산재 예방과 노동강도 완화 추진
조리실 환기설비도 현대화 공사
올해부터 3년간 매년 100명씩 총 300명 규모의 인력을 추가로 배치해 급식종사자 배치 기준을 광역시 평균 이상으로 끌어 올리고, 조리실 환기설비 정비를 위해 급식실 현대화와 환기설비 개선 공사를 추진한다.
또 급식종사자의 근골격계 질환 예방 및 노동력 절감을 위해 국, 볶음 요리 시 식재료를 자동으로 저어주는 기능이 있는 '자동교반솥' 등 자동화 조리 기구를 올해 3개교에 시범적으로 도입한데 이어 내년에는 13개교로 확대 운영한다.
근골격계 질환의 사전 예방을 위해 급식 업무의 대표적 중량물인 그레이팅(국솥 등의 하배수로 덮개)을 경량화하는 시범사업을 운영하고, 시범운영 결과에 따라 대상을 확대해 설치할 예정이다.
아울러 급식종사자가 아픈 몸을 회복하기 위한 치료 등 긴급하게 발생하는 병가 및 휴가 등의 사유 발생 시 대체인력을 신청해 지원받을 수 있게 하고, 안정적인 학교급식을 운영할 수 있도록 '대체인력 거점제도 시범운영'을 적극 검토하고 있다.
조리 과정에서 발생할 수 있는 조리흄 및 화상 등으로부터 급식종사자의 안전과 건강을 예방하는 차원에서 급식실 조리 로봇도 2025년부터 도입할 예정이다.
bsk730@fnnews.com 권병석 기자
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