지난해 국내 식품 산업은 건강 트렌드 확산으로 슈거 제로 식품과 식단 관리 소비자를 위한 축산물 제품 생산의 증가가 두드러졌다. 식품의약품안전처와 식품안전정보원은 지난해 국내 식품 산업 생산 실적(생산액)을 집계한 결과, 총 114조8252억원으로 전년 대비 5.8% 증가했다고 29일 밝혔다. 생산 실적은 영업기간 내 생산한 제품의 제조원가를 1000원 단위로 계산한 금액을 말한다. 지난해 식품 산업 생산실적은 국내 총생산(GDP) 2549조1207억원 대비 4.5% 수준이다. 국내 제조업 총생산(GDP) 684조5992억원과 비교해선 16.8%를 차지했다. 식품 산업 생산 실적을 업종별로 보면 식품, 식품첨가물 등이 74조2920억원(64.7%)으로 가장 많았다. 이중 가장 많이 생산된 품목은 즉석섭취·편의식품류(5조8859억원), 소스류(4조9555억원), 빵류(3조7527억원) 등이다. 축산물은 37조7714억원(32.9%), 건강기능식품은 2조7618억원(2.4%)이다. 특히 건강과 즐거움을 동시에 추구하는 가치 소비의 확산으로 헬시플레저, 웰에이징 같은 건강 관련 트렌드를 반영한 제품의 개발·생산이 증가한 것이 특징이다. 이는 우리나라 식품 산업 전반에 건강과 삶의 질에 대한 소비자의 관심이 증가하고, 소비 성향의 변화가 반영된 것으로 분석된다. 실제, 지난해 슈거 제로 제품의 생산실적보고 품목수는 590개로 1년새 2배 이상 늘었고, 생산액은 5726억원으로 20.1% 증가했다. 소셜미디어를 통해 건강한 식품 소비 문화가 확산되면서 식물성 원료 기반 제품 생산도 691억원을 기록하며 약 5배 급성장했다. 축산물 생산 실적은 37조7714억원으로 전체 식품 생산 실적의 32.9%를 차지했다. 전년과 비교하면 5.5% 증가한 수준이다. 식품 산업 생산 실적이 1조원 이상인 업체는 10곳에 달했다. 식품제조·가공업체 9곳과 축산물 가공업체(유가공 업체) 1곳이다. 지난해보다 식품·제조가공 업체 1곳이 감소했다. CJ제일제당(2조8440억원)은 지난해에 이어 1위를 차지했다. 이어 농심(2조3766억원), 롯데칠성음료(2조2461억원), 오뚜기(1조6503억원), 롯데웰푸드(1조5028억원), 하이트진로(1조4988억원), 서울우유협동조합(1조2627억원), 삼양식품(1조1697억원), 대상(1조964억원) 등이 뒤를 이었다. 지난해 수출 실적은 72억5915만 달러로 전년 대비 10% 늘었다. 가장 많이 수출된 품목은 라면(유탕면)으로 전년 대비 17.6% 늘어난 11억8632만 달러다. 이어 즉석섭취·편의식품류가 7억8717만 달러로 25.6% 증가했고, 조미김은 4억8914만 달러로 22.2% 상승했다. 이번 생산 실적 자료는 식품 산업 분야의 현황을 분석하기 위한 기초자료로 활용된다. 향후 식품 산업의 제품 분석·연구와 정부 정책 수립에 활용된다. ssuccu@fnnews.com 김서연 기자

[파이낸셜뉴스] 농심켈로그가 단백질은 더하고 당은 과감히 뺀 신제품 '프로틴 그래놀라 제로슈거'를 출시하며, 제로 시리얼 제품을 첫 출시한다고 12일 밝혔다. 켈로그는 최근 식품업계 전반으로 확산된 제로슈거 트렌드를 반영하여 당류 저감 기술을 지속적으로 개발해온 끝에 주요 시리얼 브랜드 중 최초로 제로슈거 시리얼을 선보였다. 신제품 '프로틴 그래놀라 제로슈거'는 당 걱정 없이 건강한 시리얼을 즐길 수 있도록 원료 구성 단계부터 세심하게 설계됐다. 통귀리, 현미, 흑미 등 당 함량이 낮은 통곡물을 엄선해 그래놀라를 구성하고, 설탕 대신 스테비아와 알룰로스 같은 안전한 대체 감미료를 적절히 사용해 제로슈거 시리얼을 구현했다. 통곡물, 검은 약콩, 대두 단백질 등 식물성 원료를 활용해 단백질을 풍부하게 채운 이 제품은, 100g당 삶은 달걀 약 4개 분량에 해당하는 20.5g의 단백질을 담고 있다. 농심켈로그는 해당 제품 출시를 시작으로 제로 시리얼 시장을 적극 공략할 계획이다. 제품은 농심켈로그 네이버 공식몰에서 구매 가능하며 전국 대형마트와 온라인 쇼핑몰에서도 순차적으로 판매될 예정이다. 켈로그 마케팅팀 백수진 부장은 "곡물 자체에 자연 유래당이 포함되어 시리얼을 제로슈거로 구현하는 것은 쉽지 않은 도전이었지만, 곡물 전문가 켈로그만의 노하우와 기술력으로 원료 단계부터 세심하게 설계해 당 걱정 없이 맛있고 건강한 제로슈거 시리얼을 완성할 수 있었다"고 말했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스] 롯데마트는 소비자들의 좋은 반응을 얻고 있는 '제로슈거(무설탕)' 양념육 상품을 확대할 계획이라고 6일 밝혔다. 롯데마트는 지난 3월 27일 양념소스에 설탕 대신 에리스리톨과 스테비아 등 대체당을 사용한 제로슈거 양념불고기를 출시하고 엘포인트 회원에게 최대 50% 할인해 판매했다. 이 상품은 지난달 9일까지 양념육 상품군 내 판매량 1위를 기록하며 큰 인기를 끌었다. 이에 롯데마트는 지난달 17일 제로슈거 수원식 수제 왕갈비구이와 마포식 칼집 목심구이를 추가로 선보였다. 앞으로 제로슈거 또는 저당 양념육 상품군을 점진적으로 확대한다는 계획도 갖고 있다. 육류 외에 저당 찰현미, 저당 곡물 돼지감자 현미 등 저당 곡류 상품도 운영 중이다. 이상수 롯데마트·슈퍼 축산팀 MD(상품기획자)는 "건강한 식품을 찾아 먹는 트렌드가 확산하면서 당류나 첨가물을 줄인 제로 축산 상품이 가파른 성장세를 보인다"며 "건강과 맛을 동시에 만족시키는 다양한 상품을 개발해 선보일 것"이라고 말했다. clean@fnnews.com 이정화 기자

펩시코(PepsiCo)가 여름 시즌을 맞아 새로운 제로 칼로리 탄산음료 ‘펩시 제로슈거 모히토향(Pepsi Mojito Zero Flavor)’을 31일 국내 단독 출시했다. 청량감과 상큼함을 강조한 이번 신제품은 국내 소비자들의 ‘헬시플레저’ 소비 트렌드와 여름철 시즌 수요에 맞춰 기획된 제품으로 기대를 모으고 있다. 국내 제로 탄산음료 시장의 꾸준한 성장세 속에서, 펩시코는 ‘펩시 제로슈거’ 시리즈의 신제품으로 모히토향을 추가하며 제품 라인업을 강화했다. ‘펩시 제로슈거’는 2021년 1월 국내에 출시된 이후 4년 만에 누적 판매량 17억 캔을 돌파하며 시장에서 확고한 입지를 다졌다. 신제품 ‘펩시 제로슈거 모히토향’은 기존 라임향 제품에 깔끔한 모히토향을 더한 음료로, 무더운 여름철을 겨냥한 상큼하고 시원한 풍미가 특징이다. 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 무설탕 청량음료로, 여름철 갈증 해소와 건강한 음료 선택을 동시에 만족시킬 수 있는 제품이다. 패키지 디자인도 여름 감성을 담았다. 기존 펩시 라벨과는 차별화된 민트 컬러를 적용해 시각적으로도 청량감을 강조했으며, 열대 정글의 생동감을 반영한 비주얼로 여름 페스티벌과 야외 활동에 어울리는 감각적인 이미지를 구현했다. 이번 신제품은 355ml 캔과 500ml 페트병 두 가지 용량으로 출시되며, 롯데칠성음료를 통해 전국 편의점, 대형마트, 온라인 칠성몰 등에서 판매된다. 특히 31일 오전 10시부터 칠성몰에서 사전 구매 시 아이브 포토카드 2세트와 무료 배송 혜택이 제공되며, 편의점 등 오프라인 채널에서도 다양한 소비자 참여형 프로모션이 예정돼 있다. 펩시코 이윤현 프랜차이즈 총괄은 “한국 소비자들에게 큰 사랑을 받은 ‘펩시 제로슈거’ 시리즈의 새로운 확장으로, 소비자 취향에서 영감을 얻은 모히토향을 선보이게 되어 기쁘다”며 “제로 칼로리와 청량함을 동시에 원하는 소비자들의 니즈를 반영한 제품으로, 여름철 대표 음료로 자리매김하길 기대한다”고 밝혔다. 한편 펩시코는 건강한 소비 트렌드인 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’와 ‘제로잇(Zero+Eat)’에 맞춰 제로 슈거 외에도 제로 카페인, 제로 알코올 등 다양한 제품군을 확장하고 있다. 지난 3월에는 카페인에 민감한 소비자들을 위해 ‘펩시 제로슈거 라임향 제로 카페인’을 선보이며, 제로 기반의 포트폴리오를 한층 강화했다. 최근 펩시코는 소비자 중심의 경영 철학을 반영한 신제품 출시와 다양한 프로모션 및 시음 행사, 디지털 플랫폼 등의 다양한 소통 채널을 활용한 소비자 커뮤니케이션을 강화하며, 빠르게 변화하는 트렌드에 발맞춰 성장하는 반응형 리더(Responsive Leader)로 자리매김하고 있다.

[파이낸셜뉴스] 롯데칠성음료는 오는 4월 '새로 다래'를 출시하며, 제로 슈거 소주 '새로'의 라인업을 확대한다고 20일 밝혔다. 새로 다래는 제로 슈거 소주 '새로'에 국산 참다래 과즙을 더해 소주 특유의 쓴맛을 줄이고, 다래 특유의 새콤 달달함과 연한 연두빛이 특징이다. 알코올 도수는 기존 '새로 살구'와 같은 12도의 일반 증류주다. 롯데칠성음료는 "지난해 선보인 '새로 살구'를 포함한 기존 국내 시장의 다양한 과일맛 주류와 차별화를 통한 새로움을 부여하고, '새로' 브랜드가 출시부터 추구해 온 한국적인 특색을 강조하기 위해 새 라인업을 선보였다"고 설명했다. 고려가요 '청산별곡'에 등장하는 '다래'는 과거에 우리 민족이 즐겨먹던 과일이다. 롯데칠성음료 관계자는 "이달 말부터 서울 압구정로데오에서 운영중인 '새로도원' 팝업스토어의 '새로 술상 다이닝'을 통해 새로 다래를 먼저 맛볼 수 있다"고 말했다. 지난 2022년 9월 출시한 제로 슈거 소주 '새로'는 출시 7개월여만에 누적 판매 1억병 돌파하고, 2023년 기준 연 매출 1000억원을 넘어서는 등 제로 슈거 소주의 선두주자로 자리매김하고 있다. ssuccu@fnnews.com 김서연 기자

[파이낸셜뉴스] 롯데칠성음료의 제로슈거 소주 '새로'의 애니메이션 광고 '새로구미뎐: 산 257'이 큰 관심을 끌고 있다. 롯데칠성음료는 새로 광고 시리즈가 공개 한 달여 만에 유튜브 합산 조회수 1000만회를 돌파했다고 6일 밝혔다. 이날 기준 1편의 조회수는 650만회, 2편은 418만회를 기록하고 있다. 새로구미뎐: 산 257은 지난 4월 공개된 '새로 살구' 애니메이션 광고의 후속편이다. 첫번째 에피소드 '새로운 시작, 잊혀진 기억'에서는 기억을 잃은 여자 새로구미가 적국 왕자의 계략에 빠져 위기에 처하는 내용을 다루고 있다. 두번째 에피소드 '시린 칼날 아래, 새로이 피는 혼'은 잠들었던 남자 새로구미가 적국 왕자의 음모에 맞서 싸우는 장면이 펼쳐진다. 롯데칠성음료는 새로 출시 당시 구미호를 브랜드 엠베서더 캐릭터로 설정해 전통적 감성에 현대적 감각을 더한 새로구미 캐릭터를 탄생시켰다. 이를 바탕으로 다양한 스토리의 광고 콘텐츠를 제작해왔다. 전래동화나 영화, 드라마 등에서 구미호를 접해온 소비자가 브랜드에 더욱 친숙함을 느낄 수 있도록 했다. 롯데칠성음료 관계자는 "새로 애니메이션 광고는 단순한 제품 광고를 넘어 사람들이 서로 이야기를 나누고 공감할 수 있는 하나의 문화 콘텐츠로 제작했다"라며 "앞으로도 새로운 콘텐츠를 통해 새로의 세계관을 꾸준히 확장해 나갈 계획"이라고 말했다. ssuccu@fnnews.com 김서연 기자

[파이낸셜뉴스] 빙그레는 당 성분이 제로인 신제품 '요플레 제로 무당 플레인'을 출시한다고 21일 밝혔다. 이 제품은 이달 초 출시한 드링크 제품 '요플레 제로 드링크 무당 플레인'에 이어 요플레 최초 떠먹는 제품으로도 출시되는 제로슈거 요거트 제품이다. 빙그레만의 최적 배합과 발효기술 공정으로 만들었으며 깔끔하고 담백한 플레인 맛에 취식 상황에 따라 활용하기 좋은 400g 용량으로 선보인다. 빙그레는 당 함량이나 혈당 관리 등 건강에 관심이 많은 소비 트렌드와 제로 제품에 대한 니즈가 지속될 것으로 보고 대한민국 대표 요거트 브랜드 '요플레'를 앞세워 제로 브랜드를 지속적으로 확장할 계획이다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] 롯데칠성음료가 지난 2022년 가을 첫 선을 보인 '새로'는 기존의 소주 제품과는 달리 과당을 사용하지 않은 '제로 슈거(Zero Sugar)'소주로 산뜻하고 부드러운 맛이 특징이다. 또 소주 고유의 맛을 지키기 위해 증류식 소주를 첨가했으며 주류 제품의 영양성분 표시를 선제적으로 적용했다. 7일 롯데칠성음료에 따르면 '새로'는 '부드러운 목넘김과 알코올 특유의 향이 덜해 마시기 편하다' 등의 평가를 받으며 소비자들의 입소문을 타고 2022년 9월 14일 출시 이후 4개월여 만에 누적 판매량 5000만병을 돌파했으며 출시 7개월여만에 누적 판매 1억병을 돌파했다. '새로'의 상승세는 지난해년까지 이어지며 연 매출 1000억원을 돌파하는 등 제로 슈거 소주의 대표 브랜드로 자리잡았으며 지난 4월 중순부터는 진짜 살구 과즙을 더한 '새로 살구'를 새롭게 선보이는 등 제품 라인업을 확대했다. '새로'는 한국의 전래동화부터 최근의 영화, 드라마에서 다양한 느낌의 매력적인 존재로 등장하는 구미호에서 따온 '새로구미(새로+구미호)'를 출시 때부터 브랜드 앰배서더 캐릭터로 선정하고 제품 전면에 배치해 기존 소주 제품들과의 차별되는 이미지를 부여했다. 출시 초에 선보인 '소주 새로 탄생 스토리'를 담은 5분 정도 분량의 콘텐츠는 사람의 간을 탐했던 구미호가 '새로'와 함께 '새로구미'로 다시 태어난 이후의 에피소드를 중심으로 구성됐다. 지난 4월 말부터 선보인 '새로 살구' 콘텐츠는 배우 박지훈과 배우 김혜윤이 나레이션을 맡았으며 남자 구미호와 여자 인간의 천 여년 전 살구빛 사랑 이야기를 중심으로 구성한 재미있는 내용으로 동영상 공개 50여일만에 유튜브 기준 약 1000만뷰의 조회수를 기록하는 등 인기를 끌고 있다.  jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] 편의점 CU가 건강스낵 시리즈 '겟 밸런스드'(Get balanced) 신제품 '제로 슈거 초코별 스낵'과 '로우 슈거 딸기별 스낵' 등 2종을 출시했다. 1일 BGF리테일에 따르면 이 제품은 업계 최초로 설탕 대신 대체당을 사용해 기존의 초콜릿, 딸기 과자 특유의 단맛은 그대로 유지하되 당 함유량은 0~1g으로 대폭 낮춘 스낵이다. CU는 '설탕 없이도 맛있는' 과자를 내놓기 위해 약 6개월 동안 상품 개발을 진행하면서 과자 속까지 크림이 골고루 들어가게 하는 제조법을 가진 중소업체와 협력했다. 공장에는 무설탕 제조 라인을 별도로 만들었다. CU는 건강 '겟 밸런스드' 시리즈로 프로틴칩과 두부칩 등 10여종을 운영 중이다. 해당 시리즈는 간식을 고를 때도 영양 성분과 원료를 고려하는 소비 흐름에 맞춰 꾸준히 인기를 끌면서 이달 누적 판매량 150만개를 돌파했다. 건강 소비 흐름에 따라 CU에서 판매하는 탄산음료 중 '제로 음료'가 매출에서 차지하는 비중은 2021년 20.3%, 2022년 30.4%, 지난해 34.7%로 높아진 뒤 올해 1~7월에는 40.3%까지 치솟았다. 지난해 출시한 프로틴 음료 '짱구 액션가면 프로틴'은 누적 200만개가 팔렸다. 김준휘 BGF리테일 스낵식품팀 MD(상품 기획자)는 "일상에서 건강 관리에 힘쓰는 소비자들이 급증하면서 편의점에서도 건강이 주요 키워드가 되고 있다"며 "CU는 앞으로도 차별화 상품을 가장 먼저 내놓고 업계 내 상품 트렌드를 주도해 나갈 것"이라고 말했다. clean@fnnews.com 이정화 기자

[파이낸셜뉴스] 빙그레가 당류 제로 빙과 '더위사냥 제로 디카페인 커피'와 '생귤탱귤 제로 감귤'을 선보인다고 2일 밝혔다. 더위사냥 커피의 달달하고 부드러운 커피 맛과 생귤탱귤 감귤의 청량한 감귤 맛을 당 걱정없이 그대로 즐길 수 있다. 신제품 2종 모두 당류 0g을 설계한 점이 특징이다. 더위사냥 제로 디카페인 커피는 일반 커피가 아닌 디카페인 커피를 사용해 카페인 부담을 줄였다. 생귤탱귤 제로 감귤은 당 함량 뿐 아니라 열량까지 0kcal로 설계해 제로 슈거와 제로 칼로리를 모두 구현했다. 빙그레 관계자는 "한여름 무더위에 앞서 당류 제로 아이스크림을 출시하게 됐다"며 "'오리지널 맛 그대로 당류는 제로로'라는 콘셉트와 함께 제로 슈거 뿐만 아니라 디카페인과 제로 칼로리까지 고려한 제품들로 제로 아이스크림 제품의 경쟁력을 높여갈 것"이라고 밝혔다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자