WHO, 붉은고기, 가공육 섭취 완전 중단은 불필요

지난 26일(이하 현지시간) 붉은고기와 햄, 소시지 등 가공육이 암을 일으킬 수 있다는 연구를 내놔 큰 파문을 일으킨 세계보건기구(WHO)가 이번에는 섭취를 완전히 중단하지 않아도 된다고 밝혔다.

29일 AFP 통신에 따르면 이날 WHO는 성명을 통해 이번 연구는 지난 2002년에 공개했던 식습관 및 영양 지침을 재확인한 것이라며 가공육 섭취 완전 중단을 요구하는 것이 아닌 대신 암 발병을 줄이도록 적당량 섭취를 권장하기 위한 것이라고 해명했다.

WHO 산하 암연구소(IARC)는 세계에서 진행된 800여건의 연구를 종합해 소시지와 햄, 핫도그 등 가공육 섭취로 매년 3만4000여명이 암으로 사망한다는 연구를 내놨다.

그러나 WHO는 이 같은 사망자수는 흡연(약100만명), 음주(약60만명)과 대기오염(약20만명)에 비해서는 적다는 것을 인정했다.

하지만 세계 육가공 및 축산업계는 연구 내용에 즉각 반발해 바너비 조이스 호주 농업장관은 '웃음거리'라고 일축했으며 북미육류연구소(NAMI)는 특정 수치가 나오도록 조작했다고 비난했다.

톰 빌색 미국 농무부 장관은 WHO 연구가 연내 발간되는 미 연방 영양지침에 별다른 영향을 주지 못할 것이라고 밝혔다.

이탈리아 파르마의 가공업체들은 특산물인 프로슈토햄은 가공육이나 소시지가 아닌 고기를 오래 숙성시킨 제품이라며 각종 비타민과 아미노산, 불포화성 지방산과 산화방지제가 들어있는 어린이와 노약자, 운동선수에게 특히 좋은 식품이라고 강조했다.

가공육의 암 유발 가능성 제기는 이번이 처음이 아닌 것으로 과거에도 핫도그를 비롯한 제품이 백혈병을 일으킨다는 연구가 여러 차례 공개된바 있다.

[e-mail] 윤재준 국제뉴스 전문기자

[e-mail] 윤재준 기자

이 시간 핫클릭

• 1.출근전 아내와 성관계 하는 직장인들, 1년 뒤 놀라운 변화
• 2.'20살 연하♥' 아내 국적 어디길래…"창피해서 집으로만" 뻔뻔
• 3.처제도 성폭행 후 죽인 괴물…"왜 난 안 죽였지?" 전처 질문에
• 4."남편 옷 사주는 유부녀 직원, 불륜?" 고민에 허를 지른 대답이
• 5.무안서 비닐 덮인 '女시신' 발견, 습기가 차면...

※ 저작권자 ⓒ 파이낸셜뉴스, 무단전재-재배포 금지