“만성질환자 추선연휴 음식에 주의해야”

추석연휴기간 당뇨병이나 고혈압, 동맥경화, 심장병, 신장질환, 간질환 등의 만성질환자들은 특히 음식에 주의해야 된다.

고지방, 고칼로리의 음식이나 술을 평소보다 많이 섭취하면서도 오히려 신체 활동량이 줄어들기 때문이다.

비교적 식이요법이나 운동요법을 잘 실천하던 사람들도 명절을 계기로 치료에 실패하는 경우가 흔히 생긴다.

먼저 당뇨환자는 당 섭취를 절제해야 혈당을 제대로 조절할 수 있다. 과일 1회 적정 섭취량은 50kcal. 사과나 배 1/3쪽, 귤 1개 정도다. 1일 1∼2회 정도가 적당하다.

과식으로 인한 배탈·설사도 조심해야 한다. 심한 설사와 탈수로 인한 저혈당 등이 발생할 수 있기 때문이다. 명절 음식은 주로 고지방, 고단백, 고칼로리식이다.

평소 규칙적인 식습관을 잘 지킨던 사람도 과도한 영양섭취로 몸의 균형이 깨지기 십상이다.

만둣국은 470∼600kcal, 잡채는 150∼230kcal, 갈비찜 한 토막(30g)에 100kcal, 전류는 1쪽에 110kcal, 식혜도 120kcal에 달한다.

기름을 넣어 조리한 나물 1인분도 140kcal나 된다. 성인 남성의 하루 권장 열량은 2,400∼2,500kcal, 여성이 1,800∼2,000kcal인 점을 감안했을 때, 명절 한 끼 식사만으로도 꽤 높은 열량을 섭취하게 된다.

또 고혈압이나 심장병 환자는 소금기를 많이 섭취해 혈압조절에 실패하기 쉽고,간혹 심한 경우에는 체내 수분이 고이는 울혈성 심부전이 올 수도 있다.

도움말:한림대성심병원 응급의학과 왕순주 교수, 박경희 한림대성심병원 가정의학과 교수

/[e-mail]정명진기자

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