[파이낸셜뉴스] "프리미엄 케이크 하우스 '빌리엔젤'을 케이크계의 하겐다즈 같은 브랜드로 키우겠다." 빌리엔젤 브랜드 운영사인 그레닉스 곽계민 대표는 29일 빌리엔젤 빌리엔젤 여의도점에서 열린 신제품 출시 간담회에서 "케이크를 특별한 날에만 먹는다는 고정관념을 깨고, 일상에서 언제든 즐길 수 있는 '떠먹는 케이크(떠먹케)'를 지속 출시할 것"이라고 말했다. 그레닉스의 대표 브랜드 빌리엔젤은 2012년 홍대 1호점을 시작으로, 현재 20개 중반의 직영점과 가맹점을 운영하고 있다. 과거 치즈케이크, 티라미수 등 단순했던 국내 카페 케이크 시장에 '크레이프 케이크', '레드벨벳' 케이크 등을 선도적으로 도입했다. 곽 대표는 "일반 프랜차이즈 카페의 경우 케이크와 푸드 판매 비중이 10~20% 수준인데 반해 빌리엔젤은 현재 40~45%가 케이크 매출"이라며 "2015년 군포에 자체 공장을 설립하고 2017년도 해썹 인증을 받았다"고 했다. 그는 "현재 GS25, CJ푸드빌, 이마트 트레이더스 등 대기업에 케이크 제품을 공급하고 있다"고 설명했다. 빌리엔젤은 최근 여름철 대표 디저트로 자리 잡고 있는 '떠먹케' 2종을 새롭게 출시했다. △떠먹는 쿠키앤크림 스쿱 케이크 △떠먹는 복숭아 요거트 스쿱 케이크 등이다. 눈길을 끄는 점은 해당 케이크는 매장에서 바로 판매를 하는 것이 아닌 카카오톡 선물하기와 온라인 판매를 먼저 시작했다는 점이다. 곽 대표는 "여름철 무더위에 시원한 디저트를 찾는 소비자를 위해 '얼려먹는 케이크'를 콘셉트로 시원하게 즐길 수 있다"며 "향후 떠먹케의 다양한 맛을 선보이고 8월 중에 파인트 형태로 떠먹을 수 있는 케이크 제품도 출시할 것"이라고 말했다. 현장에서 맛본 떠먹케 2종은 아이스크림과 케이크의 중간 형태였다. 냉동상태의 케이크를 실온에서 해동한 뒤 스푼으로 떠먹는 방식이었다. 특히 복숭아 요거트 스쿱 케이크의 경우 마스카포네 치즈 크림이 적당한 단맛과 함께 시원하게 살얼음이 느껴지는 복숭아 리플잼이 아이스크림 케이크를 먹는듯한 맛이었다. 곽 대표는 "현재 미국 수출을 위한 공장 FDA 등록을 마쳤고 현지 업체를 통한 케이크 수출을 추진 중에 있다"며 "화자품계의 한국콜마처럼 K디저트를 대표하는 케이크 제조 업체로 성장할 것"이라고 말했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자
2025-07-29 15:49:13[파이낸셜뉴스] 프리미엄 케이크 하우스 '빌리엔젤'은 여름철 대표 디저트로 자리잡고 있는 '떠먹케(떠먹는 케이크)' 시리즈를 확대 출시한다고 28일 밝혔다. 이번에 새롭게 선보이는 떠먹케 시리즈는 △떠먹는 쿠키앤크림 스쿱 케이크 △떠먹는 복숭아 요거트 스쿱 케이크 등 2종으로 구성됐다. 여름 제철 과일인 상큼한 복숭아를 활용한 요거트 크림 제품을 추가했다. 지난 봄 첫 출시된 떠먹는 쿠키앤크림 스쿱 케이크가 업그레이드되어 다시 선보인다. 달콤하고 진한 코코아 쿠키가 가득 들어가 있으며, 마스카포네 치즈가 듬뿍 들어갔다. 새롭게 출시되는 '떠먹는 복숭아 요거트 스쿱 케이크'는 제철 복숭아와 크림치즈가 듬뿍 들어간 진하고 풍부한 요거트 크림의 조화가 특징이다. 떠먹케 시리즈의 가장 큰 특징은 냉동 보관 후 아이스크림처럼 차갑게 떠먹을 수 있다는 점이다. 사각 용기에 담겨 있어 보관과 소분이 간편하며, 여러 명이 함께 나눠 먹거나 개인이 조금씩 꺼내 먹기에도 적합하다. 빌리엔젤 브랜드 운영사인 그레닉스 곽계민 대표는 "떠먹케 시리즈는 케이크를 특별한 날에만 먹는다는 고정관념을 깨고, 일상 속에서 언제든 즐길 수 있는 디저트로 만들어 갈 것"이라고 말했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자
2025-07-28 10:46:36[파이낸셜뉴스] 프리미엄 케이크 하우스 '빌리엔젤'은 여름 한정 메뉴 라인업 '썸머 파티' 5종을 출시했다고 12일 밝혔다. 이번에 선보이는 '썸머 파티' 라인업은 '프루츠 앤 아이스'가 테마로, 여름을 대표하는 제철 과일인 수박과 망고를 활용했다. 5종 구성은 △딸기 팥 컵빙수 △초코쿠키 컵빙수 △자몽망고 컵빙수 등 3종의 컵빙수와 △수박주스 △망고주스 등 2종의 과일 음료다. 딸기 팥 컵빙수는 전통적인 팥빙수의 맛을 현대적으로 재해석한 메뉴로, 부드러운 우유 얼음 위에 달콤한 팥과 신선한 딸기로 포인트를 더해 클래식한 맛과 상큼함을 동시에 즐길 수 있다. 초코쿠키 컵빙수는 진한 초콜릿과 바삭한 쿠키 크럼블이 어우러져 달콤하고 풍부한 식감을 선사한다. 여름 대표 과일인 수박과 망고를 활용한 음료 2종도 눈길을 끈다. 수박주스는 수박 특유의 청량하고 달콤한 맛으로, 입안 가득 풍부한 과즙의 풍미를 느낄 수 있다. 망고주스는 달콤하고 진한 망고의 풍미가 가득한 프리미엄 음료다. 빌리엔젤 브랜드 운영사인 그레닉스 곽계민 대표는 "무더위를 시원하게 타파할 수 있는 여름 시즌 메뉴를 통해 프리미엄 케이크 하우스의 새로운 가능성을 보여드리고 싶었다"라며 "올여름 고객들께 특별한 청량감과 달콤함을 선사하겠다"라고 말했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자
2025-06-12 13:44:09[파이낸셜뉴스] 프리미엄 케이크 하우스 빌리엔젤은 가정의 달을 맞아 카카오쇼핑라이브를 통해 특별 프로모션을 진행한다고 12일 밝혔다. 이날부터 15일까지 진행되는 이번 프로모션에서는 다양한 빌리엔젤의 인기 제품을 특별 할인가에 만나볼 수 있다. 특히 14일 오후 7시에는 는 카카오쇼핑라이브 방송을 통해 더 풍성한 혜택을 제공한다. 이번 프로모션에서는 △SNS에서 화제가 된 '수건케이크' △신제품 '떠먹는 쿠키앤크림 스쿱 케이크' △다양한 맛을 즐길 수 있는 버라이어티팩' △빌리엔젤의 시그니처 제품인 '밀크 크레이프 케이크' 등을 최대 11% 할인된 가격에 선보인다. 특히 수건케이크 4종에 포함된 '제주말차 맛'은 카카오쇼핑에서만 단독으로 만나볼 수 있다. '수건케이크 4종 선물세트'는 10% 할인된 가격에 판매한다. '떠먹는 쿠키앤크림 스쿱 케이크'는 빌리엔젤이 새롭게 선보이는 신제품으로, 아이스크림처럼 떠먹을 수 있는 형태의 케이크다. 블랙쿠키와 진한 마스카포네 크림의 조화가 특징이다. 특별 프로모션으로 행사 기간 동안 구매하는 고객 1000명에게는 '가정의 달 플라워 카드'를 증정한다. 14일 진행되는 카카오쇼핑라이브 방송 중에는 다양한 이벤트가 진행된다. 방송 중 구매한 고객 중 10명을 추첨해 수건케이크 1개를 증정하며 다양한 경품을 추첨해 제공한다. 빌리엔젤 브랜드 운영사인 그레닉스 곽계민 대표는 "가정의 달을 맞아 소중한 가족과 함께 특별한 시간을 보낼 수 있도록 다양한 케이크 제품을 준비했다"고 전했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자
2025-05-12 14:26:10[파이낸셜뉴스] 프리미엄 케이크 하우스 '빌리엔젤'과 뉴트로 컨셉 디저트 브랜드 '평화다방'을 운영하는 그레닉스는 글로벌 디저트 기업으로의 도약을 본격화한다고 23일 밝혔다. 그레닉스의 대표 브랜드 '빌리엔젤'은 2012년 홍대 1호점을 시작으로, 현재 30여 개의 직영점과 가맹점을 운영하며 '프리미엄 케이크 하우스'라는 브랜드 정체성을 확립했다. 특히 국내 크레이프 케이크 시장을 선도하고 있다. 빌리엔젤의 크레이프 케이크는 18장의 얇은 크레이프를 층층이 쌓아 만드는 고난도 제품으로, 빌리엔젤은 이를 대량 생산할 수 있는 자동화 시스템의 특허를 보유하고 있다. 그레닉스는 2023년부터 B2B 사업부를 설립해 기업 고객사 확보에 총력을 기울이며 빠른 성장세를 보이고 있다. 이마트, 트레이더스, GS리테일, CJ푸드빌, 홈플러스, 공차, 대상, 엔제리너스 등 대형 유통기업과 프랜차이즈 기업에 제품을 공급하고 있다. 최근 발표된 실적에 따르면, B2B 사업 부문은 2년 만에 300%의 신장률을 기록하는 성과를 올렸다. 네이버, 카카오톡 선물하기, SSG닷컴, 쿠팡 등 온라인 채널은 물론 이마트 자체 브랜드 '빌리엔젤 홈카페'를 통해 대형 마트에도 진출하며 제품 접근성을 높였다. 이를 바탕으로 그레닉스는 생산 설비 고도화에 적극 투자하고 있다. 현재 운영 중인 제1~3공장을 통합해 완전히 자동화된 신공장을 구축함으로써 생산 효율성을 크게 끌어올릴 예정이다. 곽계민 그레닉스 대표는 "기존 생산 공정은 수작업의 비중이 높아 인건비 부담이 컸지만, 신공장 구축을 통해 제조-포장-출하 전 과정이 자동화되면 공정 시간도 기존 3일에서 1일로 단축되어 신선한 제품을 더 빠르게 공급할 수 있게 된다"라고 설명했다. 그레닉스는 해외 시장 공략에도 속도를 내고 있다. 미국 FDA 공장 등록을 완료하고 미주 시장 진출을 준비 중이며, 동남아시아 등 글로벌 시장 진출도 계획하고 있다. 곽 대표는 "케이크의 콜드체인 물류 시스템을 고도화하여 장거리 수출이 가능한 기술력을 확보했다"며 "국내 생산 공장에서 만든 제품을 해외로 수출하는 방식으로 글로벌 시장에 진출할 것"이라고 밝혔다. 그레닉스는 추후 빌리엔젤의 서브 브랜드를 통해 더 많은 소비자가 빌리엔젤의 품질을 경험할 수 있도록 접근성을 높이는 전략을 펼치고 있다. 프리미엄 라인의 고급스러움은 유지하되, 대중적인 가격대의 제품을 확대해 소비자 선택의 폭을 넓힐 예정이다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자
2025-04-23 16:00:11[FN스타 이승훈 기자] 그룹 빌리가 4일 서울 목동 SBS에서 진행되는 SBS '두시탈출 컬투쇼' 방송 일정에 참석했다. totopurdy_star@fnnews.com fn스타 이승훈 기자
2023-04-04 15:22:34[FN스타 이승훈 기자] 그룹 빌리가 11일 일본 나고야에서 13일 개최되는 ‘2022 아시아 아티스트 어워즈 인 재팬’ (이하 ‘2022 AAA’) 일정 참석하 인천국제공항을 통해 출국했다. totopurdy_star@fnnews.com fn스타 이승훈 기자
2022-12-11 11:42:08[파이낸셜뉴스] 이마트 즉석조리코너 키친델리가 3000원대 디저트류까지 선보인다. 20일 이마트에 따르면 이번에 선보이는 디저트 신상품 13종은 케이크 10종과 그릭 요거트 3종으로, 이마트와 디저트 전문 브랜드 간 협업으로 탄생했다. 각각 프리미엄 케이크 브랜드 '빌리엔젤'과 그릭 요거트 브랜드 '그릭데이' 레시피를 활용한 것으로, 대중적으로 검증된 맛과 품질을 자랑한다고 이마트는 소개했다. 빌리엔젤은 2012년 홍대점을 시작으로 현재 전국에 30여개 매장을 갖춘 프리미엄 디저트 카페다. 이번에 이마트는 빌리엔젤과의 협업 아래 빌리엔젤 홈카페를 론칭하고 밀크·딸기 크레이프, 우리쌀 제주 당근 케이크, 복숭아 쌀롤케이크 등의 상품을 내놓는다. 실제 매장에서 6000~8000원대에 판매되는 디저트를 이마트 델리 전용 상품으로 구현해 개당 3000원대에 선보인다. 그릭데이는 2016년부터 그리스 전통 방식으로 직접 만든 요거트를 판매해 온 국내 1세대 그릭 요거트 전문 브랜드로 잘 알려져 있다. 이마트 협업 상품 허니 그릭요거트 그래놀라·바나나 그래놀라·망고 3종으로, 역시 3000원대에 선보인다. 이마트는 전반적인 물가 상승으로 외식이나 배달 음식 대신 대형마트 델리 코너를 찾는 고객이 많이 늘어나는 추세를 반영해 키친델리의 디저트류 상품군을 대폭 강화했다고 설명했다. 지난달 1일부터 이달 18일까지 키친델리 간편식사류 매출은 지난해 같은 기간에 비해 12% 늘었다. 특히 저렴한 가격의 한 끼 식사로 인기가 높은 김밥류와 샌드위치 매출은 각각 53.6%, 36.9% 증가한 것으로 집계됐다. 이경욱 이마트 델리팀 팀장은 "고객의 식비 부담을 덜어드리고자 가성비 높은 제품 구색을 강화하고 기존 인기 상품의 가격도 내렸다"며 "이마트가 '우리 집 앞 맛집'이 될 수 있도록 상품 경쟁력을 꾸준히 강화할 것"이라고 말했다. clean@fnnews.com 이정화 기자
2024-06-20 09:19:41[파이낸셜뉴스] 홈플러스가 18일부터 다양한 갈비 상품을 최저가에 선보이는 '갈비 유니버스' 행사를 진행한다. 이날 홈플러스에 따르면 이번 행사는 홈플러스가 연초부터 시행 중인 '2024 물가안정 프로젝트'의 하나로, 국산·수입산 갈비를 최대 50% 할인 판매한다. 갈비 외에 농협안심한우, 호주 청정우 살치살 등 다른 육류 상품도 최대 반값에 선보인다. 고물가 시대 수요가 크게 증가한 밀키트와 냉장·냉동 간편식을 구비한 '다이닝 스트리트' 특화 매장에서는 떡갈비, 갈비찜, 갈비만두 등을 '1+1'로 판매한다. 육류와 어울리는 후식 상품으로 빌리엔젤 케이크를 포켓에 담은 '빌리엔젤 포켓 캔 케이크' 등도 합리적인 가격에 선보인다. 홈플러스 관계자는 "고물가에 부담을 느끼는 고객들이 저렴하게 장을 볼 수 있도록 상품 할인, 1+1 등의 다양한 이벤트를 지속해 전개해 나갈 것"이라고 말했다. clean@fnnews.com 이정화 기자
2024-01-18 14:13:04[파이낸셜뉴스] 유통 업계가 크리스마스와 연말 홈파티 등을 준비하는 수요를 선점하기 위해 연말 마케팅에 돌입했다. 유아동용 완구 제품의 경우 1년 중 가장 큰 대목인데다가, 최근엔 홈파티를 즐기는 문화가 형성되면서 연말 모임에 필요한 케이크와 와인 등도 크리스마스 한정판으로 출시되고 있다. 1인 및 소규모 가구가 늘면서 미니 사이즈 케이크와 작은 크리스마스 트리도 판매량이 훌쩍 뛴 것으로 나타났다. 크리스마스 선물 사전 예약, 할인 행사 봇물 1일 업계에 따르면 크리스마스 시즌을 맞아 유통 업계가 들썩이고 있다. 특히 유아동 완구 제품은 사전예약 할인 행사를 비롯해 크리스마스 시즌 단독 상품 등을 내세워 선물 수요 공략에 나섰다. 롯데마트 토이저러스는 다가오는 크리스마스를 맞아 롯데온 내 토이저러스몰에서 오는 6일까지 '크리스마스 사전예약' 행사를 진행한다. 이번 행사에는 크리스마스 시즌에만 선보이는 단독 상품을 비롯해 인기 완구 최대 50% 할인, 사은품 증정 등 다양한 혜택을 제공하며, 행사 카드로 7만원 이상 구매 시 10% 추가 할인 혜택을 받아볼 수 있다. 롯데마트 토이저러스는 온라인의 경우 크리스마스 선물을 미리 구매하는 소비 형태가 많다는 점을 파악하고 온라인몰인 토이저러스몰에서 진행하는 크리스마스 사전예약 행사를 기획했다. 실제 지난해 12월 토이저러스몰의 매출을 살펴보면 12월 전체 매출의 약 40% 가량 12월 1,2주차에 발생한 것으로 나타났다. 사전예약 기간 동안 판매되는 크리스마스 시즌 단독 상품 '리틀미미 산리오캐릭터즈 기프트세트'는 쿠로미, 마이멜로디 등 산리오 인기 캐릭터 코스튬을 입고 있는 리틀미미 5구로 구성된 세트 상품이다. 아이부터 성인까지 다양한 연령층에 입소문이 나며, 어린이날 행사 기간 동안 2000개 물량 모두 완판된 바 있다. 이달 중순에는 토이저러스와 롯데월드, 옥스포드가 지난 6월부터 협업해 준비한 '롯데월드 옥스포드 블록 3종'도 출시해 각 1000개 한정 수량으로 판매할 예정이다. 잠실의 대표적인 명소인 '롯데월드'를 블록으로 형상화한 상품이다. 이마트도 오는 14일까지 2주간 크리스마스 선물용으로 좋은 다양한 상품을 특가로 선보인다. '레트로 증기기관차 크리스마스 에디션' 상품을 행사가 3만4900원에, '콩순이 3종' 상품을 각 1만7900원에, '티니핑 슈가베리 팩트' 상품을 8만7900원에 판매한다. 추가로 문완구 상품 대상으로 10만원 이상 결제시 1만원을 할인해준다. 오는 3일까지는 닌텐도 스위치 타이틀 10% 할인 행사도 진행한다. 아울러 이마트는 주류 수요가 늘어나는 12월을 맞아 위스키와 와인도 저렴하게 선보인다. '싱글톤 더프타운 싱글몰트 12년(700ml)'을 40% 할인된 4만9680원에, 시바스리갈 라인업 중 맛으로 가장 좋은 평가를 받는 '시바스리갈 18년 리사에디션(700ml)'은 면세점 판매가 수준으로 저렴한 9만9000원에 판매한다. 국내 인기 와인인 산페드로의 '1865 까버네쇼비뇽 30주년 에디션'은 이마트의 30주년을 기념해 30주년 기념 단독 라벨로 선보이며, 1년 전부터 산페드로와의 긴밀한 협력을 통해 2만8000원의 파격가에 기획했다. 파티 소품부터 1인용 케이크·트리까지 편의점 업계는 가성비를 내세운 파티 제품으로 승부수를 띄운다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 다가오는 크리스마스와 연말 시즌을 맞이하여 다양한 홈파티 상품들에 대한 사전예약 행사를 진행한다. 한정판 홀케이크는 매일우유와 협업해 선보이는 솔티밀크케이크와 초코가나슈케이크다. 매장에서 이미 인기리에 판매되고 있는 GS25 스테디셀러 매일우유 생크림도넛을 홀케이크로 업그레이드한 상품이다. 내달 4일부터 14일까지 '우리동네GS' 앱에서 사전예약 주문이 가능하며, 주문 시 선택한 점포에서 23일부터 24일 사이 상품을 수령할 수 있다. 빌리엔젤과 손잡고 홀케이크 5종도 준비해 고객의 선택 폭을 넓혔다. 연말 빌리엔젤 매장에서 판매하는 것과 동일한 상품으로 두 차례 사전예약(4~10일, 11~17일)을 받아 12일과 19일 택배로 일괄 무료배송한다. 연말 파티 분위기를 한층 더 빛내 줄 음식과 크리스마스 소품도 준비했다. 우월한우홈파티팩, 한우엘본스테이크, 한우티본스테이크, 한우포터하우스, 캐나다랍스터, 연어스테이크 등 8종이다. 이츠초타임 2종과 무드등 4종, 소주 디스펜서도 선보인다. 홈파티팩과 소품 등은 크리스마스와 연말 시기에 맞춰 13일부터 19일과 20일부터 26일 사전 예약을 진행해 21일과 28일 택배로 일괄 배송할 예정이다. 아울러 1인가구 및 소규모 가구가 늘어나는 트렌드에 맞춰 연말 분위기를 가볍게 즐길 수 있도록 미니 사이즈의 케이크와 소형 크리스마스 트리도 점포에서 판매한다. 12월 한 달 동안 삼성카드로 구매하는 고객에게는 1+1 증정 행사도 적용된다. 크리스마스 트리는 소형 사이즈의 두 가지 상품으로 GS Pay로 결제 시 50% 할인된 가격에 구매할 수 있다. wonder@fnnews.com 정상희 기자
2023-11-30 15:24:10