연구용역 통해 4대 전략, 11개 과제 제시
깨끗하고 안전한 먹거리 생산기반 조성
친환경 로컬푸드 및 시민 참여 확대
울산시 전담부서 신설 및 먹거리 컨트롤타워 운영
【파이낸셜뉴스 울산=최수상 기자】 먹거리를 생산하는 데 있어 지구환경을 고려하고, 누구나 차별 없이 지속적으로 안전한 먹거리를 누릴 수 있도록 하는 울산시의 새로운 먹거리 정책이 눈길을 끌고 있다.
먹거리 컨트롤타워를 중심으로 안심먹거리 생산기반을 확보하고 친환경 로컬푸드 확대와 초중고 무상급식 등에 대한 공감과 참여 확대를 이끌어 낼 것으로 기대된다.
울산시는 27일 ‘필(必)환경·무(無)차별·가(可)실천’을 지향하는 지속 가능하고 구체적인 ‘먹거리 마스터플랜’ 연구용역이 마무리 됐다며, 이중 핵심과제를 우선 선정해 추진할 것이라고 밝혔다.
시에 따르면 용역은 지역농업네트워크 영남협동조합이 맡아 지난 2020년 12월 착수했으며, 약 10개월의 연구 결과 4대 전략, 11개 과제가 제시됐다.
울산지역은 2013년 영남권 최초 로컬푸드 직매장이 설치된 후 지금까지 10곳이 운영되는 등 양적 확대가 이뤄졌다. 이에 그치지 않고 근래 들어서 시민들 사이에서는 지역농가의 환경 친화적 재배시설, 탄소배출을 줄이는 장바구니 사용과 포장재 없는 판매 등 환경을 배려하는 질적 심화가 요구되고 있다. 또 초중고 무상급식의 전면 실시에도 불구하고 안정적이고 안전한 식자재 공급이 이뤄지지 않는 점은 오랫동안 개선의 대상이 됐다.
이번 먹거리 마스터플랜 수립은 이에 대한 해법 제시와 먹거리 주체인 시민들의 적극적인 참여를 위해 기획됐다.
용역에서 제시된 4대 전략은 △환경을 배려하는 먹거리 △차별 없이 누구나 누리는 먹거리 △시민의 목소리를 담아내는 먹거리 △110만 울산시민을 책임지는 먹거리 등이다.
이에 따른 11개 세부 과제는 농촌 공간의 환경을 안전하고 깨끗하게 유지하는 것과 우수한 환경 친화적 신기술의 지원, 로컬푸드의 경우 농가 참여확대와 소비자 신뢰 확보를 위한 관리체계 통합 등이 제시됐다.
친환경 포장재 교체와 다회용기 및 장바구니 사용, 쓰레기 발생을 최소화하는 ‘제로웨이스트’ 전문 매장의 설치 운영도 그 중 하나이다.
또 단체급식, 외식업체 내 음식물 쓰레기 저감을 위한 잔반 최소화 메뉴 개발, 음식물 쓰레기를 버린 만큼 수수료를 부과하는 관리체계 도입도 포함됐다.
학교 등 공공급식에 투입되는 안전한 먹거리를 확보하기 위한 안전먹거리 생산단지 조성, 이를 지원하고 육성하는 ‘울산시 먹거리통합센터’ 설치 등 행정단위의 컨트롤타워 운영과 이 같은 세부 과제들을 행정적으로 뒷받침할 울산시 조직 내에 전담부서인 ‘먹거리정책과’를 신설도 세부 과제로 제시됐다.
울산시 관계자는 “푸드플랜 수립 연구용역 결과를 바탕으로 공공먹거리 육성 및 플랫폼 구축, 제로웨이스트형 로컬푸드 전문매장 등을 우선 핵심과제로 선정해 속도감 있게 추진할 것이다”라고 말했다.
ulsan@fnnews.com 최수상 기자
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