남도국제미식산업박람회 앞두고
K푸드 글로벌 예선전 경쟁 '후끈'
30일 남도국제미식산업박람회 사무국에 따르면 이번 'K-푸드 국제경연, 글로벌 은둔고수' 프로그램은 각국에서 활동 중인 셰프가 한국의 식재료와 조리법에 대한 이해를 바탕으로 창의적 요리를 선보이는 국제 요리경연이다.
예선전은 한식진흥원의 협조로 전 세계 13개국 주재 한국공관에서 진행되고 있다. 현재까지 나이지리아, 루마니아, 스페인, 홍콩, 페루에서 예선이 성공적으로 마무리됐으며 미국, 아일랜드, 인도네시아, 칠레, 코스타리카, 태국, 튀르키예, 프랑스에서는 예선전이 활발히 진행 중이다. 국가별 예선을 통해 선발된 최종 13개 팀은 박람회 기간인 10월 4일 현장에서 열리는 결선 무대에 올라 '한국의 장(醬)'을 주제로 창의적 요리경연을 펼칠 예정이다.
한편 남도국제미식산업박람회는 전남의 청정한 자연과 손맛이 어우러진 남도미식의 가치 활용과 산업적 가능성을 바탕으로 승인된 국내 최초 미식테마 국제행사로, 올해 행사는 10월 1~26일 목포문화예술회관 일원에서 펼쳐진다.
hwangtae@fnnews.com
※ 저작권자 ⓒ 파이낸셜뉴스, 무단전재-재배포 금지