맘스터치가 대표메뉴인 싸이버거(사진)를 비롯해 62종 메뉴의 가격을 오는 24일부터 인상한고 22일 밝혔다. 인상 품목은 버거(28종), 치킨(12종), 사이드 메뉴(12종) 포함 총 62종이다. 인상폭은 버거 300원, 치킨은 500원, 사이드 메뉴 100원이다. 이에 따라 시그니처 메뉴인 '싸이버거'는 단품이 4600원에서 4900원, '후라이드치킨' 반 마리가 9400원에서 9900원, '케이준양념감자'는 2000원에서 2100원으로 조정된다. 버거와 함께 대표 메뉴로 꼽히는 '빅싸이순살'(1만1900원) 등 싸이순살치킨 메뉴와 탄산 음료를 비롯한 전체 음료는 가격 인상 없이 기존 판매가를 유지하기로 했다. 맘스터치 관계자는 "배달 수수료를 포함한 매장 운영 제반 비용 상승으로 파트너인 가맹점주들의 이익 보전과 실질적인 수익성 개선을 위해 가격 조정이 불가피했다"며 "가맹본부는 가맹점의 수익 개선에 힘쓰는 한편, 고객들에게도 보다 우수한 브랜드 경험을 제공하기 위해 노력하겠다"고 말했다. 앞서 롯데리아는 지난 8월 버거류 가격을 100∼200원 인상한 데 이어 지난달에는 배달 메뉴 가격(리아 불고기·리아 세트 기준)을 1300원 올렸다. 맥도날드도 지난 5월 빅맥세트 가격을 300원 올리는 등 6개월 만에 가격 인상을 단행했다. 이환주 기자

[파이낸셜뉴스] 맘스터치가 대표메뉴인 싸이버거를 비롯해 62종 메뉴의 가격을 오는 24일부터 인상한고 22일 밝혔다. 인상 품목은 버거(28종), 치킨(12종), 사이드 메뉴(12종) 포함 총 62종이다. 인상폭은 버거 300원, 치킨은 500원, 사이드 메뉴 100원이다. 이에 따라 시그니처 메뉴인 ‘싸이버거’는 단품이 4600원에서 4900원, ‘후라이드치킨’ 반 마리가 9400원에서 9900원, ‘케이준양념감자’는 2000원에서 2100원으로 조정된다. 버거와 함께 대표 메뉴로 꼽히는 ‘빅싸이순살’(1만1900원) 등 싸이순살치킨 메뉴와 탄산 음료를 비롯한 전체 음료는 가격 인상 없이 기존 판매가를 유지하기로 했다. 맘스터치 관계자는 “배달 수수료를 포함한 매장 운영 제반 비용 상승으로 파트너인 가맹점주들의 이익 보전과 실질적인 수익성 개선을 위해 가격 조정이 불가피했다”며 “가맹본부는 가맹점의 수익 개선에 힘쓰는 한편, 고객들에게도 보다 우수한 브랜드 경험을 제공하기 위해 노력하겠다”고 말했다. 앞서 롯데리아는 지난 8월 버거류 가격을 100∼200원 인상한 데 이어 지난달에는 배달 메뉴 가격(리아 불고기·리아 세트 기준)을 1300원 올렸다. 맥도날드도 지난 5월 빅맥세트 가격을 300원 올리는 등 6개월 만에 가격 인상을 단행했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스]   1985년생, 2004년도 학번인 기자가 어릴 적에는 지금처럼 다양한 외식 메뉴가 없었다. 충남 서산에서 기자가 기억하는 첫 외식은 '함박스테이크'였다. 고기를 잘게 다져 뭉친 부드러운 식감의 고기와 데미그라스 소스, 태양 모양의 계란 프라이의 조화는 완벽했다. 이름마저 '함박스테이크'라니 뭔가 외국 느낌도 나고 고급스러워 보였다. 초등학교 시절 당시 1500원이던 짜장면 한 그릇을 싹 비우자 주인 아저씨가 어린 아이가 잘 먹는다며 짜장면을 리필해주셨던 훈훈한 기억도 남아 있다. 당시 치킨 3대장은 페리카나, 처갓집양념치킨, 멕시카나 정도였다. 그리고 시간이 좀 지나 새롭게 알게된 혁신적인 브랜드가 '피자나라 치킨공주'였다. 피자는 아직 엄두도 못낼 때였는데 피자와 치킨을 1만원대에 먹을 수 있는 가성비있는 브랜드였다. 최근 '피자나라 치킨공주'의 추억을 소환하는 동시에 외식 메뉴의 '춘추전국 시대'인 2024년에도 눈길을 끄는 메뉴를 만났다. 맘스터치의 피자 브랜드 '맘스피자'가 출시한 '싸이피자'라는 음식이다.  이름 그대로 피자와 치킨을 함께 즐길 수 있는 메뉴다. 피자 위에 닭의 허벅지로 만든 순살 프라이드가 통째로 올려져 있다. 평범한 피자에 닭 튀김을 올린 단순한 피자는 아니다. 개인적으로 맘스터치 햄버거 중에 '딥치즈싸이버거'를 가장 좋아하는데 딥치즈싸이버거가 피자로 업그레이드 된 느낌이다. 싸이치킨 토핑은 우리가 아는 그 순살 싸이치킨과 흡사하다. 일반 주황 치즈를 녹인 것과는 다른 '스모키바베큐소스'가 뿌려져 있는데 진하고, 부드럽고, 녹진한 맛이다. 피자를 시키면 따로 주문할 수 있는 '디핑' 소스처럼 별도로 팔아도 좋을 맛이다.  피자 도우도 평범한 도우가 아닌 페스츄리 형태의 바삭하고 층이 나뉜 도우라 식감이 좋았다. 밀가루 도우가 두꺼우면 조금 뻑뻑할 수 있는데 페스츄리 형태의 도우라 적절한 단맛과 함께 아밀라아제(침) 분비도 충분했다. 유일한 단점은 먹을 때 소스가 입과 손에 묻고 치킨이 피자에서 떨어질 수 있어 소개팅 같은 자리에서는 곤란할 수 있다는 것이다. 맛을 충분히 음미하려면 배달을 추천한다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

국내 토종 버거 브랜드 맘스터치가 16일 도쿄 시부야구에 해외 첫 직영점인 '시부야 맘스터치'를 열고 일본 시장 공략에 나선다고 밝혔다. 맘스터치는 지난해 10월 도쿄에 3주간 팝업스토어를 진행했는데 도쿄 시민들의 폭발적인 반응을 얻었다. 김동전 맘스터치앤컴퍼니 대표이사는 "시부야 직영점을 통해 '우리가 줄 수 있는 최고의 가치와 경험을 가장 합리적인 가격으로 제공한다'는 브랜드 고유 가치를 일본 소비자들에게 고스란히 전할 것"이라며 "글로벌 시장에서도 주목하는 일본 외식 시장에 안착하여 향후 '시부야 맘스터치'를 K-버거를 대표하는 랜드마크이자 향후 글로벌 시장 진출을 위한 베이스 캠프로 키워나가겠다"고 밝혔다. 일본 직영 1호점인 '시부야 맘스터치'는 일본 맥도날드가 지난 39년 간 영업했던 자리에 들어선 약 418㎡, 220석(총 3층) 규모의 대형 매장이다. 시부야의 랜드마크인 스크램블 교차로와 도쿄 최대 번화가인 시부야역, 대형 쇼핑몰이 밀집한 상권을 배후에 둬 일본인과 해외 관광객의 유동 인구가 많은 지역이다. 판매 메뉴는 시그니처 메뉴인 '싸이버거'와 한국식 양념치킨 등 일본인 대상의 사전 조사에서 검증된 인기 제품을 중심으로 꾸려졌다. 특히, 토종 맘스터치만의 독보적인 맛과 품질을 현지 소비자들에게 생생히 전하고자, 기존 패스트푸드점들과는 달리 반죽부터 튀기기까지 주방에서 손수 조리하는 맘스터치의 수제 방식을 그대로 유지했다. '시부야 맘스터치' 정식 개점에 앞서 현지 기대감도 가히 폭발적이다. '시부야 맘스터치'는 사전 예약 및 현장 방문으로 운영되는데, 16일 정식 오픈 전부터 이미 2주 치 예약석인 1만3천석이 조기 매진되는 등 작년 팝업스토어 성과를 뛰어넘었다. 이환주 기자

[파이낸셜뉴스]   국내 토종 버거 브랜드 맘스터치가 16일 도쿄 시부야구에 해외 첫 직영점인 '시부야 맘스터치'를 열고 일본 시장 공략에 나선다고 밝혔다. 맘스터치는 지난해 10월 도쿄에 3주간 팝업스토어를 진행했는데 도쿄 시민들의 폭발적인 반응을 얻었다. 김동전 맘스터치앤컴퍼니 대표이사는 “시부야 직영점을 통해 ‘우리가 줄 수 있는 최고의 가치와 경험을 가장 합리적인 가격으로 제공한다’는 브랜드 고유 가치를 일본 소비자들에게 고스란히 전할 것”이라며 “글로벌 시장에서도 주목하는 일본 외식 시장에 안착하여 향후 ‘시부야 맘스터치’를 K-버거를 대표하는 랜드마크이자 향후 글로벌 시장 진출을 위한 베이스 캠프로 키워나가겠다”고 밝혔다. 일본 직영 1호점인 ‘시부야 맘스터치’는 일본 맥도날드가 지난 39년 간 영업했던 자리에 들어선 약 418㎡, 220석(총 3층) 규모의 대형 매장이다. 시부야의 랜드마크인 스크램블 교차로와 도쿄 최대 번화가인 시부야역, 대형 쇼핑몰이 밀집한 상권을 배후에 둬 일본인과 해외 관광객의 유동 인구가 많은 지역이다. 판매 메뉴는 시그니처 메뉴인 ‘싸이버거’와 한국식 양념치킨 등 일본인 대상의 사전 조사에서 검증된 인기 제품을 중심으로 꾸려졌다. 특히, 토종 맘스터치만의 독보적인 맛과 품질을 현지 소비자들에게 생생히 전하고자, 기존 패스트푸드점들과는 달리 반죽부터 튀기기까지 주방에서 손수 조리하는 맘스터치의 수제 방식을 그대로 유지했다. ‘시부야 맘스터치’ 정식 개점에 앞서 현지 기대감도 가히 폭발적이다. ‘시부야 맘스터치’는 사전 예약 및 현장 방문으로 운영되는데, 16일 정식 오픈 전부터 이미 2주 치 예약석인 1만3천석이 조기 매진되는 등 작년 팝업스토어 성과를 뛰어넘었다. 가오픈 기간에 ‘시부야 맘스터치’를 찾은 현지 주요 언론과 인플루언서들은 맘스터치 특유의 압도적인 크기와 뛰어난 맛에 주목하며, “한국에서 가장 많은 매장 수를 보유한 인기 버거 브랜드가 시부야에 상륙했다”, “엄청난 크기와 뛰어난 맛으로 올해 업계 트렌드를 주도할 것”이라는 내용으로 오픈 예정 소식을 다뤘다고 한다. 맘스터치는 이번 일본 정식 진출을 기점으로 글로벌 ‘맘세권’ 확대에 속도를 낸다. 이미 일본 직영 1호점에 앞서 태국(6개점), 몽골(4개점)에 마스터 프랜차이즈 형태로 진출해 현지 매장을 운영 중이다. 연내 태국은 12호점, 몽골은 10호점까지 고객 접점을 확대할 계획이다. 또 인도네시아, 말레이시아, 캄보디아, 라오스, 카자흐스탄 등 한류와 K-푸드에 대한 관심이 높은 아시아 국가들을 중심으로 해외 진출을 타진 중이다.  hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스]   맘스터치는 기존 불싸이버거보다 4배 매운 '불불불불싸이버거'를 출시하고 '맵부심 챌린지' 이벤트를 진행한다고 13일 밝혔다. '맴부심'은 '매운 맛을 잘 먹는다는 자부심'을 뜻하는 말로 매운맛 음식에 도전하는 놀이 문화를 반영해 기획됐다. ‘맵부심 챌린지’는 오는 22일까지 진행된다. 신메뉴 ‘불불불불싸이버거’를 통해 본인의 맵부심을 표현하는 인증샷과 필수 해시태그를 개인 인스타그램 계정에 올린 후 온라인 설문 조사에 응하면 된다. 참여 고객에게는 추첨을 통해 에어팟 3세대(3명), 맘스터치 모바일 금액권 1만원(30명), 불불불불싸이버거 세트 쿠폰(50명) 등을 증정한다. 자세한 내용은 맘스터치 공식 인스타그램에서 확인할 수 있다. 신메뉴 ‘불불불불싸이버거’는 두툼하고 촉촉한 육즙이 살아있는 통닭다리살 ‘싸이패티’에 세상에서 가장 매운 고추로 알려진 ‘캐롤라이나 리퍼’가 함유된 ‘크레이지핫소스’로 강렬한 매운맛을 완성했다. 여기에 풍부한 매운맛을 지닌 한국적인 양념 소스를 조합했다. 맘스터치 관계자는 “기존 매운맛 버거인 ‘불싸이버거’보다 훨씬 강렬한 매운맛을 선사하는 ‘불불불불싸이버거’에 대한 높은 고객 관심에 보답하고자 깜짝 이벤트를 준비했다”고 말했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

맘스터치가 싸이데이(4월 2일)를 맞이해 인도와 중국을 대표하는 향신료로 맛을 낸 신메뉴를 출시하며 아시아의 이국적인 맛과 풍미를 담아냈다. 싸이데이는 맘스터치의 대표 메뉴 '싸이버거' 애호가를 위해 매년 열리는 브랜드데이로, 올해는 여기어때와 손잡고 '맘스터치 여기어때 공항점' 팝업스토어도 열었다. 10일 찾은 서울 강남구 역삼동 팝업스토어는 도심 속 공항을 주제로 꾸며졌다. 매장 곳곳에 포토존을 마련해 소비자가 '여행의 떠나는 설렘'을 마주할 수 있었다. 여행을 떠나고 싶은 분위기와 함께 이국적인 신메뉴인 탄두리싸이버거와 마라싸이버거를 주문했다. 탄두리싸이버거를 먹어보니 전통 인도식 레스토랑에서 먹어본 탄두리 치킨을 빵 사이에 넣어 먹는 느낌을 받았다. 난을 찍어먹던 탄두리 소스를 햄버거빵(번) 사이에 넣어 먹어보니 보다 조화롭게 느껴졌다. 카레소스에 그뤼에르 치즈 향이 더해져 '인도'스러운 향미를 느끼기 충분했다. 구이 방식의 탄두리 치킨을 대체한 튀겨낸 '치킨 패티'와 달콤한 소스는 잘 어울렸다. 단맛이 조금 강해 토마토와 따로 논다고 느껴지는 게 흠이었다. 마라싸이버거는 포장지를 벗겨내자 매운냄새가 바로 올라왔다. 마라 특유의 얼얼하게 매운맛이 치킨패티의 기름과 어우러졌다. 통닭다리살에서 흘러나온 육즙이 매운맛을 중화시켜 묘한 매력을 느낄 수 있었다. 평소 매운맛을 즐기지 않는 소비자에게는 조금 과한 매운 맛일 수 있다. 그렇다면 주문할 때 마라맛 소스를 조금 줄여달라고 요구하길 권한다. 공항점에서 마라싸이버거를 먹어본 A씨는 "매년 싸이데이에 나오는 신메뉴를 먹어보는데 새로 나온 2종의 버거 중에 마라버거의 매콤함이 더 궁금해 오늘은 마라버거를 시켰다"며 "조금 맵긴 하지만 감자튀김을 올려 먹었더니 잘 어울린다"고 말했다. 두 버거의 단품가격은 5200원이다. 칼로리는 탄두리싸이버거 세트가 1102㎉로 마라싸이버거 세트가 1096㎉보다 조금 높다. mj@fnnews.com 박문수 기자

[파이낸셜뉴스] 맘스터치가 싸이데이(4월 2일)를 맞이해 인도와 중국을 대표하는 향신료로 맛을 낸 신메뉴를 출시하며 아시아의 이국적인 맛과 풍미를 담아냈다. 싸이데이는 맘스터치의 대표 메뉴 ‘싸이버거’ 애호가를 위해 매년 열리는 브랜드데이로, 올해는 여기어때와 손잡고 '맘스터치 여기어때 공항점' 팝업스토어도 열었다.  10일 찾은 서울 강남구 역삼동 팝업스토어는 도심 속 공항을 주제로 꾸며졌다. 매장 곳곳에 포토존을 마련해 소비자가 ‘여행의 떠나는 설렘’을 마주할 수 있었다. 여행을 떠나고 싶은 분위기와 함께 이국적인 신메뉴인 탄두리싸이버거와 마라싸이버거를 주문했다. 탄두리싸이버거를 먹어보니 전통 인도식 레스토랑에서 먹어본 탄두리 치킨을 빵 사이에 넣어 먹는 느낌을 받았다. 난을 찍어먹던 탄두리 소스를 햄버거빵(번) 사이에 넣어 먹어보니 보다 조화롭게 느껴졌다. 카레소스에 그뤼에르 치즈 향이 더해져 ‘인도’스러운 향미를 느끼기 충분했다. 구이 방식의 탄두리 치킨을 대체한 튀겨낸 ‘치킨 패티’와 달콤한 소스는 잘 어울렸다. 단맛이 조금 강해 토마토와 따로 논다고 느껴지는 게 흠이었다. 마라싸이버거는 포장지를 벗겨내자 매운냄새가 바로 올라왔다. 마라 특유의 얼얼하게 매운맛이 치킨패티의 기름과 어우러졌다. 통닭다리살에서 흘러나온 육즙이 매운맛을 중화시켜 묘한 매력을 느낄 수 있었다. 평소 매운맛을 즐기지 않는 소비자에게는 조금 과한 매운 맛일 수 있다. 그렇다면 주문할 때 마라맛 소스를 조금 줄여달라고 요구하길 권한다. 공항점에서 마라싸이버거를 먹어본 A씨는 ”매년 싸이데이에 나오는 신메뉴를 먹어보는데 새로 나온 2종의 버거 중에 마라버거의 매콤함이 더 궁금해 오늘은 마라버거를 시켰다”며 “조금 맵긴 하지만 감자튀김을 올려 먹었더니 잘 어울린다”고 말했다. 두 버거의 단품가격은 5200원이다. 칼로리는 탄두리싸이버거 세트가 1102㎉로 마라싸이버거 세트가 1096㎉보다 조금 높다. mj@fnnews.com 박문수 기자

[파이낸셜뉴스] 맘스터치는 태국 방콕에 자리한 대형 쇼핑몰 '센트럴 라마 나인'에 맘스터치 태국 1호점을 출점했다고 31일 밝혔다. 맘스터치가 지난 4월 태국 RS그룹의 오너가 이사로 참여하는 맘스터치 태국과 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 체결했다. 맘스터치는 MF 계약 이후 6개월만에 이뤄진 출점이 아세안·중동 시장 개척의 마중물이 되길 기대하고 있다. 맘스터치 태국 1호점은 방콕 중심가에 위치한 센트럴 라마 나인에 약 70㎡ 규모로 마련됐다. 맘스터치는 센트럴 라마 나인이 오피스 상권과 상업 지역, 호텔 등이 밀집된 지역이자 지하철역과 연결돼 하루 평균 유동인구는 7만5000여명에 달하는 곳이라고 설명했다. 주력 메뉴는 브랜드 시그니처 메뉴인 '싸이버거'와 한류의 영향으로 유명해진 '맘스양념치킨'이다. 태국 소비자들이 닭고기를 선호하는 점을 고려해 메뉴를 엄선했다. 맘스터치 관계자는 "방콕이 팬데믹의 충격을 이겨내고 아시아 대표 여행지의 위상을 회복하고 있는 시기에 맞춰 유동인구가 많은 대형 쇼핑몰에 태국 1호점을 오픈하게 된 것으로 기쁘게 생각한다"며 "맘스터치와 맘스터치 태국 두 기업이 6개월 간 서울과 방콕을 오가며 야심 차게 준비했다"고 말했다. 한편 맘스터치는 지난해 버거 본토 시장인 미국에 마스터 프랜차이즈로 진출해 현재 캘리포니아 지역에 2개 매장을 운영하고 있다. 오는 2025년까지 미국 내 100개 출점을 목표로 삼았다. 이번 태국 1호점을 시작으로 순차적으로 태국 내 최대 번화가인 아이콘 시암 등 태국 중심 상권에 매장을 확장해 나갈 예정이다. mj@fnnews.com 박문수 기자

[파이낸셜뉴스]   맘스터치는 오는 19일부터 22일까지 ‘2022 HIT 버거세트’ 주문 시 ‘싸이버거’를 단돈 1500원에 구매할 수 있는 프로모션을 진행한다고 16일 밝혔다. 맘스터치는 지속되는 물가 상승과 추석 명절 등으로 씀씀이가 커진 시기에 친구, 가족과 함께 맘스터치를 즐기는 고객들의 체감 가격을 낮추고, 정부의 축산물 할당관세 조치로 인한 혜택이 소비자에게 전달될 수 있도록 이번 프로모션을 마련했다고 설명했다.  이벤트 기간 내 맘스터치 ‘2022 HIT 버거세트’ 주문 시, ‘싸이버거’(정가 4300원)를 1500원에 구매할 수 있다. 이번 혜택은 구매 세트 건당 1개 한정으로 제공된다. ‘2022 HIT 버거세트’는 올해 출시된 버거 중 소비자 호응이 가장 뜨거웠던 메뉴로 갈릭바베큐치킨버거, 화이트갈릭싸이버거, 어메이징매콤마요버거, 트리플딥치즈싸이버거 등이다.  맘스터치 관계자는 “고물가 부담 경감을 위한 정부 정책인 할당 관세의 혜택을 고객에게 돌려주기 위해 마련한 행사”라며 “모두가 어려운 시기에 조금이나마 고객의 외식 물가 부담을 낮출 수 있도록 앞으로도 다양한 할인 행사를 이어갈 것”이라고 말했다. aber@fnnews.com 박지영 기자