마늘의 효능마늘의 효능이 항암음식 48가지 중 1위라고 알려져 관심을 모으고 있다.마늘은 미국 국립암연구소에서 꼽은 항암음식 48가지 중 1위로 꼽힐 정도로 암 예방에 효능이 있다.마늘에는 비타민 B1, B2, C, 글루탐산, 철, 인, 칼슘, 아연, 셀레늄, 알리신 등 다양한 영양소가 포함돼 있다. 마늘 속 알리신은 강력한 살균, 향균 작용을 해 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균까지 죽이는 효과가 있다.또 알리신은 소화를 돕고 면역력을 높이며 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 한다.
마늘에 들어있는 생리활성 물질인 스코르디닌 성분은 강장효과와 근육증강 효과가 있다. 또한 마늘 속 단백질은 호르몬 분비를 활발히 해 정자와 난자의 발육을 돕고 정력증강에 효과가 있다.특히 마늘은 열량이 적고 저지방으로 다이어트 시 섭취해도 무방하다./온라인편집부 news@fnnews.com
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