[파이낸셜뉴스] 호주의 한 남성이 이른바 '인간 루왁 커피(고양이 배설물 커피)'를 만들겠다며 커피 원두를 통째로 삼켰다가 장폐색으로 병원으로 이송돼 수술을 받는 일이 발생했다. 14일(현지시간) 영국 데일리메일 등에 따르면 호주의 유명 코미디 유튜브 채널 '마이클 앤 마티'의 마이클 브룩하우스(35)는 통째로 삼킨 커피 원두를 배설한 뒤 다시 커피로 내려 마시는 '루왁커피'를 따라 하다 장폐색으로 수술을 받았다. 루왁 커피는 사향고양이가 커피 열매를 먹고 소화한 뒤 배설한 원두로 만든 고급 커피로 '고양이 똥 커피'로도 불리며, 장폐색은 장이 막혀 음식물이나 소화액, 가스 등이 제대로 이동하지 못해 생기는 질환이다. 마이클은 커피 원두를 삼킨 뒤 배출되면 이를 깨끗이 세척해 몰래 커피를 내려 친구들에게 먹일 계획이었다. 약 200만명의 팔로워를 보유하고 있는 마이클은 이 과정을 영상으로 촬영해 사회관계망서비스(SNS)에 공유했다. 공개된 영상에는 마이클이 원두를 통째로 한 움큼씩 물로 넘기며 "자 이제 소화되기를 기다리자"고 말하는 모습이 담겼다. 그러나 다음 날 마이클의 동료 마티 아티가 영상에 등장했다. 마티는 "원두가 마이클의 장을 막은 것 같다"며 병원 침대에 누워 있는 마이클의 모습을 공개했다. 마이클은 "엑스레이 촬영해보니 생두가 장에 너무 많이 쌓여 있다"며 "지금 마취를 받고 수술받을 예정인데 너무 무섭다"고 전했다. 주치의는 마이클이 방광, 신장 감염은 물론 심할 경우 패혈증으로 사망할 수 있었던 위험한 상황이었다고 설명했다. 마이클은 수술을 통해 원두를 제거했고, 7일간 입원 치료를 받은 뒤 도뇨관(소변줄)을 삽입한 채 퇴원했다. 마이클은 회복한 뒤 "내 인생 최악의 한 주였다"며 "절대 생 원두를 먹지 말라"고 당부했다. newssu@fnnews.com 김수연 기자
2025-05-21 09:49:15[파이낸셜뉴스] 롯데웰푸드는 한국커피협회에서 주관하는 바리스타 2급 자격시험 공식 원두 공급사로 선정됐다고 7일 밝혔다. 이달 초 시행된 제128회 바리스타 2급 실기시험부터 2027년 2월까지 약 2년간 롯데웰푸드 원두가 공식적으로 활용된다. 한국커피협회는 2005년 창립 이후 20년간 30만명 이상의 바리스타를 배출한 국내 최대 규모의 커피 교육기관이다. 한국커피협회의 바리스타 자격시험은 커피 산업 발전에 공헌하고 전문가로서 자부심을 함양하기 위해 매년 실시되고 있다. 바리스타 2급 자격증은 커피 관련 이론 및 기본 기술을 익히는 과정이다. 바리스타 1급 자격증은 카페 등 영업장에서의 서비스 능력향상, 에스프레소 머신에 대한 이해 등 보다 전문적인 지식과 기술을 갖춘 실무 중심의 인재 양성을 목표로 한다. 롯데웰푸드는 1993년 자체 브랜드 '리치빌'을 시작으로 원두커피 사업에 진출했다. 지난 30여 년간의 지속적인 연구개발(R&D)과 투자를 바탕으로 최상급 품질의 원두를 선보이며, 커피명가의 이미지를 구축해 나가고 있다. 롯데웰푸드에서 생산한 원두커피 제품은 호텔, 백화점, 대형마트(이마트, 롯데마트, 홈플러스) 및 엔제리너스, 세븐일레븐(세븐카페) 등의 외식 브랜드에 공급되고 있다. 롯데웰푸드 관계자는 "앞으로도 축적된 기술력과 노하우를 바탕으로 차별화된 고객 맞춤형 원두커피 제품을 선보이며, 국내 커피 산업 시장을 선도해 나가겠다"고 말했다. ssuccu@fnnews.com 김서연 기자
2025-04-07 09:30:14[파이낸셜뉴스] 커피 프랜차이즈 업계가 잇따라 가격 인상을 단행하고 있는 가운데 폴바셋도 커피 가격 인상 대열에 합류한다. 스타벅스 이어 폴바셋 200~400원 인상 16일 매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 커피 전문점 폴바셋은 오는 23일부터 제품 28종의 가격을 평균 3.4% 올린다고 밝혔다. 폴바셋의 가격 인상은 2년 10개월 만이다. 폴바셋 측은 "원두 가격의 상승과 급격한 환율 변화, 각종 원부자재 가격 상승 때문에 이번에 제품 가격을 인상하기로 결정했다"며 "소비자 부담을 낮추기 위해 판매량이 가장 많은 아메리카노와 에스프레소, 티(차) 가격은 유지했다"고 전했다. 이번 인상으로 주요 제품 가격은 200∼400원 오른다. 카페라떼는 200원 올라 5900원으로 가격이 상향 조정되며, 룽고는 5300원으로 400원 인상된다. 아이스크림은 4300원으로 300원 오른다. 지난해부터 커피 프랜차이즈 업체들의 가격 인상이 이어지고 있다. 스타벅스 코리아는 지난해 8월과 11월 두 차례에 걸쳐 커피 제품 가격을 올렸다. 커피빈도 지난해 가격 인상을 단행했으며, 저가 커피 프랜차이즈 업체 더벤티도 가격을 상향 조정했다. 이처럼 커피 프랜차이즈 업계가 가격 인상에 나서는 것은 전 세계적인 이상 기후와 물류비 증가 등으로 인해 빠르게 치솟는 원두 가격 때문으로 분석된다. 세계 최대 커피 생산국 브라질에서 장기간 가뭄이 지속된 탓에 국제 커피 원두 가격은 지난달 중순 사상 최고를 기록한 바 있다. 폴바셋 관계자는 "커피 원두 가격이 2023년 대비 40% 넘게 올랐고 원·달러 환율도 2023년에 달러당 1300원 정도에서 현재 1450원대로 많이 상승해 원두 수입 비용이 많이 늘어났다"고 설명했다. 메가·컴포즈·빽다방은 가격 인상 검토 안해 다만 저가커피 브랜드 메가MGC커피·컴포즈·빽다방 등은 현재 가격 인상을 검토하지 않고 있는 것으로 알려졌다. 업계 관계자는 뉴스1을 통해 "프리미엄 브랜드는 주요 제품의 가격을 동결하거나 소폭 인상하는 방식으로 고객 이탈을 방지하고 있으며 저가 커피 브랜드는 가격 동결을 통해 차별화된 경쟁력을 유지하고 있다"면서도 "다만 원가 상승 압박이 장기화될 경우 저가 커피 브랜드 역시 가격 인상이 불가피할 가능성이 있다"고 전했다. newssu@fnnews.com 김수연 기자
2025-01-20 08:21:38최근 치솟는 원두 가격 상승세에도 저가 커피 브랜드 업계는 가격 인상 계획이 없다는 점을 분명히 했다. 대량 공급을 통해 가격 경쟁력을 확보한데다, 가격 인상을 단행할 경우 단기적인 매출 감소가 우려되기 때문이라고 입을 모았다. 다만, 원두 가격 상승세가 장기화될 경우 인상 가능성도 배제할 수 없다는 전망도 나온다. 15일 관련 업계 등에 따르면 최근 이상 기온으로 인해 글로벌 원두 공급 가격이 폭등하면서 1000원대 커피를 파는 저가 커피 브랜드의 가격 인상 여부에 관심이 집중되고 있다. 지난해 12월 기준 아라비카와 로부스타 원두 가격은 각각 85.4%, 95.9% 급등했다. 전세계에서 생산되는 원두는 아라비카 품종이 약 60%, 로부스타 품종이 40% 생산된다. 스타벅스 같은 전문 커피 브랜드의 경우 아라비카 원두를, 저가 커피 브랜드나 인스턴트 커피의 경우 가격이 상대적으로 저렴한 로부스타 품종을 사용한다. 일반적으로 카페 등에서 사용하는 원두 1kg의 가격은 2만~3만원 선이다. 저가 커피인 1500원 커피의 원가 구조는 원두 450원, 용기 150원, 인건비 300원, 임대료 및 기타 비용 300원과 마진 300원(20%)으로 추산된다. 최근 급격한 원두 가격 인상에 따라 수익률 악화가 우려되고 있지만, 관련 업계의 가격 인상 계획은 아직 없는 것으로 파악됐다. 메가MGC커피 관계자는 "아직까지 소비자 가격이나 가맹점 원두 공급가 인상은 검토하지 않고 있다"며 "원두 가격 인상을 본사가 감내하고 있는 상황으로, 지난해에도 가맹점 원두 가격 인상을 하지 않았다"고 말했다. 빽다방을 운영 중인 더본코리아 관계자도 "현재 가격 인상 계획이 없으며, 시장 상황을 예의주시 하고 있다"며 "50년 이상 국제 커피 시장에 그린빈을 공급해 온 브라질 지역의 농장과 계약을 맺고, 안정적인 공급망을 통해 가맹점주의 부담 최소화를 위해 노력하고 있다"고 설명했다. 컴포즈 커피 측은 "2014년 런칭이후 단 한차례의 원두 가격 인상 없이 10년간 원두 가격을 동결했다"며 "다만, 올해 인상 여부에 대해서는 상황을 지켜보고 결정할 것"이라고 밝혔다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자
2025-01-15 18:32:20#OBJECT0# [파이낸셜뉴스] 최근 치솟는 원두 가격 상승세에도 저가 커피 브랜드 업계는 가격 인상 계획이 없다는 점을 분명히 했다. 대량 공급을 통해 가격 경쟁력을 확보한데다, 가격 인상을 단행할 경우 단기적인 매출 감소가 우려되기 때문이라고 입을 모았다. 다만, 원두 가격 상승세가 장기화될 경우 인상 가능성도 배제할 수 없다는 전망도 나온다. 15일 관련 업계 등에 따르면 최근 이상 기온으로 인해 글로벌 원두 공급 가격이 폭등하면서 1000원대 커피를 파는 저가 커피 브랜드의 가격 인상 여부에 관심이 집중되고 있다. 지난해 12월 기준 아라비카와 로부스타 원두 가격은 각각 85.4%, 95.9% 급등했다. 전세계에서 생산되는 원두는 아라비카 품종이 약 60%, 로부스타 품종이 40% 생산된다. 스타벅스 같은 전문 커피 브랜드의 경우 아라비카 원두를, 저가 커피 브랜드나 인스턴트 커피의 경우 가격이 상대적으로 저렴한 로부스타 품종을 사용한다. 일반적으로 카페 등에서 사용하는 원두 1kg의 가격은 2만~3만원 선이다. 저가 커피인 1500원 커피의 원가 구조는 원두 450원, 용기 150원, 인건비 300원, 임대료 및 기타 비용 300원과 마진 300원(20%)으로 추산된다. 최근 급격한 원두 가격 인상에 따라 수익률 악화가 우려되고 있지만, 관련 업계의 가격 인상 계획은 아직 없는 것으로 파악됐다. 메가MGC커피 관계자는 "아직까지 소비자 가격이나 가맹점 원두 공급가 인상은 검토하지 않고 있다"며 "원두 가격 인상을 본사가 감내하고 있는 상황으로, 지난해에도 가맹점 원두 가격 인상을 하지 않았다"고 말했다. 빽다방을 운영 중인 더본코리아 관계자도 "현재 가격 인상 계획이 없으며, 시장 상황을 예의주시 하고 있다"며 "50년 이상 국제 커피 시장에 그린빈을 공급해 온 브라질 지역의 농장과 계약을 맺고, 안정적인 공급망을 통해 가맹점주의 부담 최소화를 위해 노력하고 있다"고 설명했다. 컴포즈 커피 측은 "2014년 런칭이후 단 한차례의 원두 가격 인상 없이 10년간 원두 가격을 동결했다"며 "다만, 올해 인상 여부에 대해서는 상황을 지켜보고 결정할 것"이라고 밝혔다. 한 저가 커피브랜드 가맹점주는 "아메리카노 기준 원두 가격 비중이 약 20% 후반에서 30%를 유지했지만, 최근에는 항상 30% 이상 나온다"며 "원가 부담으로 가격 인상을 원하고 있지만 손님이 줄어들 수 있어 가격 인상이 정답은 아닌 것 같다"고 말했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자
2025-01-15 15:25:35[파이낸셜뉴스] 원재료비가 오르면서 외식업 소상공인과 자영업자들의 고민이 깊어지고 있다. 연초부터 원두와, 카카오, 유제품 등 등 각종 재료 가격이 오르자 "가격 인상 없이는 버틸 수 없다"는 분위기가 역력하다. 다만 소비 자체가 위축되는 상황에 가격까지 올리면 매출에 타격을 입을 수 있어 결정을 내리기 쉽지 않은 상황이다. 3일 유통업계에 따르면 원재료 가격과 인건비가 오르자 각종 제조사와 식음료 업체들은 연초부터 가격 인상을 단행했다. 개인 카페와 식당을 운영하는 소상공인들도 가격 인상을 고민하는 분위기다. 소상공인 A씨는 네이버 카페 '아프니까 사장이다'에서 "(원재료값 등이) 뭐 하나 빠지지 않고 다 올랐다"며 "가격을 인상하자니 우리 동네는 이미 비싸다는 말을 듣고 있어 더 올릴 수 없을 것 같다"고 토로했다. A씨는 "원두와 파우더, 특히 치즈가 너무 올랐고 휘핑 크림도 심하게 올랐다"며 "매출은 빠지지 않는데 계산해 보면 매출이 같아도 덜 남는다"고 덧붙였다. 이처럼 소상공인들은 원재료 값 등 각종 비용 상승으로 순이익이 줄자 소비자 가격 인상을 검토하고 있다. 그러나 문제는 위축된 소비다. 지난해 비상계엄과 고물가·고환율 여파로 연말에 이어 연초에도 소비자들은 지갑을 닫는 분위기다. 소비가 얼어붙은 시기에 가격까지 오르면 가게를 찾는 손님들의 발길이 끊길 수 있어 소상공인들은 딜레마에 빠진 모습이다. 소상공인 B씨는 "안 그래도 소비 심리가 바닥인데 올리면 그냥 바로 반응 온다"며 가격 인상으로 인한 부정적 영향을 우려했다. 이에 몇몇 소상공인들은 가격은 동결하는 대신 제품에 들어가는 원재료 양을 줄이거나 배달료를 인상하는 등의 조치를 검토 중이다. 다만 소비자들로부터 '꼼수' 비판을 받을 수 있어 신중해야 한다는 분위기도 감지된다. A씨의 고민에 한 소상공인은 "앞자리가 바뀌지 않는 선에서 올리라"고 조언했다. 다른 소상공인도 "저도 앞자리를 바꾸지 않고 소폭 인상했다"며 "대신 서비스를 자주 주고 있다"고 말했다. 한편 "용량과 토핑을 늘리고 가격을 많이 올렸는데 손님들은 오히려 양이 많다고 좋아했다", "주변 가게 가격을 확인해 보라"는 조언도 오갔다. stand@fnnews.com 서지윤 기자
2025-01-03 12:56:38국제 커피 원두 가격이 47년만에 가장 높게 치솟았다. 커피의 인기 상승 속에 최대 커피 원두 생산국인 브라질과 베트남이 나쁜 기상으로 수확이 감소할 것으로 예상돼 앞으로 커피 제품 가격 인상이 불가피할 것으로 보인다. 10일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)과 BBC방송 등 외신은 이날 런던ICE선물거래소에서 아라비카 원두 가격이 0.45kg(파운드) 당 3.44달러까지 상승하면서 올해에만 80% 급등했다고 보도했다. 인스턴트 커피에 많이 사용되는 로부스타 원두 가격 또한 지난 9월 최고치를 기록한 바 있다. BBC는 전문가들의 말을 인용해 주요 커피 브랜드들이 내년에 제품 가격 인상을 검토하고 있다고 전했다. 베트남의 커피 거래 업체 투안록 커머디티스의 최고경영자(CEO) 빈응우옌은 "원두 가격 상승으로 타격을 입어온 네슬라와 JDE피트 같은 업체들이 더 이상 감당할 수 없는 상황에 왔다"며 "내년 1·4분기에 슈퍼마켓에서 판매되는 가격을 인상하는 것을 검토하고 있다"고 말했다. jjyoon@fnnews.com 윤재준 기자
2024-12-11 18:08:34[파이낸셜뉴스] 국제 커피 원두 가격이 47년만에 가장 높게 치솟았다. 커피의 인기 상승 속에 최대 커피 원두 생산국인 브라질과 베트남이 나쁜 기상으로 수확이 감소할 것으로 예상돼 앞으로 커피 제품 가격 인상이 불가피할 것으로 보인다. 10일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)과 BBC방송 등 외신은 이날 런던ICE선물거래소에서 아라비카 원두 가격이 0.45kg(파운드) 당 3.44달러까지 상승하면서 올해에만 80% 급등했다고 보도했다. 인스턴트 커피에 많이 사용되는 로부스타 원두 가격 또한 지난 9월 최고치를 기록한 바 있다. BBC는 전문가들의 말을 인용해 주요 커피 브랜드들이 내년에 제품 가격 인상을 검토하고 있다고 전했다. 베트남의 커피 거래 업체 투안록 커머디티스의 최고경영자(CEO) 빈응우옌은 최근 수년간 커피 로스팅 업체들이 시장 점유율을 유지하고 고객들을 만족시키기 위해 가격 인상을 억제해왔으나 앞으로 달라질 것으로 전망했다. 그는 "원두 가격 상승으로 타격을 입어온 네슬라와 JDE피트 같은 업체들이 더 이상 감당할 수 없는 상황에 왔다"며 “내년 1·4분기에 슈퍼마켓에서 판매되는 가격을 인상하는 것을 검토하고 있다”고 말했다. 커피 거래업체 볼카페는 2025~26년 전망에서 아라비카 원두 생산량이 25% 감소할 것으로 보고 있다. 지난달 열린 투자자 설명회에서 네슬라의 고위 관계자는 커피업계가 어려운 시기를 맞고 있다며 가격과 제품 용량을 모두 조정해야할 것이라고 밝혔다. 현재처럼 커피 가격이 비싼 것은 지난 1977년 브라질의 커피 플랜테이션 농장에 눈이 내리면서 피해를 입은 이후 처음이다. 대부분 아라비카 원두를 생산하는 브라질은 지난 8~9월에 심한 가뭄을 겪은 후 10월에는 폭우가 쏟아지면서 수확 감소가 예상되고 있다. 로부스타 원두 최대 생산국인 베트남도 올해 가뭄과 호우를 모두 겪었다. 커피는 원유 다음으로 가장 거래량이 많은 상품으로 인기가 계속 증가하고 있다. BBC는 중국의 커피 소비량은 지난 10년동안 2배 증가하는 등 수요가 늘고 있는 가운데 반면 세계 원두 재고 수준은 낮아 현재 같은 가격 상승 추세가 당분간 지속될 것이라고 전했다. jjyoon@fnnews.com 윤재준 기자
2024-12-11 11:12:33[파이낸셜뉴스] 아라비카 커피 원두 가격이 급등하며 47년 만에 최고치를 기록했다. 이는 세계 최대 커피 생산국 브라질 가뭄과 '트럼프 2기'의 통상 정책 우려 등에 따른 것이다. 27일(현지시간) AFP 통신 등에 따르면 아라비카 원두 가격은 올해 들어서만 약 70% 오른 것으로 나타났다. 이날 미국 뉴욕 시장에서 아라비카 커피 선물 가격은 파운드당 3.20달러(약 4500원)까지 올랐는데, 이는 3.38달러(약 4700원)였던 1977년 이후 가장 높은 수준이다. 인스턴트 커피나 블렌딩에 주로 사용되는 로부스타 품종 역시 올해 들어 80% 넘는 상승률을 기록했다. 로부스타 품종은 영국 런던 시장에서 t당 5200달러(약 724만7000원) 정도에 거래되고 있다. 이처럼 커피 원두 가격이 급등한 배경에는 브라질 가뭄 때문인 것으로 분석된다. 브라질에서 올해 가뭄이 극심해 내년 커피 수확에 대한 우려가 커지면서 급등세에 접어들었다. 여기에 또 다른 주요 생산국 베트남에서도 경작기 건조한 날씨와 수확기 폭우로 공급 우려가 더해졌다. 카를로스 메라 라보은행 분석가는 "브라질의 내년 공급에 대한 우려뿐 아니라 유럽연합(EU) 산림 규제, 도널드 트럼프 당선인이 예고한 관세와 무역 분쟁에 대비한 사전 물량 증가 등에 가격이 영향받았다"고 진단했다. 한편 세계 최대 커피 생산업체인 네슬레는 최근 원두 가격 상승을 이유로 향후 커피 가격을 올리고 포장 용량을 줄여야 한다고 했다. newssu@fnnews.com 김수연 기자
2024-11-28 09:18:42[파이낸셜뉴스] 세계 2위 커피 원두 생산지 베트남이 슈퍼태풍 '야기'로 큰 피해를 입으면서 세계 원두 가격도 영향을 받게 됐다. 9일(현지시간) 블룸버그 통신에 따르면 런던 ICE선물거래소에서 세계 커피 시장의 양대 품종 중 하나인 로부스타 원두 가격이 3% 가까이 올랐으며, 로부스타와 함께 대표적인 커피 품종인 아라비카 가격 역시 뉴욕 시장에서 3.8% 상승했다. 세계 최대 로부스타 생산지인 베트남이 야기로 타격을 받아 커피 작황이 부진할 수 있다는 우려가 시장에 퍼진 것으로 보인다. 게다가 세계 최대 원두 생산지인 브라질에서도 최근 고온과 가뭄이 이어져 내년 작황에 악영향을 받을 수 있다는 우려가 제기돼 세계 원두 수급 상황이 빠듯해지고 있다고 블룸버그는 설명했다. 미국 금융서비스 기업 'ADM 인베스터 서비스' 역시 이날 보고서에서 야기가 몰고 온 폭우와 강풍으로 북부 베트남에서 원두가 떨어지는 등 피해를 봤을 가능성이 있다고 관측했다. 다만 원두 재배 농가의 구체적인 피해 규모 등은 아직 파악되지 않았다. bng@fnnews.com 김희선 기자
2024-09-10 14:38:47