장마철 침수된 지역의 채소류는 식중독 발생 우려가 높으므로 반드시 폐기해야 한다.
식품의약품안전청은 23일 온도와 습도가 높아지는 장마철을 맞아 ‘장마철 식중독 예방 요령’을 발표하면서 음식물과 개인위생 관리에 주의해 줄 것을 당부했다.
특히 하수나 하천 등이 범람하면 밭에서 경작하는 채소류 등이 오염될 가능성이 높아 날 것으로 먹는 음식물의 경우 식중독 예방에 주의를 기울여야 한다.
또 칼, 도마, 행주 등은 매번 끓는 물 또는 가정용 소독제로 살균해야 하며 물은 반드시 끓여 마셔야 한다.
냉장고에 있던 음식물도 유통기한 및 상태를 꼭 확인해야 하며 곰팡이와 세균이 쉽게 번식할 수 있는 싱크대, 식기건조대, 가스레인지 등은 항상 깨끗하게 청소해 사용해야 한다.
손 씻기 등 개인 위생 관리를 철저히 하고 설사나 구토 증상이 있으면 신속하게 병원으로 가서 치료받는 것이 좋다.
식약청은 “손만 잘 씻어도 식중독의 70%는 예방할 수 있으므로, 올바른 손씻기를 생활화 하고 식중독 의심 증상이 나타날 때에는 가까운 보건소에 신고하고 의사와 상의해야 한다”고 당부했다.
/junglee@fnnews.com이정호기자
식품의약품안전청은 23일 온도와 습도가 높아지는 장마철을 맞아 ‘장마철 식중독 예방 요령’을 발표하면서 음식물과 개인위생 관리에 주의해 줄 것을 당부했다.
특히 하수나 하천 등이 범람하면 밭에서 경작하는 채소류 등이 오염될 가능성이 높아 날 것으로 먹는 음식물의 경우 식중독 예방에 주의를 기울여야 한다.
또 칼, 도마, 행주 등은 매번 끓는 물 또는 가정용 소독제로 살균해야 하며 물은 반드시 끓여 마셔야 한다.
냉장고에 있던 음식물도 유통기한 및 상태를 꼭 확인해야 하며 곰팡이와 세균이 쉽게 번식할 수 있는 싱크대, 식기건조대, 가스레인지 등은 항상 깨끗하게 청소해 사용해야 한다.
손 씻기 등 개인 위생 관리를 철저히 하고 설사나 구토 증상이 있으면 신속하게 병원으로 가서 치료받는 것이 좋다.
식약청은 “손만 잘 씻어도 식중독의 70%는 예방할 수 있으므로, 올바른 손씻기를 생활화 하고 식중독 의심 증상이 나타날 때에는 가까운 보건소에 신고하고 의사와 상의해야 한다”고 당부했다.
/junglee@fnnews.com이정호기자
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