[파이낸셜뉴스]  세니젠의 주가가 강세다.  최근 어린이집에서 살모넬라균 검출로 인한 식중독 의심 소식에 관련 테마주로 거론되자 투자자들의 관심이 몰린 것으로 풀이된다. 29일 오후 1시 57분 현재 세니젠은 전일 대비 195원(+4.50%) 상승한 4530원에 거래되고 있다. 이날 방역당국 등에 따르면 경기도 용인시 기흥구에 있는 어린이집 원아 70여명이 체험학습을 다녀 온 이후 식중동 증세를 호소해 보건당국이 역학조사에 나선 것으로 알려졌다. 특히 구토와 고열 등이 있는 환자 6명으로부터 검체를 채취해 신속 검사를 진행한 결과, 일부에서 살모넬라균이 검출된 것으로 확인됐다. 보건당국은 해당 어린이집에서 지난 23일 진행한 체험학습 당시 단체주문한 김밥이 문제인 것으로 의심하고 있다. 이같은 소식에 식중독균, 바이러스 등 미생물을 정확하게 검출하고 유전자증폭(PCR)과 차세대염기서열(NGS) 등 다양한 분자진단 기술을 지닌 세니젠에 기대 매수세가 몰린 것으로 보인다. 새내기 상장주인 세니젠은 식품 안전을 위한 분석진단·살균 솔루션을 판매하는 업체다. 실제 이 회사는 식중독균, 바이러스 등의 미생물을 정확하게 검출할 수 있는 유전자증폭(PCR)과 차세대염기서열(NGS) 등 다양한 분자진단 기술을 보유하고 있다. 기존 방식으로는 균을 검사하는 데 일주일 넘게 걸렸다면 PCR 기술을 적용해 분석 시간을 기존 대비 80% 줄였다. 또 NGS 기술을 통해선 대규모 균을 동시에 분석하기 어렵다는 한계를 극복했다. 세니젠은 100% 수준의 민감도와 특이도를 가진 커스텀화 기술을 적용한 PCR 진단제품인 제네릭스(Genelix) 를 개발했다. 이와 함께 384개의 시료에서 16종의 식중독균을 동시에 검출할 수 있는 NGS 패널 제품인 '제넥스트(GeNext)'를 세계 최초로 개발했다. 식품산업에 최적화된 NGS 서비스인 Geneka 서비스를 제공하는 등 고객이 분자진단 기술 및 빅데이터 활용 기술을 식품산업 전반에 걸쳐 사용할 수 있도록 지원하고 있다. 여기에 세니젠은 유해 미생물 신속진단키트, ‘제네릭스’(Genelix)를 국내 식용란 가공 시장의 메이저 업체인 풍림식품, 가농바이오 등과 난가공품을 사용하는 단체급식 및 베이커리 업계에 잇달아 공급하고 있다. kakim@fnnews.com 김경아 기자

본격적인 무더위에 장마까지 찾아온 가운데 살모넬라균을 비롯해 수인성(오염된 물을 매개로 함) 및 식품매개 감염병 환자가 늘고 있어 주의가 요구된다. 28일 부산시에 따르면 올 상반기에만 25건의 수인성·식품매개 감염병 집단발생이 발생한 것으로 집계됐다. 지난 2020년 8건, 2021년 19건, 2022년 16건 등 최근 3년간 같은 기간 발생 건수와 비교해도 높은 수치다. 특히 대표적인 수인성·식품매개 감염병인 살모넬라균 감염증 환자 발생 증가세가 눈에 띈다는 게 시의 설명이다. 온도와 습도가 높은 하절기에는 세균증식이 활발해져 살모넬라균과 같은 세균에 의한 수인성·식품매개 감염병 발생이 크게 증가하므로 이에 대한 주의와 개인 예방수칙 준수, 위생관리가 필요하다. 주요 예방수칙으로는 △흐르는 물에 30초 이상 비누로 손 씻기 △음식은 충분히 익혀 먹기 △물은 끓여 마시기 △채소, 과일은 깨끗한 물에 씻어 껍질을 벗겨 먹기 △설사 증상이 있는 경우 조리하지 않기 △위생적으로 조리하기 △칼, 도마 조리 후 소독하고 생선, 고기, 채소 도마 분리 사용하기 등이 있다. 한편 시는 관련 방역대응 체계도 강화할 방침이다. 노동균 기자

[파이낸셜뉴스] 본격적인 무더위에 장마까지 찾아온 가운데 살모넬라균을 비롯해 수인성(오염된 물을 매개로 함) 및 식품매개 감염병 환자가 늘고 있어 주의가 요구된다. 28일 부산시에 따르면 올 상반기에만 25건의 수인성·식품매개 감염병 집단발생이 발생한 것으로 집계됐다. 지난 2020년 8건, 2021년 19건, 2022년 16건 등 최근 3년간 같은 기간 발생 건수와 비교해도 높은 수치다. 특히 대표적인 수인성·식품매개 감염병인 살모넬라균 감염증 환자 발생 증가세가 눈에 띈다는 게 시의 설명이다. 온도와 습도가 높은 하절기에는 세균증식이 활발해져 살모넬라균과 같은 세균에 의한 수인성·식품매개 감염병 발생이 크게 증가하므로 이에 대한 주의와 개인 예방수칙 준수, 위생관리가 필요하다. 주요 예방수칙으로는 △흐르는 물에 30초 이상 비누로 손 씻기 △음식은 충분히 익혀 먹기 △물은 끓여 마시기 △채소, 과일은 깨끗한 물에 씻어 껍질을 벗겨 먹기 △설사 증상이 있는 경우 조리하지 않기 △위생적으로 조리하기 △칼, 도마 조리 후 소독하고 생선, 고기, 채소 도마 분리 사용하기 등이 있다. 한편 시는 예방수칙 준수를 당부함과 동시에 관련 방역대응 체계도 강화할 방침이다. 경남권질병대응센터, 16개 구·군 보건소와 함께 수인성·식품매개감염병 대응 비상방역체계를 가동하고 있으며 살모넬라균 감염증 집단발생에 대응하고자 부산시-보건환경연구원-감염병관리지원단 연계 살모넬라균 정규 감시 체계를 구축한 바 있다. defrost@fnnews.com 노동균 기자

부산시와 부산식품의약품안전청은 최근 연제구 한 어린이집에서 발생한 집단 식중독에 대한 역학조사 결과 일부 인체와 식품에서 식중독 원인균인 '살모넬라균'이 검출됐다고 2일 밝혔다. 이 어린이집에서 처음 식중독 의심 증상이 나타난 건 지난달 26일이었고 보건소 신고는 29일 이뤄졌다. 학부모들은 증상 발생 이후 주말 동안 경과를 지켜보다 개별적으로 보건소를 찾았다. 시는 29일 환경검체 15건과 인체검체 6건(원아 5명, 조리종사자 1명)을 수거해 시 보건환경연구원에 조사를 의뢰했다. 역학조사 결과 보존식인 수박화채와 잡채 등 2종류의 음식과 원아 3명, 조리종사자 1명에게서 식중독을 일으키는 살모넬라균이 검출됐다. 보존식은 아이들에게 집단 급식으로 제공된 동일한 메뉴의 음식을 6일간 냉동보관하는 것이다. 현재 이 어린이집에서는 원아 120명과 직원 23명 등 총 143명 가운데 36명에게서 고열, 구토 또는 설사 등 식중독 증상이 나타났다. 시 방역당국은 원아 18명과 조리종사자 2명 등 20명의 검체를 채취했으며, 이 중 4명에게서 살모넬라균이 검출됐다. 추가로 검체를 채취한 14명(원아 13명, 조리종사자 1명)에 대한 검사는 현재 시 보건환경연구원에서 진행 중이다. 또 병원에 입원한 11명의 원아 중 6명에게서는 살모넬라균이, 1명에게서는 노로바이러스가 검출됐다. 시 보건당국은 "음식 등에서 살모넬라균이 검출됨에 따라 즉시 역학적 연관성을 검토한 후 해당 유치원에 대해 식품위생법 위반사항이 확인되면 과태료를 부과하고 경찰에 고발하는 등 강력한 조치를 취하겠다"고 말했다. 아울러 앞으로 한달간 관내 모든 유치원과 어린이집의 집단급식소 940곳을 대상으로 강도 높은 현장점검을 벌일 계획이다. 신제호 시 복지건강국장은 "유치원과 어린이집에서 발생하는 식중독은 건강 취약계층인 어린이들에게 대규모로 발생할 수 있는 만큼 이번 전수조사를 통해 유치원과 어린이집 집단급식소의 식품안전에 대한 시민들의 우려를 불식시킬 수 있도록 선제적으로 대응하겠다"고 말했다. 권병석 기자

[파이낸셜뉴스] 부산시와 부산식품의약품안전청은 최근 연제구 한 어린이집에서 발생한 집단 식중독에 대한 역학조사 결과 일부 인체와 식품에서 식중독 원인균인 ‘살모넬라균’이 검출됐다고 2일 밝혔다. 이 어린이집에서 처음 식중독 의심 증상이 나타난 건 지난달 26일이었고, 보건소 신고는 29일 이뤄졌다. 학부모들은 증상 발생 이후 주말 동안 경과를 지켜보다 개별적으로 보건소를 찾았다. 시는 29일 환경검체 15건과 인체검체 6건(원아 5명, 조리종사자 1명)을 수거해 시 보건환경연구원에 조사를 의뢰했다. 역학 조사 결과 보존식인 수박화채와 잡채 등 2종류의 음식과 원아 3명, 조리종사자 1명에게서 식중독을 일으키는 살모넬라균이 검출됐다. 보존식은 아이들에게 집단 급식으로 제공된 동일한 메뉴의 음식을 6일간 냉동보관하는 것이다. 현재 이 어린이집에서는 원아 120명과 직원 23명 등 총 143명 가운데 36명에게서 고열, 구토 또는 설사 등 식중독 증상이 나타났다. 시 방역당국은 원아 18명과 조리종사자 2명 등 20명의 검체를 채취했으며, 이 중 4명에게서 살모넬라균이 검출됐다. 추가로 검체를 채취한 14명(원아 13명, 조리종사자 1명)에 대한 검사는 현재 시 보건환경연구원에서 진행 중이다. 또 병원에 입원한 11명의 원아 중 6명에게서는 살모넬라균이, 1명에게서는 노로바이러스가 검출됐다. 시 보건당국은 “음식 등에서 살모넬라균이 검출됨에 따라 즉시 역학적 연관성을 검토한 후 해당 유치원에 대해 식품위생법 위반사항이 확인되면 과태료를 부과하고 경찰에 고발하는 등 강력한 조치를 취하겠다”라고 말했다. 아울러 앞으로 한 달간 관내 모든 유치원과 어린이집의 집단급식소 940곳을 대상으로 강도 높은 현장점검을 벌일 계획이다. 신제호 시 복지건강국장은 "유치원과 어린이집에서 발생하는 식중독은 건강 취약계층인 어린이들에게 대규모로 발생할 수 있는 만큼 이번 전수조사를 통해 유치원과 어린이집 집단급식소의 식품안전에 대한 시민들의 우려를 불식시킬 수 있도록 선제적으로 대응하겠다"고 말했다. bsk730@fnnews.com 권병석 기자

더블유원에프엔비의 '우리밀 초코블라썸케익' 급식으로 인한 식중독 발생환자가 1156명으로 늘었다. 식품의약품안전처, 교육부, 질병관리본부는 7일 식품제조업체 더블유원에프엔비의 '우리밀 초코블라썸케익' 섭취로 인한 식중독 의심환자수를 지방자치단체 보건소로부터 보고받아 집계한 결과, 9시 현재 29개 집단급식소에서 1156명이 발생했다고 밝혔다. 부산 7곳(545명), 대구 4곳(167명), 울산 1곳(9명), 경기 1곳(31명), 전북 7곳(163명), 경북 3곳(98명), 경남 6곳(143명)이다. 문제가 된 제품을 제조한 업체를 직접 방문하여 생산 및 유통 판매현황을 조사한 결과 8월 8일부터 9월 5일까지 7480박스가 생산됐고 3422박스가 푸드머스로 공급됐다. 나머지는 보관 및 폐기된 것으로 확인됐다. 해당 제품을 공급받은 급식시설은 학교 169곳, 유치원 2곳, 푸드머스 사업장 12곳, 지역아동센터 1곳으로 총 184곳이다. 식약처는 "문제된 제품을 제조한 더블유원에프엔비를 현장 조사해 원료 관리, 공정별 위생상태 등을 점검하고, 원료 및 완제품을 수거하여 검사를 진행 중에 있다"면서 "현재까지로는 원료 및 완제품 신속 검사를 통해 살모넬라균이 검출됐으며, 최종 병원체 확인 검사를 진행하고 있다"고 설명했다. 아울러 더불유원에프엔비에 원료를 납품한 원재료 공급업체에 대해서도 점검 및 수거검사를 실시 중이다. 부산시보건환경연구원의 보존식 검사 결과에서도 살모넬라균이 최종 병원체로 확인됐으며, 광주지방청에서 학교에 납품 예정인 해당 제품(크림) 신속검사 결과 살모넬라균이 검출된 바 있다. 식약처는 현재 문제가 된 제품에 대해 추적조사를 진행하는 한편 제품 검사후 부적합 제품에 대해서는 회수폐기 조치를 진행할 예정이다. cynical73@fnnews.com 김병덕 기자

같은 식품회사에서 만든 음식을 먹고 설사와 복통을 호소하는 등 집단 식중독 증세를 보인 부산 4개 중·고교 학생들에게서 살모넬라균이 검출됐다. 부산시는 5일 서구의 1개 중학교와 영도구의 2개 고교, 해운대구의 1개 중학교 등 총 4개 중·고등학교에서 발생한 집단 식중독 의심 환자의 인체 검체를 조사한 결과 살모넬라균을 확인했다고 6일 밝혔다. 해당 균 속에는 1군 법정 감염병인 장티푸스균, 파라티푸스균을 비롯한 수십개 이상의 아종이 있다. 이들 중 상당수가 식중독을 유발하는데, 부산시는 정확한 균을 알아내는 데는 3~5일이 소요될 것으로 추정했다. 이들 학교는 지난 3일 점심으로 경기도의 한 식품회사에서 만든 초코케이크를 급식한 뒤 4일 오후부터 설사와 구토, 복통 등을 호소하는 학생이 나오기 시작해 5일까지 모두 390여명이 같은 증세를 호소했다. 이 가운데 286명은 식중독 의심 환자로 확인됐다고 부산시는 설명했다. 부산시 관계자는 "초기에 증상을 보인 학생은 4개 중·고교에 걸쳐 390여명으로 파악했지만 식중독에 부합하는 환자는 286명으로 확인됐다"며 "정확한 발병원인은 통계분석과 미생물 검사를 통해 확실해질 것"이라고 전했다. 부산시는 이들 학교에 공급한 초코케이크를 긴급회수는 등 조치를 취할 예정이다.  또 부산시 교육청 자체조사 결과 4개교 이외에도 복수의 학교에서 이 제품을 급식한 것으로 파악돼 시와 교육청 합동으로 해당학교를 모니터링 중이다. bsk730@fnnews.com 권병석 기자

 ▲ 고양이 동영상 고양이 동영상 고양이 동영상이 네티즌들 사이에서 화제를 모으고 있는 가운데 고양이에게 주어선 안되는 음식도 눈길을 끌고 있다. 고양이가 먹으면 안 되는 음식에는 파와 양파가 있다. 파와 양파는 고양이의 적혈구를 파괴하는 독성있기 때문에 절대 고양이가 섭취해선 안된다. 또한 고양이가 생선을 좋아한다는 것은 널리 알려진 상식이나 날생선을 준다면 고양이에게 악영향을 줄 수 있다. 익히지 않은 육류나 생선, 달걀에는 식중독균의 일종인 살모넬라균이 들어있을 확률이 있다. 닭뼈나 생선뼈, 쇠뼈 등 동물의 뼈도 고양이의 입속이나 소화기관에 상처를 낼 수 있으므로 고양이가 삼키지 않도록 조심해야한다. 한편 이에 대해 네티즌들은 "고양이 동영상, 귀여워요" "고양이 동영상, 조심해야지" "고양이 동영상, 날생선 위험하구나" 등의 반응을 보이고 있다. /news@fnnews.com 온라인뉴스

▲ 빙그레 ‘메론맛우유’ 빙그레 ‘메론맛우유 빙그레 '메론맛우유’ 제품에 살모넬라균이 검출되며 전량 회수에 들어갔다. 8일 빙그레는 외부 공인기관에 의뢰해 품질 검사를 한 결과 지난달 31일 생산한 메론맛우유에서 살모넬라 균이 검출돼 전량 회수조치에 들어갔다고 밝혔다. 해당 제품은 김해 공장에서 3월31일 생산한 메론맛우유 제품 4000박스로 유통기한은 이달 11일 까지다. 살모넬라균은 장내세균과(enterobactr- iaceae)에 속한다. 병원성으로 분류하면 장티푸스균처럼 사람에 질환을 일으키는 종류, 게르트너균(gartner)처럼 동물에 감염돼 사람에게 식중독을 일으키는 종류, 말의 유산균처럼 가축에만 병원성이 있는 종류 등 총 세 종이다. 빙그레 관계자는 "소비자 안전을 위해 유통 중인 제품 전량을 회수하고 있다"며 "현재 해당라인의 생산을 중단하고 원인을 파악하고 있으며 결과에 따라 적절한 대책을 마련할 것"이라고 입장을 전했다. /온라인편집부 news@fnnews.com

▲ 빙그레 ‘메론맛우유’ 빙그레 ‘메론맛우유 빙그레 '메론맛우유’ 제품이 전량 회수 조치에 들어가 이목을 끌고 있다. 8일 빙그레는 외부 공인기관에 의뢰해 품질 검사를 한 결과 지난달 31일 생산한 메론맛우유에서 살모넬라 균이 검출돼 전량 회수조치에 들어갔다고 밝혔다. 해당 제품은 김해 공장에서 3월31일 생산한 메론맛우유 제품 4000박스로 유통기한은 이달 11일 까지다. 살모넬라균은 장내세균과(enterobactr- iaceae)에 속한다. 병원성으로 분류하면 장티푸스균처럼 사람에 질환을 일으키는 종류, 게르트너균(gartner)처럼 동물에 감염돼 사람에게 식중독을 일으키는 종류, 말의 유산균처럼 가축에만 병원성이 있는 종류 등 총 세 종이다. 빙그레 관계자는 "소비자 안전을 위해 유통 중인 제품 전량을 회수하고 있다"며 "현재 해당라인의 생산을 중단하고 원인을 파악하고 있으며 결과에 따라 적절한 대책을 마련할 것"이라고 전했다. /온라인편집부 news@fnnews.com