[파이낸셜뉴스] 편의점 GS25가 연말 홈파티 시즌을 앞두고 와인 등 주류와 어울리는 간편식 시리즈 '스몰다이닝(Small Dining)'을 내놓는다. 30일 GS리테일에 따르면 스몰다이닝은 '집에서 즐기는 작고 고급스러운 식사'라는 의미를 담고 있다. GS25는 코로나19 팬데믹을 거치며 '홈 다이닝'이 하나의 미식 문화로 자리 잡음에 따라 집에서도 간편하고 합리적인 가격에 고급스러운 분위기를 즐길 수 있도록 기획했다고 설명했다. 메뉴는 파스타와 샐러드, 타파스 등 양식 중심이며 담당 MD(상품기획자)와 연구원이 여러 차례의 주류 페어링 및 시장조사 과정을 거쳐 내놨다. GS25는 다음 달 3일 볼로네제 후실리 파스타와 크림 파지올리니 파스타를, 같은 달 9일에는 크래미아 샐러드와 프레시콘 샐러드, 베이컨 포테이토 샐러드 등 샐러드 3종을 출시한다. 또 다음 달 중으로 스페인의 식전음식으로 잘 알려진 타파스 상품 2종도 선보인다. 이들 제품은 100g 소포장 상품으로 바로 먹을 수 있다. 이민재 GS리테일 냉장 MD는 "최근 고급 다이닝에 대한 관심이 높아지는 상황에서 홈 다이닝족을 만족시키기 위한 간편식 시리즈를 론칭하게 됐다"며 "맛과 품질은 물론 제품 디자인과 가격 등 모든 분야에서 차별화된 고객 경험을 선사할 계획"이라고 말했다. clean@fnnews.com 이정화 기자

위오더(대표 이승복)가 운영하는 위치기반 실시간 커뮤니티 플랫폼 잇티(Eaty)가 연희동의 복합문화공간 시도 플레이스와 협업하여 진행한 홈커밍 파티를 성황리에 마무리했다고 밝혔다. 2월 24일에 진행된 시도 플레이스 홈커밍 파티에는, 사전 참가 신청 후 선정된 100명 이상의 참가자가 참여하여, 서로를 알아가며 즐거운 시간을 보냈다. 파티는 매월 마지막 주 토요일에 열리며, 사회생활, 인간관계, 학업, 취업 등 요즘 MZ세대들이 어려움을 겪는 다양한 분야에서의 스트레스를 해소하고 새로운 사람들을 만나 친목을 다질 수 있는 기회를 제공한다. 잇티는 GPS 기술을 이용해 같은 공간 내에 있는 사람들을 연결하고 소통하게 해주는 신개념 위치기반O4O(Online for Offline) 커뮤니티 플랫폼이다. 서로간의 연락처나, 개인정보 공유 없이도 공간 내 모든 사람들과 쉽게 연결되고, 자유롭게 소통 할 수 있는 새로운 네트워킹 방식을 경험 할 수 있으며, '1:1 DM'과 '단체 라이브 채팅' 등의 기능을 통해 시도 플레이스 홈커밍 파티에 공통 관심사를 가지고 모인 100명 이상의 참여자들을 간편하게 연결하여 다양한 네트워킹과 소통의 기회를 제공하며 큰 호응을 얻었다. 대부분 행사 당일 처음 만난 참여자들은 함께 음악을 즐기며 다양한 게임과 스탬프 미션 이벤트를 진행 했는데, 미션을 완료한 인원들에게는 잇티와 시도 플레이가 이번 협업을 기념해 준비한 북 키트를 선물로 제공 받았으며, 두 브랜드는 이를 통해 바쁜 일상에 치여 스스로를 돌보는 일을 등한시해온 파티 참여자들을 위한 위로와 응원의 메시지를 전한다고 밝혔다. 또한, 유명 MC 편무송씨의 진행하에 음악 퀴즈, 이름 맞추기, 빙고 게임 등 다양한 프로그램이 잇티 앱을 통해 진행되며, 현장의 모든 참여자가 함께 참여하고 친해지는 시간이 마련되었다. 잇티(Eaty) 관계자는 "이번 시도 플레이스 홈커밍 파티를 통해 잇티의 새로운 네트워킹 방식을 제공하고, 참가자들이 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 노력했다"라며, "앞으로도 다양한 이벤트와 협업을 통해 위치기반의 SNS 잇티를 알리고, 기존의 제한적인 네트워킹과 연결 방식의 한계를 혁신해 나갈 것"이라고 전했다. 새로운 형태의 위치기반 SNS 플랫폼 잇티(Eaty)는 3월말 MZ세대의 성지인 홍대에서 서비스 정식 런칭 행사를 준비하고 있으며, 이를 시작으로 여의도 한강공원, 페스티벌, 플리마켓, 컨퍼런스 등 다양한 핫스팟에서의 캠페인을 준비하고 있다고 밝혔다. 같은 공간에 있는 사람들 간의 연결, 실시간 소통, 정보 교류가 필요한 다양한 Scene으로의 확장을 통해 사람간의 새로운 연결과 네트워킹 방식을 제시하는 잇티(Eaty)의 앞으로의 행보가 기대된다.

[파이낸셜뉴스] 엔데믹 전환에도 홈파티의 인기가 식을 줄 모르고 있다. 고물가 기조에 외식비 부담이 높아지면서 집에서 오붓하게 연말을 보내려는 수요가 늘어난 영향이다. 21일 식품업계에 따르면 최근 식품업계가 레스토랑이나 카페에서 즐기던 메뉴를 집에서도 간단하게 만들 수 있는 제품을 연이어 선보이며 홈파티족들의 눈길을 사로잡고 있다. 브런치 재료나 와인 안주 등으로 활용도 높은 육가공 제품도 주목받고 있다. 브런치 재료나 와인 안주 등으로 활용도 높은 육가공 제품도 주목받고 있다.  지난 10월 CJ제일제당의 프리미엄 델리미트 브랜드 '육공육(六工肉)'은 나트륨이 낮은 안데스 소금으로 저온 숙성하고, 고기 식감을 살린 유럽식 프리미엄 슬라이스햄 3종을 출시했다. 이번에 선보인 제품은 '이탈리안 슬라이스', '잠봉 슬라이스', '등심 슬라이스' 등 3종이다. '이탈리안 슬라이스'는 고기에 파프리카, 양파, 고추 등을 훈연해 부드러운 단맛과 매콤한 풍미를 살렸고 프랑스식 햄 '잠봉 슬라이스'는 돼지고기 뒷다리살의 식감을 살렸다. '등심 슬라이스'는 기름기 적은 국내산 알등심 살코기를 발라내 깔끔하고 담백한 맛이 두드러진다. 사조대림은 지난 11월 프리미엄 소시지 브랜드 '하우스앤펍'을 론칭하고, 육함량 90% 이상의 독일식 소시지 3종을 선보였다. 종류는 풍부한 육즙과 뽀드득한 식감을 지닌 '브랏부어스트', 치폴레 소스로 매콤한 맛을 낸 '치폴레부어스트', 바질 잎으로 향긋함을 더한 '바이스부어스트' 등 3가지로 국내산 돼지고기를 사용하고 소시지의 겉을 감싼 껍질인 '케이싱'까지 천연돈장을 선택했다. 간편식 퍼블리싱 기업 프레시지는 연말 시즌을 맞아 5성급 호텔 '워커힐 호텔앤리조트'와의 협업해 집에서도 프리미엄한 홈다이닝(Home dining)을 즐길 수 있는 '워커힐 바베큐 폭립 2종'을 내놨다. 양파와 마늘을 활용해 달콤한 감칠맛을 담아낸 '워커힐 오리지널 바베큐 폭립' 토마토케첩, 배퓨레를 넣어 중독성 강한 매콤 달콤한 맛을 완성한 '워커힐 스파이시 바베큐 폭립' 2종으로 출시됐다. 이번 제품은 쿠팡 로켓프레시와 홈쇼핑을 통해 소비자에게 먼저 선보인 이후, 다양한 채널로 판매처를 넓힐 예정이다. 홈파티의 마무리를 달콤하게 장식하는 디저트도 손쉽게 만들 수 있다. 최근 오뚜기는 커피 원두와 베이커리로 2030세대 사이에서 인기가 높은 브랜드 '프릳츠(Fritz)'와 협업해, '스콘믹스'와 '산딸기쨈'으로 구성된 홈베이킹 세트를 출시했다. '오뚜기X프릳츠 스콘믹스'는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크림스콘을 만들 수 있는 제품으로 달걀과 버터 등을 준비한 뒤 에어프라이어나 오븐을 이용해 구울 수 있다. 패키지에는 상세한 레시피와 함께 영상 레시피로 연결되는 QR코드를 삽입해 베이킹 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 했다.  jhpark@fnnews.com 박지현 기자

샌드위치 전문 브랜드 '홍루이젠'이 지난 1일 겨울 시즌 신메뉴로 크리스마스 파티, 홈파티 등 연말 모임에 제격인 스페셜 디저트 '슈톨렌(Stollen) 케익샌드'가 소비자들의 사랑을 받고 있다. 독일에서 크리스마스 기간에 만들어 먹는 전통 빵 슈톨렌을 모티브로 탄생된 슈톨렌 케익샌드는 로스팅한 견과류, 달콤한 건과일이 듬뿍 들어간 마지팬과 홍루이젠만의 버터크림과 특제소스가 어우러져 담백하고 고소한 맛의 풍미를 즐길 수 있다. 또한 홍루이젠만의 폭신하고 촉촉한 빵을 슈가 파우더로 감싸 부드러운 달콤함도 느낄 수 있다. 슈톨렌 케익샌드는 단품 구매 시 간단한 디저트로 즐길 수 있으며 4개 구매 시 사각형 케익으로 구성해 크리스마스나 연말 홈파티 케익으로 활용할 수 있다. 오프라인 매장에서 슈톨렌 케익샌드 포함 샌드위치를 4개 이상 구매하면 연말 파티 분위기에 어울리는 특별 선물 박스도 제공된다. 특별 선물 박스는 전국 홍루이젠 매장에서 제공되며 재고 소진 시 종료된다. 홍루이젠은 신선하고 좋은 재료로 건강하고 맛있는 샌드위치를 제공하는 샌드위치 전문 브랜드다. 간편한 섭취가 가능하고, 낮은 칼로리로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

티몬이 CJ제일제당과 오는 22일까지 '티몬XCJ푸드마켓' 온·오프라인 연계 팝업스토어를 개최한다. 20일 티몬에 따르면 이번 행사는 신사동 가로수길에 위치한 티몬 카페 TWUC(툭)에서 매일 아침 9시부터 오후 5시까지 열린다. 팝업스토어는 송년회, 크리스마스로 분주한 시기인 만큼 '비비고·고메 브랜드와 함께하는 연말 홈파티' 컨셉으로 마련된다. 시식부터 경품 이벤트는 물론 팝업 기간 티몬 단독 특가 상품 등 압도적인 혜택을 전할 예정이다. 특히 방문객 스티커 500개가 모이면 CJ제일제당 인기 제품 1000봉을 밀알복지재단에 기부하는 나눔 이벤트도 함께 진행될 예정이다. wonder@fnnews.com 정상희 기자

[파이낸셜뉴스] 티몬이 CJ제일제당과 오는 22일까지 '티몬XCJ푸드마켓' 온·오프라인 연계 팝업스토어를 개최한다. 20일 티몬에 따르면 이번 행사는 신사동 가로수길에 위치한 티몬 카페 TWUC(툭)에서 매일 아침 9시부터 오후 5시까지 열린다. 팝업스토어는 송년회, 크리스마스로 분주한 시기인 만큼 '비비고·고메 브랜드와 함께하는 연말 홈파티' 컨셉으로 마련된다. 시식부터 경품 이벤트는 물론 팝업 기간 티몬 단독 특가 상품 등 압도적인 혜택을 전할 예정이다. 특히 방문객 스티커 500개가 모이면 CJ제일제당 인기 제품 1000봉을 밀알복지재단에 기부하는 나눔 이벤트도 함께 진행될 예정이다. wonder@fnnews.com 정상희 기자

[파이낸셜뉴스] 종합식품기업 하림이 연말연시 각종 모임이나 파티의 인기 메뉴를 '고단백'으로 즐길 수 있는 방법을 20일 제안했다. '분리닭가슴살단백질(ICBP)'이 들어간 피플러스 제품을 활용해 피자나 팬케이크 같은 메인 메뉴 및 달콤한 디저트 레시피도 개발했다. ■통밀 닭가슴살 단백질 피자 통밀로 만든 또띠아 위에 몸에 좋은 베리와 견과류가 들어간 '피플러스 닭가슴살 단백질바'를 고기 대신 얹고 토마토소스 대신 썬드라이드토마토를 사용하면 칼로리는 낮고 영양가는 높은 담백하고 맛있는 미니 피자를 즐길 수 있다. - 재료(1~2인 기준) 피플러스 닭가슴살 단백질바 1개, 통밀 또띠아 2장, 모짜렐라치즈 120g, 체다치즈 120g, 양송이 버섯 3개, 블랙 올리브 3개, 썬드라이토마토 4개 - 만드는 법 1. 통밀 또띠아(2장) 위에 잘게 부순 '피플러스 닭가슴살 단백질바'를 듬뿍 올린다. 2. 양송이 버섯과 블랙 올리브, 썬드라이드토마토를 취향껏 올린다. 3. 모짜렐라치즈(120g), 체다치즈(120g)를 뿌리고, 170도로 예열된 에어프라이기에 10분 정도 구우면 완성 ■단백질 팬케이크 버터 풍미 가득한 팬케이크도 입맛 당기지만, 고단백 저지방의 대명사 닭가슴살과 몸에 좋은 곡물이 들어간 단백질 파우더로 팬케이크를 만들면 맛도 영양도 훨씬 고급스러워진다. 딸기와 블루베리 등 상큼함을 더할 과일을 올려주거나 꿀을 적당히 둘러주면 먹음직스러운 비주얼의 건강한 맛을 자랑하는 팬케이크가 완성된다. - 재료(1~2인 기준) 피플러스 프로틴플러스 38g, 바나나 1개, 우유 150ml, 계란 1개, 오트밀 50g - 만드는 법 1. 오트밀과 바나나, 피플러스 프로틴플러스, 우유 100ml를 믹서기에 넣고 간다. 2. ①에 계란과 남은 우유 50ml를 넣고 뭉치지 않게 섞어 반죽을 만든다. 3. 중불로 예열한 프라이팬에 반죽을 얇게 펴고 기포가 올라올 때 뒤집는다. 4. 노릇노릇해 질때까지 굽고 뒤집기를 반복한다. ■단백질 그릭요거트 바크 그릭 요거트와 '피플러스 닭가슴살 단백질바'를 활용하면 초간단 디저트를 만들 수 있다. - 재료(3~4인 기준) 피플러스 닭가슴살 단백질바 3개(너츠, 베리, 석류), 그릭요거트 400g, 딸기 조금, 블루베리 조금 - 만드는 법 1. 종이 호일 위에 그릭요거트를 고르게 펴준다. 2. 먹기 좋게 자른 피플러스 닭가슴살 단백질바와 딸기, 블루베리 등 준비한 과일을 그릭요거트 위에 올려준다. 3. 냉동실에 하루 동안(약 12시간) 보관한 다음 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성 하림 피플러스 마케팅팀 담당자는 "모임이 많아지는 연말에 술과 기름진 음식 대신 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 고단백 홈파티 메뉴를 준비했다"라며 "전문점 못지 않은 비주얼을 자랑하는 간편한 레시피와 함께 즐거운 시간 보내시면 좋겠다"라고 전했다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] SK스토아는 워커힐호텔 밀키트 전문기업 프레시지와 손잡고 '워커힐 고메 바비큐 폭립'을 선보인다. 18일 SK스토아에 따르면 프레시지가 출시하는 밀키트는 워커힐호텔 셰프들의 노하우를 담은 것으로, 간편하게 조리해 먹을 수 있다. SK스토아는 크리스마스와 연말을 맞아 홈파티를 즐기려는 소비자들을 겨냥해 상품을 출시했다고 설명했다. 워커힐 고메 바비큐 폭립은 살코기가 많은 스페인산 스페어립만을 사용했다. 여기에 생강, 계피, 정향을 사용한 워커힐만의 비법 염지제를 통해 잡내를 제거했으며 16~72시간가량의 저온 염지 숙성을 거쳤다. 소스는 오리지널 바비큐 소스와 매콤달콤한 맛의 스파이시 바비큐 소스로 구성됐다. 이 상품은 오는 19일부터 TV쇼핑 방송을 통해 첫선을 보인다. 워커힐호텔과 손잡고 단독으로 판매하며 SK스토아 온라인몰에서도 상시 판매를 진행한다. 나정채 SK스토아 식품팀장은 "60여 년 역사의 국내 대표 호텔인 워커힐호텔, 밀키트 전문기업 프레시지와 손잡고 홈파티족을 겨냥한 상품을 마련해 선보이게 됐다"며 "고급스러운 맛은 물론 합리적인 가격까지 갖춰 크리스마스와 연말을 앞둔 소비자들이 많이 찾을 것"이라고 말했다. clean@fnnews.com 이정화 기자

[파이낸셜뉴스] 테팔은 지난 13일 서울 용산구 ‘나인원 한남 고메이 494’에 위치한 쿠킹 스튜디오 ‘라퀴진’에서 브랜드 팬덤인 테팔리앙을 대상으로 겨울 홈파티 레시피를 전수하는 쿠킹스쿨을 진행했다고 18일 밝혔다. 세 번째 진행 중인 이번 테팔리앙 쿠킹스쿨을 위해 테팔은 공식 인스타그램을 통해 행사에 참여할 총 10명의 테팔리앙을 모집했다. 올해 마지막 행사인 만큼 평소보다 많은 인원이 신청해 테팔리앙의 뜨거운 관심을 확인하며 즐겁게 마무리할 수 있는 자리였다. 이번 테팔리앙 쿠킹스쿨은 가족, 친구 등 지인들과 연말을 맞아 즐거운 한때를 보낼 수 있는 파티 음식을 배우고 요리하는 자리로 기획됐다. 테팔리앙 쿠킹스쿨은 먼저 참가자들을 위한 웰컴 드링크로 소음 걱정 없는 초고속 블렌더 테팔 인피니믹스 플러스 사일런스를 이용해 상큼한 라즈베리 요거트 스무디를 제공하며 시작됐다. 이후 테팔 원픽냄비팬 플러스를 활용해 ‘파에야’를 요리했다. 닭다리살을 굽다가 양파와 피망 등 각종 재료를 볶고 소스를 넣어 끓이는 과정에서 프라이팬과 볶음팬, 냄비 세 가지 용도가 모두 가능한 테팔 원픽냄비팬 플러스가 사용됐다. 마지막으로 선보인 ‘치즈 단호박 오리찜’은 프리미엄 멀티쿠커 테팔 쿡포미의 자동모드를 이용했다. 딱 맞는 압력 조리 기능으로 육즙과 풍미를 가득 담은 건강한 치즈 단호박 오리찜을 맛볼 수 있었다. 요리가 끝난 뒤, 참가자들은 직접 만든 요리를 들고 테팔 캐릭터 ‘테팡이’와 기념사진을 찍으며 즐거운 시간을 기록으로 남겼다. 테팔은 이 외에도 참가자들에게 캐릭터 굿즈를 증정하고 럭키드로우 이벤트로 제품을 전달하며 의미 있는 시간을 마무리했다. 올해 테팔은 ‘휴가철 미식 여행’, ‘제철 밥상’ 등의 다양한 주제로 쿠킹스쿨을 진행하며 즐겁고 건강한 요리 경험을 통해 소비자들과 활발히 소통하고자 노력했다. 내년에도 흥미로운 주제를 가지고 다양한 콘셉트의 쿠킹클래스를 진행할 예정이다. camila@fnnews.com 강규민 기자

롯데백화점이 다가오는 크리스마스를 맞아 '프리미엄 홈파티'를 테마로 다양한 행사를 선보인다. 17일 롯데백화점은 18일부터 25일까지 전점에서 '스테이크 대전'을 열고, 등심, 안심, 채끝 등 스테이크용 한우를 최대 30% 할인 판매한다고 밝혔다. 특히 최근 새롭게 오픈한 인천점의 '푸드 에비뉴'에서는 건식숙성(드라이 에이징)한 스테이크용 한우를 100g당 1만원대의 합리적인 가격에 선보인다. 그 외에도 전점에서는 고객이 원하는 두께로 고기를 잘라주는 등의 맞춤형 서비스를 제공한다. 25일까지는 '와인앤리커 페스티벌'도 진행한다. 이번 행사에서는 빈티지부터 프리미엄, 스테디 셀러까지 다양한 와인은 물론, 위스키와 전통주, 사케 등 총 1600가지의 주류를 최대 40~80% 할인된 가격에 판매한다. 크리스마스 파티를 더욱 특별하게 만들어줄 테이블웨어 행사도 선보인다. 25일까지 본점에서는 크리스마스를 테마로 '리델' 팝업 스토어를 열고, 인기 상품들을 최대 60%까지 할인된 가격에 판매한다. 또 잠실점과 부산본점에서는 독일 명품 도자기 브랜드 '빌레로이앤보흐' 팝업 스토어도 진행해, 머그컵부터 접시까지 크리스마스 에디션 제품들을 최대 40% 할인된 가격에 선보인다. 윤우욱 롯데백화점 푸드부문장은 "지속되는 고물가 속에서도 연말을 맞아 합리적인 가격으로 특별한 식사를 즐길 수 있도록 이번 행사를 준비했다"며 "앞으로도 고객들의 니즈에 맞는 상품과 행사들을 선보일 계획"이라고 밝혔다. aber@fnnews.com 박지영 기자