최근 소비자물가 상승률 둔화에도 먹거리 물가의 기세가 좀처럼 꺾이지 않고 있다. 지난달 라면 물가상승률이 글로벌 금융위기(2009년) 이후 최고를 기록한 것으로 나타났다. 국민 생활과 밀접한 먹거리 물가가 여전히 고공행진 중이라 물가상승 둔화에도 소비자의 체감도는 떨어지고 있다. 5일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난달 라면의 소비자물가지수는 124.04로 지난해 동월보다 13.1% 올랐다. 이는 글로벌 금융위기 시기인 2009년 2월(14.3%) 이후 14년3개월 만에 최고다. 라면 물가상승률은 지난해 9월 3.5%에서 지난해 10월 11.7%로 급등했다. 이후 11월(12.6%), 12월(12.7%), 올해 1월(12.3%), 2월(12.6%), 3월(12.3%), 4월(12.3%)에 이어 지난달까지 8개월 연속 10%를 웃돌았다. 라면은 지난달 물가지수가 1년 전보다 13.1% 올랐지만, 2년 전보다는 24.1%나 급등했다. 라면 물가가 고공행진을 벌이는 것은 제품 가격이 줄줄이 오른 영향이다. 농심이 지난해 9월 라면 출고가를 평균 11.3% 인상한 데 이어 팔도, 오뚜기는 바로 다음 달 제품 가격을 9.8%, 11.0% 각각 인상했고 삼양식품이 마지막으로 11월 라면 가격을 평균 9.7% 올렸다. 지난달 라면을 포함한 가공식품 물가상승률은 7.3%를 보였다. 전체 소비자물가 상승률 3.3%의 두 배 이상 웃돈 셈이다. 주요 급등 품목을 보면 밀가루는 10.0% 올랐으며 당면은 16.9% 상승했다. 부침가루가 16.4%, 파스타면은 19.6%의 상승률을 기록했다. 특히 맛살(22.1%), 치즈(21.9%), 잼(35.5%), 물엿(22.7%), 드레싱(31.8%) 등은 20~30%나 가격이 껑충 뛰었다. 식재료 가격 상승폭이 크다고 섣불리 외식하기도 여의찮다. 5월 외식 물가는 전년동기 대비 6.9% 상승했다. 전월 상승률(7.6%)보다는 상승폭이 줄었으나 여전히 높은 수치다. 품목별로 보면 밖에서 먹는 라면(외식) 가격은 1년 전보다 9.5% 올랐다. 라면과 같이 대표적 서민 음식으로 꼽히는 김밥은 전년보다 10.1% 상승했다. 김밥 가격은 지난 4월(9.7%)을 제외하고 지난해 6월부터 줄곧 두자릿수 상승률을 보였다. 피자(12.2%), 햄버거(10.3%) 물가상승도 10%대를 넘었다. 이 밖에 삼계탕(9.4%), 오리고기(9.3%), 떡볶이(9.2%), 돈가스(8.8%), 해장국(8.6%), 도시락(8.4%), 자장면(7.9%), 비빔밥(7.4%), 돼지갈비(7.4%), 냉면(7.3%), 칼국수(7.3%), 삼겹살(7.2%), 설렁탕(6.8%), 갈비탕(6.8%) 등도 모두 가격이 올랐다. imne@fnnews.com 홍예지 기자

[파이낸셜뉴스]  대표적인 서민 음식으로 꼽히는 짜장면 한 그릇의 가격이 올해 평균 6361원을 기록했다. 1970년 100원에서 50여년만에 60배가 넘게 오른 것이다. 5일 전문가격조사기관인 한국물가정보는 짜장면 한 그릇의 올해 평균 가격이 6361원으로 나타났다고 밝혔다. 한국물가정보가 조사를 처음 시작한 1970년 100원이었던 짜장면 한 그릇의 가격은 올해 평균 6361원으로 무려 6261% 증가한 것으로 나타났다. 또 10년 전 가격인 4345원과 비교해도 46.4%, 그리고 최근 물가 상승이 두드러진 5년 전의 가격인 5011원과 비교해도 상승폭은 26.9%에 달한 것으로 조사됐다. 곱빼기 추가 금액도 기존 1000원에서 2000원으로 인상됐으며, 급격한 가격 인상에 일각에서는 0.5인분 메뉴로 가격 부담을 낮춘 중식당까지 등장한 것으로 전해졌다. 짜장면 가격이 최근 이처럼 큰 폭으로 오른 것은 인플레이션은 물론 코로나19와 러시아-우크라이나 전쟁 등으로 인해 주재료 가격이 올랐기 때문인 것으로 분석됐다. 한국물가정보에 따르면 짜장면에 사용되는 주재료 8개 품목은 최근 5년간 평균 55.3%의 상승률을 보였다. 특히 짜장면에서 가장 큰 비중을 차지하는 밀가루와 식용유 가격은 5년 전인 2018년보다 각각 46.9%와 33.2% 올랐다. 양파와 청오이 가격 역시 5년 전보다 각각 166.7%, 275.0% 상승했다. 한국물가정보 권대현 조사연구원은 “선별된 주재료 외에 지역별 혹은 식당별로 감자나 양배추와 같이 추가되는 재료를 생각하면 실제 짜장면 가격에는 더 차이가 날 수도 있을 것으로 분석된다.”고 밝혔다. sanghoon3197@fnnews.com 박상훈 기자

"사람 하나에 드는 값이 몇 년 전보다 (한 달 기준) 삼십 만원 넘게 올랐다고 보면 된다."(서울 동교동 설렁탕집 주인)인건비와 원재료 가격 상승으로 서민들이 즐겨 찾는 식당들이 줄지어 가격인상에 나서고 있다. 연초부터 배달대행업체 월 이용료가 오르면서 배달비중이 높은 업체들은 일찌감치 가격인상을 단행했다. 여기에 설렁탕집, 백숙집 등 서민들이 가는 식당까지 가격인상 압박에 시달리면서 음식값 오름세가 확산되는 추세다. 지난 15일부터 19일까지 서울 신촌동, 동교동, 화곡동 등에서 닭볶음탕, 순대, 백숙 등을 주메뉴로 영업하는 서민식당 30곳 중 18곳이 가격인상을 단행했거나 인상할 예정인 것으로 확인됐다. 18곳은 지난 수년간 가격을 인상하지 않았으나 최저임금 상승 등의 영향으로 원재료 값과 인건비 부담이 늘어나 가격을 올릴 수밖에 없는 상황이라는 것. 또 나머지 12곳 식당 중 4곳도 가격인상을 고민하고 있다. 이들 업체가 가격인상을 고민하는 가장 큰 이유는 인건비와 원재료 값 상승이다. 지난해 말 50% 이상 가격이 폭등한 닭을 비롯해 쌀·낙지·감자·고구마 등의 가격이 큰 폭으로 오르며 가격을 감당하기 어렵다는 것이다.서울 신촌동에서 백숙집을 운영해온 이모씨(52·여)는 최근 메뉴 가격을 1000원씩 올렸다. 이씨는 가격을 올린 이유로 "닭 가격이 한 달 새 2000원 가까이 뛰니 감당하기가 어려웠다"며 "젊은 손님들은 프랜차이즈로 가고 수입이 점점 줄어드는데 임대료까지 올려달라고 하니 가격을 올리지 않고는 못 버틴다"고 말했다.닭볶음탕 맛집으로 소문난 서울 종로3가의 한 가게도 메뉴 가격을 최근 1000원씩 인상했다. 2015년만 해도 2인 기준 2만원이던 게 매년 조금씩 올라 올해는 2만3000원이 됐다. 가게 점원은 "TV에도 자주 나오고 줄을 서서 먹을 만큼 장사도 잘되는데 재료 값도 그렇고 인건비도 올라서 수입이 줄었다"고 밝혔다.직원을 많이 쓰는 가게는 인건비 타격도 크다. 서울 마포구 동교동에서 설렁탕집을 운영하는 조모씨(67)는 "단골도 많고 서민음식이다 보니 가격을 올리기 미안해서 쓰는 사람을 줄였는데 바쁘면 힘에 부치는 게 사실"이라며 "인건비도 재료 값도 오르는데 가격을 올리지 않으려면 내 벌이가 그만큼 줄어든다"고 하소연했다. 그는 "한 푼이라고 절약하기 위해 직접 담그던 김치 대신 싼 걸 구입해서 내놓으려 한다"고 털어놨다.서울 강서구 화곡동에서 백순대를 파는 김모씨(36)는 "임금이 계속 오르고 재료 값도 언제든 더 오를 수 있어 부담이 가는 게 사실이다. 하지만 백순대가 서민음식이니 최대한 (가격을 유지하고) 버텨볼 생각"이라며 "미끼상품을 통해 술이나 볶음밥 매출을 키우려 한다"고 말했다.한편 지난 1월 통계청 소비자물가동향에 따르면 지난해 같은 달보다 농수축산물은 2.5%, 전기와 수도, 가스비는 1.4% 상승했다. 특히 쌀 21.8%, 낙지 31.6%, 도시가스 3.5% 등 가격이 오르면서 관련 식자재를 사용하는 외식업자의 시름이 더욱 깊어지고 있다. pen@fnnews.com 김성호 기자

【여수=황태종기자】전남 여수시는 서민생활과 밀접한 외식업소 음식가격을 조사해 공개한다고 21일 밝혔다.  품목별 가격 변동 추이를 파악하고 자율적인 가격 안정 분위기를 조성하기 위해서다.  조사 대상은 냉면, 비빔밥, 김치찌개, 삼겹살, 자장면, 삼계탕, 칼국수, 김밥 등 행정안전부 지정 8개 품목이다.  여수 10미(味) 중 게장백반, 서대회, 한정식, 장어구이(탕), 갈치조림 등 5개 품목도 포함한다.  조사는 물가모니터 요원 10명과 공무원 등 12명으로 편성된 조사반이 21일부터 30일까지 실시한다.  시는 조사반이 현장방문을 통해 조사한 물가정보를 종합해 오는 6월 11일 시 홈페이지를 통해 공개할 계획이다.  공개내용은 품목별 평균가격, 최고·최저 가격, 가격변동 동향 등이다.  시 관계자는 "품목별 외식업소 음식가격을 꼼꼼히 조사하고 공개해 소비자의 선택권을 보장하겠다"고 밝혔다. hwangtae@fnnews.com 황태종 기자

학비가 비싸기로 유명한 영국의 사립학교. 이곳에 다니고 있는 학생들의 생활은 어떨까. 11월 29일(현지시간) 영국 데일리메일은 이들이 SNS를 통해 공개한 모습을 소개했다. 연간 학비가 수천만원을 넘다보니 이곳에 다니는 학생들은 대부분 중산층 이상이다. 때문에 일부 학생들은 높은 '특권의식'이 있는 모양이다. 슈퍼카나 명품 가방, 옷, 시계 자랑을 하는 '금수저'들이야 흔하지만 이들은 보통의 학생들과 비싼 학비를 내고 사립학교를 다니는 자신들을 구분한다. 소작농이나 농부 등 과거 봉건시대 낮은 계급의 사람들을 지칭했던 '페전트(peasant)'라는 단어를 사용한다. 공립학교에 다니는게 '가장 큰 공포'라는 이들은 맥도날드 햄버거를 앞에두고 '서민 음식'이라는가 하면, 돈 다발과 함께 '서민들을 도우러 가자'고 말하기도 한다. 가격이 저렴한 옷 가게 앞에 줄지어 서 있는 모습을 비하하기도 하고, 자신의 비싼 차를 쳐다보고 있는 행인의 얼굴을 그대로 노출하기도 했다. 여전히 신분 사회의 모습이 남아있는 영국이라지만 대놓고 계급을 나누며 '서민'이라는 단어를 쓰는 철없는 모습은 저절로 눈살을 찌푸리게 한다. 현지 네티즌들은 "스스로 번 돈이 아닌 부모의 돈으로 사치부리는 철없는 바보들"이라며 "비싼 돈을 내고 제대로 된 교육을 받지 못했다"고 비난했다. 하지만 자녀가 사립학교에 다니고 있다는 한 엄마는 아이의 친구들이나 부모들 중에 이런 학생들은 없다며 '분명 매우 소수일 것'이라고 말했다. imne@fnnews.com 홍예지 기자

정부가 발표한 서민물가 안정 대책이 음식료주에 부정적인 영향을 미칠 것이라는 전망이 나왔다. 하이투자증권은 3일 "최근 정부의 물가안정 대책은 음식료 업종에 대한 투자를 위축시킬 것"이라며 "특히 공정거래위원회 차원의 물가 안정대책은 음식료 업종에 부정적"이라고 평가했다. 하이투자증권 이경민 연구원은 "정부의 이번 물가안정 대책에서 알 수 있듯이 공정위는 앞으로 담합 등 경쟁제한 행위에 대한 법 집행 강화와 국내외 가격차 조사를 통해 제품가격 인하를 유도할 것"이라며 "이는 과징금 부과와 공정위의 시정조치로 이어져 음식료 업종에 타격을 줄 가능성이 크다"고 전망했다. 이 연구원은 "실제로 지난해 4월 음식료 업체들은 공정위 담합조사로 과징금 263억원을 부과받은데 이어 담합조사를 계기로 음식료 가격을 3∼4% 인하했다"면서 "또 지난 2월에도 제빵, 제과업체들이 할인판매 제한에 대한 공정위 시정조치를 전후로 제품가격을 10∼40%가량 인하한 바 있다"고 설명했다. 그는 "최근 곡물가격 상승으로 하반기 제품가격 인상 요인이 발생한 상황에서 이번 정부의 물가안정 대책은 투자심리에 다소 부정적"이라고 덧붙였다. /shs@fnnews.com신현상기자

정부가 발표한 서민물가 안정 대책이 음식료주에 부정적인 영향을 미칠 것이라는 전망이 나왔다. 하이투자증권은 3일 "최근 정부의 물가안정 대책은 음식료 업종에 대한 투자를 위축시킬 것"이라며 "특히 공정거래위원회 차원의 물가 안정대책은 음식료 업종에 부정적"이라고 평가했다. 하이투자증권 이경민 연구원은 "정부의 이번 물가안정 대책에서 알 수 있듯이 공정위는 앞으로 담합 등 경쟁제한 행위에 대한 법 집행 강화와 국내외 가격차 조사를 통해 제품가격 인하를 유도할 것"이라며 "이는 과징금 부과와 공정위의 시정조치로 이어져 음식료 업종에 타격을 줄 가능성이 크다"고 전망했다. 이 연구원은 "실제로 지난해 4월 음식료 업체들은 공정위 담합조사로 과징금 263억원을 부과받은데 이어 담합조사를 계기로 음식료 가격을 3∼4% 인하했다"면서 "또 지난 2월에도 제빵, 제과업체들이 할인판매 제한에 대한 공정위 시정조치를 전후로 제품가격을 10∼40%가량 인하한 바 있다"고 설명했다. 그는 "최근 곡물가격 상승으로 하반기 제품가격 인상 요인이 발생한 상황에서 이번 정부의 물가안정 대책은 투자심리에 다소 부정적"이라고 덧붙였다. /shs@fnnews.com신현상기자

지난해 12월 이후 소비 회복 기조가 지난달에도 이어진 것으로 나타났다. 음식, 미용, 주유소, 유통 등 서민생활과 밀접한 연관이 있는 55개 소비관련 업종의 1월중 신용카드 결제액이 지난해 같은 기간에 비해 13.5% 증가했다. 특히 성매매특별법 시행 이후 직격탄을 맞았던 유흥주점?안마시술소 등이 충격에서 벗어나고 있고 백화점의 고급 제품과 자동차 판매도 크게 늘고 있는 것으로 분석됐다. 15일 재정경제부에 따르면 지난달 숙박, 레저, 주유소, 유통, 의료, 음료 등 55개 소비관련 업종의 신용카드 사용액은 10조원으로 지난해 같은 기간(8조8000억원)에 비해 13.5% 늘었다. 업종별로는 학원과 여행이 각각 35.7%와 30.8%로 증가율이 가장 높았으며 의료(27.5%), 음식(25.1%), 오락(23.5%), 할인점(22.2%), 이?미용(16.7%), 주유소(16.1%) 등 자영업종도 큰 폭의 증가세를 보이는 등 내수회복이 뚜렷해졌다. 또 지난해 성매매 특별법 시행 이후 어려움을 겪었던 유흥주점(11.6%)과 안마시술소(9.1%), 숙박(8%) 등도 완연한 회복세로 돌아섰다. 할인점에 밀리며 고전하고 있는 슈퍼마켓은 3.1% 줄었다. 이처럼 소비관련 업종의 신용카드 매출이 호조를 보이면서 전체 신용카드 사용액도 올 1월 14조7000억원을 기록하며 지난해 같은 기간(12조8000억원)보다 1조9000억원(14.8%) 증가했다. 지난달 승용차 출고량 역시 지난해 같은 기간에 비해 3.8% 증가했으며 백화점 매출도 고가제품을 중심으로 늘고 있는 것으로 나타났다. / ykyi@fnnews.com 이영규기자

라면과 함께 대표적인 서민간편식인 참치캔도 가격이 오른다. 동원F&B는 '동원참치 라이트스탠다드'를 포함한 살코기 및 가미캔 제품 18종의 가격을 오는 31일부터 평균 5.1% 인상한다고 12일 밝혔다. '동원참치 라이트스탠다드150g'은 2390원에서 2580원으로 7.9%, '동원마일드참치 210g'은 2390원에서 2480원으로 3.8% 판매가가 인상된다. 다만 올리브유 참치, 포도씨유 참치 등 '고급유참치'와 동원라면참치, 비빔참치 등 '파우치 타입 제품'은 현행대로 유지된다. 참치 원어가 상승은 기후변화 및 어장보존, 규제 강화 등의 원인으로 태평양, 대서양 등 대부분의 어장에서 어획량이 감소하고 있기 때문이다. 특히 지난해 예상치 못한 이상 기후 여파로 참치 원어가격이 급상승했다. 동원F&B에 따르면 2015년 상반기 1MT(1000㎏) 당 평균 131만2000원이였던 가다랑어 가격은 지속적인 상승세를 보이며 지난해 하반기 1MT(1000㎏) 당 평균 173만1000원을 기록했다. 2년 동안 약 31.9% 가까이 상승했다. 동원F&B 관계자는 "그 동안 원가절감, 생산성 향상 등 비상경영 실시를 통해 이를 극복하려 했으나 지속적인 수익성 악화로 불가피하게 가격 인상을 결정하게 됐다"고 설명했다. hsk@fnnews.com 홍석근 기자

고등어와 함께 '등푸른 생선'의 대표주자로 꼽히는 꽁치는 값이 싸고 영양이 풍부해 한국인에게 사랑받는 생선이다. 영양만점 생선 꽁치에 대해 알아보자. #꽁치 효능은? 꽁치를 비롯한 등푸른 생선에는 DHA 등 오메가3 지방산과 단백질이 풍부해 성장기 어린이의 두뇌 발달에 좋다. 꽁치의 붉은살에는 비타민B가 다량 함유돼 있어 빈혈이 있는 여성들에게 좋으며, 불포화지방산이 풍부해 성인병 예방에도 좋다. 또한 꽁치에 다량 함유돼 있는 미네랄, 타우린 성분은 인체의 신진대사를 돕고, 암을 예방하는 효과가 있다. 더불어 열량이 낮기 때문에 다이어트 식품으로도 좋은 생선이다. #꽁치 구입요령 및 보관법 꽁치를 고를 때는 크기가 작고 살이 통통하게 오른 것을 고르도록 한다. 배를 눌렀을 때 물컹한 느낌이 들지 않고 단단함과 탄력이 느껴져야 속이 꽉 찬 생선이다. 또 꽁치의 눈이 뿌옇거나 탁하면 신선도가 떨어지는 것이므로 눈 부위가 맑고 투명한 것으로 골라야 한다. 꽁치를 손질할 때는 머리를 자르고 배를 갈라 내장을 꺼낸 후 먹기 좋은 크기로 토막낸다. 그 후 소금을 뿌려 팩에 담아 냉장실이나 냉동실에 보관한다. 보관 온도는 1~5℃가 적합하며, 냉장 보관의 경우 이틀 이내에 섭취하는 것이 바람직하다. #다양한 꽁치 조리법 꽁치는 구이, 찜, 조림 등 다양한 방식으로 조리해 먹을 수 있다. 채소를 넣은 꽁치조림이나 기름에 튀긴 꽁치강정, 튀김 등이 대표적인 요리. 꽁치 요리를 할 때 쌀뜨물에 소금을 풀어 꽁치를 깨끗하게 씻어준 뒤 칼집을 내 조리해주면 비린 맛 없이 담백한 맛의 꽁치 요리를 즐길 수 있다. 꽁치를 비롯한 등푸른 생선은 마늘과 함께 조리하면 감칠맛이 깊어진다. 마늘에 함유된 알리신은 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰 심혈관질환을 예방해 준다. 알카리 식품인 깻잎 역시 산성인 꽁치와 함께 섭취하기 좋은 식품이다. /lifestyle@fnnews.com 김미경 기자