[파이낸셜뉴스]  대전에서 샌드위치 가게를 운영하고 있는 한 사장이 대전 지역 유명 빵집인 성심당으로부터 샌드위치 100여 개를 주문받았다는 일화가 공개돼 화제가 되고 있다. 8일 대전 중구에서 샌드위치 가게를 운영하고 있는 A씨는 자신의 사회관계망서비스(SNS)에 성심당으로부터 샌드위치 146개를 주문받았다고 전했다. A씨는 "이날 오후 1시30분께 가게로 샌드위치 단체 주문 문의 전화가 걸려왔다"고 운을 뗐다. 그는 "오후 6시 30분까지 샌드위치 146개를 받고 싶다는 주문에 빠듯했지만 어디로 보내드리냐고 물었더니 대전의 그 유명한 성심당이었다"며 "성심당에서 직원들 간식으로 우리 가게 샌드위치를 주문한 것"이라고 당시 상황에 대해 설명했다. 그러면서 "엄청나게 좋아하고 뿌듯해야 하는 거 맞지? 오늘 하루 성심당 직원분들의 간식은 우리 가게가 책임진다. 맛있게 먹고 힘내라"라고 덧붙였다. 그러나 해당 글을 본 누리꾼들은 방문 예약을 한 뒤 별다른 이유 없이 잠적하는 이른바 '노쇼 사기'가 아니냐며 우려의 목소리를 냈다. 이에 A씨는 "진짜로 성심당에서 주문한 게 맞고 샌드위치 146개는 잘 배달했다"고 후기를 전했다. 그는 "나도 남편도 그리고 지인 두 분도 만드는 내내 이상하고 궁금해했다"면서 "그 큰 빵집에서 우리 가게에 왜 주문했을까 싶었다. 난 (배달지가) '성심당 부띠끄'라는 말에 그냥 주문받고 만들었는데 용감했다"고 했다. 이어 "누리꾼들이 얘기한 대로 성심당은 지역 자영업자를 생각해서 상생하며 함께 발전하는 대전의 착한 기업이 맞는 것 같다"면서 "성심당 방문하게 되면 우리 가게도 놀러 와달라. 성심당에서 주문한 그 샌드위치를 맛볼 수 있을 것"이라고 했다. 그러면서 "나도 우리 가게 메뉴는 자주 안 먹게 된다. 역시 남이 해주는 게 제일 맛있다"고 덧붙였다. 해당 사연을 접한 누리꾼들은 "원래 남이 해준 게 더 맛있는 법", "빵부빵조(상부상조)했네", "성심당은 현실적으로 팔아야 할 빵 만들기도 바빠서 자기들 먹을 샌드위치 만들 시간은 없을 것 같다", "선입금 안 받은 건 위험하긴 하다" 등의 반응을 보였다. 한편 비 프랜차이즈 단일 빵집 브랜드로서 처음으로 매출 1000억원을 넘긴 성심당은 지난해 영업이익이 대기업인 파리바게뜨와 뚜레쥬르를 넘어선 것으로 나타났다. 금융감독원 자료에 따르면 지난해 성심당 매출은 1937억원으로, 전년 1243억원보다 694억원(55.8%) 증가했다. 지난해 영업이익은 478억원을 기록했으며, 전년 315억원보다 163억원(51.7%) 증가한 것으로 집계됐다. newssu@fnnews.com 김수연 기자

[파이낸셜뉴스] 특허청은 30일 오전 서울 중구 한국프레스센터 앞 서울마당에서 ‘발명의 날 60주년 빵차’ 이벤트를 진행했다고 밝혔다.  이벤트에서는 참여자들에게 성심당 빵과 ‘발명의 날’ 이야기를 담은 브로슈어를 나눠준데 이어 퀴즈 및 경품 추첨 행사도 함께 진행했다. 이날 이벤트는 발명의 날 60주년을 맞아 발명의 중요성을 알리기 위해 마련됐다.  2차 이벤트는 다음달 7일 오전 10시 대구 중구 동성로28아트스퀘어에서, 3차는  다음달 13일 오전 10시 광주 북구 전남대학교 후문 일대에서 각각 진행된다. 빵차 이벤트의 대미를 장식할 마지막 투어는 다음달 14일 오전 8시 대전 서구 정부대전청사에서 열린다. kwj5797@fnnews.com 김원준 기자

[파이낸셜뉴스] 대전의 유명 빵집 성심당의 대표 메뉴인 딸기시루 케이크에서 곰팡이가 발견돼 위생 논란이 일자 성심당 측이 곧바로 케이크 판매를 중지했다. 24일 대전MBC 보도에 따르면 대전에 거주 중인 A씨는 딸의 생일을 축하하기 위해 지난 21일 구매한 딸기시루를 꺼냈다가 딸기에 핀 검은색 곰팡이를 발견했다. A씨는 케이크 구매 이후 10여분 만에 냉장고에 보관했다가 당일 저녁 9시께 생일 축하를 위해 케이크 상자를 열었더니 곰팡이가 핀 상태였다고 설명했다. A씨는 "케이크 옆에 물이 흘러있고, 딸기 한 5~6개 정도에 곰팡이가 사방팔방 피어있었다“라며 성심당 측이 케이크를 상온에 방치했다고 지적했다. A씨는 구매 당시 기온이 23도를 넘는 초여름 날씨였으며, 케이크를 상온 보관하기에는 구매 당일이 월요일이었기에 대기가 많지 않아 회전율도 빠르지 않았다고 덧붙였다. 딸기 시루는 저렴한 가격대에 빵·크림보다 많은 딸기를 넣어 만든 것으로 유명해진 성심당 케익부띠끄의 대표 메뉴다. 하루에 수천 개가 팔릴 정도로 인기가 높으며 딸기시루를 사기 위해 대전을 여행하거나 오픈런까지 시도하는 이들도 있을 정도다. 이번 위생 논란에 성심당 측은 날씨가 더워지고 있는 가운데 매장 온도와 제품관리가 미흡했다며 고개를 숙였다. 또 케이크 수령 대기 냉장 시설을 확충하는 등 보완에 나서기로 했으며, 이달 말까지 판매할 계획이었던 딸기시루도 판매를 조기 중단했다. 민원을 받고 현장 점검에 나선 관할 구청은 여름을 앞둔 만큼 철저한 온도 관리를 당부하는 등 계도 조치했다고 밝혔다. bng@fnnews.com 김희선 기자

[파이낸셜뉴스] 특허청이 대전 유명 빵집인 성심당과 손잡고 전국을 돌며 빵 증정 이벤트를 펼친다. 특허청은 발명의 날 60주년을 맞아 '발명의 날 60주년 빵차' 전국 투어에 나선다고 22일 밝혔다. 이번 투어는 특허청과 성심당이 협업해 발명의 날인 오는 5월 19일 서울 강서구 코엑스마곡에서 개최 예정인 발명의 날 60주년 기념식의 사전 홍보를 위한 이벤트다. 1차 투어는 이달 30일 한국프레스센터 앞 서울 중구 서울마당에서 오전 10시에 시작된다. 2차는 다음 달 7일 오전 10시 대구 중구 동성로28아트스퀘어, 3차는 다음 달 13일 오전 10시 광주 북구 전남대학교 후문 일대를 각각 찾는다. 마지막 4차 투어는 다음 달 14일 오전 8시 대전 서구 정부대전청사에서 열려 대미를 장식하게 된다. 빵차 이벤트 현장에서는 성심당의 빵과 관련한 지식재산 이야기가 전달된다. 성심당은 자사 인기 제품의 제조기법과 브랜드를 지식재산으로 보호하고 있다. 이는 지식재산이 인공지능(AI), 반도체 등 첨단기술 분야뿐만 아니라 빵 등 일상생활과 밀접한 분야에도 효과적으로 활용되고 있음을 보여주는 사례다. 특허청은 이번 이벤트를 통해 '튀김소보로'처럼 톡톡 튀고 '판타롱부추빵'처럼 환상적인 발명 이야기들을 전국에 알릴 예정이다. 이벤트 참여자들에게 성심당 빵을 배포하며 '발명의 날' 이야기를 담은 브로슈어도 함께 제공한다. 브로슈어 속 QR코드를 통해 현장참여 인증사진 이벤트에 참여할 수 있으며, 현장에서는 퀴즈 및 경품 추첨 이벤트도 함께 진행된다. 정대순 특허청 대변인은 "발명의 날 60주년을 맞아 성심당처럼 일상 속 창의적인 아이디어가 '명품특허'로 이어지는 과정을 국민들과 함께 나누려 한다"면서 "이번 투어를 통해 지식재산의 중요성과 그 가치가 국민에게 한결 친근하게 다가가기를 기대한다"고 말했다. kwj5797@fnnews.com 김원준 기자

[파이낸셜뉴스] 롯데백화점 대전점은 대전 대표 향토 베이커리 '성심당'이 시그니처 아이템을 강화한 전문 매장으로 새롭게 단장하고 오는 4일 가 오픈에 이어 5일 그랜드 오픈한다고 2일 밝혔다.  지난 2011년 12월 롯데백화점 대전점에 첫 선을 보인 성심당은 대기업 유통기업과 향토 기업간의 대표 상생 사례 알려져 있다. 롯데백화점 대전점과 성심당의 14년 동행은, 변함없는 맛과 품질, 가성비까지 챙기며 묵묵히 정성을 다하는 성심당의 고집과 그에 맞춰 지원을 아끼지 않는 롯데백화점 대전점의 합작품이라는 평이다.  롯데백화점 대전점은 성심당이 입점한 이후 백화점의 기존 매장 공식을 파격적으로 깨고 다양한 매장 리뉴얼을 지원하고 있다. 성심당은 지난 2014년 11월 당시 백화점 업계로는 이례적으로 롯데백화점 대전점 1층에 '케익부띠끄' 매장을 오픈했다. 백화점 1층은 주로 해외 럭셔리 또는 화장품 매장 구성이 백화점 MD의 기본으로 인식돼 왔지만 성심당의 가치를 인정한 백화점측의 지원으로 베이커리 매장을 오픈해 화제를 모았다.  지난 2020년에는 대대적인 리뉴얼을 통해 1층 면적을 3배 넓혀 '성심당 시그니처 스토어'를 선보였으며, 지난해 3월에는 SNS를 뜨겁게 달구며 MZ 세대들에게 큰 사랑을 받은 '시루 전문 매장'을 지하 1층에 선보이기도 했다.  이번 리뉴얼 역시 이러한 변화의 연장선으로 성심당 '시그니처 아이템 전문 존(ZONE)' 구성을 강조한 매장으로 고객 쇼핑 편의성을 높여 새로 오픈한다.  우선 1층 기존 공간은 ‘베이커리전문관’으로 재구성된다. 성심당의 대표 아이템 튀김소보로 전문 공간인 '튀소정거장'과 '튀김코너'가 기존보다 더 강화된다. 더불어 샌드위치 전문 공간인 '샌드위치 정거장'도 새로 조성된다.  지하1층은 기존 면적을 10배 이상 넓혀 '케이크 전문관'을 새로 구성했다. 새롭게 조성된 매장에는 딸기, 망고, 생귤 등 시즌별 과일을 활용한 '시즌케이크 전문 공간'과 파르페, 조각케익 및 구움과자 등을 선보이는 '디저트 전문 공간'이 조성된다. 더불어 옛날과자, 선물 제품, 팥빙수 및 팥죽 등을 전문으로 판매하는 'K-디저트 전문 공간'도 마련되다.  신상 메뉴도 선보인다. 프랑스 과자 '티그레' 를 메인으로, '쇼팽'(모카향·초콜릿 무스) 등 기존 성심당 케이크부띠크 매장에서 볼 수 없었던 신규 컨셉의 디저트도 만나볼 수 있다.  한편, 성심당 리뉴얼과 더불어 지하 1층 푸드홀에도 전국 유명 맛집 브랜드를 새롭게 선보인다. △스타쉐프 이원일과 god 김태우가 기획한 수제버거 전문 브랜드인 '멜팅소울버거하우스' △서울 서교동 소재로 2023년부터 올해까지 3년간 연속 블루리본 맛집으로 선정된 한식전문 브랜드 '안동한우마을' △서울 을지로 소재의 직장인이 줄서는 베트남 요리 맛집 '촙촙' △제주 애월에서 제주도 특산물을 활용한 만두 전골 및 흑돼지 만두 맛집 '제주 장인의 집' 등이 신규 오픈한다.  정승욱 롯데백화점 대전점장 "대전을 대표하는 향토 베이커리 성심당을 찾는 고객들이 다양한 시그니처 아이템을 더욱 편하게 구매 할 수 있도록 이번 리뉴얼을 진행했다"면서 "앞으로도 대전점과 성심당이 꾸준하게 고객의 사랑을 받을 수 있도록 상생하며 동행하겠다"고 말했다. kwj5797@fnnews.com 김원준 기자

[파이낸셜뉴스] 한국조폐공사는 대전 대표 제빵기업 성심당과 손잡고 2025년 광복 80주년 기념 ‘광복빵’을 본격적으로 선보인다고 24일 밝혔다.  조폐공사와 성심당은 지난 8월 협약을 맺고 ʹ광복빵ʹ을 공동으로 개발했다. ‘광복빵’은 지난해 8월 1일 시범 출시돼 단 2주 만에 총 2만1870개, 1억원 판매고를 기록하며 큰 호응을 얻었다.  올해 광복 80주년을 맞아 성심당은 ‘광복빵’을 3.1절과 광복절 두 차례에 걸쳐 판매한다. 1차 판매는 2월 24일부터 3월 3일까지이며, 2차 판매는 7월 28일부터 8월 17일까지이다. ‘광복빵’은 한 박스에 마들렌 4개로 구성돼 있으며 판매가는 5000원(부가세 포함)이다.  광복빵 판매수익금 일부는 연내에 일자리 창출과 지역경제 활성화를 위한 후원금으로 기부될 예정이다.  광복빵은 조폐공사가 3.1운동 100주년 기념주화, 광복 70주년 기념주화 등을 디자인한 경험을 살려 ‘광복’과 ‘창업스토리’를 주제로 브랜드를 기획한 지역사회 동반 성장 협력 사례다.  광복빵은 여느 빵과 달리 광복 80주년에 맞춰 매우 특별하게 디자인 됐다. 상자 윗면에는 성심당 마스코트 ‘성심이’가 바게뜨 빵을 깃대로 삼은 태극기를 들고 있다. 앞면에는 태극 문양 안에 ‘광복’이라는 글자를 새긴 심벌을 배치했다. 옆면에는 조폐공사와 성심당의 역사를 기록했으며 상자 안에는 현존하는 가장 오래된 ‘데니태극기’ 엽서가 들어있다.  양측은 ‘광복빵’ 출시 전에도 지속적으로 협력하며 지역사회 발전에 기여해왔다. 지난 2020년에는 코로나19로 침체된 지역경제 활성화를 위해 '순도 99.99' 일명 골드바빵를 공동 개발했다. 2022년에는 지역 농산물과 친환경 패키지를 활용한 ‘제로 쿠키’를 선보이기도 했다.  성창훈 한국조폐공사 사장은 “역사적인 광복 80주년을 맞아 순국선열에 대한 경의와 지역사회에 대한 감사를 ‘광복빵’에 담았다”며 “대전 대표기업 성심당과 함께 ‘광복빵’ 판매 수익금 일부를 지역 일자리 창출과 경제 활성화에 후원해 3.1절과 광복 80주년을 뜻깊게 기리겠다”고 말했다. kwj5797@fnnews.com 김원준 기자

[파이낸셜뉴스] ‘대전 명물’로 자리매김한 유명 빵집 성심당이 샌드위치 전문 매장을 선보인다는 소식이 전해졌다. 성심당은 지난 19일 공식 사회관계망서비스(SNS)에 '성심당 샌드위치'를 오는 22일 개점한다고 밝혔다. 성심당은 "성심당 최고 인기 코너를 뽑으라고 한다면 당연히 샌드위치"라며 "늘 많은 고객이 본점과 타 지점의 샌드위치들을 정말 많이 사랑해 주셔서 본점 지하에 '성심당 샌드위치' 매장을 오픈하게 됐다"라고 설명했다. 성심당은 대표 메뉴인 튀김소보로와 케익부띠끄에서 출시해 ‘대박’을 낸 딸기시루 등 다양한 빵과 케이크로 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 빵이나 케이크 외에도 ‘애플 브리 샌드위치’, ‘잠봉뵈르 샌드위치’ 등 가성비를 잡은 샌드위치는 성심당에 방문하는 고객들의 ‘1순위 구매 목록’에 오를 정도로 높은 인기를 자랑한다. 한편 성심당은 1956년 대전역 앞 찐빵집으로 시작한 대전의 대표 빵집이다. SNS 등을 중심으로 ‘갓성비’ 빵집으로 화제가 되며 전국 각지에서 고객들이 몰리자 성심당은 대전 각 지역에 운영 중인 6곳에 매장에 더해 지난해 9월 튀김소보로 테이크아웃 전문 매장인 ‘튀소정거장’ 1호점을 오픈한 바 있다. bng@fnnews.com 김희선 기자

[파이낸셜뉴스]  대전의 대표 빵집 '성심당' 대표가 '딸기시루 케이크'의 흥행 비결에 대해 직접 입을 열었다. 11일 임영진 성심당 대표는 'SBS 스페셜-THE 빵' 1부에 출연해 성심당의 대표 상품이 된 '딸기시루'의 탄생 비화를 공개했다. 1956년 문을 연 성심당은 튀김소보로와 부추빵 등으로 이미 대전에서 유명한 빵집이었다. 그러다 몇 년 전 출시한 '딸기시루 케이크'가 사회관계망서비스(SNS)를 통해 입소문이 나면서 엄청난 인기를 끌고 있다. 성심당 제빵사는 "매장 개점도 하기 전에 700명 정도가 와서 백화점 건물 한 바퀴를 쭉 돌아서 주차장까지 줄 선 적도 있었다"며 "작년 크리스마스 때는 시루케이크 사려고 새벽 2시부터 오셔서 매장에 입장하는 데만 7시간이 걸렸다"고 전했다. 성심당이 전국구 맛집이 된건 SNS에서 이른바 '갓(GOD)성비'로 평가받으며 젊은 세대까지 많이 찾기 시작했기 때문이다. 특히 인기가 많은 '딸기시루 케이크'는 브라우니 시트 사이에 딸기와 크림을 아낌없이 넣는 게 특징이다. 임 대표는 "딸기시루의 원래 이름은 '스트로베리 쇼콜라 케이크'였다"며 "검은색 시트가 시루떡처럼 겹겹이 있어서 이름을 '딸기시루’'라고 바꿨는데, 그게 히트가 됐다"고 설명했다. 그는 "스트로베리 쇼콜라 케이크일 때는 거의 판매가 안 됐었는데, 딸기시루로 이름을 바꾼 다음에 판매가 많이 됐다"며 "아내 아이디어다. 김미진 이사가 이름을 잘 짓는다"고 아내의 아이디어를 흥행 비결로 꼽았다. 임 대표는 또 다른 비결로 "소셜미디어 덕을 보는 것 같다"고 전했다. 그는 "저희 제품은 보기만 해도 푸짐하다고 느끼기 때문에 별생각 없이 (무게를) 썼는데, 고객이 저울에 달았나 보더라. 우리가 안내하기로는 2.3㎏이라고 했는데 2.5㎏이 나왔다"며 "그걸 소셜미디어에 올리면서 많이 알려지게 됐다"고 말했다. 이어 "제 생각에는 고객들한테 많이 주었을 때 많이 되돌아오는 것 같다"며 "잘한다고 해서 막상 와보니 실망하기도 하지 않나. 그렇지 않고 '생각보다 더 푸짐하고 좋다'며 만족도가 높으면 만족으로 끝나는 게 아니라 더 많이 사고, 자주 오기 때문에 그 가치가 더 있다"고 했다. 한편 임 대표는 "새벽부터 오셔서 기다려주시는 모습을 보면 감동적이고 감사하다"며 "그분들을 실망시키지 말아야겠다는 생각이다. 빵은 거짓말을 하지 않으니까 빵을 사랑하는 마음으로 하면 되지 않을까 싶다"고 전했다. newssu@fnnews.com 김수연 기자

[파이낸셜뉴스] '전국구 대전 빵집' 성심당의 무료 증정 달력을 판매한다는 글이 온라인에 올라와 논란이다.  성심당의 케이크뿐만 아니라 증정용 달력을 웃돈을 받고 판매하는 행태까지 등장하면서 비난의 목소리도 나온다.  최근 중고거래 플랫폼인 당근마켓에는 성심당 달력을 5000원부터 최대 2만원에 판매한다는 글이 다수 게시됐다.  이 달력은 성심당이 지난 23∼25일 3만원 이상 구매자에게 증정했던 것으로, 3만원 어치의 빵 교환 쿠폰이 함께 들어 있다.  성심당 달력 되팔기 글을 본 누리꾼들은 대체로 '불쾌하고 어처구니 없다'는 반응이다.  정모씨(29)는 "무료로 받은 달력을 판매한다는 얘기를 듣고 불쾌하다는 마음이 들었다"면서 "이러한 행위를 드러내놓고 하면 처벌도 받을 수 있는 만큼 자제했으면 한다"고 말했다.  앞서 온라인커뮤니티에서는 '정가 4만3000원인 성심당 딸기시루막내를 교통비(통행료·주류비) 6만5000원에 수고비 3만원을 더한 14만원에 되판다'는 글이 당근마켓에 올라 물의를 빚었다.  성심당 딸기시루 케이크는 딸기철인 겨울과 초봄에만 나오는 한정 메뉴로 매년 수요가 몰리면서 매장 주변에는 새벽부터 긴 줄이 늘어서는 진풍경이 벌어지고 있다.   음식을 되파는 행위는 불법으로 식품을 정식 허가나 신고 없이 판매할 경우 과태료 대상이다. 실제 일부 누리꾼들은 중고거래 플랫폼 등에서 '케이크 되팔이를 신고하자'는 목소리를 내고 있다. 케이크 되팔기가 공공연히 성행하면서 성심당은 자사 홈페이지에 '구매대행(3자판매)시 법적 제재가 있을 수 있다'는 내용의 공지를 올리기도 했다. kwj5797@fnnews.com 김원준 기자

[파이낸셜뉴스]  "성심당 달력 2만원에 팔아요." 대전의 유명 빵집 성심당이 무료로 증정한 달력 2만원에 판매한다는 글이 온라인에 올라와 논란이다. 지난해에 이어 올해도 성심당 케이크는 물론 무료 증정 달력까지 웃돈을 얹어 되파는 모습이 나타나면서 이를 비판하는 목소리가 나운다. 최근 중고거래 플랫폼인 당근마켓에는 성심당 달력을 적게는 5000원에서 많게는 2만원에 판매한다는 글이 여럿 올라왔다. 해당 달력은 지난 23∼25일 성심당에서 3만원 이상 구매시 증정한 것으로, 3만원 상당의 빵 교환 쿠폰이 함께 동봉돼 있어 이를 돈을 받고 되파는 것이다. 앞서 온라인 커뮤니티에서는 정가 4만3000원인 '딸기시루막내'를 교통비(통행료·주류비) 6만5000원에 수고비 3만원을 더해 14만원에 되판다는 글이 당근마켓에 올라와 논란이 되기도 했다. 성심당의 딸기시루 케이크는 딸기철인 겨울과 초봄에만 나오는 한정 메뉴로 매년 수요가 몰리면서 매장 주변에는 새벽부터 긴 줄이 늘어서는 진풍경이 벌어지기도 한다. 딸기시루(2.3㎏)의 정가는 4만9000원, 이보다 작은 크기의 딸기시루막내는 4만3000원에 팔리고 있다. 온라인 중고거래 사이트에 올라온 딸기시루의 거래가격은 7만원에서부터 최대 20만원까지 다양하다. 하지만 음식을 되파는 행위는 불법으로, 식품을 정식 허가나 신고 없이 판매할 경우 과태료 대상이다. 되팔기가 늘면서 성심당은 자사 홈페이지에 '구매대행(3자판매)시 법적 제재가 있을 수 있다'는 공지를 올리기도 했다. blue73@fnnews.com 윤경현 기자