【파이낸셜뉴스 해남=황태종 기자】"김장 포기하지 마세요! "해남절임배추가 있잖아요."  전남 해남군은 본격적인 김장철이 시작된 가운데 청정해남의 절임배추가 인기 상종가를 달리고 있다고 23일 밝혔다.  해남군에 따르면 절임배추는 김장을 준비할 때 가장 번거롭고 까다로운 과정으로 꼽히는 배추를 소금에 절이는 과정 없이 바로 김치를 담을 수 있어 최근 김장 문화의 대세로 자리 잡고 있다.  더욱이 김장의 규모가 소규모로 바뀌고 간략해짐에 따라 편리한 절임배추 시장으로 소비자들의 주문이 몰리고 있다.  특히 '명품 배추'로 인정받는 해남배추를 이용해 만든 해남절임배추는 김장 시장의 절대강자로 자리매김하고 있다. 해남절임배추는 70~90일 이상 충분히 키워 2.5㎏ 이상 결구가 잘 된 해남 배추만을 사용해 국산 천일염과 깨끗한 물로 위생적인 시설에서 만들어 3~4차례에 걸쳐 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 배달되므로 바로 김치를 담을 수 있다. 배춧속이 꽉 차고, 절임을 해도 달고 아삭한 배추 본연의 맛이 살아있어 김장을 담가 놓아도 쉽게 물러지지 않는 특징이 있다.  해남군은 전국 배추 재배량의 26%가량을 차지하는 최대 주산지로, 올해 4257㏊ 면적에서 배추를 재배하고 있다. 올해 생산량은 34만여t이 예상되고 있으며, 이중 20%가량이 해남지역 업체에서 절임 배추로 가공될 것으로 보인다. 지난해의 경우 해남지역 700여 농가에서 해남절임배추 248만여 박스(20㎏ 기준)를 판매해 930여억원의 매출을 기록했다.  해남 북평면에서 절임배추를 판매하고 있는 한 농가 관계자는 "한번 절임배추를 사용해 본 가정에서는 비교할 수 없는 편리함 때문에 반드시 김장에 절임배추를 사용하게 된다"면서 "요즘 김장하는 방법을 몰라 김장을 포기한다는 '김포족'들이 많아진다는데, 편리한 절임배추를 사용해 보면 절대 김장을 포기할 일이 없을 것"이라고 자신했다.  한편 올해는 이상기후로 인한 폭염과 집중호우 등으로 배추 수확 시기가 다소 늦어지면서 해남절임배추의 출하도 지난 20일부터 본격적으로 시작됐다.  속이 꽉 찬 해남배추로 김장을 담그는 적기는 김치의 날(11월 22일)부터 12월 초까지로, 수도권 김장 시기가 끝나면 남부지방의 김장철이 본격 시작되면서 해남배추의 인기는 초겨울까지 이어질 것으로 보인다. 해남절임배추는 해남군 직영쇼핑몰 '해남미소'나 개별 농가 직거래 등으로 주문할 수 있으며, 소비자가 배송일을 지정하면 원하는 날짜에 받을 수 있다.  명현관 해남군수는 "전국적인 명성을 갖고 있는 고품질 해남배추에 대한 소비자 신뢰가 절임배추의 인기로 이어지고 있다"면서 "해남배추의 높은 인기에 원산지를 속이는 사례가 우려되는 만큼 믿을 수 있는 업체를 선택하고, 생산 기준 준수 등을 꼼꼼히 살펴 절임배추를 구입해 주길 바란다"라고 말했다. hwangtae@fnnews.com 황태종 기자

[파이낸셜뉴스] 작황 부진으로 배춧값이 훌쩍 뛰면서 대형마트의 절임배추 예약판매 수요가 크게 늘었다. 18일 홈플러스에 따르면 해남 절임배추 예약판매 첫 주차(10월 9~16일) 매출이 지난해 같은 기간보다 180% 늘었다. 수도권 대다수 점포에서는 행사 첫날 준비된 물량이 모두 팔려나갔고, 일부 점포에서는 '오픈런(물건을 사려고 영업 개시 전부터 줄 서서 기다리는 것)' 현상까지 빚어졌다고 홈플러스는 설명했다. 매장을 직접 찾아 상품을 가져가야 했던 과거와 달리 올해는 택배 배송 서비스를 도입해 고객 편의성을 크게 높였다. 전체 매출에서 택배 배송이 차지하는 비율은 30%에 육박한다. 해남 절임배추 1차 예약판매는 오는 23일까지 이어진다. 수령 기간은 다음 달 14~23일이다. 신기권 홈플러스 채소팀 팀장은 "폭염에 따른 생육 부진으로 정상적인 수급이 어려운 상황에서도 '김장 물가잡기'에 기여하고자 추가 산지 확보, 물량 사전 기획 등을 통해 이번 행사를 마련했다"고 말했다. clean@fnnews.com 이정화 기자

[파이낸셜뉴스] 송미령 농림축산식품부 장관은 29일 김장철 배춧값 우려와 관련해 "11월 중순∼12월 초 김장에 쓰는 배추는 지금 배춧값과 관계없다. 염려 안 해도 될 것"이라며 "김장배추는 가을배추, 겨울배추이고 심은 지 얼마 안 되어서 현재 크고 있는 중"이라고 설명했다.  송 장관은 이날 KBS 일요진단 라이브에 출연해 다음 달 10일 전후로 준고랭지 배추 물량이 늘어 공급량이 다소 안정될 것이라며 이같이 말했다.  다만 정부는 앞으로 1∼2주간은 배추 공급량이 부족해질 것으로 보고 앞서 업체용으로 쓸 중국산 배추 수입을 결정했다. 지난주 들여온 수입 배추 초도물량은 16t(톤)이다. 송 장관은 중국산 수입 배추에 대해 "비축기지에서 보관 중"이라며 "내일 식자재업체, 김치업체 등을 모셔서 상태를 보여드리려고 한다"고 말했다. 앞서 중국에서 비위생적으로 배추를 절이는 이른바 '알몸 김치' 동영상이 공개돼 일각에서 중국산 배추에 대한 위생 문제를 우려하고 있는 것에 대해 송 장관은 "소위 알몸배추 얘기는 절임배추 이야기"라며 "지금 수입하는 건 신선배추로, 노지에서 수확한 걸 그대로 들여오는 상황"이라고 전했다. 그러면서 "현지에서도 검역하고 여기서도 하고 있다"고 강조했다.  극한 날씨로 농산물 생산이 줄어 먹거리 물가가 오르는 '기후플레이션'과 관련해선 "12월 전체 품목에 대한 대책을 발표하겠다"고 밝혔다. 그는 "기후변화 대응팀을 만들어 1주에 한 번씩 회의하고 대책을 만들 것"이라며 "생산부터 유통까지 모든 것을 고려하겠다"고 말했다. 송 장관은 "내재해성 품종으로 바꿔 가고 해발고도까지 고려해 원예작물의 재배 적지를 찾을 것"이라며 "우리 기업, 농가가 해외에서 부지를 찾고 필요한 경우 (정부가) 반입 명령을 하는 방안도 생각해 볼 수 있지 않을까"라고 말했다. 수급 조절과 관련해 비축 역량을 높이는 방안도 고민하겠다고 덧붙였다. imne@fnnews.com 홍예지 기자

[파이낸셜뉴스] 롯데마트와 롯데슈퍼의 올해 절임배추 사전 예약 매출이 지난해 대비 3배 가량 늘어난 것으로 조사됐다. 5일 롯데마트에 따르면 마트와 슈퍼는 올해 통합 소싱을 통해 대량의 배추를 사전에 계약한 후 대형 유통사 가운데 가장 먼저 절임 배추를 선보였다. 절임배추 물량은 전년 대비 약 2배 늘렸고, 사전 예약 판매가격은 시중에서 판매 중인 절임배추 소매 가격보다 20%가량 낮췄다. 고품질의 배추를 선보이기 위해 롯데마트와 슈퍼 채소팀 MD(상품기획자)들은 지난 7월부터 해남과 영월, 평창 등 배추 산지를 여러 차례 방문했고, 절임배추 공장도 직접 찾아 생산 시설을 점검했다고 롯데는 설명했다. 롯데마트와 슈퍼는 지난해 11월부터 상품팀을 통합 공동으로 상품을 소싱하고 있다. 매입량을 늘려 원가 경쟁력을 높이고 표준화된 품질을 선보이기 위해서다. 통합 소싱 전략은 과일과 수산물에서도 긍정적인 효과를 내고 있다. 올해 롯데마트와 슈퍼에서 지난 8~10월 판매된 홍로 사과 매출은 전년 대비 2배 늘었다. 올해 2배가량 오른 시세에도 불구하고, 올해 3월부터 문경, 영주, 충주 등 주요 사과 산지에서 전년 대비 20% 늘어난 1000여톤의 홍로 사과를 매입한 덕에 전년과 유사한 가격으로 선보인 덕이다. 롯데마트와 슈퍼는 올해 2월부터 노량진 새벽시장에서 들여온 생선회도 공동으로 판매 중이다.  clean@fnnews.com 이정화 기자

[파이낸셜뉴스]  국립농산물품질관리원은 김장철을 맞아 6일부터 12월 8일까지 배추김치와 김장채소 양념류에 대한 원산지 표시 일제 점검을 실시한다고 1일 밝혔다. 이번 점검은 김장철에 수요가 많은 배추김치, 절임배추, 고춧가루, 마늘, 생강, 양파 등을 중심으로 외국산을 국내산으로 둔갑 판매하거나, 국내산 중 국내 유명지역으로 원산지를 속여 판매하는 행위 등을 중점 단속한다. 농관원은 일제 점검 기간 특별사법경찰관과 명예감시원을 투입해 김장 채소류의 수급 상황 및 가격 동향과 수입농산물 유통이력관리시스템 정보 등을 활용해 배추김치, 고춧가루 등 품목별로 유통 경로를 사전에 파악한 후 김치, 절임배추 제조·판매업체, 수입원료 사용업체, 통신판매업체, 일반음식점 위주로 집중 점검할 계획이다. 사이버단속반을 활용해 온라인 통신판매중개사이트, 쇼핑몰, 홈쇼핑 등을 관찰한 후 원산지 위반이 의심되는 업체 위주로 현장 검검도 실시할 예정이다. 적발된 업체에 대해서는 '농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률'에 따라 거짓 표시한 경우는 형사 처벌(7년 이하의 징역 또는 1억 원 이하의 벌금) 하고, 표시하지 않은 경우 과태료(1000만원 이하)를 부과한다. spring@fnnews.com 이보미 기자

[파이낸셜뉴스] '고물가 김장철' 속 대형마트들이 산지 사전계약과 대량매입으로 가격을 낮춘 절임배추 사전예약 판매에 들어갔다. 오를 대로 오른 김장철 물가를 잡기 위한 김장 부자재와 김장 관련 물품 할인 행사도 연다. 24일 업계 등에 따르면 올해는 지난해에 비해 김장 주재료인 배춧값과 부재료인 소금 가격이 올라 김장 부담이 한층 커졌다. 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보를 보면 지난 23일 기준 배추 1포기 소매 가격은 5881원으로 평년(4599원)과 비교해 28%가량 올랐다. 지난해 같은 기간(4949원)과 비교해도 18.8% 오른 가격이다. 소금값 역시 폭우와 태풍 등의 영향으로 생산량이 줄면서 대폭 뛰었다. 같은날 기준 소금 5kg 가격은 1만3630원으로, 전년(1만1229원)과 비교해 21.3%, 평년(8464원)에 비해서는 61% 가량 올랐다. 지난해부터 일찌감치 배추 산지와 계약해 물량을 대거 확보한 대형마트들은 저렴한 가격에 절임배추를 내놓고 있다. 이마트는 오는 26일부터 일주일간 김장을 위한 절임 배추를 예약 판매한다. 1박스를 구매하면 10%를, 2박스를 구매하면 20%를 각각 할인받을 수 있어 절임 배추 20kg 한 박스를 3만원이 채 되지 않는 가격에 살 수 있다. 최근 절임 배추 산지 직송 시중가가 5만원 안팎이라는 점을 고려하면 1만원가량 저렴한 가격이다. 지난해 말부터 전국 배추 산지를 돌며 우수 농가들에 재배 면적 확대를 요청했고, 절임 공장도 추가로 발굴한 덕이다. 홈플러스도 배추 농가를 추가로 확보해 절임 배추 사전 예약 물량을 전년 대비 20% 늘리고, 다음 달 22일까지 세 차례에 걸쳐 예약 판매한다. 저렴한 가격에 물량까지 확대하면서 찾는 이들도 늘었다. 롯데마트가 절임배추 사전 예약 판매를 시작한 지난 5일부터 23일까지 매출은 전년 예약 기간 대비 4배 이상 증가했다. 대형마트들은 김장 가격 방어를 위한 관련 마케팅에도 적극적으로 나서고 있다. 롯데마트는 롯데슈퍼와 공동 기획해 저렴하게 선보이는 김치양념 상품을 다음 달 1일까지 사전 예약 판매한다. 이마트는 배, 깐마늘, 고무장갑, 김치통 등 김장에 필요한 각종 식재료와 물품을 물가안정 프로젝트인 '더 리미티드' 상품으로 개발해 올해 4분기 내내 최저가 수준으로 판매한다. 홈플러스는 신선도와 맛 등 품질에는 이상이 없지만 모양과 크기가 유통 규격에서 등급 외로 분류되는 '맛난이 농산물'을 일반 상품 대비 20~30% 저렴한 가격에 판매 중이다. 지난해 김장철에도 김장 재료 가격이 치솟으면서 맛난이 농산물로 취급된 B급 무 판매량은 일반 무 대비 8월 25%, 9월 85%, 10월 44% 더 잘 팔렸다. clean@fnnews.com 이정화 기자

[파이낸셜뉴스] 롯데마트와 슈퍼가 힘을 합쳐 배추 시세 급등 전 절임배추 사전예약 판매를 발빠르게 준비했다. 추석 및 김장철을 맞아 급등할 물가를 대비해 장바구니 부담을 덜기 위해서다. 21일 롯데마트에 따르면 오는 24일부터 9월 6일까지 고랭지 절임배추 사전예약 판매를 진행한다. 롯데마트와 슈퍼 공동 소싱을 통해 전년 대비 절임배추 사전예약 물량을 2배 이상 확대해 가격 경쟁력을 확보했다. 이를 통해 소금 가격이 전년대비 18.4% 높은 시세를 보이는 상황속에서도 '평창 고랭지 절임배추(10kg)'는 4만 5900원, '강릉 안반데기 절임배추(10kg)'는 4만 7900원이라는 합리적인 가격으로 선보인다. 실제 폭염과 태풍으로 인해 배추 가격은 지속 상승세를 보이고 있다. 배추 도매가는 한달 새 160%나 급등했으며, 현재 10kg 기준 2만 5760원으로 전년 대비 34.9%, 평년 기준으로는 82.6% 정도 시세가 상승했다. 롯데마트가 이번에 선보이는 '평창 고랭지 절임배추(10kg)'는 평창군수가 품질인증한 '평창군 절임배추 사업단'에서 HACCP 인증을 받아 안전하고 깨끗하게 제조했다. 평창군 내 유명 김치 업체인 '꽃순이네 김치'의 김장 양념은 3만 9900원으로 절임배추와 함께 사전예약이 가능하다. '강릉 안반데기 절임배추(10kg)'는 국내 최고랭지인 1100m 높이 산지에서 키운 고랭지 명품 배추를 활용한 절임배추로, 충북 음성 소재 HACCP 인증을 받은 설비에서 절임배추 제조 경력 30년의 김우성 생산자가 직접 선별한 상품이다. 사전예약 기간 동안 롯데마트 매장의 '도와드리겠습니다' 센터에 접수하면 9월 21일부터 23일까지 3일 간 매장에서 수령할 수 있다. 백승훈 롯데마트 채소팀 상품기획자는 "앞으로도 마트와 슈퍼가 공동 소싱한 합리적인 가격의 농산물을 통해 장바구니 부담 완화에 기여할 수 있도록 노력하겠다"라고 말했다. wonder@fnnews.com 정상희 기자

고물가 상황 속에서 본격적인 김장철을 맞은 가운데, 유통업계는 김장 비용을 절감하기 위해 절임배추를 찾는 수요에 대응하느라 분주한 모습이다. 각 업체는 추가 산지 확보와 사전 기획으로 좋은 품질의 배추를 합리적인 가격에 선보인다는 방침이다. 10월 31일 한국농수산식품공사 농산물유통정보에 따르면 지난달 28일 기준 배추(10kg) 평균 도매가격은 8916원으로, 전달보다는 가격이 하락세로 접어들었지만 전년 동기(7252원)와 비교하면 여전히 높은 가격을 보이고 있다. 이마트는 11월 2일까지 절임배추 3종 사전예약을 진행하고 가격은 지난해 수준으로 유지하기로 했다. 아울러 배추 가격 인상에 따라 절임배추 수요가 늘어날 것을 고려해 역대 최대 물량을 준비했다. 이 기간 '절임배추(20kg)', '베타후레쉬 절임배추(20kg)'를 신세계포인트 적립 및 행사카드 구매 시 30% 할인해준다. 이에 더해 이마트가 올해 처음으로 운영하는 '김장키트(절임배추 7kg, 양념 3kg)'도 신세계포인트 적립 및 행사카드 구매 시 30% 할인 판매한다. 김장키트는 절임배추와 양념이 모두 포함된 구성으로 손쉬운 김장이 가능하며 아이들과 함께 김장을 담그기에도 좋은 상품이다. 홈플러스도 오는 23일까지 절임배추·알타리무, 김치양념 등을 사전 예약 판매한다. 홈플러스는 절임배추 물량을 전년동기 대비 20% 늘린 6만 박스 규모로 준비했다. 홈플러스 관계자는 "추가 산지 확보 및 사전 기획을 통해 물량을 확보하고 시세 대비 가격을 낮출 수 있었다"고 설명했다. GS리테일이 운영하는 슈퍼마켓 GS더프레시에서도 절임배추가 인기다. 이달 GS더프레시 절임배추 매출은 전년동기 대비 2.5배 늘어난 것으로 확인됐다. 이는 지난해 절임배추 전체 매출의 절반에 달하는 매출로, GS더프레시가 충분한 물량을 바탕으로 지난 5일부터 절임배추 사전 예약에 돌입하며 김장 수요를 빠르게 흡수한 결과로 풀이된다. GS더프레시는 1일까지 전남 해남, 충북 괴산, 강원도산 절임배추 3종을 사전 예약 받는다. 행사카드 결제 시 최대 25%까지 할인받을 수 있다. GS더프레시 관계자는 "예상을 훌쩍 뛰어넘는 수요에 발맞춰 주요 산지를 돌며 추가 물량 확보에 주력하고 있다"면서 "절임배추 수요가 정점을 찍는 11월을 앞두고 농산 MD가 산지를 직접 찾아 생육을 지속 확인하는 절차를 거쳐 최고 품질 수준의 절임배추를 제공하는데 만전을 기하고 있다"고 말했다. 티몬에서도 반값 수준의 특가딜과 예약 배송제를 통해 절임배추를 저렴하고 편리하게 선보이고 있다. 티몬은 오는 12월 11일까지 절임배추를 비롯한 각종 김장재료와 김장용품을 한데 모아 '김장 기획전'을 진행한다. 기획전에서는 고창 해풍 절임배추, 괴산 절임배추, 해남 절임배추 등을 판매한다. 또 도착 날짜를 설정할 수 있도록 '예약 배송제'를 시행해 고객들의 편리한 김장 준비를 돕는다. ju0@fnnews.com 김주영 기자

김장철을 앞두고 절임 배추가 인기다. 21일 티몬이 10월(1~19일) 절임 배추 매출을 분석한 결과, 전년 동기 대비 3470% 증가했다. 회사측은 주요 이유로 '가격 경쟁력'과 '예약 배송제'를 꼽았다. 한 포기에 1만원을 넘나들며 '금배추'로도 불렸지만, 티몬은 가격과 수급안정을 위해 노력하며 반값 수준으로 특가딜을 선보여 왔다. 또, 원하는 날짜에 절임 배추를 배송해주는 '예약 배송제'를 시행하며 편의성을 높여온 결과라고 설명했다. 티몬은 오는 12월 11일까지 절임 배추를 비롯해 각종 김장 재료와 김장용품 등을 한데 모아 선보이는 '김장 기획전'을 개최한다. 이번 김장 기획전의 대표 상품은 단연 국내산 절임 배추다. △고창 해풍 절임 배추 △괴산 절임 배추 △해남 절임 배추 등 지역별 우수한 품질의 절임 배추들을 합리적인 가격에 판매한다. 또 도착 날짜를 설정할 수 있도록 '예약 배송제'를 적극 시행하며 고객들의 편리한 김장 준비를 돕는다. 새우젓·고춧가루·다진 마늘 등 △양념 재료, 돼지고기·고구마 등 △김장 곁들임 음식, 고무장갑·김치통 등 △김장 용품 △김치냉장고까지 김장 필수 상품들도 가격 혜택을 더해 한 자리에 모았다. 김장이 부담스러운 사람들을 위한 '포장김치'도 특가다. 3kg미만 소포장 김치 매출 신장률이 82%로, 전체 포장김치 매출 성장세(50%)보다 높은 것을 반영, 대용량 상품은 물론, kg단위로 백김치, 알타리김치, 열무김치, 파김치 등 국내산 재료로 만든 다양한 김치들을 선보인다. 최대 25% 할인 혜택도 마련했다. 먼저 김장 기획전 전용 장바구니 쿠폰을 지급한다. 티몬 관계자는 "배추 가격이 점차 안정세를 보이고 있지만 소비자들이 체감하는 물가 부담은 여전히 높은 상황"이라며, "국내산 절임 배추를 비롯해 가격 경쟁력 있는 상품들을 알차게 꾸려 기획전을 진행하니 올겨울 김장도 티몬에서 알뜰하게 준비하길 바란다"고 말했다. ju0@fnnews.com 김주영 기자

롯데마트가 물가 안정을 위해 ‘절임배추’를 전년보다 1개월 가량 앞서 사전예약을 진행한다고 26일 밝혔다. 롯데마트는 김장을 앞두고 치솟는 배추 가격에 걱정인 고객들을 위해 오는 29일부터 11월 2일까지 ‘절임배추’ 사전예약을 진행한다. 지금까지는 ‘절임배추’ 고객 수요가 높아지기 시작하는 11월 초부터 사전예약을 진행했으나, 기록적인 배추가격 상승에 불안한 고객을 위해 1개월 가량 앞서 사전예약을 기획했다. 롯데마트가 이번에 선보이는 절임배추는 ‘해남 향토 절임배추(20kg)과 ‘산지뚝심 영월 절임배추(20kg)’ 두 가지다. 절임배추 20kg 기준 8~12 포기가 포장되며, 현재 배추 시세를 감안하면 약 절반 수준에 선보인다. 두 품목 모두 롯데마트 자체 품질/위생 현장점검을 통과한 100% HACCP(해썹) 인증 제품이며, 200t 물량을 준비했다. 해남과 영월에서 11월에 출하될 배추는 8월부터 재배돼 현재 출하되는 고랭지 배추에 비해 기후 피해가 적기에 출하량이 안정될 것이라는 예상과 더불어 200t의 대량 물량을 사전 협의해 현재 시세 대비 대폭 낮은 수준으로 선보일 수 있었다. 사전예약 기간 동안 롯데마트 매장의 ‘도와드리겠습니다’ 센터에서 접수하면 11월 10일부터 12월 7일까지 매장에서 수령할 수 있다. 백승훈 롯데마트 채소팀 MD(상품기획자)는 “배추값 폭등으로 김장 준비에 걱정인 고객을 위해 전년보다 1개월 앞서 사전예약 판매를 기획했다”며, “향후에도 선제적으로 대응해 고물가로 부담을 느끼는 고객들의 걱정을 덜 수 있도록 노력할 것”고 말했다. ju0@fnnews.com 김주영 기자