[파이낸셜뉴스] 한국기계연구원이 생분해성 키토산을 이용한 나노입자 코팅 공정으로 자기세정과 반사방지 기능을 갖는 유리를 만드는 데 성공했다. 생분해성 소재를 나노공정에 사용한 첫 사례다. 최근 독성 문제가 불거지고 있는 미세플라스틱 폐기물 나노입자를 발생시키지 않고, 안전하게 활용할 수 있는 길이 열렸다. 기계연구원 나노융합기계연구본부 나노자연모사연구실 임현의 실장과 박승철 박사 연구팀은 게 껍데기의 주성분인 키토산을 이용한 친환경 나노코팅 공정을 개발하고 관련 연구성과를 'ACS 응용물질 및 계면'지에 지난 10월 30일자에 게재했다고 19일 밝혔다. 연구팀은 유리 표면에 자기세정과 반사방지 기능을 갖는 나노 구조를 가공하기 위해 기존 나노 공정에 폴리스티렌 나노입자 대신 생분해성 키토산을 이용했다. 이번에 개발된 공정은 친환경 소재를 이용해 기존의 나노공정에서 발생하던 미세플라스틱 폐기물이 없다는 것이 가장 큰 장점이다. 키토산 입자를 식품이나 약물 전달을 위해 활용한 사례는 있지만, 나노공정에 활용한 것은 처음이다. 이번 연구성과는 고분자 나노입자가 활용되는 다양한 공정에 적용이 가능할 것으로 기대를 모은다. 나노자연모사연구실 임현의 실장은 "이번 연구성과는 나노플라스틱입자의 사용을 줄이기 위해 세계 최초의 친환경 나노공정의 가능성을 제시한 데 의의가 있다"며 "향후 고분자 나노입자를 필요로 하는 다양한 공정에 활용될 것으로 기대된다"고 말했다. 한편 이번 연구는 국가과학기술연구회 융합연구사업 '테플론 대체 고온내구성 초발수 표면 설계 및 공정 기술 선행 연구'와 산업통상자원부 '도심형 건물용 태양광 모듈 개발을 위한 자가 세정 기능의 고부가가치 컬러 유리 개발' 과제의 지원을 받아 수행됐다. monarch@fnnews.com 김만기 기자

파마리서치프로덕트는 핵산 및 키토산을 포함하는 온도감응성 하이드로겔 조성물 관련 국내 특허를 취득했다고 11일 공시했다. 이 특허는 핵산과 키토산의 최적 조합을 통해 체내 체류성 및 방출 지연성을 증가시키면서 생체적합성 및 생분해성을 가지고 있어 다양한 제형에 적용이 용이한 온도감응성 하이드로겔 조성물에 관한 기술이다. pja@fnnews.com 박지애 기자

【부산=노주섭기자】부경대 해양바이오프로세스연구단(지도교수 김세권) 소속 김정애 연구원(27·박사과정)이 키토산 올리고당이 손상된 피부세포를 복원한다는 사실을 밝혀냈다. 12일 부경대에 따르면 김씨는 연구논문 ‘자외선에 의해 손상된 피부세포에 대한 키토산올리고당의 보호 효과’를 최근 세계 20개국이 참가한 가운데 인도네시아 발리에서 열린 ‘2010 국제기능성식품학회’에 발표, 연구업적이 뛰어난 석·박사 한 명에게 수여하는 ‘Fereidoon Shahidi Fellowship’을 한국인 최초로 수상했다. 김씨는 인위적으로 자외선을 쬐어 손상시킨 피부세포에 키토산 올리고당을 처리한 결과, 키토산 올리고당이 자외선에 의해 생성된 활성산소를 제거하고 피부세포의 DNA 손상을 수복한다는 사실을 밝혀냈다. 그는 키토산올리고당이 자외선에 의한 피부세포의 콜라겐 손실을 막아준다는 결과도 밝혀내 여름철 뜨거운 자외선이나 노화로 인해 손상된 피부세포를 복구할 수 있는 길을 제시했다. 이 연구는 키토산올리고당이 기능성 식품소재뿐만 아니라 화장품의 소재로도 이용될 수 있는 가능성을 제시했다는 점에서 주목된다. 키토산올리고당을 기능성 화장품 원료로 활용할 것을 제시한 연구는 이번이 처음으로 김씨는 현재 화장품 연구개발 전문회사 한국콜마(주)와 기능성 화장품 제조와 시판을 논의 중이다. /roh12340@fnnews.com

대화제약은 상처치료용 키토산 하이드로겔 패치와 관련된 특허를 취득했다고 16일 밝혔다. 상처치료용 키토산 하이드로겔 패치제제는 일회용밴드와 붕대, 거즈 등을 고급화한 습윤 상처치료제다. 대화제약 이태완 이사는 이번에 특허를 취득한 조성물에 대해 “고분자량의 수용성 키토산을 함유하고 있어 상처치료효과가 우수하고 흡수기능이 뛰어나다”고 설명했다. 이 조성물에 대한 기준 및 시험방법을 이미 식약청으로부터 승인을 받은 대화제약은 올해 말에 제품을 발매할 계획이다. /talk@fnnews.com조성진기자

대웅제약은 중성지방 및 콜레스테롤 감소에 도움을 주는 성분이 함유된 ‘굿앤콜키토산’을 최근 출시했다. 이제품은 기존의 약국용 맞춤 건강기능식품 브랜드인 ‘세이헬스’의 세 번째 제품으로 중성지방 및 콜레스테롤 감소에 도움을 주는 성분인 ‘시트리놀 (Sytrinol™)’과 ‘키토산’, ‘귤피추출물’ 등이 함유돼 있다고 회사측은 밝혔다. 천연항산화제로 불리우는 감귤 추출물과 비타민E 유도체인 토코트리에놀의 복합제인 ‘시트리놀’은 경증 고콜레스테롤환자에게 3개월간 투여한 결과 중성지방 및 콜레스테롤 농도를 30∼40% 감소시키는 효과가 있었다고 대웅제약은 설명했다. 대웅제약의 세이헬스는 약사와의 1대1 상담을 통해 권해지는 맞춤 건강기능식품브랜드로 관절전문 건강기능식품인 ‘글루코사민트리플’ 정제와 ‘제이포뮬라’를 비롯 혈행개선 및 혈압조절 건강기능식품 ‘써큘러버섯자실체’가 시판되고 있다. 문의(02)550-8611 / ekg21@fnnews.com 임호섭기자

홍조를 띤 바다가재가 연한 우유빛 치즈소스에 덮여 있다. 하얀 속살을 드러낸 바닷가재는 더듬이를 추겨 세우고 당장이라도 헤엄칠 기세다. 살아 움직이는 듯한 바다가재의 결마저 느껴진다. 바다가재는 키토산과 단백질이 풍부한 것으로 알려져 있어 겨울철 보양식으로 각광받는 식자재 가운데 하나다. 그래서일까… 최근 광둥요리의 본고장 홍콩에서는 바다가재를 치즈와 함께 볶아낸 요리가 대유행이다. 버터를 두른 프라이팬에 치즈를 녹인 다음 육수를 붓고 끓인 뒤 먹기 좋게 잘라서 튀겨낸 바다가재를 함께 볶아내면 바다가재의 쫄깃한 육질과 치즈소스의 고소함이 어우러진 바다가재 요리가 완성된다. 살아 있는 상태로 요리했을 때 더욱 담백하고 맛있다는 바다가재 요리. 여기에 고소한 치즈가 사르르 녹아 입혀진 것이 절묘한 맛의 하모니를 이루면서 입안 가득 오래도록 진한 여운을 남긴다. 가재 속살을 먹은 후 남겨진 국수사리에 치즈소스를 비비면 여느 스파게티 못지 않은 독특한 맛을 음미할 수 있다. 서울 논현동 호텔 아미가 중식당 ‘천산’이 발빠르게 준비한 역작이다. 이 겨울 ‘바다가재 치즈요리’의 즐거운 유혹에 빠져 보자. / sykim@fnnews.com 김시영기자 ■사진설명 서울 논현동 아미가 호텔 중식당 ‘천산’의 최신작 ‘바다가재 치즈요리’. 바다가재의 쫄깃한 육질과 치즈의 고소함이 별미로 현재 홍콩에서 큰 인기를 얻고 있다. /사진=박범준기자

봉제완구업체 소예(대표 최창식)가 천연소재로 직조된 섬유원단으로 제작한 ‘친환경봉제완구’(사진)를 선보였다. 소예는 콩, 대나무, 숯, 키토산 등 각종 친환경적인 신소재 섬유 및 원단으로 만든 봉제완구를 신구대학의 텍스타일코디네이션학과와 산학협동과정을 통해 개발하는 데 성공했다고 25일 밝혔다. 천연 식물성 단백질로 이뤄진 콩 섬유는 항균, 자외선 차단기능을 가지며 피부 알레르기를 최소화할 뿐만 아니라 가볍고 부드러운 특성을 지니고 있다. 또 대나무, 숯, 키토산으로 만들어진 섬유도 21세기 친환경, 건강 섬유로 자연을 실생활에서 그대로 느낄 수 있는 장점을 갖고 있다. 이 회사 관계자는 “웰빙에 대한 관심이 고조되고 있어 친환경소재 완구시장도 동반 성장하고 있다”면서 “원활한 친환경 섬유원료 수급 등을 통해 내년 10월 정도부터 본격적인 제품판매에 들어 갈 것”이라고 말했다. (031)740-4210 /김경수기자 ■사진설명 봉제완구업체 소예가 만든 항균�^자외선 차단기능의 ‘친환경봉제완구’.

키토산으로 만든 천연비료가 선 보였다. 키틴·키토산 응용기술분야 전문기업인 이지생명과학은 수용성 키토산을 주원료로 한 천연비료(제품명 키토팜)를 개발, 시판에 나섰다고 7일 밝혔다. 회사측은 지난 2∼4월 3개월간 서울 문정동 작목반 등 10여개 지역에서 20여종의 채소·과일·원예작물 등에 직접 이 제품을 사용해 본 결과 수확 증대 및 생산비 절감에 효과가 높은 것으로 나타났다고 말했다. 또 색상·당도·신선도 등 품질향상, 생장 및 뿌리내림 촉진, 활력증강·면역력 증가 등에도 효능이 있었다고 덧붙였다． 이 회사는 보다 과학적인 검증을 위해 지난 3월 동국대학교 생물자원과학대 김경제 박사와 연구계약을 체결, 키토팜이 작물에 미치는 효과에 대해 실험을 진행하고 있다． 성형철 이지생명과학은 “키토팜 비료는 친환경농법을 사용코자 하는 기업농에 우선 공급할 예정”이라고 말했다．(02)571-7657 /윤경현기자

키토산 생산업체들이 키토산제품의 시장규모가 연간 2000억원 수준에 육박하고 건강보조식품중 판매수위를 차지하고 있는 것 등에 대응,최근 고기능성 제품을 잇따라 선보이고 있다. 특히 이들 제품은 물에 녹는 수용성이 주류를 이루고 있어 효용성이 높고 각종 질환치료 및 예방 등에도 효과가 있는 것으로 평가받고 있다． 이화정밀화학은 최근 키토산을 원료로 만든 ‘고순도 드림 키토산’을 개발하고 본격 판매에 들어갔다．이번에 선보인 제품은 지난 94년 개발해 일본과 프랑스에서 특허를 획득한 고순도 생체임상의학용 키토산 제조기술을 바탕으로 제조,부가물질이 전혀 없는 100% 함량의 키토산이라고 회사측은 밝혔다．또 키토산 분자구조 내부에 존재하는 아미노기의 함량을 95%이상 상승시켜 기능성이 높으며 제조 공정에 사용되는 염산·가성소다·중금속 등 인체에 유해한 물질 잔류를 최소화 했다고 덧붙였다． 이지생명과학도 수용성 고분자 키토산으로 만든 건강보조식품 ‘키토화이버’를 선보였다．이번 제품은 천연상태의 키토산을 물에 녹게 만든것으로써 강력한 식이섬유로 작용,소장·대장속의 나쁜 물질을 제거해 준다．또 물에 녹으면 양(+)전화돼 면역력 증강을 비롯해 당뇨·고혈압 등의 심혈관계 질환과 아토피 등 피로질환에 효과를 기대할 수 있다는 것이 회사측의 설명이다． 건풍바이오는 최근 99% 순도의 ‘키토산올리고당’을 개발하고 판매에 들어갔다． 이 회사는 이번 제품은 100% 국산원료와 순수 국내기술로 불순물로 산이 함유되지 않은 새로운 소재라고 밝혔다．특히 기존 유통되고 있는 순도 82% 키토산올리고당의 국제가격은 ㎏당 5억원이지만 자체 개발한 물질은 ㎏당 50억원이 넘어 매출규모가 크게 늘어나고 있다고 덧붙였다． 키토바이오텍은 틸아세틴 98% 이상인 키토산을 원료로 기능성과 활성도가 높으며 체내 소화 흡수율이 우수한 제품을 선보였다．이 회사는 또 혈압 조절·미네랄 흡수 등이 가능한 식품용을 비롯해 식물용·공업용·의료용 키토산 제품도 개발하고 있다． / ymhwang@fnnews.com 황영민기자

㈜새한(대표·강관)이 2년간의 실험을 거쳐 성분과 효능을 강화한 건강보조식품 ‘새한-키토산’(사진)을 개발, 국내 키토산 시장에 본격 진출했다． 이 제품은 바다 홍게에서 뽑아낸 저분자 올리고당과 고분자 키토산의 복합물로 만들었으며, 기존의 방문 또는 다단계 판매망을 벗어나 전국 100여개 유통망과 인터넷 쇼핑몰(www.samsungmall.co.kr, CJ39쇼핑)을 이용해 직거래로 판매한다． 새한은 “키토산은 면역력 증강과 항균 작용, 콜레스테롤·지방 조절, 다이어트 등에 탁월한 효과가 있다”며 “직거래 판매로 양질의 제품을 저렴한 가격에 공급할 수 있게 됐다”고 설명했다． 새한 관계자는 “품질이 좋고 가격이 저렴하기 때문에 2000억원에 이르는 국내 키토산 시장에서 눈에 띄는 매출신장을 보일 수 있을 것”이라고 자신했다．무공해 재질(A-PET)로 포장했으며, 가격은 250mg×360정(90g)에 9만원． / lmj@fnnews.com 이민종기자