[파이낸셜뉴스]   커피 프랜차이즈 더벤티가 MZ 세대를 중심으로 ‘헬스디깅’, ‘헬시플레저’ 트렌드에 맞춰 봄 시즌 시그니처 메뉴로 자리잡은 건강 과채주스 ‘오늘의 과채루틴 시즌 3’를 출시한다고 17일 밝혔다. 오늘의 과채루틴 시리즈는 무색소, 무첨가물, 무향료, 무보존료의 4무 제품이다. 다양한 과일과 야채 원물을 농축해 맛과 영양이 그대로 담아 신선하고 건강한 제품 컨셉을 강화했다. ‘오늘의 과채루틴’은 매년 다양하고 새로운 라인업의 과채주스를 선보이며 더벤티의 시그니처 메뉴로 인기를 끌고 있다. 올해 새롭게 선보이는 ‘오늘의 과채루틴 시즌 3’의 과채주스 라인업은 오렌지, 사과, 당근, 감귤을 더해 상큼한 맛이 특징인 ‘오사당’이 대표적이다. 또 사과, 딸기, 비트, 레몬을 더해 새콤하고 건강한 맛의 ‘사딸비’, 망고, 파인애플, 패션후르츠, 단호박을 넣어 상큼, 산뜻한 맛을 즐길 수 있는 ‘망플단’도 있다. 수박을 100% 착즙한 여름 시즌 한정 메뉴 ‘찐수박’, 용과, 패션후르츠, 구아바의 조합으로 달콤하고 건강한 맛의 ‘트로피칼’로 구성됐다. 더벤티 관계자는 “더벤티의 봄 시즌 히트상품 오늘의 과채루틴 시리즈가 더욱 건강한 컨셉을 담아 시즌3로 돌아왔다”며 “과일과 채소를 대용량으로 즐기는 상큼하고 청량한 맛의 과채주스 시리즈와 함께 새 봄을 즐기길 바란다”고 말했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스]   식품의약품안전처는 마카롱에 타르색소를 사용하고 천연 색소를 사용한 것처럼 거짓 표시, 광고한 업체 10곳을 '식품 등 표시·광고에 관한 법률'과 '식품위생법' 위반으로 적발해 관할관청에 행정처분을 요청하고 고발조치했다고 13일 밝혔다. 식약처는 지난 5월 16일부터 6월 29일까지 인터넷 쇼핑몰 등에서 '천연 색소 사용 마카롱'으로 광고해 제품을 판매하는 20개소를 집중 저검했다. 주요 위반내용은 △타르색소를 사용하고 천연색소로 거짓 표시･광고(4개소) △식품에 사용할 수 없는 아조루빈을 원료로 제조한 마카롱 판매(1개소) △달걀, 우유 등 알레르기 유발원료를 사용했음에도 소비자 안전을 위한 주의사항 미표시(8개소) 등이다. 위반 업체 10곳은 △오늘은 마카롱 △투빈카롱 마카롱 연구소 △상상초콜릿 △달콤한파티 △플레이스그라운드 △배정열 베이커리 △빵집아저씨들 협동조합 △과자수 △해블랑디저트 △하나베이킹푸드 등이다. 경상남도 창원시 소재 제과점인 '오늘은 마카롱'은 마카롱을 제조하면서 식품에 사용할 수 없는 아조루빈을 적색 색소로 사용한 사실이 적발됐다. 식약처 관계자는 "앞으로도 소비자를 현혹하기 위해 사용하지 않은 원료를 사용한 것처럼 거짓으로 표시･광고하거나 식용불가 원료 사용, 표시기준 위반 행위 등 법령 위반행위에 대한 단속을 강화할 것"이라고 말했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

【파이낸셜뉴스 안동=김장욱 기자】 안동시가 천연색소산업 경영 역량 강화를 통해 매출 견인에 앞장서고 있다. 10일 안동시와 농업기술센터에 따르면 올해 한국천연색소산업화센터(이하 센터) 경영 역량 강화를 통해 지역 천연색소 및 약용작물 산업의 지속 가능한 성장기반 구축에 나서고 있다고 밝혔다. 최근 건강에 대한 관심이 증가하고 건강보조식품 시장이 급속히 성장하고 있다. 센터는 이런 상황에 능동적으로 대처하기 위해 센터의 기능과 역할을 개편했다. 농업기술센터 관계자는 "경북 도내 청정 농산물을 색소화해 우수한 품질과 상품성을 만들고 생산농가, 가공업체, 관련기관과 원활한 네트워크로 효율성을 높여 천연색소 산업의 선두주자로 발돋움하겠다"라고 강조했다. 우선 운영비와 제조원가 절감으로 매출과 이윤을 극대화하고 자체 브랜드 비중을 확대해 마진율을 개선할 계획이다. 또 제품개발 분야와 홍보 판매 분야를 보강해 다양한 매체를 통한 공격적 마케팅으로 소비자가 접할 기회를 확대해 나간다. 특히 올해는 기존의 식품안전관리인증(HACCP) 제품 보다 안정성과 우수성을 더욱 높인 제조 및 품질관리 기준GMP) 시설 인증을 받은 2개 제품을 신규로 출시해 매출 증대를 이끌 예정이다. 이외 지역농가가 생산한 약용작물을 수매해 추출농축액 40톤, 분말 5톤을 생산해 농가 소득 증대에도 기여할 계획이다. 한편 센터는 연건평 4769㎡의 시설에 기능성 색소 제조동(추출농축, 건조기, 포장기), 가공동(동결건조, 기타가공), 저온창고, 물류창고를 갖추고 있다. 현재 이곳에서는 L-포힘스, 애플그대생강 등의 품목을 개발해 생산하고 있다. 또 자체 연구개발품으로 양파농축분말, 자선비책, 금단수 눈애 in BERRY 등을 제작하고, 위탁생산품으로는 홍삼e톡톡, 목애플러스, 히비스커스, 백세진홍삼 등을 생산하고 있다. 지난해 자체 사업 수익금만 18억5000만원을 돌파하며 성장 가능성을 확인한 바 있다. gimju@fnnews.com 김장욱 기자

【파이낸셜뉴스 나주=황태종 기자】전남 나주시는 농식품 가공 활성화와 미래농업 부가가치 확산을 위해 신규시책으로 '천연색소 경쟁력 강화 지원 사업'을 실시한다고 28일 밝혔다.  이 사업은 천연색소산업화지원센터를 통해 OEM·장비임대사용 등의 방식으로 천연색소를 추출·농축하거나 농식품을 제조·가공할 경우 필요한 위탁가공비용의 50%를 지원한다.  천연색소·농식품 제조원가 절감 등 농업경영체·농식품기업의 경영 부담 경감과 더불어 유통·판매 촉진 등에 따른 대외 경쟁력 제고, 천연색소센터 이용 활성화 등이 목표다.  지원 대상은 주 사업장 또는 지점 소재지가 전남도내에 위치하고 있어야 하며 전남산 염료작물에서 천연색소를 추출·농축하고자 할 경우 또는 가공원료의 국내산 비중이 50%이상이면서 천연색소 함유 식품을 생산하고자 할 경우 지원 자격이 주어진다.  나주시는 천연색소산업화지원센터를 통해 천연색소 또는 농식품을 위탁·생산하거나 시설 내 가공생산 장비를 임대 사용하는 데 드는 비용의 50%(최대 500만원)를 지원할 계획이다.  단 가공원료 구입비, 원료·제품 수송비는 지원에서 제외된다.  사업 신청은 천연색소센터(나주시 동수농공단지길 62-8)로 오는 3월 7일까지 신청서와 구비서류를 제출하면 된다.  구비서류는 사업 희망 시 위탁 제조가공 발주서, 지역(국내)산 원료 사용 증빙 서류, 국세·지방세 납세증명원을 비롯해 원산지·시제품 성분표시, 연간 농산물 가공사용량 및 매출액, 제품생산 경력 등에 대한 증빙 자료다.  나주시 관계자는 "이번 사업을 통해 천연색소 및 농식품의 제조원가 절감으로 농업경영체와 농식품기업의 경영 부담을 덜고 천연색소센터 이용 활성화를 도모하겠다"며 "최첨단 가공설비의 활용도를 높여 우리 농산물의 소비 증진과 더불어 농촌경제에 활력을 부여하고자 새롭게 도입된 사업인 만큼 농가와 기업의 많은 관심과 참여를 바란다"고 말했다.  한편 천연색소산업화지원센터는 대규모 농식품 가공시설로 농림축산식품부 국책사업을 통해 지난 2016년 연면적 3967㎡규모로 건립됐다.  센터는 동결건조, 추출·농축, 발효 및 분쇄에 포장까지 식품 제조에 필요한 다양한 기계 장비와 생산라인을 구축, 가공제품 OEM 및 임가공, 자체상품 연구개발, 설비 임대, 제조기술 컨설팅, 시제품 생산 등을 지원하고 있다.  특히 지난 2018년 과채주스 및 과채가공품에 대한 식품안전관리(해썹·HACCP) 인증, 지난해 건강기능식품 우수건강기능식품제조기준(GMP) 시설 인증을 획득하는 등 산지 농산물 가공식품 전초기지로 자리잡아가고 있다. hwangtae@fnnews.com 황태종 기자

[파이낸셜뉴스] LG생활건강은 한국 여성의 대표적 피부 고민인 색소침착에 관여하는 피부 유전자 7종을 발견했다고 22일 밝혔다. 이번 연구 결과는 피부학 분야의 국제학술지인 피부과학연구저널(Journal of Investigative Dermatology)에 2건이 게재됐으며, 4건의 국내 특허와 1건의 국제 특허 (PCT) 출원을 완료한 상태다. 고객들의 타고난 피부 특성에 따른 '맞춤형 미백 화장품' 개발에 진전을 가져올 수 있는 성과라는 설명이다. 기존의 미백 화장품들은 자외선으로 인한 멜라닌 색소의 생성을 억제하거나 감소시킬 수는 있었지만, 사람의 타고난 유전자로 인한 모든 멜라닌 색소 생성은 조절하지 못하기 때문에 동일한 제품을 사용하더라도 개인의 피부 특성에 따라 색소 침착 개선 효능에 차이와 한계가 있었다. LG생활건강 미래기반연구소 연구진들은 이같은 기존 제품의 한계를 극복하기 위해 색소침착과 연관된 고객 개인별 유전자들의 종류를 확인할 수 있다면 해당 유전자의 기능을 조절할 수 있는 효능 성분의 개발을 통해 미백 효과가 탁월한 맞춤형 화장품을 고객에게 제공할 수 있다고 판단했다. 이를 위해 한국인 약 5만명의 피부 특성과 유전자 정보로 구성된 '피부-유전자 빅데이터'를 확보하고 피부 색소침착 연관 유전자 발굴을 진행했다. 특히 발굴된 유전자 중 2종은 '세계 최초로 발견된 피부 색소침착 연관 유전자'로 한국인 피부에만 특이적으로 작용하는 유전자일 가능성이 높다는 설명이다. 현재 연구진은 발견된 유전자들의 기능을 선택적으로 조절할 수 있는 효능 성분 개발과 함께 고객 유전정보를 통해 미래의 색소침착 정도를 예측하고 자신에게 맞는 피부 관리법을 추천하는 진단 플랫폼 개발도 병행하고 있다. 이를 통해 피부 진단부터 그에 적합한 화장품 제공으로 이어지는 토털 맞춤형 스킨케어 솔루션의 출시를 계획하고 있다. 미래기반연구소 강내규 소장은 "이번 연구 결과를 바탕으로 주름, 탄력 등 대표적인 피부 노화를 타겟으로 연구 범위를 확대한다"며 "인공지능(AI)을 활용한 대규모 유전자 기반의 디지털 연구 혁신을 가속화함으로써 고객의 피부 특성을 초세분화하고 이에 맞춘 토털 안티에이징 솔루션 개발을 목표로 하고 있다"고 말했다.​ nvcess@fnnews.com 이정은 기자

[파이낸셜뉴스] 동아제약은 피부색소침착치료제 '멜라토닝크림'을 출시했다고 10일 밝혔다. 피부 색소 침착증은 기미, 주근깨, 검은 반점 등으로 다양하다. 피부 색소 침착증의 주된 원인은 자외선으로서, 햇빛을 받으면 멜라닌세포가 활성화돼 멜라닌 색소를 만들기 때문인 것으로 알려져 있다. 멜라토닝크림은 히드로퀴논 성분의 색소침착치료제로 멜라닌의 합성을 억제시킬 뿐 아니라 이미 진행된 색소 침착 부위를 표백해주는 제품이다. 멜라토닝크림은 튜브 타입(30g)으로 제작해 사용자의 불편을 줄이고 편의성을 높였다. 멜라토닝크림은 일반의약품으로 별도의 처방전 없이 가까운 약국에서 구입할 수 있다. hsk@fnnews.com 홍석근 기자

[파이낸셜뉴스] 아모레퍼시픽 기술연구원이 뮤신 유전자의 피부 미백 효능과 기전을 규명했다고 29일 밝혔다. 바이오 빅데이터와 분자생물학 연구 기술을 적용한 이번 연구 결과는 최근 '영국피부학회지'에 실렸다. 점막에서 분비되는 점성 물질인 뮤신은 인체를 구성하는 당단백질이다. 외부 세균이나 병원체로부터 장기를 보호해주는 역할을 한다. 뮤신은 단백질 분해를 막아주고 수분을 머금을 수 있어 콜라겐이나 히알루론산과 비슷한 기능을 지녔다고 알려졌지만, 그동안 피부 효능에 대한 심도 깊은 연구는 부족한 상황이었다. 아모레퍼시픽 기술연구원 김주원 박사는 바이오 빅데이터를 활용한 분자생물학 연구를 진행했다. 이를 통해 뮤신 MUCL1 유전자가 피부색을 결정하는 멜라닌 색소 생성을 조절한다는 사실을 확인할 수 있었다. 더불어 피부암의 일종인 흑색종에서는 해당 유전자의 발현이 현격하게 줄어드는 것도 관찰했다. 이를 피부 세포 모델을 활용해 살펴본 결과 MUCL1의 기능을 억제하면 피부 멜라닌 생성이 증가하고, 흑색종 악성 유전자가 늘어나 건강한 피부 상태를 만들기 어렵다는 것을 밝혀냈다. 또 필수 아미노산인 트레오닌이 MUCL1의 발현을 조절할 수 있는 성분이라는 사실도 알아낼 수 있었다. 이번 연구 성과는 뮤신의 피부에서의 역할과 중요성을 제시하고 기전을 해석해냈다는 점에서 의미가 있다. 또한 뮤신 유전자를 선택적으로 조절해 멜라닌 생성을 조절할 수 있는 성분까지 확인함으로써 피부의 미백과 건강에 작용하는 뮤신의 과학적 근거를 마련했다는 점에서도 그 의의를 찾을 수 있다. 아모레퍼시픽 기술연구원 관계자는 "이번 연구에서 얻은 성과를 바탕으로 피부 뮤신을 강화하는 소재를 개발해 제품에 적용할 계획"이라고 말했다. nvcess@fnnews.com 이정은 기자

국내 의료진이 여드름과 같은 피부 염증 후 검버섯 등 피부 색소성 병변을 치료할 수 있는 새로운 메커니즘이 밝혀졌다. 이번 연구 결과로 피부색소침착과 관련한 피부미용, 미백 치료 분야에 있어 새로운 치료 가능성이 열렸다. 5일 연세대 세브란스병원에 따르면 피부과 이주희 교수(사진)는 미국 하버드의대 데이비드 피셔, 스위스 바젤대학 엘리자베스 로이더 교수 연구팀과 공동연구를 통해 기존 UV-MITF 발현 의존성 멜라닌 형성 경로와는 독립적인 산화·환원 조절 효소인 NNT를 매개로 하는 피부색소침착 기전을 세계 최초로 규명했다. 사람의 피부색을 결정하는 요인 중 가장 중요한 역할을 하는 것은 멜라닌이다. 그동안 많은 연구에서 자외선 및 유전·후성학적 요인이 멜라닌 세포에 영향을 미쳐 피부색 변화가 일어난다는 것이 밝혀졌다. 이번 연구에서는 기존의 멜라닌 형성 및 색소침착 메커니즘과는 다른 산화·환원 조절 효소인 NNT를 매개로 한 색소침착 및 멜라닌 형성의 새로운 기전을 밝혀냈다. 연구팀은 마우스모델에서 NNT에 소분자 억제제를 투여하자 NNT의 기능이 감소한 마우스의 피부에서 색소침착이 증가하는 것을 확인했다. 또한 인간의 멜라닌세포와 유사한 제브라피시 모델에서는 NNT의 유전자 변형을 유도했을 때, 멜라닌 색소 침착의 정도가 NNT 레벨에 따라 변하는 것을 확인했다. 연구팀은 영국, 라틴 아메리카 동부 및 남아프리카 4개의 다양한 인구집단의 46만 2885명을 대상으로 다민족 코호트 메타분석을 수행했다. 해당 분석을 통해 인간의 피부색, 태닝, 자외선 차단제 사용이 NNT 내의 다양한 단일 뉴클레오티드 다형성에 영향을 끼친다는 것을 밝혀냈다. 더불어 피부 염증 후 색소침착과 검버섯이 있는 피부에서는 NNT 표현 레벨이 감소함을 확인했다. 이는 NNT의 감소로 인한 산화 의존적 색소침착 메커니즘이 티로시나아제 단백질의 안정성과 멜라노솜 성숙을 조절함으로써 색소침착에 영향을 준다는 것을 시사한다. 이주희 교수는 "이번 연구는 전통적인 UV-MITF 메커니즘과 독립적인 피부색소 침착 메커니즘을 규명함으로써 산화환원 대사가 피부색소 침착과 어떠한 상호작용을 갖는지를 확인했다"라며 "이번 연구를 통해 새롭게 규명된 산화환원 의존성 메커니즘을 바탕으로 피부색소 침착에 영향을 미치는 NNT 억제제를 활용해 피부 미용 및 의료적 차원의 사용이 가능할 것으로 기대한다"고 말했다. 이번 연구 결과는 저명한 국제학술지 '셀(Cell(IF 41.582))' 최신호에 게재됐다. 홍석근 기자

[파이낸셜뉴스] 식품의약품안전처는 화장품법을 위반해 눈 화장용 제품(아이브로 펜슬), 일시적 두발 염색용 제품(컬러샴푸) 등에 화장품에 사용할 수 없는 색 5종을 사용해 제조·판매하고 사용한 색소를 허위 표시한 혐의로 A업체 대표 B씨를 구속하고 관련자 1명을 불구속 송치했다고 19일 밝혔다. 피의자 B씨는 지난 2014년부터 2018년까지 화장품에 사용할 수 없는 색소를 사용해 '엘로엘 매직 브로우펜', '엘크릿 매직 컬러 샴푸' 등 총 12개 화장품 약 126만개, 공급가 13억원 상당을 제조해 5개 화장품 책임판매업체에 판매했다. 특히, B씨는 당국의 단속을 피하고 책임판매업체를 속이기 위해 화장품에 사용할 수 없는 색소를 사용하였음에도 불구하고 사용 가능한 색소를 사용한 것처럼 별도로 외부 제출용 제조관리기록서를 허위 작성·관리하는 등 범행수법이 치밀했다고 식약처는 전했다. 식약처는 A업체(제조업자) 및 책임판매업자 등에 대한 행정처분 절차도 진행 중이며, 화장품에 사용할 수 없는 색소 5종이 함유된 것으로 확인된 화장품에 대해서는 회수·폐기 등 조치했다고 설명했다.  gmin@fnnews.com 조지민 기자

지난 여름 더운 날씨에도 민소매나 수영복을 입지 못한 여성들이 많다. 거무튀튀하게 변한 겨드랑이 때문에 자신있게 입을 수 없기 때문이다. 내년여름에도 같은 고민으로 스트레스를 받지 않기 위해서는 지금부터 관리하는 것이 필요하다. 피부색소침착은 겨드랑이색소침착을 비롯해 팔꿈치색소침착, 사타구니색소침착, 무릎색소침착, 복숭아뼈색소침착, 엉덩이색소침착 등 다양한 부위에 발생한다. 발생원인 역시 다양하다. 대표적인 원인으로는 브라질리언 왁싱, 비키니 왁싱 등 제모를 꼽을 수 있다. 제모를 반복하게 되면 반복해서 자극이 가해져 피부가 거뭇해진다. 이렇게 얼룩진 피부는 자칫 위생상 좋지 않은 인상을 줄 수 있다. 따라서 노출 부위에 있는 색소침착이 심리적 스트레스로 작용하는 경우가 많다. 비키니라인 착색이 있는 사람은 더운 여름날 예쁜 수영복을 입고도 마음놓고 물놀이를 즐길 수 없는 것이다. 따라서 제모를 할 경우 자극이 없도록 주의하면서 동시에 적절한 케어를 해야한다. 하지만 색소침착이 나타나기 전까지는 이를 생각하지 못하는 경우가 많다. 실제 겨드랑이하얘지는법이나 겨드랑이색소침착없애는방법을 찾는 사람들은 많지만 겨드랑이제모후관리방법을 알아보는 사람은 극히 드문 것이 사실이다. 최근에는 이런 색소침착을 개선하기 위해 피부착색크림이나 색소침착크림 등 미백크림을 찾는 사람들이 많다. 코로나 여파로 외출이 꺼려진 탓에 홈 케어로 눈 돌리는 것이다. 이러한 수요에 따라 얼굴에 바르는 미백제품뿐 아니라 전신에 바르는 미백제품도 잇따라 출시되고 있다. 대표적인 제품으로는 뷰티영의 블랙아웃 바디 미백크림이 있다. 이 제품은 앞서 겟잇뷰티 미백크림 순위에 오른 블랙아웃 미백크림의 전신 버전으로 출시돼 화제가 됐다. 비타민C미백크림으로 유명한 제품은 특허 받은 펩타이드와 7가지 비타민 콤플렉스의 유효성분이 함유돼 있어 ‘비타민 미백크림’, ‘펩타이드 미백크림’으로도 불린다. 미백에 효과가 좋은 나이아신아마이드, 아스코빅애씨드 등이 포함돼 있으며, 임산부도 사용 가능하다는 저자극 시료 판정을 획득해 예민한 부위에도 사용 가능하다. 특히 외부자극으로 인해 생기기 쉬운 사타구니착색을 개선하거나 와이존미백과 팔꿈치미백에도 효과가 좋다. 한편 제품에 대한 보다 자세한 정보는 뷰티영 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.