[파이낸셜뉴스] 풀무원푸드앤컬처는 한국도로공사가 연내 개통 예정인 새만금~전주 고속도로 '김제휴게소' 운영 사업자로 최종 선정됐다고 14일 밝혔다. 김제휴게소는 새만금 방향(2475㎡)과 전주 방향(2444㎡)에 각각 2층 규모로 조성된다. 각 휴게소에는 주유소가 함께 운영된다. 풀무원푸드앤컬처는 김제휴게소를 고객 중심의 프리미엄 복합문화공간으로 조성할 계획이다. 전기차 충전 인프라, 친환경 인테리어, 반려동물 동반 공간, 문화예술 융합 콘텐츠 등 고객의 다양한 니즈를 반영한 시설을 도입한다. 현재 인테리어 및 시설 설계 기획 단계에 돌입했다. 운영 계약 기간은 5년이며, 성과에 따라 최대 10년까지 연장 가능하다. 풀무원푸드앤컬처는 전국 27곳의 주요 고속도로 휴게소를 운영하고 있다. ssuccu@fnnews.com 김서연 기자

앞으로 김해국제공항 라운지에서 지역 신진 예술가들의 작품을 감상할 수 있게 된다. 부산대학교와 ㈜풀무원푸드앤컬처는 18일 이같은 내용을 담은 '부산지역 예술문화 선도 및 학생작가 활동 지원을 위한 업무 협약(MoU)'을 체결했다고 19일 밝혔다. 이번 협약은 1995년 설립된 풀무원 계열의 식문화 전문기업인 풀무원푸드앤컬처가 지난 4월부터 김해공항 국제선 내 스카이허브 라운지를 새롭게 운영하게 되면서, 지역사회 문화 기여의 일환으로 부산대 예술대학과의 협력을 제안해 이뤄졌다. 두 기관은 앞으로 공항 라운지라는 공공공간을 활용해 지역 신진 예술가들의 작품을 선보여 지역 문화의 다양성과 창의성을 확산시키는 데 함께 힘쓸 예정이다. 전시 작품은 매 반기마다 엄선된 우수작품으로 구성되며, 부산대 예술대학과 풀무원푸드앤컬처 공동 기획으로 라운지 공간의 품격을 높인다. 이를 위해 양 기관은 △김해공항 국제선 라운지 내 부산대 예술대 재학생 및 졸업생의 회화·영상 등 작품 정기 전시 △부산대 예술대 발전기금 연간 2회 총 400만원 기부 △산학 연계 예술 콘텐츠 기획·홍보 지원 등 다양한 협력 활동을 통해 지역 문화예술의 성장을 도모할 계획이다. 이번 협력으로 부산대 예술대 학생들은 실제 공공공간에서 자신의 작품을 소개하는 소중한 기회를 얻고, 관람객들은 공항이라는 일상적 공간에서 지역 청년작가들의 감성과 메시지를 만날 수 있게 된다. 지역 청년들의 창작 활동 지원과 문화 확산이라는 공공성과 예술성 모두를 만족시킨다는 점에서 의미가 크다. 이는 문화 향유의 범위를 넓히는 동시에 신진 예술인 발굴과 지원을 함께 실현하는 사례가 될 것으로 기대된다. 최재원 부산대 총장은 "이번 협약은 함께하는 사회 속에서 예술로 소통하고 성장하는 의미 있는 경험이 될 것"이라며 "학생들의 창작 역량 강화뿐 아니라, 우리 대학이 지역 예술의 거점 역할을 수행하는 데에도 큰 힘이 될 것"이라고 내다봤다. paksunbi@fnnews.com 박재관 기자

[파이낸셜뉴스]  앞으로 김해국제공항 라운지에서 지역 신진 예술가들의 작품을 감상할 수 있게 된다. 부산대학교와 ㈜풀무원푸드앤컬처는 18일 이같은 내용을 담은 ‘부산지역 예술문화 선도 및 학생작가 활동 지원을 위한 업무 협약(MoU)’을 체결했다고 19일 밝혔다. 이번 협약은 1995년 설립된 풀무원 계열의 식문화 전문기업인 풀무원푸드앤컬처가 지난 4월부터 김해공항 국제선 내 스카이허브 라운지를 새롭게 운영하게 되면서, 지역사회 문화 기여의 일환으로 부산대 예술대학과의 협력을 제안해 이뤄졌다. 두 기관은 앞으로 공항 라운지라는 공공공간을 활용해 지역 신진 예술가들의 작품을 선보여 지역 문화의 다양성과 창의성을 확산시키는 데 함께 힘쓸 예정이다. 전시 작품은 매 반기마다 엄선된 우수작품으로 구성되며, 부산대 예술대학과 풀무원푸드앤컬처 공동 기획으로 라운지 공간의 품격을 높인다. 이를 위해 두 기관은 △김해공항 국제선 라운지 내 부산대 예술대 재학생 및 졸업생의 회화·영상 등 작품 정기 전시 △부산대 예술대 발전기금 연간 2회 총 400만원 기부 △산학 연계 예술 콘텐츠 기획·홍보 지원 등 다양한 협력 활동을 통해 지역 문화예술의 성장을 도모할 계획이다. 이번 협력으로 부산대 예술대 학생들은 실제 공공공간에서 자신의 작품을 소개하는 소중한 기회를 얻고, 관람객들은 공항이라는 일상적 공간에서 지역 청년작가들의 감성과 메시지를 만날 수 있게 된다. 지역 청년들의 창작 활동 지원과 문화 확산이라는 공공성과 예술성 모두를 만족시킨다는 점에서 의미가 크다.  최재원 부산대 총장은 “이번 협약은 함께하는 사회 속에서 예술로 소통하고 성장하는 의미 있는 경험이 될 것”이라며 “학생들의 창작 역량 강화뿐 아니라, 우리 대학이 지역 예술의 거점 역할을 수행하는 데에도 큰 힘이 될 것”이라고 내다봤다. paksunbi@fnnews.com 박재관 기자

[파이낸셜뉴스] 동서대학교는 ㈜풀무원푸드앤컬처와 최근 뉴밀레니엄관에서 우수 인재 양성 및 지속 가능한 성장 지원을 위한 업무협약을 체결했다고 20일 밝혔다. 두 기관은 이번 협약을 통해 상호 이해와 협력 증진을 위한 교류, 취업 지원 교육 및 전문성 강화 훈련 지원, 관련 학과 교육과정 개발, 보유한 인프라·콘텐츠 상호 이용, 각종 교육과 시설 및 정보자료 이용 등에 서로 힘을 합치기로 했다. 남호수 동서대 교학부총장은 “이번 협약을 통해 서로 원활한 교류 및 상호 유기적 협력체계를 강화해 기업이 필요로 하는 우수 인재 양성과 지속 가능한 성장을 기대한다”라고 말했다. 협약식 후에는 동서대 여대생커리어개발센터와 대학일자리플러스센터가 마련한 '글로벌 리더와 함께하는 토크쇼 : 빛나는 글로벌 리더를 만나다'가 진행됐다. 토크쇼의 연사로 초청된 풀무원푸드앤컬처 이동훈 대표이사는 자신의 경험담을 통해 장기적인 비전 및 계획 수립의 중요성 뿐만 아니라 도전정신도 일깨워주며 학생들과 의미 있는 소통의 자리를 가졌다. 이어 풀무원푸드앤컬처 채용프로세스 설명회도 열렸다. 이 대표이사는 “학생들과 소통하며 긍정적인 동기부여와 실질적인 도움을 줄 수 있어 기쁘다"면서 "앞으로도 동서대와 다양한 협력을 통해 차세대 리더가 될 학생들의 건강하고 지속 가능한 미래를 만들어 나가도록 노력하겠다"고 밝혔다.  bsk730@fnnews.com 권병석 기자

[파이낸셜뉴스] 풀무원의 푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처는 올 상반기 매출이 전년 동기 대비 17.4% 성장, 영업이익은 101% 증가하며 지속적인 성장을 기록하고 있다고 20일 밝혔다. 푸드앤컬처는 해외 여행객 증가로 인한 컨세션 호조, 휴게시설 운영권 수주, 위탁급식 신규 수주 및 재계약으로 매출이 꾸준히 증가했으며 신규 사업장의 조기 안정화와 핵심 사업장 재계약 등을 통해 영업이익을 확대했다. 풀무원푸드앤컬처는 올해 취임 1주년을 맞이한 이동훈 대표 리더십 아래 전략적 사업 확장과 서비스 차별화, 디지털 전환(DX, Digital Transformation) 등의 혁신적 활동을 통해 업계에서 선도 기업 위치를 확고히 하고 있다. 특히 고객 중심 경영 철학과 혁신적인 마케팅 전략으로 신규 수주에서 역대 최고 실적을 기록하며 새로운 시장 개척에 앞장서고 있다. 풀무원푸드앤컬처의 위탁급식 사업은 대기업, 군부대, 아파트 커뮤니티 급식과 실버타운, 어린이집 등 생애 주기 별 연령에 맞는 건강한 식단과 식문화 공간 서비스로 프리미엄 급식시장에서의 경쟁력을 입증했다. 위탁급식 사업장은 사내식당과 카페를 통해 고객들에게 차별화된 외식 경험을 제공하는 복합 휴식 공간으로 진화하고 있다. 다양한 유명 외식 브랜드와 콜라보를 통해 보다 다채로운 메뉴를 제공하여 고객 만족도를 높이고 있다. 또, '헬시데이(Healthy Day)' 식생활 캠페인을 통해 식물성 지향 및 동물복지 제품을 활용한 메뉴를 선보이며 건강한 식생활 문화 확산에도 앞장서고 있다. 컨세션 사업 역시 인천공항과 김해공항에서 다수의 운영 사업권을 연이어 수주하며 성장을 이어가고 있다. 인천공항에서는 '스카이허브라운지'를 포함해 제1터미널 3개 사업장과 제2터미널 2개 사업장 등 총 5개 사업장을 수주하여 순차적으로 오픈 및 운영 중이다. 김해공항에서는 최첨단 무인 푸드코트 '플레이보6 에어레일'을 5월 오픈했으며 마스터컨세션 2기 사업권을 수주해 김해공항 국제선에 라면 전문 'K-라면바', 한식 전문점 '명가의뜰' 등을 8월부터 순차적으로 오픈하며 성공적으로 운영하고 있다. 휴게소 사업에서는 공주휴게소(대전/당진방향)와 안성휴게소(서울방향) 휴게시설 운영권을 추가 수주해 사업을 확장해 나가고 있다. 풀무원푸드앤컬처는 식생활 및 여가 트랜드에 발맞춰 풀무원 가치 기반의 식물성 지향 브랜드를 개발하여 확장하고 있다. 2022년 비건 인증 레스토랑 '플랜튜드(PLANTUDE)'를 코엑스에 론칭하고, 코엑스점의 인기에 힘입어 작년 용산 아이파크몰 내에 2호점을 오픈하며 비건 대중화에 기여하고 있다. '플랜튜드'는 올 상반기 1, 2호점 누적 방문 고객 23만 6명, 누적 메뉴 판매 수 32만 4000개를 돌파했으며 연내 1~2개 점을 추가 오픈할 계획이다. 지난 5월에는 풀무원의 몽글순두부를 활용한 순두부 전문점 '구첩반상순두부'도 경기광주휴게소(광주방향)에 론칭하며 새로운 브랜드 확장에도 박차를 가하고 있다. 디지털 전환(DX) 역시 핵심 과제로 추진 중이다. 신규 개발하여 운영 중인 모바일 서비스 플랫폼 '원더풀'을 통해 개인 맞춤 메뉴 큐레이션은 물론 온라인 주문 결제, 픽 커뮤니티 등 고객 맞춤형 서비스를 제공하고 있으며 현장 근무자를 위한 전용 앱을 '하루'로 통합하여 업무 편의성을 높이고 있다. 또 데이터 기반의 식수예측 시스템과 온실가스 배출량 감축을 위한 에너지 환경 관리 시스템도 올해 내로 개발 완료할 예정이다. 풀무원푸드앤컬처 이동훈 대표는 "풀무원푸드앤컬처는 시장 변화에 발빠르게 대응하고 고객의 기대에 부응하는 다양한 서비스를 지속해서 확대 및 운영해 나갈 것"이며 "앞으로도 고객들에게 건강하고 행복한 경험을 제공하면서 내실 있는 성장을 이어갈 것"이라고 말했다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] 풀무원은 푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처가 운영하는 한국도로공사 부산경남본부 6개 고속도로 휴게소에서 여름 휴가철을 맞아 이색 간편식 메뉴 '흔들어우동'을 선보인다고 1일 밝혔다. '흔들어우동'은 휴대용 투명컵에 우동과 신선한 재료, 풍미 가득한 소스 등을 담아 고객이 흔들어 먹는 재미있는 방식으로 시간을 절약할 수 있는 간편식 컵메뉴다. '흑임자샐러드비빔우동'과 '가쓰오우동' 등 냉우동 2종으로 판매된다. 신메뉴는 △남해고속도로 함안휴게소(순천·부산방향) △중부내륙고속도로 영산휴게소(창원방향) △중부내륙고속도로 현풍휴게소(대구·창원방향) △동해고속도로 외동휴게소(울산방향) 6곳에서 만나볼 수 있다. 풀무원푸드앤컬처 이동훈 대표와 한국도로공사 부산경남본부는 "이번 우동 신제품이 고속도로 휴게소 이용 고객들에게 맛과 재미가 결합된 이색적인 경험을 선사할 수 있기를 기대한다"며 "휴게소를 방문하는 고객에게 건강하고 즐거운 경험이 되기 바라며, 여름철 위생과 안전관리에도 더욱 힘쓰겠다"고 밝혔다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스]   풀무원푸드앤컬처는 이동훈 대표가 환경부 주관 일회용품 사용을 줄이기 위한 실천 운동인 ‘일회용품 제로 챌린지’ 캠페인에 동참했다고 8일 밝혔다. 일회용품 제로 챌린지는 환경 보호를 위해 일회용품 사용을 줄이고 다회용품 사용에 적극 동참할 것을 요청하는 SNS 릴레이 캠페인이로, 지난 2월 환경부의 주도로 시작됐다. 지명을 받은 주자는 '1회용품을 쓰지 않는다'라는 의미의 숫자 '1'과 '0'을 표현한 사진 또는 영상을 사회관계망서비스(SNS)에 게시하고 다음 참여자를 지명하는 방식으로 진행된다. 풀무원 이효율 총괄 CEO 지명으로 캠페인에 동참하게 된 이동훈 대표는 일회용품 사용 제로를 약속하며 다음 주자로 KAIST 이상엽 연구부총장(한국생물공학회장 겸직)과 대명건설 서경선 대표, 퍼시스 박광호 대표, 대한제강 김병찬 상근감사 총 4인을 추천했다. 이 대표는 “환경부가 주관하는 일회용품 제로 챌린지에 동참하게 되어 뜻깊게 생각한다”며 “일상 속 다양한 공간에서 환경 보호와 탄소중립 실현을 위한 활동을 지속적으로 이어 나갈 것”이라고 말했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스] 풀무원의 푸드서비스 전문 기업 풀무원푸드앤컬처는 부산 해운대구에서 운영 중인 국내 최대 규모 전망대 부산엑스더스카이에서 2024 부산세계탁구선수권대회 조직위원회와 브랜드 콜라보레이션 행사를 운영한다고 25일 밝혔다. 2024 부산세계탁구선수권대회는 내년 2월 16일부터 25일까지 10일간 부산 벡스코에서 열리는 국제탁구대회다. 이 대회는 남녀단체전으로 진행되며 2024파리올림픽 출전 티켓 16장이 배정돼 전 세계 최정상 선수들의 경기가 기대되고 있다. 행사기간 동안 40개국의 선수 및 관계자 2000여 명이 참가할 예정이다. 이번 브랜드 콜라보레이션은 전망대를 방문하는 지역 시민들과 국내외 관광객을 대상으로 대회 사전 홍보 및 붐업을 위한 민관협력의 일환으로 기획됐다. 부산에서 가장 높은 공간인 부산엑스더스카이의 상징성을 활용해 98층 공간에 2024 부산세계탁구선수권대회의 탁구 체험존과 홍보존을 꾸몄다. 탁구 체험존에선 부산 가장 높은 곳에 설치된 LED 탁구대에서 탁구를 쳐볼 수 있다. 홍보존은 2024 부산세계탁구선수권대회의 마스코트 캐릭터 '초피'와 '루피의 조형물 및 포토월로 구성됐다. 이번 협업은 다음달 31일까지 진행된다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] 풀무원푸드앤컬처가 이동훈(54) DF사업 본부장을 7월 1일자로 신임 대표에 선임했다. 풀무원푸드앤컬처 풀무원의 푸드서비스 전문 계열사다. 30일 풀무원 관계자는 "엔데믹 이후 급변하는 경영환경에 대응하고 새로운 성장 모멘텀을 마련하기 위해 지난 5월 건강생활과 일본법인에 젊은 대표를 선임한데 이어 2개월 만에 푸드앤컬처 대표 인사를 단행했다"며 "이번 선임으로 풀무원푸드앤컬처가 젊고 미래지향적인 기업으로 거듭날 것"이라고 밝혔다. 이동훈 신임 대표는 2002년 풀무원푸드앤컬처에 경력 입사했다. 급식개발실장, 급식사업본부장, DF사업 본부장 등을 맡아 강한 추진력과 탁월한 영업 능력을 발휘했다고 알려졌다. 코로나19 유행으로 어려운 경영 상황을 타개하고 실적을 내는데 역할을 했다는 평이다. 한편, 이우봉 푸드앤컬처 전 대표는 풀무원의 국내 사업뿐 아니라, 글로벌 사업을 포함한 전사 경영전략을 총괄 진두지휘하는 풀무원 전략경영원 원장으로 보임했다. mj@fnnews.com 박문수 기자

AI 기반 챗봇 전문 기업 주식회사 메이크봇(대표 김지웅)은 풀무원푸드앤컬처와 급식, 카페 등 푸드테크 분야의 챗봇 기반 커머스 플랫폼을 성공적으로 런칭한 바 푸드챗봇 솔루션을 지속적으로 확대하고 있다고 밝혔다. 비대면 시대에 맞춘 급식 예약 서비스를 진행하고 있으며, 결제는 사원카드(후불), 신용카드(선불) 등을 이용하여 결제가 가능하다. 추후 음식 제조 로봇 및 서빙, 배달 로봇 시스템과 연계하여 보다 편리성이 업그레이드된 급식 서비스를 제공할 예정이다. 카페 관련 서비스는 바로 주문(매장 주문), 테이크 아웃 주문, 예약 주문 시스템을 구축하였고, 에코(마이 텀블러) 쿠폰 시스템을 적용했다. 이어 프로모션 쿠폰 발행 시스템도 구축함에 따라 본격적으로 상용화시키고, 이용자 수를 늘릴 수 있도록 도모할 뿐만 아니라, 추후 로봇 바리스트 및 서빙, 배달 로봇 시스템과 연계하여 더욱 고도화된 챗봇 서비스를 제공할 예정이다. 풀무원푸드앤컬처는 급식분야에 챗봇을 통해 e-커머스 플랫폼을 가장 먼저 적용하였고, 메이크봇과 함께 ‘풀무원FNC오다’ 챗봇을 통해 많은 고객을 확보하여 현재까지도 편리성과 높은 호응도를 이끌어내고 있다. 현재 메이크봇의 푸드챗봇을 도입한 곳은 포항제철소 중앙대 식당을 비롯해 네오위즈, 삼정전자, 광주광역시, 한국인터넷진흥원, 한국거래소, 삼성 SDI, 삼성생명, 한성수산식품, 볼보코리아, 현대로보틱스, 키파운드리 등이며, 전국 주요 기업으로 지속적으로 확대 중이다. 별도의 APP 설치 없이 카카오톡 친구 추가만으로 사용이 가능하다는 장점으로 다양한 산업군에서 챗봇 도입을 환영하고 있다. 메이크봇 김지웅 대표는 “챗봇을 통해 주문, 결제함으로써 적은 비용으로 운영할 수 있다는 것이 가장 큰 장점이다.”라며, “별도의 유지보수비가 없어 푸드 서비스 업체, 브랜드, 기업 등은 간편함을 극대화할 수 있을 것이다”라고 전했다. 이어 “카카오톡 기반으로 간편하게 이용 가능한 메이크봇 챗봇은 사용자의 접근성과 편리성을 모두 높이고 있다. 푸드테크 뿐만 아니라 앞으로도 챗봇 서비스를 통해 다양한 부가가치가 창출될 수 있도록 산업 환경 조성에 힘쓰겠다”라고 덧붙였다. 한편 메이크봇은 항공, 금융, 유통, 공공, 헬스케어 등 산업분야에서 고도화된 챗봇 기술력을 바탕으로 풀무원푸드앤컬처 오다 서비스 외 다양한 푸드테크 영역에 최적화된 챗봇 솔루션을 개발하여 챗봇 산업 선두주자로서 자리매김하고 있다.