한 상품과 버터로 코팅한 번을 활용한 프리미엄 버거 라인업을 확대할 계획"이라고 밝혔다. clean@fnnews.com 이정화 기자

[파이낸셜뉴스]   롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아가 오는 15일까지 신제품 ‘불고기 포텐 버거’를 주제로 자신이 생각한 키워드를 AI 그림으로 변환해주는 이벤트를 진행한다고 12일 밝혔다. 이번 이벤트는 인스타그램에서 참여 가능하다. 롯데리아 공식 계정을 팔로우 한 뒤 롯데리아 인스타그램 스토리 하이라이트 속 ‘내가 생각하는 리아 세상’ 프레임을 캡쳐하여 저장한다. 캡쳐한 프레임 내 불고기 포텐 버거를 보고 떠오르는 맛있는 키워드들을 기입한다. 필수 해시태그(#롯데리아, #불고기포텐버거, #내가생각하는리아세상)를 작성하고 롯데리아 공식 계정을 태그 한 뒤 자신의 인스타그램 게시물 또는 스토리로 업로드 하면 참여 완료된다. 추첨을 통해 당첨된 고객들의 키워드를 AI 그림으로 바꿔준다. 당첨자들에게는 AI 그림뿐만 아니라 다양한 경품도 제공한다. LG틔운 오브제 컬렉션, 천우희 친필 사인, 플레이스테이션5 슬림 스탠다드 에디션, 롯데리아 모바일 금액권 등을 증정한다. 당첨자는 오는 26일에 롯데리아 공식 인스타그램 채널에서 확인할 수 있다. 이번 이벤트의 아이템인 ‘불고기 포텐 버거’는 버거의 한식화를 주제로 국내 식재료 세계화에 앞장서고 있는 호주 출신 조셉 리저우드 셰프와 함께 개발한 제품이다. 크리스피 불고기 토핑을 올려 불고기의 육즙과 청양고추의 매콤함을 더했다. 또 매실장아찌를 모티브로 한 깻잎 매실청 소스는 불고기의 풍미를 높여 한국적인 맛의 조화를 느낄 수 있다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스]   롯데GRS가 운영하는 버거 브랜드 롯데리아는 오는 8일부터 버거류 20종 가격을 2.2 인상한다고 5일 밝혔다. 대표적으로 리아 불고기와 리아 새우는 단품 메뉴 기준 100원, 세트 메뉴는 200원 조정한다. 이번 가격 인상 결정은 △배달 서비스 부대비용 증가, △원자재가 강세, △물류 수수료 및 인건비 상승 등 대내외적 원가 상승 요인으로 인한 불가피한 판매가 조정이라는 설명이다. 회사 측은 2023년 2월 이후 가맹 본부에서 원가 상승에 대한 부담을 지속 흡수 노력을 기울여왔다고 부연했다. 롯데GRS 관계자는 “이번 판매가 조정은 최근 이슈화 되고 있는 배달 서비스 부대비용 증가 등 외부적 제반 경비 증가와 내부적 원자재가 인상으로 가맹점의 수익 보호를 위한 불가피한 인상 조치”라며 “고객 선호도가 높은 주력 제품에 한하여 판매가 조정 수준을 100원~200원으로 맞춰 고객 부담 최소화를 위해 노력했다"고 말했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스]   토종 버거·치킨 브랜드 맘스터치가 주문과 동시에 철판에 구워 주는 ‘시그니처불고기버거’를 출시한다고 1일 밝혔다. 신메뉴 ‘시그니처불고기버거’는 원재료부터 조리 방식, 소스 등 모든 부문을 업그레이드한 맘스터치만의 프리미엄 불고기버거다. 주문 즉시 고온의 철판에 눌러 굽는 정통 수제버거 조리법인 ‘스매쉬드’ 방식을 적용해, 크리스피하면서도 풍부한 육즙을 담은 ‘겉바속촉’의 수제버거로 재해석한 것이 특징이다. ‘시그니처불고기버거’의 최대 장점은 겉은 크리스피하면서도 부드럽게 씹히는 식감과 풍부한 육즙이 살아있는 패티다. 여기에 불고기 특유의 달콤 짭조름한 풍미를 살려 개발한 특제 간장양념소스와 체다치즈, 양상추와 토마토, 양파, 피클 등 신선한 야채를 푸짐하게 담아냈다. ‘시그니처불고기버거’는 글로벌 미식도시로 손꼽히는 일본 시부야에서 먼저 선보여 다양한 국가와 연령대의 소비자들에게 호평을 받고 있다. 지난 4월 중순 오픈한 해외 첫 직영점 ‘시부야 맘스터치’에서 출시한 단짠 소스의 불고기버거가 일본인들과 현지 해외 관광객들의 입맛을 사로잡았다고 회사 측은 설명했다. 맘스터치는 대표적인 한식인 불고기를 활용한 고품질의 버거 출시로 국내는 물론 해외 소비자들의 입맛까지 사로잡을 계획이다. 신메뉴 ‘시그니처불고기버거’는 철판 조리 설비를 갖춘 전국 500여개 맘스터치 매장에서 만나볼 수 있다. 맘스터치 관계자는 “불고기버거는 한국인이라면 누구나 좋아하는 메뉴로, 기존 불고기버거에 아쉬움을 느끼거나 새로운 불고기 맛 버거를 찾는 고객 수요가 많아 이번 신메뉴를 출시하게 됐다”고 전했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스]   롯데GRS 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아가 지난해 이어 올해에도 대표 버거 강화 캠페인을 위한 한정 신 메뉴 ‘불고기포텐버거’를 오는 18일 선보인다고 16일 밝혔다. 롯데리아는 기존 '유니크 & 펀' 슬로건에서 2024년 재 정립한 브랜드 슬로건 '테이스트 & 유니크' 메시지 정립과 함께 K-버거 대표 메뉴 불고기버거에 기반한 메뉴 개발 협업을 위해 한국 식재료의 세계화에 꿈을 지닌 호주 출신 ‘조셉 리저우드’ 셰프와 협업을 진행했다. 롯데리아는 지난해 3월 조셉 리저우드 셰프와 개발한 메뉴를 2030 세대 및 외국인의 밀집 상권의 홍대점에서 사전 시식 테스트를 진행을 통해 차별화•외관•맛 등 긍정적인 평가를 받았다 불고기포텐버거는 크리스피 불고기 토핑을 올려 입안 가득 터지는 불고기의 육즙과 청양고추의 매콤함을 더했으며, 특히 매실 장아찌를 모티브로 한 깻잎 매실청 소스는 불고기의 풍미를 한층 더 높여 한국적인 맛의 조화를 느낄 수 있는 메뉴다. 롯데리아는 지난해 대표 메뉴인 불고기버거를 활용한 다양한 확장 메뉴 출시 후 고객 구매 패턴 분석 결과, 불고기 익스트림 오징어 버거의 2030 세대 구매율이 약 73%로 집계되며 대표 버거 강화 캠페인의 성공을 이끌었다. 올해도 ‘불고기포텐버거’ 출시로 2030 세대를 대상으로 올해 한정 신 메뉴의 성공 사례를 지속 이어나갈 계획이다. 롯데리아는 최근 더에이트 쇼에서 파격적인 연기를 선보인 연기파 배우 ‘천우희’를 뮤즈로 한 신규 TV-CF를 18일 공개 예정이다. 지난해 AI 뮤직 캠페인에 이어 올해 역시 버거 메뉴와 AI 기술을 결합한 오프라인 프로그램을 선보일 예정이다. 롯데GRS 관계자는 “지난해 롯데리아 K-버거 대표 메뉴 육성 프로젝트에 이어 올해는 버거의 한식화를 주제로 독특한 외관과 맛을 즐길 수 있는 메뉴로 유명 셰프와의 협업으로 선보이게 됐다”고 전했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스]   롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아는 오는 19일부터 28일까지 10일간 자사 앱 ‘롯데잇츠’를 통해 대표 제품 한우불고기 버거 세트를 최대 50% 할인 프로모션을 운영한다고 밝혔다. 롯데리아의 한우불고기 버거는 2008년 출시 이후 QSR 업계 유일한 국내산 한우를 패티 원료로 한 제품으로 전국 한우협회의 한우 인증을 획득한 제품이다. 롯데리아는 고물가 상황에서 한끼 식사 부담을 덜어드리고자 전국한우협회 및 한우자조금 위원회와 이번 연말 할인 이벤트를 기획했다. 롯데잇츠 앱을 통해 구매 가능한 한우불고기 버거 세트 쿠폰은 신규 가입 회원 대상 정상가 대비 50% 할인한 5100원, 기존 가입 회원 대상 32% 할인한 6900원에 구매 가능하다. 구매한 쿠폰은 내년 1월 31일까지 롯데리아 오프라인 매장 방문 및 롯데잇츠 앱의 잇츠오더를 통해 사용 가능하다. 더불어 오는 19일까지 오프라인에서 오후 2시부터 6시까지 새우 버거 단품을 3700원, 통오징어링을 2000원 판매하는 이벤트도 진행한다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스]   31년간 스테디셀러인 불고기버거와 폭발적인 반응이 있었던 오징어버가 결합한 새로운 버거가 나온다. 롯데리아는 1992년 첫 출시 이후 누적 판매량 10억개 이상 달성한 대표 제품 불고기버거의 이색 라인업 2종을 오는 13일부터 한정 판매한다고 13일 밝혔다. 먼저 롯데리아 고유 제품이자 레전드버거로 회자되는 ‘오징어버거’와 접목한 신제품 ‘불고기 익스트림 오징어’를 출시했다. 불고기 익스트림 오징어 버거는 ‘불고기 패티’와 오징어 원물이 씹히는 ‘오징어 패티’ 총 두 장의 패티로 구성되어 든든함을 두배로 즐길 수 있다. 달콤한 맛의 불고기 맛 소스와 중독성 있는 매운맛의 매운 갈릭 소스가 어우러져 ‘맵단(맵고 단 맛)’의 정석을 보여준다. 이와 함께 불고기버거에 베이컨과 토마토 토핑을 추가해 더욱 풍성해진 맛과 볼륨감을 자랑하는 ‘불고기 베이컨 버거’도 함께 선보였다. 13일 출시한 ‘불고기 익스트림 오징어’ 버거와 ‘불고기 베이컨’ 버거는 전국 롯데리아 매장에서 구매 가능하다. 한편 롯데리아는 지난 6월 '버거, 음악이 되다!'의 슬로건으로 AI가 만든 BGM후보 음원을 고객이 직접 듣고 투표하는 ‘BGM캠페인’을 진행한 바 있다. 선정된 BGM을 가수 윤하가 직접 녹음해 롯데리아 공식 유튜브 ‘버거가게’ 채널에서 공개했다. 또 오는 8월에는 가수 지올팍이 부른 새우 BGM도 공개 예정이다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

롯데GRS가 운영하는 버거프랜차이즈 롯데리아가 어린이 직접체험 테마파크 키자니아(서울·부산)에 '버거 연구소'를 재단장했다. 13일 롯데리아에 따르면 키자니아는 어린이들이 다양한 직업을 경험할 수 있는 체험관으로 지난 2010년부터 누적 방문객 130만명을 달성했다. 롯데리아는 기존 불고기버거를 직접 만들고 먹어보는 방식의 프로그램을 리뉴얼해, 아이들이 직접 버거 개발자가 돼 자석 보드의 약 20가지의 재료를 바탕으로 자신만의 버거를 만들 수 있도록 기획했다. 박문수 기자

[파이낸셜뉴스] 원부자재 인상 압박을 견디던 식품업계 가격 인상 행렬이 이어지고 있다. 롯데리아를 운영하는 롯데GRS는 2월 2일부터 제품 판매 가격을 평균 5.1% 인상한다고 26일 밝혔다. 이번에 인상되는 품목은 버거류 14종을 포함한 84종이다. 제품별 인상 가격은 200∼400원으로 기존 4500원이었던 불고기버거와 새우버거의 단품 가격은 각각 4500원, 4700원으로 오른다. 세트 메뉴 가격은 6600원에서 6900원으로 조정된다. 롯데GRS 관계자는 "물류비, 인건비 상승 등 어려움이 지속되고 있다"면서 "원가 부담으로 인해 수익성이 감소하는 상황으로, 가맹점 동반성장과 소상공인 이익 보호를 위해 불가피하게 판매가 조정을 결정했다"고 말했다. 2021년 12월 롯데리아는 제품 판매가격을 평균 4.1% 올렸다. 지난해 6월에도 평균 5.5% 인상하는 등 1년여간 가격 인상을 세 차례 했다. mj@fnnews.com 박문수 기자

[파이낸셜뉴스] 대홍기획은 롯데리아를 운영하는 롯데GRS와 함께 실물가치형 NFT를 발행해 마케팅 활동을 펼친다고 23일 밝혔다. 롯데리아 불고기버거 출시 30주년을 기념해 발행된 ‘롯데리아 1992 NFT’는 NFT와 불고기버거 세트 상품이 결합된 실물가치형 NFT이다. 롯데리아 1992 NFT는 불고기버거가 출시된 1992년을 기념해 1992년생 MZ세대 아티스트와 협업한 6종의 아트워크로 구성됐다. 개당 1992원의 NFT 1992개가 판매된다. 대홍기획은 이번 NFT 발행을 1992라는 의미 있는 숫자를 하나의 스토리로 연결해 불고기버거의 아이덴티티를 소비자에게 각인시키기 위해 기획했다. 불고기버거라는 실물가치를 제공하는 실물가치형 NFT 마케팅이다. 대홍기획은 지난 8월 NFT 모바일 상품권 출시에 이어 NFT와 실물 경제를 결합한 실물가치형 NFT 마케팅을 이어가고 있다. NFT 모바일 상품권은 소유자만이 모바일 상품권 바코드를 확인할 수 있다는 것이 장점이다. 롯데리아 1992 NFT는 오는 26일 오후 3시부터 NFT 마켓플레이스인 CCCV에서 불고기버거 세트 정가 대비 약 70% 할인된 금액에 살 수 있다. CCCV는 간편 로그인을 통해 누구나 쉽게 지갑을 개설할 수 있고, 가상화폐가 아닌 원화로 NFT를 구매할 수 있어 NFT에 익숙하지 않은 유저들도 쉽게 구매할 수 있다. mj@fnnews.com 박문수 기자