[파이낸셜뉴스] 생명을 죽이지 않는 채식주의자라는 이유로 7살 딸의 머릿니를 방치한 엄마의 사연이 공개돼 논란이 되고 있다. 지난 10일(현지시간) 미국 뉴욕포스트 등에 따르면 호주에 사는 여성 A씨는 이 같은 내용의 글을 한 온라인 커뮤니티에 올려 조언을 구했다. A씨는 "제 일곱 살 된 딸은 채식주의자 가족인 옆집 소녀와 가장 친한 친구 사이"라고 운을 뗐다. 그는 "최근 우리 집에 놀러 온 딸의 친구가 머리를 심하게 긁고 있었는데 이가 아이의 머리에 기어다니고 있는 걸 발견했다"며 "충격적인 건 옆집 엄마가 자신의 딸 머리에 이가 돌아다닌다는 사실을 알고 있었다는 것"이라고 말했다. 이어 "옆집 엄마는 '채식주의자는 살아있는 것을 죽이지 않는다'는 황당한 이유로 딸의 머릿니를 방치하고 있었다"며 "옆집 엄마는 정원에서 아이의 머리를 빗질해 이를 죽이지 않고 떼어낸다고 말했다"고 설명했다. A씨는 "아이들을 떼어놓고 싶지 않지만 정원에서 빗질을 하는 방법은 이 제거에 효과가 없을 것"이라며 "옆집 가족의 선택을 존중하지만 나는 내 딸이 이로 뒤덮이는 걸 원치 않는다"고 호소했다. 머릿니는 사람의 머리카락에서 서식하는 작은 기생 곤충이다. 주로 피를 빨아먹고 살며, 크기가 깨알만 하고 빛을 피해 다니기 때문에 육안으로 보이지 않는 경우도 있다. 전문가들은 머릿니는 전염성이 높아 한번 생기면 없애기가 힘들기 때문에 전염이 안 되게 예방하는 것이 최우선이며, 이미 생긴 머릿니를 없애기 위해서는 약을 처방받거나 전용 샴푸를 사용해야 완전히 제거할 수 있다고 조언한다. newssu@fnnews.com 김수연 기자
2023-08-24 07:56:40【파이낸셜뉴스 수원=장충식 기자】 경기도 수원시는 오는 30일까지 ‘비건(채식) 메뉴 취급 업소’를 모집한다고 3일 밝혔다. 비건(채식) 메뉴 취급 업소는 고기·생선·계란·우유 등 동물성 식품을 사용하지 않은 메뉴를 제공한다. 비건(Vegan)은 채소·과일·해초 등 식물성 음식 이외에는 아무것도 먹지 않는 철저하고 완전한 채식주의자를 뜻한다. 수원시는 ‘비건 메뉴 취급업소’로 선정해 비건(Vegan) 표지판을 배부한다. 시민들이 업소 정보를 확인하고 이용할 수 있도록 비건 레스토랑·비건 제과점 등이 표기돼 있다. 또 수원시 홈페이지에서 업소명, 위치, 주요 비건 메뉴 등을 홍보한다. 비건(채식) 메뉴 취급 업소 신청을 원하는 업소는 참여 신청서를 작성해 전자우편, 우편·방문(수원시 팔달구 효원로 241 수원시청 위생정책과 위생관리팀), 팩스로 제출하면 된다. 신청서 서식은 수원시 홈페이지 검색창에서 ‘비건 메뉴 취급업소’를 검색해 내려받을 수 있다. 수원시 관계자는 “채식 음식을 선호하는 사람들이 늘고 있다”며 “시민과 방문객들에게 다양한 식문화를 고려한 업소 정보를 제공할 수 있도록, 지속해서 비건 식당을 발굴하겠다”고 말했다. jjang@fnnews.com 장충식 기자
2022-05-03 10:45:23[파이낸셜뉴스] 편의점 CU의 '채식주의 시리즈 4탄' 상품들이 멤버십 어플리케이션 '포켓CU'에서 상위권을 휩쓸었다. 9일 CU에 따르면 지난 1일부터 8일까지 포켓CU의 삼각김밥 카테고리 예약 구매 판매량 1, 2위에 '채식주의 참치마요 삼각김밥'과 '채식주의 전주비빔 삼각김밥'이 이름을 올렸다. 채식주의 시리즈 3탄에서 선보인 '언리미트 채식삼각김밥'은 3위를 차지해 채식 콘셉트 상품들이 상위권에 올랐다. 김밥 카테고리에서는 '채식주의 마요유부초밥'과 '채식주의 마요김밥'이 1, 2위를 다투고 있다. 두 상품 모두 100% 식물성 원재료를 사용했다는 차별성을 앞세워 일반 참치 김밥의 예약구매 수량을 5.5배 앞질렀다. 도시락 카테고리에서는 대체육과 채식 소스로 맛을 낸 '채식주의 볼 파스타'가 출시 2주 만에 예약구매 수량 1위를 차지했다. 포켓CU를 통해 채식주의 시리즈 상품을 예약 구매한 고객 중 88.7%가 동일 시리즈 상품을 재구매했다. 특히 전작에서는 예약 구매가 압도적으로 많았던 것과 달리 4탄은 예약 구매와 점포 현장판매 비중이 6대 4 수준으로 온·오프라인에서 모두 인기를 끌었다. CU는 비건족이 아닌 일반 소비자들이 상품의 맛이나 채식 컨셉트 상품에 대한 호기심, 건강 관리 등 다양한 이유로 채식주의 간편식을 구매한 것으로 분석했다. BGF리테일 간편식품팀 김유경 MD는 "일부 고객들의 니즈를 만족하기 위해 기획됐던 채식주의 시리즈 상품들이 시즌을 거듭할수록 맛있고 건강한 상품으로 입소문이 나면서 비건족과 일반 고객들의 입맛을 모두 만족시키고 있다"며 "앞으로도 레시피 개발 노하우와 새로운 비건 트렌드를 결합해 채식 상품의 대중화를 이끌 것"이라고 말했다. rsunjun@fnnews.com 유선준 기자
2021-12-09 09:21:57[파이낸셜뉴스] CU는 세번째 채식주의 간편식 시리즈를 출시한다고 4일 밝혔다. 앞서 CU는 지난 2019년 식물성 대체육을 사용한 ‘채식주의 간편식 시리즈’ 1탄을 출시했다. 올해 지구의날에는 PLA와 크라프트 종이 패키지를 적용하고 채식 레시피를 사용한 샐러드볼, 샌드위치, 삼각김밥으로 구성된 채식주의 간편식 시리즈 2탄을 선보였다. 이날 출시되는 3탄 ‘언리미트 채식주의 간편식 시리즈’는 푸드테크 스타트업인 지구인컴퍼니와 손잡고 대체육의 맛과 품질을 한 층 높였다. CU가 이렇듯 지속적인 리뉴얼을 진행하며 채식 간편식을 선보이고 있는 것은 채식주의자가 아니라도 건강, 다이어트, 환경보호, 동물복지 등 다양한 이유로 채식을 즐기는 소비자들이 빠르게 늘어나고 있기 때문이다. 실제 CU에 따르면 지난 4월 출시된 채식주의 간편식 시리즈 2탄은 전작의 한달 판매량을 단 10일만에 넘어설 만큼 큰 인기를 얻었다. 채식 관련 상품 매출 신장률은 더욱 가파르다. CU의 채식 관련 상품 매출은 올해(1~7월) 들어 전년 동기 대비 무려 15배나 치솟아 품목 수 증가폭을 훌쩍 뛰어넘었다. 우리나라 대체육 시장은 2019년 기준 200억 규모로 최근 식품업체 및 외식업체에서 대체육 브랜드 및 상품을 잇따라 출시하면서 성장세가 더욱 가팔라질 것으로 예측되고 있다. 특히, CU는 우리나라뿐 아니라 프랜차이즈 사업을 전개하고 있는 말레이시아 등에서도 채식주의 간편식 시리즈 출시를 검토하고 있다. CU를 통해 국내보다 대체육 수요가 많은 해외 시장에 우리나라의 대체육 기술을 소개하기 위해서다. BGF리테일 관계자는 “최근 건강한 식단, 동물복지 등에 대한 고객들의 관심이 급증하는데 맞춰 가까운 CU에서 부담 없는 가격에 믿을 수 있는 품질의 채식 먹거리를 만나볼 수 있도록 이번 상품들을 기획했다”며 “앞으로도 CU는 세분화된 고객 니즈를 만족 시킬 수 있는 차별화 상품들을 지속적으로 소개할 것”이라고 말했다. jasonchoi@fnnews.com 최재성 기자
2021-08-04 09:03:11GS25가 비건 간편식 2종을 출시한다고 28일 밝혔다. 비건은 동물성 식품을 섭취하지 않는 엄격한 채식주의자를 말한다. 이번에 GS25가 선보이는 비건간편식은 '베지가든)매운떡볶이'와 '베지가든)짜장떡볶이' 2종( 사진)이다. 국민간식인 떡볶이를 맛있게 비건화하기 위해 숙성 고추장과 춘장, 다시마 등을 사용해 감칠맛 나는 특제소스를 개발했고 100% 쌀떡으로 쫄깃하고 고소한 맛이 일품이다. 용기에서 떡과 소스를 꺼낸 뒤 뜨거운 물을 붓고 전자레인지에 1분 30초간 조리하면 간편하게 완성된다. 소스를 비롯한 모든 양념과 제품에 육류성분을 사용하지 않은 노미트로 한국비건인증원의 비건인증을 받았다. 원료의 입고부터 최종 완제품까지 해썹(HACCP) 공정을 통해 철저히 관리되고 대체육 전용라인을 사용해 육류성분의 혼입을 원천적으로 배제했다. 100% 식물성재료로 고객건강과 환경보호, 동물복지 등 지속가능한 미래와 사회적 책임에 대해 관심이 큰 밀레니얼과 Z세대 고객들에게 호응을 얻을 것으로 기대하고 있다. 권민균 GS리테일 가공기획팀 상품기획자(MD)는 "누구나 손쉽게 채식을 즐기고 경험할 수 있도록 대중성이 높은 국민간식 떡볶이를 비건화한 제품을 출시했다"며 "매일 먹는 소중한 한 끼 식사 본연에 가치에 집중하고 고객들의 다양한 신념에 부합하는 차별화 상품을 지속적으로 선보일 것"이라고 말했다. yjjoe@fnnews.com 조윤주 기자
2020-12-28 09:15:38[파이낸셜뉴스] 앞으로는 채식주의자나 이슬람교도(무슬림) 병사들이 입대할 때 '채식주의자'로 표기할 수 있고, 군도 이들에게 이에 맞는 식단을 제공하게 된다. 27일 국방부에 따르면 병무청은 내년 2월부터 병역판정검사를 할 때 쓰는 신상명세서에 채식주의 여부를 표시할 수 있도록 조치할 예정이다. 입영자가 신상명세서에 채식주의자(Vegetarian)임을 쓰면 이는 입영자의 근무지로 보내지며 해당 부대는 해당 입영자에게 고기와 햄 등 육류가 제외된 채식주의 음식을 제공하게 된다. 국방부는 지난 21일 김윤석 국방부 전력자원관리실장 주관으로 전문가포럼을 개최하고 무슬림 등 급식배려병사에 대한 급식지원 방안을 논의했다. 군이 채식주의자, 무슬림 장병에 대한 급식 방안을 논의하는 행사를 개최한 것은 창군 이래 처음이다. 국방부는 이 같은 급식배려병사 급식지원 정책으로 급식배려병사들이 안심하고 군 복무에 전념할 수 있을 것으로 보고 있다. vrdw88@fnnews.com 강중모 기자
2020-12-27 14:51:02【파이낸셜뉴스 수원=장충식 기자】 경기도 수원시는 채식주의자를 배려해 관내 식품접객업소 중 ‘비건 식당’이나 ‘비건 메뉴 취급 식당’을 운영하는 업소의 정보를 제공한다고 20일 밝혔다. 비건 식당은 고기·생선·계란·우유 등 동물성 식품을 사용하지 않는 메뉴를 취급하는 식당이다. 비건(Vegan)은 채소·과일·해초 등 식물성 음식 이외에는 아무것도 먹지 않는 철저하고 완전한 채식주의자를 뜻한다. 수원시는 3월 공고를 거쳐 비건 메뉴 취급 업소를 모집했고, 업소 메뉴(식사류 또는 제과·제빵)와 판매 형태, 외국인 응대 가능 여부를 조사한 후 일반·휴게음식점 등 20개소를 선정했다. 선정한 업소에는 수원시에서 제작한 비건 식당 지정 표지판을 배부했다. 시민들이 업소 정보를 확인하고 이용할 수 있도록 레스토랑(음식점)·베이커리(제과점)가 표시돼 있다. 일부 메뉴만 채식 음식을 취급하는지도 알 수 있다. 비건 식당에 대한 자세한 내용은 수원시 홈페이지 ‘분야별 정보→환경·녹지→위생→비건 메뉴 취급 업소’에서 확인할 수 있다. 정용길 수원시 위생정책과장은 “채식 음식에 호감을 느끼는 사람들이 늘고 있다”며 “수원시민과 방문객에게 다양한 식문화를 고려한 업소 정보를 제공할 수 있도록 지속해서 비건 식당을 발굴하겠다”고 말했다. jjang@fnnews.com 장충식 기자
2020-10-20 10:19:31#. 대학생 김모씨(25)는 군 입대를 앞두고 마음이 편치 않다. 군대에서 먹어야 하는 음식 때문이다. 채식을 처음 시작한 고등학교 때는 도시락을 싸 가서 먹는 게 가능했지만 군대에선 채식이 아예 불가능하다는 생각에 마음이 무겁다고 했다. #. 직장인 백모씨(35)는 아내와 부쩍 다툼이 잦아졌다. 아내가 지난해 여름부터 채식을 시작하면서다. 백씨는 아내가 지난해부터 동물권을 다룬 다큐멘터리와 책에 관심을 갖더니 어류나 달걀은 먹지만 소·돼지·닭 같은 육류는 먹지 않고 있다고 말했다. 처음엔 개인의 신념이라 별 문제가 아니라고 생각했지만 함께 식사할 일이 많다보니 불편이 작지 않다고 했다. 20일 한국채식연합에 따르면 국내 채식주의자 수는 지난해 기준 150만명 내외다. 완전 채식을 하는 '비건(vegan, 채소, 과일, 해초 따위의 식물성 음식 이외에는 아무것도 먹지 않는 철저하고 완전한 채식주의자를 뜻한다.)' 인구도 수십만명에 이르는 것으로 추정된다. 2008년 15만명에 불과하던 채식인구가 10년 만에 10배나 불어난 것이다. 채식주의자가 늘어나는 건 세계적인 추세다. 삶의 다양성이 강조되고 동물권과 환경에 대한 인식이 제고되며 육식을 거부하거나 줄여나가는 운동이 하나의 문화로 정착했기 때문이다. '까탈스럽다' 불편한 시선 개인의 자유가 강조되는 미국과 유럽 등 서구 사회에선 채식주의자에 대한 배려가 자리 잡았다. 회사나 학교 구내식당은 대부분 채식주의자를 위한 메뉴가 준비돼 있을 정도다. 식당과 마트에서도 채식주의자가 선택할 수 있는 상품을 쉽게 만날 수 있다. 미국 채식주의 시장은 지난해 45억 달러(5조4000억원) 규모로 성장했으며 인구 5% 내외가 채식을 하는 독일·프랑스·영국 등도 그 규모가 수조원대로 평가된다. 우리나라에서의 채식주의는 '불편' '까탈스러움' '예민함'과 동의어다. 채식주의자의 선택지가 마땅치 않은 우리나라에선 채식주의자와 함께 식사를 한다는 건 여러 가지 제약을 함께 감수하게 된다는 뜻이기 때문이다. 채식주의자가 겪는 불편이 채식주의자를 바라보는 불편한 시선으로 연결되는 것이다. 특히 각급 학교와 군대에서 급식이 일반화돼 있고, 대학교와 회사에서도 구내식당을 이용하는 경우가 많은 우리나라에선 채식주의자가 겪는 불편이 더욱 클 수밖에 없다. 한국에서 채식주의는 헌법상 보장된 권리라기보다는 하나의 취향쯤으로 여겨진다. 일례로 올해 헌법재판소는 '학교급식과 공공급식(군대·교도소 등)에서 채식주의자에게 선택지를 제공하지 않는 것이 헌법에 위배된다'며 채식주의자들이 제기한 헌법소원 2건에 대해 모두 '기본권 침해가 아니'라며 각하 결정을 내렸다. "공공급식, 채식 배려해야" 공공급식에서 채식주의자가 밥과 김치 등 한 가지 반찬만 먹어야 하는 경우도 적지 않다. 대안이 없는 공공급식의 경우 최소한 한 가지 반찬은 채소류로 편성해야 하는 게 아니냐는 목소리가 나오는 이유다. 이와 관련해 지난해 11월 군복무를 앞둔 채식주의자들이 국방부 장관을 상대로 국가인권위원회에 진정을 냈지만 국방부는 '조리병 취사 교육, 인력 및 시설 확충 등으로 인한 예산 확보'가 우선돼야 한다며 난색을 표한 바 있다. 학교와 구내식당에서도 비슷한 이유로 채식주의자에 대한 선택지가 제공되지 않고 있다. 고등학교 영양사 이모씨(39·여) 역시 "특별한 날이 아니고서야 채식주의자를 위한 메뉴를 별도로 준비해본 적이 없다"며 "학생들의 취향을 일일이 맞춰 급식을 하려면 인력이나 비용이 치솟을 수밖에 없다"고 설명했다. 주요 급식업체 관계자도 "소비자선택권을 보장해주고자 채식메뉴를 테이크아웃 형태로 내놓는 곳이 수도권에 일부 있긴 하지만 한정적"이라며 "클라이언트 요구가 있으면 몰라도 먼저 채식메뉴를 준비하는 경우는 없다고 보면 된다"고 말했다. pen@fnnews.com 김성호 기자
2020-07-20 17:44:48[파이낸셜뉴스] 사조대림은 채식주의자를 위한 비건만두 ‘대림선 0.6채담만두’ (사진)를 선보인다고 28일 밝혔다. ‘0.6mm 만두피에 채소를 듬뿍 담았다’는 의미의 ‘대림선 0.6채담만두’는 부추, 대파, 양배추, 당근, 마늘 등의 5가지 채소와 두부로 만든 소를 채워 넣었다. 만두소를 구성하는 채소의 함량이 40% 이상이며, 육류를 일체 사용하지 않고 100% 순식물성 단백질로 만들었다. 0.6mm 초슬림 만두피를 사용해 식감을 즐길 수 있다. 국내 만두 유통사 최초로 한국비건인증원에서 비건만두로 공식 인증을 받았다. 일반 만두 제품처럼 군만두, 찐만두, 튀김만두 등 다양한 방법으로 조리해 먹으면 된다. 사조대림 마케팅팀 허강혁 담당은 “대림선 0.6채담만두는 채소와 밀단백으로 이루어졌다”며 “채식주의자뿐만 아니라 건강하고 신선한 맛을 원하는 소비자들도 즐길 수 있다”고 밝혔다. ronia@fnnews.com 이설영 기자
2020-04-28 13:05:03[파이낸셜뉴스] 국립극단은 5월 6일부터 6월 7일까지 서울 서계동 소극장 판에서 공연 예정이던 연극 ‘채식주의자’를 취소한다고 10일 밝혔다. 2016년 맨부커상을 수상한 한강 작가의 동명 소설을 연극화한 작품으로, 올해 첫 선을 보일 예정이었다. 국립극단 ‘연출의 판-해외연출가전’의 일환으로 벨기에 리에주극장과 공동제작, 연출가 셀마 알루이가 연출을 맡아 일찍부터 많은 기대를 모았다. 그러나 3월 들어 WHO(세계보건기구)가 ‘판데믹’을 선언함에 따라 벨기에 정부의 해외 이동 자제 권고가 내려졌다. 이에 따라 연출가 셀마 알루이가 예정대로 입국하기 어려운 상황에 놓였고, 입국 후에도 14일 간 자가격리를 해야 하기 때문에 연습과 공연 일정을 정상적으로 소화할 수 없다는 결론에 도달했다. 이에 국립극단과 벨기에 리에주극장 양측은 공연 취소에 합의했다. 한편, 오는 16일 국립극장 달오름극장에서 개막 예정이던 국립극단 70주년 기념 레퍼토리 ‘만선’은 개막이 연기됐다. 국립극단은 지난 7일부로 티켓 판매를 중지하고, 전체 예매자 대상 환불을 진행하고 있다. 추후 새로운 개막 일정이 확정되면 재판매에 들어간다는 계획이다. jashin@fnnews.com 신진아 기자
2020-04-10 10:50:31