【파이낸셜뉴스 광주=황태종 기자】광주광역시는 일식·샐러드·샌드위치 등을 조리·판매하는 배달음식점 등 500개소를 대상으로 오는 10일부터 30일까지 '위생관리 4차 현장중심 기술지원(컨설팅)'을 실시한다고 밝혔다.  이번 컨설팅은 식품의약품안전처 주관의 '2024년 배달전문 음식점 점검'에 대비한 것으로, 소비자식품위생감시원 21명과 함께 △식품 등 위생적 취급 기준 준수 △남은 음식 재사용 및 조리 여부 △소비기한 경과 원료 보관·사용 여부 △기타 식품위생법 준수 등을 확인한다.  특히 세균오염도조사(ATP) 측정기를 활용해 종사자 손과 조리기구의 세척·소독 전후 세균 수치를 비교해 손씻기 및 조리기구 세척·소독에 대한 중요성을 강조할 계획이다.  또 산가측정지를 활용해 기름의 산패도를 측정해 영업자들에게 올바른 튀김용 유지 사용과 교체 시기를 안내할 예정이다.  광주시는 위생관리 미흡 업소에 대해 현장에서 즉시 개선하도록 지도할 계획이다.  앞서 광주시는 지난 6월 24일부터 7월 5일까지 진행한 '위생관리 3차 현장중심 기술지원(컨설팅)'에서는 배달음식점(김밥, 떡볶이 등) 483개소를 점검해 미준수 업소 247개소에 대해 시정 조치했다.  임진석 광주시 건강위생과장은 "앞으로도 소비가 늘고 있는 배달음식을 집중 관리해 안전한 먹거리 환경 조성과 식중독 예방에 최선을 다하겠다"라고 말했다. hwangtae@fnnews.com 황태종 기자

[파이낸셜뉴스]   식품의약품안전처는 커피, 치킨 등을 직접 조리·판매하는 편의점 등을 대상으로 다음달 2일부터 6일까지 17개 지방자치단체와 함께 위생관리 실태를 집중 점검한다고 28일 밝혔다. 이번 점검은 최근 1인 가구 증가와 물가 상승 등으로 소비자가 편의점에서 많이 구매하는 소용량 조리식품에 대한 위생관리 필요성이 제기됨에 따라 커피, 치킨 등을 조리·판매하는 편의점 등 약 5900여 곳을 대상으로 실시한다. 최근 3년간 점검 이력이 없거나 위반 이력이 있는 업소를 중심으로 조사한다. 주요 점검 내용은 그간 위반 빈도가 높았던 △소비기한 경과 제품 진열.보관여부, △조리시설의 위생적 관리, △냉장·냉동 보관 온도기준 준수, △비위생적인 공간(화장실 등)에 식품 보관 진열 여부 등이다. 점검과 함께 편의점에서 조리.판매하는 식품 450여건을 무작위로 수거해 식중독균 등도 검사할 예정이다. 식약처는 지난해 상반기에 편의점 총 3370개소를 점검해 소비기한 경과 제품을 보관하거나 건강진단을 실시하지 아니한 11곳을 적발한 바 있다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스] 최근 영유아 사이에서 수족구가 빠르게 확산되고 있다. 질병관리청이 발표한 바에 따르면, 2024년 7월 마지막 주까지 수족구병 의사환자 비율이 1000명당 52명에 달했다. 특히 0~6세 영유아의 발생률이 71.6명으로 가장 높아, 면역력이 낮은 영유아가 있는 가정에서는 수족구병 예방에 더욱 신경을 써야 한다. 함소아한의원 해운대점 안예지 원장은 "올해는 유독 늦은 여름까지 급성호흡기감염증과 수족구병 등 여러 감염질환이 유행하고 있다"며 "예년과 달리 계절과 상관없이 유행 질환으로 고생하는 아이들이 많아 예방을 위한 철저한 위생, 면역 관리가 필요한 시점"이라고 19일 조언했다. 수족구병은 엔테로바이러스가 주원인으로, 주로 여름철에 발생하는 바이러스성 전염병이다. 2~3일 간의 잠복기를 거친 후 손, 발, 입 등에 수포성 발진이 나타나는 것이 특징이다. 대개 특별한 치료제 없이도 1주일 전후로 저절로 낫지만, 증상 발생 시 입안에 물집과 심한 통증, 발열이 동반돼 고통을 호소하는 경우가 많다. 수족구병의 증상 완화와 예방에는 한방 치료가 도움이 될 수 있다. 한의학에서는 수족구병을 '외감열병'의 일종으로 보아 열을 내리고 독을 해소하는 치료법을 주로 사용한다. 일반적으로 쌍황련연조엑스와 은교산을 기본 처방으로 활용한다. 쌍황련연조엑스는 금은화, 황금, 연교 등의 약재로 구성돼, 항염 및 항바이러스 효과가 뛰어나 수족구병의 초기 증상을 억제하는 데 유용하다. 은교산은 은화, 연교, 박하, 길경, 감초 등을 중심으로 처방하며, 목의 통증과 염증을 줄여 아이들의 음식 섭취를 용이하게 하는 데 도움을 준다. 안 원장은 "한약 치료와 함께 일상생활에서의 위생, 면역력 관리가 매우 중요하다"라고 말했다. 먼저, 개인위생 관리에 철저해야 한다. 특히 외출 후, 식사 전, 화장실 다녀온 후에는 반드시 손을 씻어야 하며, 비누로 20초 이상 꼼꼼히 씻어야 한다. 평소에는 균형 잡힌 식단으로 면역력을 높이는 것이 중요하며, 적당한 운동과 충분한 수면, 규칙적인 생활 습관 형성 또한 면역력 향상에 도움을 준다. 수족구병에 걸린 아이는 입안 염증으로 음식 섭취가 어려울 수 있으므로, 부드러운 죽이나 미음을 먹이고 탈수 예방을 위해 미지근한 물을 조금씩 자주 마시게 하는 것이 좋다. 안 원장은 "평소에 면역력을 잘 키워야 감염병에 걸리지 않고, 걸리더라도 회복이 빠르다"라며 "일상생활에서의 위생 관리와 면역력 강화가 수족구병을 예방하는 키 포인트"라고 강조했다. camila@fnnews.com 강규민 기자

[파이낸셜뉴스]   토종 버거∙치킨 브랜드 맘스터치는 본격적인 여름을 앞두고 가맹점 품질위생을 집중 점검하는 ‘하절기 위생 관리 강화 기간’을 운영한다고 17일 밝혔다. 맘스터치는 역대급 폭염이 예상되는 올 여름을 선제적으로 대비하기 위해 오는 9월까지 ‘하절기 위생 관리 강화 기간’으로 지정하고, 무더위와 집중 호우 등으로 인한 식품안전 이슈가 발생하지 않도록 집중적인 품질 위생 관리 감독에 나선다. 이를 위해 하절기 위생 관리 강화를 위한 관리 가이드를 수립해 전국 매장에 배포하고, 외부 전문기관을 통한 제3자 품질 위생 점검을 병행해 연말까지 약 400개 매장을 밀착 점검한다. 무더위에 따른 피해에 대비해 방충∙방서 모니터링을 강화하는 등 해충방제 대응력을 높이고, 매장 내 식재료 관리 현황, 식중독 예방 특별 점검 등 현장 식품 위생관리 활동도 확대한다. 식품 위생과 QSC 기반인 스마트러닝 시스템을 구축해 정기적인 e러닝 교육 자료가 배포하고, 하반기 공개 교육을 통해 가맹점주들의 품질 및 위생 역량 강화를 위한 교육 프로그램을 실시할 계획이다. 또한 계육, 버거용 빵 등 여름철 품질 변화에 취약한 주요 원재료의 식품안전 관리부터 물류센터 기획점검까지 더욱 안전한 먹거리를 제공하기 위해 가맹점 품질 위생 향상에 주력한다는 방침이다. 맘스터치는 2019년 단 3곳에 불과했던 ‘위생등급제 인증’ 매장이 올해 1분기 기준 324개로 증가했다. 맘스터치는 올해부터 메뉴 기획 단계부터 원재료 생산 및 유통, 제품 판매까지 밸류 체인 전 과정을 표준화해 선제 관리하는 ‘통합 품질 위생 관리 시스템(M-QMS)’을 고도화하고, 가맹점 및 협력업체의 품질 위생 역량 강화에도 박차를 가한다. 맘스터치 관계자는 “고온다습한 날씨로 철저한 위생관리가 요구되는 여름 시즌을 앞두고, 선제적인 가맹점 품질 위생 강화에 나섰다“며 “최근 수년간 공들인 전사적인 품질경영의 결과, 식약처의 가맹점 행정처분 사례가 감소하는 의미 있는 성과로 이어졌다"고 전했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

종합환경위생기업 세스코(대표이사 전찬혁)는 전국카페협동조합(이사장 고장수)과 위생관리 협력을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약은 전국카페협동조합에 소속된 매장을 대상으로 해충관리를 비롯하여, 바이러스케어, 공기청정, 실내 향기 등 세스코의 솔루션을 다양한 유형의 매장 상황에 맞게 적용하여 보다 깨끗하고 위생적인 카페를 만드는데 목적을 두고 있다. 이번 협약을 통해 양 기관은 시즌별 프로모션을 진행하고, 대형카페ᆞ펫카페 ᆞ테이크아웃형 소형 카페ᆞ키즈카페 등 카페업종에 맞는 복합 결합상품 개발도 함께 추진해 나갈 예정이다. 또한 조합에 소속된 카페 매장 점주들을 대상으로 위생교육 및 세미나를 통해 보다 전문적인 매장 위생관리를 진행하도록 지원할 예정이다. 세스코 관계자는 “공간에 대한 위생설계를 제공하는 세스코의 전문성을 바탕으로 해충방제를 비롯하여 식품안전 및 위생등급제 컨설팅 등 식품안전 서비스와 바이러스케어, 공기질 케어 등 첨단 솔루션을 제공해 안심카페로 거듭날 수 있는 기회를 마련함으로써 종합위생관리 측면에서 소상공인들을 도울 예정”이라고 밝혔다. 전국카페사장협동조합 고장수 이사장은 “위생과 청결을 카페운영의 기본이라 여기고 있으며, 세스코와 협력하여 깨끗하고 위생적인 매장을 만들고 전문적인 관리로 카페에 대한 신뢰도를 높이겠다.”고 밝혔다.

【파이낸셜뉴스 울산=최수상 기자】 환절기를 맞아 호흡기 바이러스 검출이 증가하면서 울산시보건환경연구원이 철저한 개인 위생 관리를 당부했다. 13일 울산시보건환경연구원 지난 9월 ‘인플루엔자 및 급성호흡기바이러스 병원체 감시사업’을 통해 의뢰된 호흡기 질환 검체에서 아데노바이러스, 인플루엔자바이러스, 리노바이러스 검출률이 각각 54%와 17%, 14%를 기록했다. 이는 전월 대비 각각 1.4배, 1.6배, 2배가량 높은 수치다. 다만 보카바이러스, 코로나바이러스, 호흡기세포융합바이러스 등은 지난달과 큰 차이가 없었다. 호흡기 바이러스에 감염되면 급성 호흡기 감염증이 나타날 수 있다. 주로 감염된 환자의 호흡기로부터 비말 전파되거나, 감염된 사람의 분비물과 접촉했을 때 감염된다. 주요 증상은 콧물, 두통, 가래, 인후통 등이다. 휴식이나 수액 보충, 해열제 등 대증요법으로 치료하며, 독감은 대증요법 또는 항바이러스제로 치료할 수 있다. 연구원 관계자는 "마스크 착용, 손 씻기, 기침 예절 지키기 등 개인위생 수칙을 준수하는 것이 호흡기 감염 예방에 무엇보다 중요하다"라며 "특히 면역력이 떨어지는 노약자들은 인플루엔자 예방접종을 적기에 받아야 한다"라고 당부했다. 한편 울산시 보건환경연구원은 질병관리청 및 관내 병원 3개소와 협력해 코로나19, 인플루엔자 등 호흡기 원인 바이러스를 규명하고 유행 양상을 파악하기 위해 '병원체 감시사업'을 수행하고 있다. ulsan@fnnews.com 최수상 기자

[파이낸셜뉴스]   한덕수 국무총리는 7일 전북 새만금 세계스카우트 잼버리 대원들의 태풍 대피 계획과 관련해 "숙영지를 떠난 뒤에도 안전, 위생, 건강 관리에 한 치도 허점이 없어야 한다"라고 강조했다. 한 총리는 이날 서울 종로구 정부서울청사에서 교육부·국방부·행안부·문체부·여가부·국토부·식약처 등 주요 중앙 부처와 서울·인천·대전 등 지자체 관계자들이 참석한 가운데 관계기관 회의를 열고 이같이 지시했다. 정부는 서울·경기·인천·천안 지역 등에서 샤워시설·화장실·식당 등을 갖춘 고교·대학 기숙사, 기업·종교기관 연수원, 군 시설 등을 취합하고, 실제 사용 가능성 등을 점검한 뒤 조직위.세계스카우트연맹에 제시할 예정이다. 잼버리 참가자들이 한꺼번에 이동하는데 필요한 버스 1000대 이상을 모두 확보하고, 8일 오전 10시부터 순차적으로 참가자들을 이동할 수 있도록 관련 작업에 착수했다. 아울러 경찰은 교통 경찰과 기동대를 투입해 참가자들이 숙영지에서 새로운 숙소까지 이동하는 경로를 호위하고, 대피 이후에도 숙소 주변의 경비와 영외 문화체험 활동 안전관리에 만전을 기하기로 했다. 식품의약품안전처는 새 숙소의 음식을 점검해 식중독 등의 발생을 차단하는 한편, 의료당국은 민관 의료 인력을 투입해 의료서비스를 제공하기로 했다. spring@fnnews.com 이보미 기자

2023 새만금 세계스카우트잼버리가 폭염과 사전준비 부족 논란 속에 진통을 거듭하고 있지만 여권이 총력 대응에 나서 안정화를 꾀하고 있다. 여름휴가 중인 윤석열 대통령은 대회 시작 후 온열질환자가 속출하는 등 상황이 심각해지자 모든 부처가 폭염대책에 만전을 기할 것을 지시한 뒤 연일 상황을 파악하며 지시를 내리고 있다. 윤 대통령은 6일에도 잼버리 현장상황을 보고받고 무더위 위생관리에 만전을 기할 것을 당부했다. 아울러 계속되는 폭염으로 캠프장을 철수한 영국과 미국 스카우트 학생들에 대해서도 이들이 안전하게 영외 문화체험을 할 수 있게 해줄 것을 오세훈 서울시장 등에 주문했다. 한덕수 국무총리는 이날까지 사흘 연속 전북 새만금 잼버리대회 현장을 찾아 긴급지시 이행상황을 점검했다. 윤 대통령은 이날 오전 한 총리와 이상민 행정안전부 장관으로부터 세계잼버리 대회 현장상황을 보고받은 뒤 "식중독 등이 일어나지 않도록 각별하게 살펴달라"고 말했다고 김은혜 홍보수석이 서면 브리핑을 통해 전했다. 특히 윤 대통령은 오 시장, 박진 외교부 장관과 통화에서 각각 서울과 평택에 머물고 있는 영국과 미국 스카우트 학생들에 안전하고 유익하게 영외 문화체험을 할 수 있도록 꼼꼼하게 챙겨줄 것을 주문했다고 김 수석은 밝혔다. 잇따르는 폭염으로 참가인원이 가장 많은 영국에 이어 미국마저 전날 잼버리 캠프장 철수를 결정한 바 있다. 이에 윤 대통령은 "서울을 포함한 평창, 경주, 부산 등 각 시도에 협조를 요청해 한국의 산업과 문화, 역사와 자연을 알 수 있는 관광 프로그램을 신청하는 모든 스카우트 학생들에게 실시하라"며 새만금 외 다른 지역과의 협력을 강화할 것을 지시했다. 폭염대응을 위한 중앙재난안전대책본부 비상근무가 1단계에서 2단계로 격상되자, 지난 4일 윤 대통령은 잼버리에 대한 본격적인 대응방안을 지시했고, 이에 따라 참가자들이 더위를 식힐 수 있도록 냉방 버스가 대폭 확대되는 등 행사 안정화 속도는 높아지고 있다. 그러나 여전히 시설 위생 논란 등이 제기되고 있어 갈길은 멀다는 지적도 나온다. hjkim01@fnnews.com 김학재 기자

【파이낸셜뉴스 대구=김장욱 기자】 대구공공시설관리공단(이하 공단)은 지난 13일 서울시청에서 개최된 '제24회 전국 공중위생시설 우수관리인' 시상식에서 직원 5명이 우수관리인으로 선정됐다고 14일 밝혔다. 전국 공중위생시설 우수관리인 시상식은 행정안전부가 주최하고 화장실문화시민연대가 주관한다. 전국 곳곳의 공중화장실 우수관리인을 찾아 감사를 표하고 그들의 노고를 알리기 위해 매년 개최되고 있다. 공단에서 선발된 우수관리인은 총 5명으로 대구국제사격장, 명복공원, 범어지하도상가, 공영주차장 소속 직원이다. 문기봉 공단 이사장은 "이용객 편의를 위해 공중위생시설 관리에 묵묵히 힘써준 직원들께 감사하다"면서 "공단 시설물 전 분야에서 시민에게 감동을 주는 서비스를 제공하도록 힘쓰겠다"라고 강조했다. 이번에 선정된 우수관리인들은 청결한 화장실 위생 관리뿐만 아니라 손 세정제 등 비품 관리, 미끄럼 방지 등 안전사고 예방까지 이용자 관점에서 섬세하게 관리하는 노력을 인정받아 선정됐다. 대구 곳곳의 체육, 주차, 상가 등 다양한 다중이용시설을 관리·운영하는 공단은 공중화장실의 편의성과 쾌적성 증진뿐만 아니라 안전성 향상에도 각별한 노력을 기울이고 있어 주목받고 있다. 특히 시설별 관할 경찰서와 협업해 화장실 내 안심 벨, 안심거울 설치, 조도 향상, 순찰 강화 등으로 범죄예방우수시설 인정을 획득하는 등 다양한 노력을 기울이고 있다. 한편 공단을 비롯한 대구 지역 내 사회공헌활동 협력 네트워크인 달구벌굿라이프협의체가 14일 세계헌혈자의 날을 맞아 헌혈증서 600장을 대구경북혈액원에 기증했다. 달구벌굿라이프협의체는 지난 3월부터 6월까지 단체헌혈을 실시해 헌혈증서 기증 캠페인을 펼치고 있다. 이를 통해 총 411명의 단체헌혈이 완료됐고 총 600장의 헌혈증서가 기증되는 등 1000여명의 마음이 모였다. 헌혈증서는 대구경북혈액원으로 전달되어 헌혈증이 필요한 사람들을 위한 기증헌혈증서 사업에 활용될 예정이다. 달구벌굿라이프협의체는 지난해 6월 경북대, 공단, DGB금융그룹 등 지역의 공공기관과 기업, 사회복지단체 등이 대구지역의 사회문제 발굴과 해결을 위해 뜻을 모아 출범했다. gimju@fnnews.com 김장욱 기자

【파이낸셜뉴스 수원=장충식 기자】 식품 원산지를 거짓 또는 혼동 표시하거나 소비기한이 지난 식품을 보관하는 등 위법행위를 저지른 배달 음식 전문점이 경기도 민생특별사법경찰단에 무더기로 적발됐다. 경기도 민생특별사법경찰단은 지난 4월 24일부터 5월 4일까지 배달을 전문으로 하는 식품접객업소 180곳을 단속한 결과 원산지표시법과 식품위생법 등을 위반한 30곳에서 불법행위 36건을 적발했다고 22일 밝혔다. 위반내용은 원산지 거짓 또는 혼동 표시 14건, 소비기한 경과 제품 보관 16건, 식품 보존기준 위반 2건, 미신고 영업행위, 비위생 등 기타 4건이다. 이 가운데 수원시 소재 A식품접객업소는 업소 내 냉장고에 보관하고 있던 호주산 소고기(35kg)의 원산지를 미국산으로 거짓 표시해 적발됐다. 또 화성시 소재 B식품접객업소는 소비기한이 182일 지난 냉면 다진양념 4kg을 '폐기용' 또는 '교육용' 표시 없이 판매 목적으로 냉장고에 보관했고, 김포시 소재 C식품접객업소는 0~10℃로 냉장 보관해야 하는 고추냉이 8.5kg을 영하 0.4℃ 정도의 냉동고에 보관하다 적발됐다. 수원시 소재 D식품접객업소는 원료 보관실, 조리장의 내부를 위생적으로 관리해야 하는 데도, 사용하고 남은 재료들을 별다른 포장 없이 그대로 방치해 재료 표면에 성에가 끼어 있고, 주방 장갑과 식자재를 냉장고에 함께 보관하는 등 비위생적으로 관리하다 적발됐다. '원산지표시법'에 따라 식품의 원산지를 거짓 혹은 혼동 표시하면 7년 이하의 징역 또는 1억원 이하의 벌금이 부과된다. 식품 등을 취급하는 원료 보관실·제조가공실·조리실·포장실 등의 내부를 비위생적으로 관리하면 500만원 이하의 과태료가 부과된다. 홍은기 경기도 민생특별사법경찰단장은 "배달 음식 전문점의 경우 객석이 없어 일반 식당에 비해 위생이 취약한 경우가 있다"며 "위생 사각지대를 발굴해 지속적으로 단속하며 불법행위 근절을 위해 최선을 다하겠다"고 말했다. jjang@fnnews.com 장충식 기자