서울시, 종가음식․약선음식 만드는‘온라인 요리교실’ 진행

[파이낸셜뉴스] 서울시가 제철농산물을 이용한 음식 무료과정을 오는 18~19일 양일간 농업기술센터에서 온라인 비대면으로 진행한다고 13일 밝혔다.

참여자는 총 200명으로 이날 서울시농업기술센터 홈페이지에서 선착순 모집한다.

이번 제철농산물 이용교육은 종가음식, 약선음식 2개 온라인 과정으로 진행된다.

오는 18일에는 재령이씨 석계공파 종가음식인 동아느르미, 화양적, 전통잡채, 석류탕, 섭산삼, 잡과편법 총 6종의 종가음식 재현한다. 이어 19일에는 면역력 강화 건강 약선음식인 황기인삼영양밥, 잣즙더덕무침, 꽃게찜, 능이버섯탕, 굴전, 굴무침, 도라지차 총 7종의 약선 건강 한상차림으로 비대면 무료강좌가 진행된다.

[e-mail] 예병정 기자

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