【파이낸셜뉴스 대구=김장욱 기자】 대구시가 2년 연속 식품안전관리 최우수 기관에 선정되는 쾌걸를 올렸다. 대구시는 식품의약품안전처가 실시하는 2025년 식품안전관리 우수기관 평가에서 시·도 단위 최우수 기관에 선정됐다고 12일 밝혔다. 이는 지난해에 이어 2년 연속 수상한 쾌거다. 지난 8일 더플라자호텔 서울에서 기관 표창과 포상금 600만원을 수여받았다. 김정기 시장 권한대행(행정부시장)은 "시는 식품안전과 시민 건강을 위해 9개 구·군과 함께 노력해 2년 연속 최우수 기관으로 선정될 수 있었다"면서 "식품의 제조, 유통, 소비단계까지 철저히 안전관리를 강화, 시민 안심 먹거리 환경 조성을 위해 적극 노력하겠다"라고 강조했다. 시는 △식품위생감시 인력 관리, 현장보고 장비 활용 등 제도 운영 △지도점검 및 민원처리 등 위생관리 △식품안전관리 기관 간 협업 사례 등 12개 지표에서 모두 높은 점수를 받았다. 특히 계절·시기별 시민 이용도가 높은 식품·다중이용시설 등에 대한 실효성 있는 위생점검 강화, 소비유행 변화를 반영한 배달전문음식점 및 무인판매점 등에 대한 집중 관리, 현장보고 장비 활용 강화를 통한 위생업소 현장점검의 투명성 확보, 유관기관 협업을 통한 ‘대구우수식품’ 안전과 품질 확보에서 우수함을 인정받았다는 평가다. 또 전국 기초자치단체 228개 시·군·구를 대상으로 평가한 결과 동구와 군위군까지 우수 기관상을 수상, 타 시·도 대비 식품안전관리 업무 추진의 우수함이 다시 한번 입증됐다. 한편 이번 평가는 식품안전관리 향상을 위해 17개 시·도 및 228개 시·군·구를 대상으로 제도 운영, 위생관리 등 업무 추진 전반에 대한 적극적인 식품안전관리를 유도하기 위해 매년 실시된다. gimju@fnnews.com 김장욱 기자

[파이낸셜뉴스] 홈앤쇼핑이 식품 안전과 업무 효율성을 강화하는 새로운 시스템을 선보였다. 22일 홈앤쇼핑에 따르면 이번 시스템 도입으로 식품 공공데이터 활용 서비스를 기반으로 대외 리스크 이력 관리 등이 가능해졌다. 위해상품의 철저한 이력 관리를 목표로 하며, 사전 품질 관리와 서류 검토를 자동화하는 데 중점을 뒀다. 주요 기능으로는 △위해상품 자동 체크 △법적 인허가 서류 △협력사 행정처분 이력 등이 있다. 이를 통해 사전 품질 보증 관리를 한눈에 손쉽게 확인 가능하도록 구현했다. 이번 시스템은 식품안전나라 공공데이터 서비스를 활용했다. 주로 활용되는 정보는 △식품 품목제조보고 내용 △회수판매 중지 정보 △검사 부적합 및 행정처분 결과 등이다. 이들 데이터는 행정안전부와 식품의약품안전처 품목제조번호와 인허가 번호를 기반으로 자동 호출된다. 이를 통해 관련 정보를 체계적으로 관리할 수 있다. 또한 협력사가 제공해야 하는 서류를 최소화해 업무 시간을 절약하고, 중요한 정보는 시스템에 자동으로 노출해 빠르게 검토할 수 있다. 공공데이터 서비스를 활용해 상품 이력 조회와 법적 요구사항 점검, 위험 요소 확인을 전산화하면서 이를 통해 품질 관리를 더욱 철저히 할 수 있게 됐다. 홈앤쇼핑 관계자는 "지난해 12월 1차 시스템 개발을 성공적으로 마쳤다"며 "올해 공공데이터 서비스를 확대 적용해 시스템을 더욱 고도화하고 활용성과를 바탕으로 경진대회에 참가해 공공데이터 활용 서비스 혁신 사례를 널리 알릴 계획"이라고 말했다. butter@fnnews.com 강경래 기자

【 대구=김장욱 기자】 대구시 특별사법경찰은 설 명절을 앞두고 선물용 및 제수용 식품을 구매하는 소비자의 생활 안전을 위해 명절 성수식품에 대한 불법 유통행위 특별단속을 오는 24일까지 실시한다고 7일 밝혔다. 설 명절 성수기에 시민의 이용이 많은 준대형마트 등 기타식품판매업소와 식품제조가공업소를 대상으로 식품에 대한 원산지·성분 등 거짓 표시 및 식품 안전관리를 집중 단속한다. 한천용 대구시 민생사법경찰과장은 "설 명절을 맞아 시민이 명절 성수식품을 안심하고 구매할 수 있는 환경조성을 위해 불법적인 식품 유통 행위가 근절될 수 있도록 단속에 최선을 다하겠다"고 말했다. 특별사법경찰은 △원산지·성분 등 거짓 표시 △소비(유통)기한 경과 제품 사용·판매 △무허가·무신고 식품 제조·판매 △기타 영업자 준수사항 위반 행위 등을 집중 단속한다. gimju@fnnews.com

[파이낸셜뉴스] 국내 건강기능식품 대표 기업인 KGC인삼공사가 아르헨티나, 브라질 등 중남미 8개 국가에 식품 안전관리 노하우를 전수했다고 5일 밝혔다. 식품의약품안전처와 한국식품안전관리인증원은 지난 1일부터 오는 10일까지 아르헨티나, 브라질, 멕시코, 페루 등 중남미 8개국의 식품안전관리 담당관 29명을 초청해 수출입 식품 안전관리 역량 강화를 위한 연수과정을 운영했다. 이번 초청연수는 '중남미 수출입 식품 안전관리 역량강화 사업(ODA)'의 일환으로 우리나라의 식품 안전관리 노하우를 전수하고 국내로 수입되는 식품의 사전 안전관리를 강화하는 동시에 K-푸드의 우수성을 널리 알리고 수출 활성화를 하기 위해 진행됐다. 이 과정에서 KGC인삼공사는 지난 4일 원주공장에 방문한 중남미 식품안전관리 담당관들에게 홍삼 제조 과정과 건강기능식품 안전관리 시스템을 설명했다. 참석자들은 스마트해썹(Smart HACCP), 식품안전경영시스템(FSSC22000) 등 국내외 인증을 취득한 원주공장의 우수한 식품 안전관리 시스템과 품질·위생 관리 수준에 놀라며 끊임없이 질문을 이어나갔다. KGC인삼공사 원주공장은 '선별-세삼-증삼-건조-추출·농축-충전-포장 등' 단계별 홍삼 제조과정에 자동화 공정을 접목했다. AI 딥러닝 기술이 적용된 최첨단 파우치 비전검사기, 초고속 파우치 충전기, 저손상 수삼세척기 등 첨단 장비를 도입해 스마트 공장의 면모를 갖췄다. KGC인삼공사 관계자는 "이번 방문을 통해 중남미에 K-홍삼이 알려지는 계기가 되었다"며 "앞으로도 K-건기식을 대표하는 기업으로서 품질과 안전관리 시스템 고도화에 최선의 노력을 다하겠다"라고 밝혔다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] KGC인삼공사가 국내 건강기능식품 기업을 대표해 아시아 10개 국가에 안전 관리 노하우를 전수한다. KGC인삼공사는 식품의약품안전처에서 주관하는 한-아시아 농축수산물 안전 관리 기술협력 세미나에 참석한 식품 안전 정책 담당 공무원들에게 한국 건강기능식품 안전 관리 시스템을 소개했다고 19일 밝혔다. 식품의약품안전처는 '한-아세안 자유무역협정(FTA)'에 따른 경제협력 일환으로 2008년부터 아시아 국가들과 농·축·수산물 안전 관리 협력 사업을 실시하고 있다. 오는 21일까지 진행되는 이번 세미나에는 아시아 10개 국가 20명의 농·축·수산물 위생안전관리 담당 공무원이 참석했다. KGC인삼공사는 지난 18일 부여공장으로 식품 안전 담당 공무원들을 초청해 홍삼 제조 과정과 건강기능식품 안전 관리 시스템을 설명했다. 특히 참석자들은 식품안전경영시스템 FSSC22000과 국내외에서 인정 받은 우수 건강기능식품 제조 기준 운영에 대해 많은 관심을 보였다. 부여공장은 해외 40여 개국으로 수출하는 300여 종이 넘는 홍삼 제품을 생산하는 공장으로 할랄, 코셔 인증도 획득하여 전 세계로 홍삼이 뻗어나가는 전초 기지 역할을 담당하고 있다.  jhpark@fnnews.com 박지현 기자

【파이낸셜뉴스 대구=김장욱 기자】 대구시가 식품안전 분야를 선도하고 있는 것으로 나타났다. 대구시는 식품의약품안전처가 실시하는 '2024년 식품안전관리 우수기관 평가'에서 시·도 단위 '최우수' 기관으로 선정돼 13일 오후 웨스틴 조선 서울에서 기관 표창과 포상금 600만원을 수상했다고 밝혔다. 또 남구, 군위군까지 시·군·구 '우수' 기관상을 수상했다고 덧붙였다. 특히 시는 2023년 '우수' 기관상 수상에 이은 성과로 함에 따라 타 시·도 대비 식품안전관리 업무 추진의 우수함이 다시 한번 입증됐다. 시는 △식품위생감시 인력 관리, 현장보고 장비 활용 등 식품안전관리 기반 조성 △지도점검 및 민원처리 등 기초 위생관리 △유통식품 수거검사 및 식품안전관리 우수사례 등 13개 지표에서 모두 높은 점수를 받았다 특히 소비유행 변화를 반영한 '대구로' 등록 배달업소에 대한 집중 관리, 시중에 유통 중인 식품 등에 대한 수거검사 확대, 감시인력 직무역량 강화, 현장보고 장비 활용도에서 우수함을 인정받아 시·도 단위 '최우수' 기관상을 수상하는 영예를 누렸다. 김선조 시 행정부시장은 "식품안전과 시민 건강을 위해 9개 구·군과 함께 노력해 2년 연속 수상할 수 있었다"면서 "정책방향에 부합하는 업무를 발굴하고 생산부터 유통까지 전 주기 안전관리를 강화하는 등 시민 안심 먹거리 환경 조성을 위해 적극 노력하겠다"라고 강조했다. 한편 이번 평가는 식품안전관리 향상을 위해 17개 시·도 및 228개 시·군·구를 대상으로 식품안전관리 인프라, 기초 위생관리, 정부 주요 정책 참여도, 우수사례 등 업무 추진 전반에 대해 적극적인 식품안전관리를 유도하기 위해 실시됐다. gimju@fnnews.com 김장욱 기자

[파이낸셜뉴스]   서울드래곤시티가 호주의 식품 안전 인증 민간 기관인 EHC로부터 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증을 획득했다고 23일 밝혔다. 해썹은 식품 제조 및 가공 과정에서 발생할 수 있는 생물학적·화학적·물리적 위해 요인을 방지하기 위한 위생관리 시스템이다. 국제식품규격위원회(코덱스·CODEX)와 세계보건기구(WHO)에서 해썹 사용을 권장하는 등 세계적으로 공신력을 인정받고 있다. 서울드래곤시티는 글로벌 호텔 체인 아코르(Accor)의 위생관리 기준에 따라 인증 심사를 거쳤으며, 주방 구역을 포함해 7개 식음 업장에서 해썹 인증을 취득했다. 해썹 인증을 취득한 업장은 ‘푸드 익스체인지’, ‘인 스타일’, ‘페이’, ‘THE 26’, ‘알라메종 와인 앤 다인’, ‘알라메종 델리’, ‘메가 바이트’다. 서울드래곤시티 관계자는 “서울드래곤시티는 고객의 안전과 만족을 최우선 가치로 여기며 체계적인 위생관리 시스템을 구축해 이를 기반으로 식음 업장을 운영해 왔다”면서 “이번 해썹 인증 역시 위생적인 환경에서 식음 서비스를 제공하기 위한 노력의 일환으로 앞으로도 식품 안전 관리에 최선을 다할 것”이라고 말했다.  aber@fnnews.com 박지영 기자

[파이낸셜뉴스]   한국식품산업협회는 한국식품안전관리인증원과 국내식품의 세계화를 위한 업무협약을 체결했다고 18일 밝혔다.  이번 협약은 식품업계 위생·안전성 제고를 통해 국민에게 안전한 먹거리를 제공하고 나아가 K-푸드의 세계화를 지원하고자 추진됐다.  협회와 인증원은 한국에서 안전하게 생산된 제품임을 공공기관인 한국식품안전관리인증원이 인증하는 ‘국내식품의 세계화를 위한 식품안전인증제도 시범사업’을 추진할 예정이다. 이효율 회장은 “식품안전 분야에서 최고의 공신력을 가지고 있는 인증원과 업무협약을 맺게 되어 매우 의미 있게 생각된다"면서 "양 기관이 협력해 식품업계 위생·안전성 제고에 기여하고, 이를 통해 식품기업의 수출증진 및 해외 판로개척 사업에도 도움이 될 수 있길 기대한다”고 말했다. aber@fnnews.com 박지영 기자

[파이낸셜뉴스]   홈플러스는 한국식품안전관리인증원과 안전한 먹거리 제공을 위한 상호 협력 체계 강화 협약을 체결했다.  11일 홈플러스에 따르면 이번 협약은 양 기관의 전문성을 활용하여, 소비자가 이용하는 먹거리의 위생, 안전 관리를 효과적으로 지원하기 위한 상호 협력이 목적이다. 양 기관은 음식점 위생등급 지정평가, 맞춤형 기술지원, 위생등급제 확대를 위한 홍보 협력, 점포 담당 및 고객사 대상 관련 교육 등을 추진할 예정이다. 홈플러스는 매장 내 점포의 안전한 먹거리 제공을 위해 음식점 위생등급제 취득을 지속적으로 전개해왔으며, 이번 업무 협약을 통해 점포들의 신규 지정 확대와 유지 관리 활동을 더욱 강화한다는 계획이다. 위생등급제는 식품의약품안전처로부터 위탁 받아 한국식품안전관리인증원이 식당, 음식점 등의 평가를 실시하고 등급을 지정하는 제도이다. 송명헌 홈플러스 안전보건관리부문장(상무)은 "더욱 안전하고 위생적인 음식점 이용이 가능하도록 협력을 강화하고, 고객분들이 안심하고 이용할 수 있는 먹거리 제공을 위해 최선을 다하겠다"고 말했다. aber@fnnews.com 박지영 기자

쌀국수 브랜드 포메인(Phomein)이 운영하는 쌀국수 공장 포시즌(PHO SEASON)이 한국식품안전관리인증원이 실시한 현지실사에서 적합 판정을 받았다고 지난 20일 밝혔다. 포메인은 지난해 국제 해썹(HACCP)과 ISO 22000 인증을 획득한 바 있다. 포메인은 2006년 분당 정자본점을 시작으로 전국에 약 130개 가맹점을 두고 있는 대한민국 대표 쌀국수브랜드다. 포메인은 ‘안전한 식재료 정직한 먹거리’를 이념으로 2015년 베트남 현지 쌀국수면 공장 포시즌을 설립, 2016년 현대그린푸드 MOU를 통한 위해 상품 차단 시스템 등을 도입하며 외식산업의 혁신을 주도하고 있다. 실제로 수입 및 단순 위탁 생산(OME, ODM) 방식이 아닌 생산 설비구축부터 독자기술 개발로 쌀국수면을 생산하는 공장을 보유한 브랜드는 포메인이 유일하다. 포시즌은 지난 4월 베트남 현지에서 한국식품안전관리인증원이 실시한 현지실사에서 적합 판정을 받으며 안전한 식품생산 기반을 확고히 다졌다. 포메인에서 사용하는 햅쌀쌀국수면과 육수 제조용 허브백(Herb-Bags)은 생산부터 유통 전반의 과정을 자체 공정을 통하기 때문에 식품이력추적 관리가 가능하다. 이는 자체 품질 관리를 통한 신속한 유통차단 및 회수ㆍ폐기가 가능하다는 차별화된 강점임이 틀림없다. 반면 국내 쌀국수 시장을 점유하고 있는 태국, 베트남산 수입쌀국수면은 그 원료와 출처를 알 수 없기 때문에 안전성과 신뢰도가 떨어진다는 평이다. 포메인이 만든 햅쌀쌀국수면은 물과 햅쌀만을 사용해 원료의 맛과 영양을 고루 갖추고 있으며, 9가지 천연 향신료로 만든 허브백 또한 최상의 맛과 품질을 위해 주기적으로 리뉴얼을 단행하며 높은 품질을 유지하고 있다. 포메인 본사 관계자는 “최근 외식업 전반에 안전한 먹거리의 중요성이 어느 때보다 커지고 있다”며 “포메인이 쌀국수 업계 발전 선순환체계의 중심에서 이끌 수 있도록 노력하겠다”고 말했다. 또 “앞으로는 국내 시장뿐만 아니라 전 세계 시장으로 도약하는 것이 꿈”이라고 밝히며 포부를 전했다. 한편 포메인은 직영점인 분당 정자본점, 에버랜드점, 가평휴게소점 모두 식품의약품안전처 음식점 위생 등급제 매우 우수, 우수를 획득하며 전 가맹점 위생등급 강화를 위한 신호탄을 쏘아 올렸다.